Принудительная карбонизация. Газировка домашнего пива в кегах.

Подписаться 23 тыс.

Просмотров 62 тыс.

50% 1

Полная инструкция по принудительной карбонизации домашнего пива в кегах. Дезинфекция кег, насыщение пива углекислотой, розлив пива по баклажкам. Ответы на часто задаваемые вопросы. Розлив в стекло. Скорость розлива пива через пегас. Все это и не только, вы увидите в этом видео.
nanokovrik.ru/ - наноковрики для АВТО
Магазин для пивоваров на Али: alii.pub/601ox0
00:00 Начало
01:12 Реклама спонсора
01:41 Этап 1 - Подготовка кег
03:55 Ответы на вопросы 1 часть
06:01 Этап 2 - Дезинфекция
08:41 Ответы на вопросы 2 часть
10:45 Этап 3 - Слив пива в кеги
15:18 Ответы на вопросы 3 часть
18:44 Этап 4 - Карбонизация
20:15 Ответы на вопросы 4 часть
22:13 Этап 5 - Розлив по баклажкам
23:18 Замер скорости розлива через пегас
24:14 Наливаю в стекло
24:50 Завершение
Заказать кронен пробки с вашем логотипом можно например вот тут: pelliconi
Телега:
t.me/LipetskiyPivovar
/ @live-el4qf Мой Лайв канал
Мой Любимый рецепт пива:
• Самое вкусное, домашне...
Моя пивоварня:
• Обзор Пивоварни на 100...
Топ 10 ошибок новичков:
• ТОП 10 Ошибок начинающ...
Жигулевский лагер:
• ЖИГУЛЕВСКИЙ Лагер. (Ва...
ВК: igorkashirin

Хобби

Опубликовано:

3 июн 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 565

@BehemothForse Месяц назад

Дай Бог тебе здоровья братишка, и мудрую голову на все годы ! Посмотрев твой видеообзор, как бабка отшептала купить домашнюю пивоварню. Потому что, чтобы этим заняться, надо мне купить сначала ещё одну квартиру + к ней всё необходимое оборудование, чтобы выпить бакал собственного пива, сделанное мною, и для себя. Держи лайк и подписку, за мысли светлые влетевшие в мою дурную голову * А НА*** МНЕ ЭТО ВСЁ ТАКОЕ НАДО *. Благодаря тебе, и только тебе, спасибо братишка. Успехов тебе в твоём деле вкусном, и кайфовать от того что ты делаешь !

@user-ex1is5rv4d Месяц назад

Вовсе и нет. Например когда я только намеревался заняться этим увлекательным делом и чтобы попробовать как это будет, сварил в ведре, а из оборудования приобрёл только термометр, чтобы температурные паузы выдержать и мешочек для затирания солода. Солод уже молотый продают, а под бродильню любую пищевую канистру можно использовать. А вот если понравится, то тогда можно задуматься о чём то большем и то не стоит загонятся, на самом то деле всё не так сложно, т.е. не всегда требуется сложное оборудование, есть гораздо попроще. И да, оно того стоит!

@user-yf5vb1hm3v Год назад

"даже если вам кажется, что вы не забудете, то вы все равно забудете" )))))) точно!!! лайк )

@lepetitprince1713 6 месяцев назад

Думал, что мне для моих мелких объемов не понадобится принудительная карбонизация. Прошло пол года, сижу прямо сейчас трясу кег под давлением и пересматриваю ролик, чтобы занять время))

@LipetskiyPivovar 5 месяцев назад

😀

@user-gs1uy7dl6q 2 месяца назад

Под каким давлением трясти кегу ?

@lepetitprince1713 2 месяца назад

@@user-gs1uy7dl6q При температуре близкой к нулевой, мне нравится около 1,5 Попробовал - 2, сильно, на мой вкус.

@user-wy5hg7lz9o 2 года назад

Спасибо Вам за труд и время потраченное для нас!!!

@LipetskiyPivovar 2 года назад

👍

@diovi6507 2 года назад

За видео спасибо, понятно и доступно, был опыт хранения пива в двух кегах более 2 лет в погребе гаража, ничего не испортилось, выпили с большим удовольствием. Так что хранить можно долго при соответствующих условиях. Спина была неисправна, поэтому и разлить раньше не было возможности.

@KostonBrewer 2 года назад

Вот и я к ней пришел) Спасибо Вам опять огромное) Не хотел переходить на кеги, из-за того, что варка 25-28 литров, а корнелиус 19 и дорогой) А тут прям идеально всё)

@averbax33 2 года назад

Лайк однозначно👍👍👍. Спасибо за труды.

@user-td8dt5th3x 2 года назад

5 баллов за подачу! И вообще молодец, с уважением!

@LipetskiyPivovar 2 года назад

Спасибо)

@vet_help_life 2 года назад

Даже если вам кажется, что вы не забудете? Вы все равно забудите👍😂

@LipetskiyPivovar 2 года назад

😁

@RusM 2 года назад

Мужик, ты молодец. Варил пиво раз этак 6-7 и уже думаю о принудительной карбонизации, твой ролик как никогда кстати.

@LipetskiyPivovar 2 года назад

👍

@user-zf1yz2tk4l 2 года назад

Видос-просто бомба. Спасибо что делишся. Ти лучший пивной блогер.

@LipetskiyPivovar 2 года назад

Ого спасибо большое. Рад что понравилось)

@hmelevary 8 месяцев назад

Спасибо большое за видео! Я узнал просто всё что хотел в одном ролике 🤝

@user-cj9ig1kc6s 4 месяца назад

Очень полезное видео!Я начинающий пивовар,но уже думаю о принудиловке)Осадок на дне бутылки напрягает!

@user-dz2rd1yd4u 2 года назад

Я думаю, что многие бы захотели глянуть твой вариант холодного охмеления.

@user-mc7yt7jv7p 2 года назад

Венский эль по твоему рецепту это просто пушка спасибо✊🤝

@LipetskiyPivovar 2 года назад

Спасибо

@user-wq1ty8ul9d Месяц назад

Красавчик!!! Всё ясно и понятно.....

@user-gp9yo2xg1f 2 года назад

Тема раскрыта. Лайк и привет из Самары!

@LipetskiyPivovar 2 года назад

Привет)

@user-yk6sf9cu4u 2 года назад

Привет Я ещё не начал заниматься 😳но уже понимаю что принудительное это по-любому 👍👊🔥🎉

@sa1mon53 2 года назад

Красава, приятно смотреть.

@LipetskiyPivovar 2 года назад

Спасибо

@zhizn_v_kaif 2 года назад

Просмотрел, лайк поставил, подписался

@timkovmaksim Год назад

Душевный ролик! музыка в тему!

@user-fm4cr4gv5i 2 года назад

Спасибо за хорошие видеоролики!

@LipetskiyPivovar 2 года назад

Рад что понравилось)

@homebrewer 2 года назад

Привет коллега!наконец то и я перешол на принудиловку,рад до безумия!))

@LipetskiyPivovar 2 года назад

Красавчик)

@user-pk7fz5jy4s 2 года назад

@@LipetskiyPivovar доброго времени суток . А головку для кеги разбираете перед карбоном ? Я просто видео как то смотрел там разбирали шарик вытаскивали . Я так понимаю можно и без этого обойтись ? Просто подать давление как перед розливом? Я просто в кегах карбоню декстрозрй . Хочу попробовать углекислотой

@LipetskiyPivovar 2 года назад

@@user-pk7fz5jy4s не че разбирать не надо, как разливать так и газировать. Шарик на месте

@Grinya8 Год назад

Крутой канал. Все по полочкам

@LipetskiyPivovar Год назад

Спасибо

@user-qv5fd3rf5o 2 года назад

Спасибо за видео, интнресно.

@Playerboss888 6 месяцев назад

Спасибо тебе дружище 👍

@Kotyara1308 Месяц назад

Красавчик ,полностью всё объяснил ,всё пошёл в пивнушку за кегой 😂....

@OdYsh 2 года назад

молодец братан,всё в точку!!!!

@LipetskiyPivovar 2 года назад

Спасибо

@megannnn98 7 месяцев назад

Спасибо за видео. Пару лет разливал в пластик кеги, но потом страх победил, и я купил металлическую.

@alekseucherevatenk4404 2 года назад

Спасибо наверное первое видео со всеми подробностями всё чётко и понятно

@LipetskiyPivovar 2 года назад

Рад что понравилось)

@Lyaberto 2 года назад

Видео посмотрел, спасибо отличное.

@LipetskiyPivovar 2 года назад

👍

@user-sz8bp1dn6m 2 года назад

Отличный видос. Столько информации за одно видео самостоятельно не собрать.

@LipetskiyPivovar 2 года назад

Спасибо

@nirealntn6313 Год назад

Да, собственно так и получилось через 4 года варок переходу на кеги.... Новый уровень!)

@Bryanskij_pivovar 2 года назад

Чтоб не спускать воздух с кеги после заливки от бродивших пива. После слива перекиси нужно дунуть с балкона со2. И спокойно заливать пиво. Со2 тяжёлый газ он будет на дне. И при заполнении остатки кислорода выйду. Я лично так делаю.

@LipetskiyPivovar 2 года назад

Можно и так, почему нет)

@WoRmIkUs 2 года назад

Игорь спасибо за видеоурок! Как всегда легкость в подаче и всё понятно!

@LipetskiyPivovar 2 года назад

Спасибо)

@user-lx5be1np7i 2 года назад

Огонь видос!))

@LipetskiyPivovar 2 года назад

Спасибо

@andreydavydov9182 2 года назад

ты крутой! я еще пересмотрю раз 200

@LipetskiyPivovar 2 года назад

Спасибо

@stenlee556 2 года назад

Игорь, спасибо за исчерпывающее видео! Веришь, три раза покупал и продавал оборудование для розлива (варюсь раз в месяц), личным опытом пришёл, что при 40 литрах буду карбонить шпайзе. Хотя нет-нет да и пожалею что продал, ведь пиво с дрожжами в поход не возьмёшь(((

@LipetskiyPivovar 2 года назад

И тебе спасибо за комментарий!

@serstar48 2 года назад

Молодец земеля,просвещай в том же духе!

@LipetskiyPivovar 2 года назад

Спасибо

@user-rn3eb5tq4j 2 года назад

Спасибо

@itsollustrifugate6955 2 года назад

Спасибо за видос! Я начинающий пивовар, за данный ролик, нашел ответы на все вопросы. Решил для себя, сразу перейду на принудительную карбонизацию)))

@LipetskiyPivovar 2 года назад

Рад был помочь)

@stassokur 2 года назад

Игорь спасибо за видос! Как всегда все просто и понятно без лишних понтов👍

@LipetskiyPivovar 2 года назад

Спасибо)

@pavel_sandalov Год назад

Как раз ищу способ избавления от осадка. На данном этапе перешёл на стекло 0.5, существенно лучше, чем 1.5. Успеваешь порционно налить, не подняв дрожжи. Карбон декстрозой или чем нибудь подобным считаю неприемлемым. Только суслом. Варю 35л в месяц. В принципе, ваша идея с кегой, мне кажется удачной. Попробую что-нибудь такое же собрать

@user-ge1qd9kd5c Месяц назад

Здравствуйте, скажите что за холодильник для кег?

@yuryt1175 Год назад

Хорошо окислил ))

@user-ik3mt7nw7b Месяц назад

Здорова. Как промываеш систему розлива. Простой водой.?

@shaman4940 2 года назад

Игорь, ты забыл рассказать о крышках с логотипом.

@LipetskiyPivovar 2 года назад

В описании к видео есть ссылка. А так вообще в поиске набираешь кронен пробки с лого. И выбираешь любую контору)

@shaman4940 2 года назад

@@LipetskiyPivovar я не против,к тому же мне не лень пользовать поисковик, просто сказал что расскажешь в конце ролика и забыл,вот и все.

@user-kk6mh4uc1z 2 года назад

Молодец.

@LipetskiyPivovar 2 года назад

Ооо Батя, спасибо) залайкайте отца, ему будет приятно)

@Martyn_42. 2 года назад

Видосу лайк

@clean9208 Год назад

У кого нет газового ключа, 15 - 30 секунд пробку держать в кипящей поде, затем полотенце в 2 слоя, (чтобы не обжечься и рычаг увеличивается) откручивается легко.

@Virtusak Месяц назад

я так 8кег открыл без ключа

@user-mn4kc2de2u 2 года назад

Добрый день. Пена более стойкая при естественной карбонизации. Я разлива в Карнелиус а остаток в баклашки с декстрозой. Ещё у меня обрезаны трубки подачи пива. Осадок остаётся в кеге. Часто в кеге охмеляю пиво в сетке.

@LipetskiyPivovar 2 года назад

Спасибо за комментарий) я тоже охмеляю в кегах. Но в мешочках

@user-ep7uo3jh9u 2 года назад

Игорь привет. Варю с мая,через месяц купил оборудование для принудительной и розлива,осадок не устраивал в пиве)) А так же купил холодильник на 500л. И всё равно при неделе отдыха при 1° после газации на четвёртый день после розлива налёт,а на седьмой небольшой осадок .Но месяц в холодильнике это жёстко))) У меня теперь коммерческий интерес. По поводу выдавливания воздуха из кег,никогда не делал. Думаю теперь я знаю причину. Бывает изредка как привкус,пригара,приходится выливать. Но пригореть не могло,варю на газе в нержавеющей кастрюле 50л и непрерывно мешаю при нагреве.

@LipetskiyPivovar 2 года назад

Вари значит больше, чтобы пиво хотя-бы недели 2-3 созревало, тогда не будет осадка.

@user-ep7uo3jh9u 2 года назад

@@LipetskiyPivovar Я бы варил,но в холодильник 4 кеги максимум помещается))) ....уже на корнелиусы смотрю

@dmw999dmw 2 года назад

Кайф👍👍👍

@emranchi 4 месяца назад

Кошка улыбнула😂

@user-us9bl2wi9h 2 года назад

Игорь, спасибо за видос! Все грамотно и по-существу. До конца досмотрел, а как сделать принт на пробках не увидел. Расскажи, пожалуйста.

@LipetskiyPivovar 2 года назад

В описании вакансии видео ссылка. А ещё проще набрать в поиске кронен пробки с логотипом. И там выбрать подходящую контору

@user-ze9jh9uc8y 2 года назад

Я тоже карбонизировал в кегах как и Вы. Но кегу ставил под углом и осадок не попадает под заборную трубку. Пиво чистейшее. Сейчас сделал две цкт по 170 литров каждая с рубашкой охлаждения и карбонизирую сразу в них. Если честно устал мыть кеги. Да и пиво вкуснее получается с цкт. Удачных варок!!!!!!!!!!

@LipetskiyPivovar 2 года назад

Поздравляю) я о цкт пока только мечтаю

@user-ze9jh9uc8y 2 года назад

@@LipetskiyPivovar я тоже мечтал, смотрел, цены караул. И решил сам делать, на авито покупаю бочки, нанял сварщика и вперет. Обходится гдето 25 т.р. на 170 литров. Сделал две шт, но понял нет смысла, надо делать по 300 литров. Как раз на одну варку.

@LipetskiyPivovar 2 года назад

Круто, скинь фотки в вк. Ссылка в описании канала

@user-ze9jh9uc8y 2 года назад

@@LipetskiyPivovar я не пользуюсь вк. Могу на ватсаб прислать.

@LipetskiyPivovar 2 года назад

@@user-ze9jh9uc8y на почту можно. Kasupp.gd@yandex.ru

@LipetskiyPivovar 2 года назад

Мужики, я старался показать все как можно подробнее! Пожалуйста посмотрите от начала до конца. Если кому то из вас не приходят уведомления о ролике, то нужно поставить колокольчик. Или отписаться и обратно подписаться. Пишите в комментарии если остались вопросы. Для удобства в описании к видео есть тайм коды. Приятного просмотра.

@Brykalin1974 2 года назад

Отличное и очень подробное видео. Пока только смотрю в сторону принудиловки. Но если пока кто то не решил купить оборудование и ему не нравится дрожжевой осадок, то вторичка вам в помощь. Я делаю всё с вторичкой и осадка практически нет, если и есть, то он очень незаметный и открытии и розливе бутылки не поднимается и не смешивается с пивом.

@konstantins5947 2 года назад

Привет ! Опиши подробнее как делаешь ?

@Brykalin1974 2 года назад

@@konstantins5947 Да всё просто, неделю бродит в одной ёмкости потом переливаешь в другую на неделю, то есть снимаешь с осадка. А потом уже разливаешь на карбон в бутылки.

@konstantins5947 2 года назад

@@Brykalin1974 карбон сахаром или декстроза? Какой шанс при переливе заразить сусло ?

@Brykalin1974 2 года назад

@@konstantins5947 Шанс заразить есть, но он такой же как и при переливе на первое брожение после варки. Карбоню или декстрозой или праймером.

@konstantins5947 2 года назад

@@Brykalin1974 надо попробовать....конечно многое от дрожжей зависит ...s-33 пробовал так мутное и осадок большой....на s-04 куда меньше

@skor1883 2 года назад

Я карбонизирую праймером в кеге. Дрожжевой осадок на дне при розливе не взбалтывается

@Martyn_42. 2 года назад

Друган давно бы раскошелился и взял бы пару цкт ,я вот одну взял на 130л и ещё хочу одну ,стоит поверь мне всех этих кег )

@LipetskiyPivovar 2 года назад

Успеется еще)

@user-ly6sn3qt2w 2 года назад

Игорь здравствуйте, подскажите пожалуйста пиво после карбона в кегах можно держать при комнатной температуре? И есть ли смысл использовать шары для хмеля при кипячении сусла?

@LipetskiyPivovar 2 года назад

При комнатной можно , но в холодосе лучше. Про шары не понял

@user-lv3zh1bx6x 2 года назад

Привет! У нас в городе Туапсе не могу найти с резьбой кеги. В пивнушках их выбрасывают , но вот с резьбой не попадалась. Будем искать . Спасибо за информацию.

@shaman4940 2 года назад

белые кеги идут с небольшим поворотом головки при снятии и так же подойдут,правда с резьбой гораздо удобнее

@user-ef5gq6ez3h 2 года назад

Кеги бывают одновременно с резьбой и с защёлками. Защёлки на фитинге после снятия с кеги подрезаю болгаркой, а резьба остаётся и пользуюсь.

@user-st6cr3cc7z 2 года назад

И спасибо за рецепт твоего любимого Эля попробую обязательно но по хмелю второй и третей засыпки рекомендую добавить хмеля. У меня тоже есть любимый всем моим друзьям - Бельгийский красный Эль, могу поделиться.

@LipetskiyPivovar 2 года назад

Да напиши рецепт, сварю и сниму) спасибо

@AnToLy_rus 2 года назад

Рецепт в студию)))

@LipetskiyPivovar 2 года назад

@@AnToLy_rus в описании к видео есть. И на канале.

@LipetskiyPivovar 2 года назад

@@AnToLy_rus ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-KoT1G4sAjPY.html

@AnToLy_rus 2 года назад

@@LipetskiyPivovar спасибо🍺

@user-wm8tn1qb4c Год назад

Здравствуйте. Заборную головку на кег какую посоветуете? Хочу Талос взять. И редуктор у вас какой на балконе?

@LipetskiyPivovar Год назад

Заборная головка без опознавательных знаков. Редуктор любой пойдёт. У меня кит

@user-tg7lo7iy6j 5 месяцев назад

Добрый день. Вопрос. Как называется устройство для мытья пэт бутылок и где заказывали. Спасибо.

@LipetskiyPivovar 5 месяцев назад

Привет, ополаскиватель бутылок , на озоне можно найти например

@user-ze2fk2pq1b Год назад

Скажи пож при разливе из кеги какое давление нужно ставить на баллоне если в кеге 3 бар? Первый раз разливал через Пегас очень много пены в бутылку идёт и в дренаж.

@LipetskiyPivovar Год назад

Давление должно быть одинаковое и в кеге и в баклажке при розливе. И пиво должно быть холодным

@user-eb3fe3yv1s 2 года назад

Берёшь заборную головку перерезаешь резьбу на пол дюйма накручиваешь 2 крана и моешь и дезинфицируешь через нее не выкручивая крышку. Плюсы герметичная прокладка на всем протяжении использования и промывка клапана при дезинфекции. Кеги с зелёными клапанами проходят хорошо. С них все сливается.

@LipetskiyPivovar 2 года назад

Может в будущем слелаю так, спасибо за совет

@evgeniykamardin6063 2 года назад

А если присохло пиво сверху? Как отмытьтаким способом ?

@user-eb3fe3yv1s 2 года назад

@@evgeniykamardin6063 Присыхают дрожи посте брожения. Просто пиво несчего не оставляет. Прекрасно всё моется.

@user-ph1qe7qm2t 10 месяцев назад

Здравствуйте! Может Вы уже отвечали на подобный вопрос, но я не нашел. Разве в заборной головке не стоит клапан , как карбонизировать пиво в кеге через него , спасибо .

@LipetskiyPivovar 10 месяцев назад

Стоит и на пиво и на газ клапан. Переставлять ни чего не надо , все так газируется. Сверху пиво, с боку газ в заборной головке.

@user-lo2wi6ke5b 2 года назад

Игорь добрый день. Подскажи морозильный ларь переделывал под холодильник или через термореле включается?

@LipetskiyPivovar 2 года назад

Просто терморегулятор поставил отдельный

@user-el2su9yw1p Год назад

Игорь, вопрос такой, а можно ли в пэт кегах закорбанизировать декстрозой или сахаром, кегу не разорвёт?

@LipetskiyPivovar Год назад

Опасно, может и бабахнуть

@MrBrullikk Год назад

Черный пластиковый пеногаситель это wintap eco-lux? стОит ли такой покупать?

@LipetskiyPivovar Год назад

Стоит

@user-zh2wz4if4i 9 месяцев назад

Игорь, линию и кран вы промываете водой после каждого розлива. А дезинфекцию крана как делаете? Извините если не в тему

@LipetskiyPivovar 9 месяцев назад

Дезинфекцию ни как не делаю . Перед розливом водой промываю с кеги. И потом когда начинаю наливать первые пол литра выливаю, там осадок дрожжей из кеги и остатки воды в шлангах выгоняю.

@kayzer7078 2 года назад

объём маленький. в кеге бродит пива, разливаю в 1.5шки. и в последующем карбонезирую через пипку от безкамерки. муторно. купил штуку для кеги А.. вот надо ещё купить пегас. одна проблемма нет холодильника куда эту кегу засунуть для охлождения. варю в основном по 27л начальной плотности 14-16 ПЫ.СЫ двоеЧьНик)

@LipetskiyPivovar 2 года назад

Все со временем приходит

@57rus40 Год назад

Подскажите пожалуйста перекись используете медицинскую 37, потом разбавляете до 6 и не смываете?

@LipetskiyPivovar Год назад

Перекись 36 вроде , до 6 оазбпаляб и не смываю. Хотя вроде нужно смывать

@57rus40 Год назад

@@LipetskiyPivovar спасибо

@user-jp9fy7xd1x Год назад

Приветствую. Скажите пожалуйста кега нужна только та что закручивается(на резбе), или же пойдёт и другой вариант. Я имею ввиду пластиковую кегу?

@LipetskiyPivovar Год назад

Пластиковые тоже закручиваются. А есть которые на защелках, с этими не пробовал

@user-jp9fy7xd1x Год назад

@@LipetskiyPivovar Спасибо.

@ruslan18577 2 года назад

Спасибо за ролик. Один вопрос, какое давление выставлять на редукторе при розливе в бутылки? Есть ли разница какое давление выставлять при розливе в Пэт и стекло

@LipetskiyPivovar 2 года назад

Также 2.5, но некоторые люди боятся. Поэтому можно убавить до 2х

@user-si7xb2vl3n 11 месяцев назад

Добрый день подскажите пожалуйста я делаю карбонизацию сахар в бутылки сыплю и у меня много осадка.но есть у меня Кега Пэт. подскажите можно без оборудования добиться успеха

@LipetskiyPivovar 11 месяцев назад

Одной кегой не обойтись. Нужен весь комплект

@welding-life7776 2 года назад

а ссылочку на устройство для беспенного розлива которое можно и в стекло наливать можно?

@LipetskiyPivovar 2 года назад

Я его покупал 4 года назад, ссылки нету. Называется wintap

@user-ph3on4kn6h Год назад

Ну в принципе я также делаю только раствором йода,а вот кеги пользую три раза и выбрасываю,что то побздёхиваю больше,надо попробовать до пяти хотябы,экономия то конкретная.на мой вкус,делал три кеги карбонизировал газом,я сразу почуствовал вкус хуже,декстрозой вкуснее,это чисто для меня.если тебе интересно напиши,покажу как я заливаю ,разливаю и т.д.

@user-zh2wz4if4i 10 месяцев назад

Добрый день. При переливе пива из ферментера в пэт кег вы его сдавливаете для того чтобы убрать воздух. Необходимо ли это делать, ведь такая же картина с воздухом и в металлическом кеге. Его оттуда не выдавишь. Спасибо

@LipetskiyPivovar 10 месяцев назад

Кислород из воздуха портит пиво , поэтому нужно его избегать

@user-bp8ph8vs4j 2 года назад

Игорь и меня забыл упомянуть! За шутку про пипку! 😂😂😂

@LipetskiyPivovar 2 года назад

Эх точно) в следующем тогда сто%))

@vitzoneqqq9495 Год назад

Здравствуйте, спасибо большое за видео, можно ли отправлять на отдых в комнатную температуру? Или полюбому холодильник нужен?

@LipetskiyPivovar Год назад

Можно

@user-fg5jg5md8l 4 месяца назад

Как называется штука для мытья бутылок? и что за жидкость туда налили ? 22:39

@LipetskiyPivovar 4 месяца назад

Опаласкиватель для бутылок , жидкость это дизенфектор биосан

@user-zh2wz4if4i Год назад

Игорь, а можно ли после принудительной карбонизации разливать пиво из кеги не полностью, а частями? 2 литра сегодня, через неделю еще еще по мере необходимости? Спасибо за ответ!

@LipetskiyPivovar Год назад

Можно

@alexanderv3359 Год назад

А где можно посмотреть что дрожжи s33 при 13плотности до 5,5 сбраживают?

@LipetskiyPivovar Год назад

На пачке написана степень сбраживания, или в инструкции к ним

@alexanderv3359 Год назад

@@LipetskiyPivovar у меня при НП 12 эти дрожжи за два дня 5,5 сделали и уже 2 дня плотность не меняется, можно уже разливать?

@user-ib1gg3wd8f 2 года назад

Здорово! Подскажи если хранить эту кегу в тепле она же может бабахнуть т.к .давление в тепле возрастает.

@LipetskiyPivovar 2 года назад

Не бабахнет. Если только бродить опять не начнёт, вот тогда реально давление подскочет

@Deitsevaa 2 года назад

Чем холоднее пиво,тем лучше растворяется углекислота.Газирование в кегах Р 2.5-2.8, а если в цкт то меньше, если не ошибаюсь

@arcsalloys1105 Год назад

Здравствуйте подскажите сколько хранятся пиво разлитое по бутылкам и при какой температуре?

@LipetskiyPivovar Год назад

В холодильнике до 2х месяцев хранил

@testdemo840 2 года назад

карбоню 🍺 в кегах праймером (сахар/декстроза) вкус углекислоты из баллона чувствую.

@LipetskiyPivovar 2 года назад

👍

@RzaevEldar 2 года назад

угольный фильт поставьте на со2

@user-ew9gq5gy4u 2 года назад

Хочу уточнить,а первоначальное сбражиывние происходит без давления?Под гидрозатвором?

@user-zw1no7fl4z 2 года назад

а как думаешь? человек показал наглядно как с бродилок сливает.

@LipetskiyPivovar 2 года назад

без давления

@user-ew9gq5gy4u 2 года назад

Спасибо,я уже понял.Вчера смотрел и отвлекался.Сегодня еще раз пересмотрел.Я себе тоже такую камеру купил и поставил реле.Работает отлично.

@user-nj6wd9ot4o Год назад

Скажите, вы убираете после карбонизации пиво в морозилку. Она включена? вы так его охлаждаете? или просто как место хранения? Я просто хочу охлаждать в такой морозилке пиво перед карбоном, но думаю на сколько часов ставить его.

@LipetskiyPivovar Год назад

Это морозилка переделаная в холодильник. А вам не советую дольше чем на ночь, а то в лёд превратиися

@user-postal 2 года назад

Я руками кеги откручиваю полотенце намотал и крути

@alikkarimov9125 2 года назад

Здравствуйте подскажите сколько можно давить в пластмассовую кегу давления ??? Безопасно чтоб было

@LipetskiyPivovar 2 года назад

До 3х

@alikkarimov9125 2 года назад

Спасибо

@user-qb8su9xw2d Год назад

Игорь,не думал -ли ты о брожении под давлением? Опыт будет? За видос три лайка))

@LipetskiyPivovar Год назад

Думаю но пока не собираюсь

@user-zh2wz4if4i Год назад

3 года занимаюсь домашним пивоварением. Созрел для перехода на карбонизацию СО. Подскажите пожалуйста, какой срок хранения пива после розлива в бутылки? Отличается ли он от срока хранения при естественной карбонизации? Спасибо!

@LipetskiyPivovar Год назад

Вид карбонизации на срок годности не влияет

@user-zh2wz4if4i Год назад

Игорь, спасибо большое за Ваши отличные рецепты. Вкусы совпадают, все классно! Очень важно Ваше мнение о водоподготовке. Солите воду или нет? Вы воду

@LipetskiyPivovar Год назад

Я не подготавлиааб воду мне и так норм

@user-xy3oy5tn5w Год назад

А когда карбанизируешь никаие клапаны не досьаешь с заборной головки?

@LipetskiyPivovar Год назад

Нет

@killer71russs Год назад

Здравствуйте а сколько атмосфер в кегу подаёте для лагер

@LipetskiyPivovar Год назад

Я лагеры не делаю , но думаю что столько же сколько и в эли подавал бы. 2.5

@killer71russs Год назад

@@LipetskiyPivovar 1.8 сделал прям совсем мало газа, а когда разливать буду сколько давать

@LipetskiyPivovar Год назад

@@killer71russs розливать надо тем же давлением что и газировал. А вообще 1.8 мало конечно

@killer71russs Год назад

@@LipetskiyPivovar понял спасибо буду знать, а то заполнял 1,8 а разливал 1,5 совсем слабо

@user-dz2rd1yd4u 2 года назад

Поясни пожалуйста - после месяца пива в кеге на карбоне, осадок на дне прилипнет или в самом начале выйдет?

@LipetskiyPivovar 2 года назад

Осадок будет ниже уровня трубки в которую засасывается пиво. У кеги есть 0.5 -1 л мёртвого объёма, который нельзя налить. Трубка не до самого дна

@user-wn7op2jk6b 10 месяцев назад

добрый день .карбонил принудительгно.но последнии две варки не пойму в чём дело .пена после наливки в кружку уходит полностью как в лимонаде за 5 секунд.подскажи что я делаю не так?где копать ?

@LipetskiyPivovar 10 месяцев назад

Подпишись на телегу мою, ссылка в описании и там спроси у людей. Полюбому ответят. Я не знаю у меня такого не было.

@user-wn7op2jk6b 10 месяцев назад

@@LipetskiyPivovar хорошо

@user-wn7op2jk6b 10 месяцев назад

@@LipetskiyPivovar в описании не нашёл ссылку на телегу

@LipetskiyPivovar 10 месяцев назад

@@user-wn7op2jk6b Канал для домашних пивоваров и винокуров. t.me/LipetskiyPivovar