ПРОВЕРЯЕМ ОБАЛДЕННЫЙ Плавленый Сыр в Домашних Условиях! 

Здравствуйте, Оленька! Много перепробовала рецептов плавленого сыра по рецептам из интернета. Что - то получалось, что - то - нет. Наткнулась на канал " ДомИк Ольга Сердюк" и её ролик "Плавленый сыр своими руками за 10 мин в домашних условиях из творога Без заморочек) БЕЗ ЯИЦ." Так вот, сыр у меня получился сразу, и, действительно,"без заморочек", без яиц, перца и без помощи блендера. Из магазинного творога 5%, из " Пятерочки".Желательно,конечно,чтобы творог был деревенским но,за неимением... Добавила молоко для более жидкой консистенции и, уже в готовый сыр, добавила сливочное масло. Яиц не добавляла совсем.Угостила всех соседок. Теперь они тоже делают этот сыр по рецепту Ольги, дай Бог ей здоровья! Попробуйте этот рецепт. На всякий случай даю рецепт: 500 гр. творога поместить в чашу, размять вилкой. Добавить 1 ч. л. - соли, 1 ч. л. - соды( без горки), 1 ст. л. - лимонного сока, (если творог не кислый). Я люблю сыр попреснее и, в последствии, сок совсем не добавляла). Перемешать творог и оставить на час . Через час добавить 100 мл. молока.А вот молока я стала добавлять побольше, потому, что у меня в первый раз сыр получился плотный, как плавленый сырок из магазина, который можно резать ножом. Возможно, это из - за качества творога. Перемешать. Поставить на " водяную баню" и, непрерывно помешивая, плавить творог до его разжижения, (полного расплавления). В готовый уже сыр добавить сливочное масло 50 - 100 гр. Можно добавить ветчину, укроп, шампиньоны. Всё, "что Вашей душеньке угодно".Готовый сыр переложить в другую посуду ( контейнер) и убрать в холодильник. Попробуйте, не пожалеете, а лучше послушайте блогера в оригинале. У нее есть много интересных и полезных рецептов. Делаю по её рецепту быстрый квас из цикория с полезным яблочным уксусом. Вкус - как из детства. Как из желтой бочки, на которой было написано "Квас". Лично Вам желаю удачи и процветания Вашему каналу. Здоровья всем, мира и добра!

ВСЕМ ВСЕМ ВСЕМ!!!!!! Я столько перепортила творога, что уже было решила плюнуть и поставить крест на плавленом сыре, задавала на всех страничках вопросы, ну что я делаю не так, творожная масса на бане становилась у меня всегда как манная каша, и не плавилась. Ни один блогер мне так и не ответил, и только один случайный коментатор, дал очень ценный совет. НЕЛЬЗЯ ДЕЛАТЬ ИЗ СВЕЖЕГО ТВОРОГА. НУЖНО ДАТЬ ЕМУ ЧУТЬ СКУСНУТЬ. Надеюсь мой урок, пойдет на пользу еще комуто.

Классно ,что проверила,ты умничка ,обожаю твой канал )!!

Оля, спасибо Вам большое за рецепты! Я совсем недавно стала подписчицей Вашего канала и уже фанат)) Уже испробовала несколько рецептов и мысленно благодарю, что рассказываете и показываете всё, как есть на самом деле! Вы большая умница!!

Давно хотела сделать плавленный сыр,люблю эксперементировать. Оооо какая классная идея ПРОВЕРИТЬ МАГАЗИННЫЙ ТВОРОГ,если будет плавиться-это натурпродукт!!! Оля,ты просто умничка,подписалась сразу как только ютуб предложил твой канал,и ни разу не пожалела👍👍👍

Олечка,обажаю ваши рецепты,вы так компактно и четко рассказывает,такой у вас приятный голос.... приятно и слушать и смотреть.... спасибо большое за рецепты,творческого вам вдохновения.....

Спасибо Оля!oтличный рецепт сыра! Я обожаю плавленный сыр.и не только его.люблю все виды сыров.сделаю обязательно.удачи!😊☺👍❤💋

Случайно вышла на ваш канал, очень интересные рецепты.Спасибо огромное за проверку рецептов,вам и вашему каналу дальнейших успехов и процветания!!!!!

Вот, спасибо огромное. После такого ролика хочется готовить. Обязательно приготовлю.еще раз спасибо. как вы объясняет хочется творить.

Супер! Спасибо! Обязательно сделаю!

Как проверить творог, возьмите немножко творога буквально чайную ложку,положите в разогретую сковороду и наблюдайте,если творог начал тянуться нитями из него получится плавленный сыр,если остался как творог комочками -зря продукты не переводите.

Спасибо вам большое за проверку этого рецепта)) Не готовила раньше: переживала, что не получится. Но вам я доверяю, поэтому теперь обязательно приготовлю этот сыр.

Супер👍Спасибо за видео.Буду пробовать готовить😋

Умница,Оленька, я уже несколько раз делала. Вкусно! Спасибо за рецепт.

Сегодня приготовила сыр по вашему рецепту получился очень вкусный сделала сразу двойную порцию огромное спасибо за рецепт и его проверку

Сделала только что на свежем твороге. Все получилось сразу с первого раза! Спасибо за рецепт

Здравствуйте! Меня зовут Ирина. Просто пользуюсь электронкой мужа. Я очень рада что подписаны на Ваш канал. Делала сейчас этот сыр. Еле дождались когда в холодильнике остынет. 😅 Все получилось и очень очень вкусно!👌👍 Спасибо Вам за Ваш труд и Ваши проверки рецептов! Здоровья Вам и успехов!❤️🎉

Оличка..умничка..обязательно попробую сделать такой сыр....спасибо тебе за идею))))

Спасибо)) это замечательный рецепт)) у меня свое молоко и творог. Приготовлю))

Спасибо,Олечка сыр любим. Теперь знаю каким рецептом воспользоваться.

Спасибо вам. Получилось очень вкусно😋

Готовила на днях тоже в первый раз - из магазинного творога прекрасно все получилось .

Чудо рецепт, Оленька спасибо, даже не знала из чего готовится плавленый сыр, прям глаза открыли)))))

Так всё просто и понятно, спасибо))

Супер, спасибо за рецепт 🥰

Спасибо огромное за Ваш бесценный труд, очень знаю как это не просто приготовить, снять, смонтировать и выложить продуктивной ролик, очень, очень желаю процветания Вашему каналу, здоровья Вам и Вашей семье!!! Пожалуйста продолжайте ,, разоблачать,, рецепты, это очень нужный вид блогерства, кулинаров развелось, а толку мало... Давно хотела приготовить такой сыр, боялась испортить продукты, теперь обязательно приготовлю.

Сделала по-вашему рецепту, получилось 👍 спасибочки

Оля,случайно наткнулась на ваш канал и уже часа три тут брожу! Я такого еще не видела! Спасибо Вам! А по поводу плавится- не плавится могу сказать,что зависит от творога. В последнее время такой сыр делаю постоянно и заметила,что творог одной фирмы покупаю - отлично плавится, а куплю творог другой фирмы - плавится плохо.остается как бы крупинками. Но мне и такой нравится,когда застынет,напоминает отдаленно адыгейский. Спасибо всем за комментарии,попробую еще делать со сметаной вместо масла.

Ольга, большое спасибо за вашу работу. Только сделала сыр плавленый, очень понравился мне. Как ктото писал берите НЕ свежий творог у меня свежий был с магазина всё получилось. Единственное прислушалась к совету и сначало попробовала растопить чуть-чуть творога. Увидев что плавивится стала делать. Ещё раз благодарю за вашу работу🧚‍♀️

Вкусный рецепт! Спасибо))

Спасибо большое))

Оленька, дорогая! Спасибо большое! Давно хотела приготовить такой сыр. Видела рецепт у другого блогера, там берётся 1 кг творога на 1 яйцо. Сделаю по твоему рецепту, уж очень аппетитно выглядит! Всем удачки и хорошего настроения!🌹🌹🌹

Спасибо, сомнения резвеялись, буду пробовать

Творог "Вкусняев" 5% шикарно плавится.👌Спасибо вам за рецепт.👍

Спасибо за рецепт!

Сделала сегодня сыр и сижу вот думаю, как за него забыть до утра.... Делала с домашнего творога. Плавится хорошо единственно было немного крупинок творога, в сырной массе, но легко это исправила дополнительно пробив блендером. Спасибо за рецепт!

ПРИЯТНО И СМОТРЕТЬ И СЛУШАТЬ!!!

Урааа! Получилось! Перепробовала несколько марок творога, получилось только из " Простоквашино" брала 5%. Дополняю через 4 месяца: Делаю часто, получается с любой% творога " Простоквашино" Спасибо за рецепт!!! Лайк!!!

Хорошо,что вы написали,что творог должен быть подкисшим . И кстати можно и без масла,тоже вкусно будет,я ещё зелень добавила (укроп)

Спасибо большое за рецепт! Все получилось с первого раза. Родители присылают каждые выходные много творога.. уже и не знаю куда его девать, часто пропадает. Решила попробовать сделать, и все получилось. Именно из чуть скисшего творога. Спасибо вам большое ещё раз! 😍

Все получилось,спасибо

Оля, спасибо за рецепт, как попробую-отпишусь.💋

Делаю так же в мультиварке. Из домашнего творога. Оочень понравился с обжаренными грибами.

Супер-рецепт! Только что сделала на свой страх и риск сразу из килограмма творога. Творог купила вчера домашний, хозяюша его продавала немного дешевле из за того, что он уже немного был кисловатый, а мне как раз то, что нужно. Очень просто, несмотря на то, что свой блендер я уже благополучно спалила ранее, пришлось перетирать на сито, это была самая большая трудность, и то ничего страшного. Короче говоря буду делать еще, рецепт записала себе в блокнот, чтоб точно не потерять. Спасибо огромное за труд!!!🌹

Спасибо. Рецепт из голодных 90х точно тот самый вкус... и тогда творог тоже не плавился, оставаося мерзкими крупинками. Начиталась отзывов, взяла простоквашино. Не плавился, добавила лимонного сока, ноль реакции. По цене получается тот же янтарь, но он-то вкусный. Попытаюсь слелать сырные крендели на редмонде

Спасибо за проверку, Вам верю!Всё получилось, только масла положила меньше 30 гр.

Спасибо за рецепт 🧚‍♀️

Спасибо, спасибо огромное ❤! У меня получился! Как в детстве мама делала,мамы нет и рецепта сыра нет, теперь буду делать! Благодарю 🌷

Спасибо!Я вам верю и обязательно попробую сделать!Очень просто и понятно!👍👍👍👍👍👍🍲🍲🍲

Если у вас слишком свежий творог и вы побаиваетесь, что он не расплавится... Не надо ждать пока он прокиснет, добавьте полчайной ложечки лимонной кислоты, или столовую ложку лимонного сока. Расплавится, никуда не денется ✌

СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ! Очень вкусно получилось. Готовила из домашнего, немного прокисшего творога, после первой порции сразу взялась делать вторую с ветчиной. Всей семье очень понравилось. Спасибо

Спасибо! Лайк.☺

Попробовала сделать из магазинного крымского творога нежирного. При плавлении масса разделилась на плавленый сыр и масло. Но при остывании размешивала массу и она вновь стала единой) очень вкусно)

Спасибо большое, что помогаете отыскать и определиться с рецептом🌷🌹🌺

Спасибочки большое😂

Только что приготовила,получился жидкий и не густеет

Всегда со свежего делаю и всё получается,и плавленый и твёрдый.Может творог разный попадается у кого то,но у меня всё окей с этим.❤

Делала из пастообразного творога. Вкусно.

Супер!!!

Спасибо что помогаете нам экономить время и продукты . Хотелось бы проверить рецепт " умное пироженое", где делается тесто,а в процессе выпекания оно само должно разделиться на бисквит и крем

Приготовила вчера плавленный сыр-очень вкусный,по консистенции и вкусу у меня получился похоже на сливочный сыр в треугольничках. Пробовала готовить лет 5 назад,получилась ерунда(( Учла комментарии и добавила немного лимонной кислоты-подкислила творог,получилась супер.Готовила из магазинного хорошего творого жирностью 9%. Варила сыр прямо в кастрюльке из нержавейки с толстым дном. Теперь буду готовить регулярно,т.к люблю плавленный сыр,а после магазинного была сильная жажда и я считала то ненормальным(видимо добавки сказывались). БГАГОДАРЮ ЗА ДЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ🌹

Спасибо! Никак не могу в магазинах найти ,,Янтарь,,! Ура!!

Я часто делаю такой сыр👍❤️ только от водяной бани отказалась,.Плавлю в кастрюле, прямо на плите, при маленьком нагреве😀

Готовлю уже много лет,любят дети и внуки.

Очень прлстой рецепт,спасибо!

Прекрасно

СПАСИБО.

Урааааа!Дождалась!!!!Спасибо Оленька,буду пробывать,потом отпишусь🌺🌹🌷

Делаю давно. Это и верно вкусно. Хорошо что соды кладете немного. Иначе привкус будет.

Я делала из магазинного-не расплавился, но итоговый продукт мне понравился-что-то наподобие сливочного творожного сыра, да и по деньгам вышло гораздо дешевле аналогичного магазинного продукта. Повторять эксперимент с домашним творогом не стала-запал прошёл 😉, да и для меня не редко процесс не менее важен-поляпалась-продукт съели-я довольна😇

Спасибо

Спасиба вам очен понравилось меня.. 🎉🎉

Круть!

Я тоже пробовала из домашнего получился, а из магазиного нет, он просто не плавится. Так что, если не хотите потратить зря деньги, берите домашний творог, получается вкусно.

Спасибо большое девушка за информацию желаю тебе здоровья счастья и любви.

Ehaaaa..kakia krasota🍀mne NRAVITSIA vash KANAL🍀vi spokoino govoritwi spokoino rabotaete ,kogda pikazuete recepty🍀priatno smotret 🍀sposibo🍀

Недавно готовила,рецепт правда был с другого канала,но пропорции в принципе одинаковые,только я соли меньше добавила,а вместо соли грибной бульон,творог расплавился быстро,сыр получился обалденный,но когда прибрала его в холодильник,он уже не был таким тянучим,приходилось разогревать в микроволновке,чтоб нанести на хлеб. А так,он получился однородный,и очень вкусный.👍

Спасибо у меня получилось из домашнего творога местные продают

Олечка я такой Янтарь делала ещё в начале 90х. Ингридиенты такие как и у вас, но творог брала самый элементарный в магазине заводской расфасовки по 0.500 грм. И всегда получалось классно. Мне кажется что творог должен быть с кислинкой, а не пресный. Тогда он будет хорошо бродить и оплавляться под действием соды. Спасибо.

Я несколько раз пыталась сделать сыр по разным рецептам, но он никогда не получался. По вашему рецепту приготовила с первого раза. Получился очень вкусный сыр. Благодарю за рецепт

Здравствуйте,давно делаю такой сыр....т.к. домашний взять негде,делаю из творога ,, Простоквашино,,...получается всегдааа!!! Очень вкусно, ещё можно добавить обжаренные грибы👍..с водяной бане не заморачиваюсь,беру кастрюлю с толстым дном и самый маленький нагрев, всё моментом плавится.... сразу разливаю в контейнеры с крышкой...смело можно делать 👍😊

Дааааа, век живи ,век учись и всё равно всего не узнаешь ! Никогда бы не подумала что из творога может получится плавленый сыр! Очень вкусно, гораздо приятнее магазинного Янтаря .Моим нравится очень , добавляем и грибы и колбаску и зелень и просто сам сыр на хлеб . И в макароны внуки любят добавить. Супер! Творог брала и 9% и 5% ,получается из всего , производитель Простоквашино , Коровка из Кореновки , Домик в деревне. И ещё делаю творог из литра замороженного кефира 3,2 жирности , получается 160-170г. г.Стоит пакет кефира 39 р.А пачка творога 9% 180 г.- от 65 до 78 р.Есть разница,правда ? И неправда что получится сыр только из творога с рынка .На практике убедилась что это не так! 🤗😊🙃

Класс

Молодец Оля, час назад выложила, а уже 1700 просмотров! 💐Лайк. 2часа прошло, просмотров почти 5000!

Я зелень и грибы добавляю в плавленый сыр!))) 😊😊😊

Отличный рецепт!Я делала из магазинного творога,все прекрасно расплавилось.С начинками тоже иногда экспериментирую,-то укроп добавляю,то ветчину.

Смотрю очередное ваше видео, читаю комменты и тут вдруг вижу что я оказывается не подписана на вас 😱 Срочно исправляю ошибку и подписываюсь! 😀

Делала из 100 грамм получилось вкусно

Круто! Спасибо!!!

Рецепт очень хорош) Тоже практически таким же пользуюсь. Могу дать маленький совет по поводу творога, у меня нет возможности покупать домашний творог, только магазинный, и я заметила, что если творог не свежий, а чуть полежал - он плавиться лучше. Не знаю с чем связано, но плавленный сыр делаю только из "полежавшего" творога.

Успокоила- где его взять и проверить, чтобы он плавился? Умная!!!

Я делала из магазиного творога, варила на огне , творог прекрасно плавился. Готовила по рецепту Марины Ломака

Часто готовлю такой плавленный сыр. Очень вкусный, но всё зависит от качества творога. Добавляла когда-то жаренные грибы, потом с чесноком делала, с зеленью, ветчиной. Но вкуснее всего именно без добавок :)

Спасибо, Олечка за рецепт,в полном восторге,получилось с первого раза!

Спасибо за рецепт,я сделала все как вы,получился,вкусняшка

С растопленным маслом я переборщила(и дно миски коснулось воды). Тем не менее, на вкус вышел вполне годным👌😊Спасибо).

Я брала 5% магазинный, рассыпчатый творог, заморозила и после разморозки готовила... 400г рассыпчатого размороженного творога; 0,5 ч.л.соли; 0,5 ч.л. сахара; 0,5 ч.л.соды; 1 яйцо, 80гр слив масла. Готовила так же, как в видео ролике. Такой сыр можно смешивать с зеленью, с мелкой нарезаной колбасой, мясом и т.д. Но без добавок он хранится чуть дольше.

olá bolšoje spasubo vám za vse proverku kakuje delajete eto dlá měná očen polezno u važno vu molodčunka

Всегда делаю из свежего творога и всегда получается