Просто ідеальний ВИШНЕВИЙ СОУС ДО М‘ЯСА . 

Для приготування беремо :
- 2 кг вишень ( помитих і без кісточок ) ;
Перебиваємо блендером і переливаємо у сковорідку.
Додаємо :
- 2 склянки цукру ( у мене 200мл склянка ) ;
- 4 рівні чайні ложечки солі ( без чубка ) ;
- 1 чайна ложка приправи КАРРІ ;
- повну чайну ложку сушеного часнику ;
- чайну ложку паприки ( або перцю ЧІЛІ для більшої гостроти ) ;
- 1 рівну чайну ложку чорного меленого перцю
- 2 столові ложки лимонного соку.
Вимішуємо і ставимо на вогонь.
Знімаємо пінку і проварюємо 35...45 хвилин ( залежно від стиглості і соковитості ягід ).
Набираємо трішечки соусу на пробу.., і при потребі додаємо спеції за смаком.
Наливаємо у сухі ПРОСТЕРИЛІЗОВАНІ баночки і закатуємо простерилізованими кришками.
Перевертаємо на п'ять хвилин вверх дном.
Решту соусу ( приблизно половину ) переливаємо у миску,
додаємо нарізаний базилік ( промиваємо ).., приблизно 10 середніх листочків ;
додаємо половину чайної ложки мускатного горіха.
Перебиваємо блендером і ставимо на малесенький вогонь.
ОБЕРЕЖНО !! Соус бризкає .!!
Тримаємо 3...5 хвилин і розкладаємо в баночки.
За бажанням - склад спецій та кількість приправ можна завжди змінювати на свій смак.!!
Куштуємо і готуємо на здоров'ячко.!!
ВАЖЛИВО .!! Смак соусу ( солодкий чи кислий ) залежить від соковитості і смаку вишень.!!
Куштуємо. Якщо вишні кислі - даємо наполовину менше лимонного соку і більше цукру.
СМАЧНОГО .🌺
Шановні мої глядачі.🌺
Запрошую Вас на мій другий канал " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."
/ @user-bq3pn6xn3v
Всі мої рецепти зібрані в плейлисти :
" ДЕСЕРТИ В СТАКАНЧИКАХ."
• ДЕСЕРТИ В СТАКАНЧИКАХ.
" ПРИРОДА ДАРУЄ НАМ ЗДОРОВ'Я ."
• Природа дарує нам ЗДОР...
" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."
• ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зи...
• Смачні напої // КВАС ...
" Смачні напої // КВАС . ХОЛОДНИЙ ЧАЙ."
• Смачні напої // КВАС ...
• СМАЧНІ НАПОЇ / КОМПОТИ...
" Готуємо домашні страви."
• Готуємо домашні страви.
• Готуємо домашні страви.
" Страви ДО ПОСТУ."
• страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ...
" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."
• Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ
" АВТОКЛАВ // ДОМАШНІ ТУШОНКИ ."
• АВТОКЛАВ / тушонки в а...
" Консервація НА ЗИМУ."
• Консервація НА ЗИМУ .
• Консервація НА ЗИМУ.
" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."
• М'ясні страви ТУШОНКИ ...
• М'ЯСНІ ТА РИБНІ ТУШОН...
Приємного Вам перегляду🌺