(Най отдолу текста е преведен на английски-At the bottom the text is translated into English)
Продукти:
4 бр. яйца
300 гр захар
200 гр кисело мляко = на (половин кофичка)
една чаена лъжичка хлебна сода с връхче
300 мл олио
настъргана кора от лимон
700 гр брашно
Начин на приготвяне :
4-те яйца и захарта ги разбиваме докато станат на пяна,добавяме олиото,към киселото мляко добавяме лъжичката хлебна сода и бъркаме докато шупне млякото , добавяме го към яйцата със захарта,олиото и бъркаме отново,след това добавяме една част от брашното (половината) разбиваме отново с миксер след това настъргваме лимонова кора със ситно ренде, разбиваме отново с миксер, добавяме и останалата част от брашното и вече размесваме с голяма лъжица докато стане на меко тесто.
Сместа е готова ,включвате фурната да загрява на 150 градуса докато оформяме курабийките, намазняваме с олио и малко брашно в тавата в която ще печем ,в друга чинийка си наливаме олио с което ще си намазняваме ръцете за да не залепя тестото по ръцете ни докато оформяме курабийките ,в друга чинийка си отделяме жълтъците от две яйца с които ще мажем курабийките когато ги оформим.
Намзняваме си ръцете и оформяме малко топчици с диаметър около 6 сантиметра ,нареждаме ги в тавата за печен на разстояние едно от друго около два сантиметра докато запълним тавата,след което мажем всяка курабийка отгоре с жълтъка после ги поръсваме със захар и слагаме да печем на предварително загрята фурна на 150 градуса за 15-20 минути докато леко започнат да пожълтяват или до леко оранжево ,и леко се разпукват не трябва да с пекат много, курабийките са готови приятен апетит.
Products:
4 pcs. eggs
300 g of sugar
200 g yogurt = (half a bucket)
a teaspoon of baking soda with a tip
300 ml of oil
grated lemon peel
700 g of flour
Method of preparation :
Beat the 4 eggs and sugar until foamy, add the oil, add a teaspoon of baking soda to the yoghurt and stir until the milk foams, add it to the eggs with the sugar, the oil and stir again, then add one part of the flour (half ) beat again with a mixer then grate the lemon peel with a fine grater, beat again with a mixer, add the rest of the flour and already mix with large faces until it becomes a soft dough.
The mixture is ready, turn on the oven to heat to 150 degrees while shaping the cookies, grease with oil and a little flour in the pan in which we will bake, in another plate pour oil with which we will grease our hands so as not to stick the dough on our hands while shaping cookies, in another plate we separate the yolks from two eggs with which we will spread the cookies when we shape them.
We grease our hands and form a few balls with a diameter of about 6 centimeters, arrange them in the baking tray at a distance of about two centimeters from each other until we fill the tray, then grease each cookie with yolk on top, then sprinkle with sugar and bake in advance preheated oven at 150 degrees for 15-20 minutes until slightly begin to turn yellow or slightly orange, and slightly cracked should not bake much, cookies are ready good appetite.
8 апр 2022
