Тестируем легендарную кофемолку Wilfa Uniform от Тима Венделбо. В этом видео выясняем так ли она хороша для фильтр-кофе и подходит ли для эспрессо. Заказать кофе: coffeewave.me Чат в телеграм: t.me/coffeewave_chat
Видео от Андрея!? Большая редкость. Обзор отличный, подробный. Пользуюсь ручной молкой, мне нравиться. Спасибо. Делай те видео чаще. Была хорошая рублика, Пока греется печка,.
Привет, спасибо! С печкой вышла такая штука, что я в последнее время жарю по утрам и чаще всего все плотно по времени складывается. Включаю в 7 утра, так что надо понять как эту рубрику по-правильному воскресить)
Классный обзор! На днях заказал такую же Вилфу. Было бы очень интересно послушать, как откалибровать жернова и вообще настроить ее на оптимальную работу.
Большое спасибо - вы меня вовремя остановили; совсем-было собрался брать её под эспрессо, несмотря на цену. В нескольких роликах сабж демонстрировал просто удивительные результаты: практически полное совпадение веса кофе на входе и выходе, помол в пыль на "1"... Самое-то вроде: взвесил на сингл-порцию зерна до помола и готово (в чёрной версии там весы в крышке бункера в комплекте). А тут задевание жерновов на пятёрке, целый грамм теряет! Ничего-себе безупречное качество с пятилетней гарантией?!
Спасибо за видео. Под альтернативу брать если деньги есть лишние, я так понял. Эспрессо не делает. Значит пока можно на FELD2 помолоть, всем устраивает.
расрути свою молку и обрати внимание, что у тебя схема крепления верхнего жернова немного другая. Он прикручен к отдельному держателю на который уже давит регулировочное кольцо с резьбой: bomborasupplies.com.au/media/catalog/product/cache/807ddb3403a6074fa8394be259881b50/g/r/gr-531139_1.jpg
Спасибо за детальный обзор! С интересом посмотрел. Андрей, это вы в SFT Trading?) Dalla Corte мало где у нас встретить можно, хоть и Москва.) Недавно забирал там заказик с распродажи на Черную пятницу. Классно там и RB еще за компанию под боком)). Вот прям с удовольствием бы еще обзор от вас по Niche Zero посмотрел. Вдруг у кого из друзей-знакомых имеется. А то на нашем рынке прямо печаль с Single-dose...
@@coffee_wave Буду ждать! Лайк и подписка. Кофеёк у Вас тоже зачетный, Бразилия от Габриэля Нуньеса помимо эспрессо неожиданно очень понравилась в турке, пока это единственный кофе, который мне в турке так понравился.
Что касается "уродливого миниклона екашки":)) Xeoleo, то надо тестить ту, которая является аналогом (или ею же, собственно, и является:)) кофемолки Precision coffee grinder GS2 (под эспрессо) или GS1 (под фильтр с так называемыми ghost burr), которую легко на утубе найти. Это модель 500N. Она стоит что-то около 7000 рублей. Так вот железо этой кофемолки на самом деле очень приличное - качественные жернова, точная и жесткая посадка подвижного вращающегося жернова на вал (на "звездочку"), что предоставляет теоретическую возможность откалибровать оба жернова. Движок - тихий, хоть и коллекторный (как в пылесосе, только низкооборотный). Внешний корпус движка одновременно служит стальным магнитопроводом движка, поэтому весьма прочный, жесткий и тяжелый. Диапазон регулирования - от турки (причем, если честно, на минимуме даже для турки кажется мелковато) до крупного. Всё это - в пределах половины оборота, поэтому эспрессо надо ловить миллиметрами. Но подобранный для конкретного зерна помол держит, не "теряет". Пишу потому, что недавно владел, спецом купил, чтобы разобрать и посмотреть - "что у лошадки в животике":))
@@coffee_wave Я из любопытства уже три дешевых "алишных" кофемолки перепробовал, сейчас жду четвертую, на чём планирую эксперименты закончить, так как минимум две счел вполне достойными (одну - с доработкой, из-за неправильного носика комкует на помоле эспрессо и мельче). Обе - с хорошими плоскими жерновами 60мм. Та, которую жду (тоже клон-лилипут ЕК, Xeoleo 520N - на ютубе есть ролик, кажется какого-то индонезийца), предположительно будет лучшей: судя по видео на ютубе у неё - полный оборот регулировки, а значит, предположительно будет проще попадать в точный помол для эспрессо. Сам я не спец по кофе, просто хороший эспрессо люблю, а еще весенний локдаун вынудил заняться домашним эспрессо, ну и потом стало просто любопытно.
@@coffee_wave Вот всё что я на настоящий момент протестировал. На этом заканчиваю свои эксперименты, т.к. надоело и вроде всё что хотел - узнал. Лучшие - крайняя левая, красная (с наколенке сделанным носиком - родной комковал - и обрезанным бункером) и крайняя правая (в доделках не нуждается). Вторая слева, черная, - хорошая, но для эспрессо надо аккуратно ловить миллиметры, отдал товарищу, который пользуется туркой - пыль делает очень хорошо. У всех троих - одинаковые хорошие плоские жернова 60мм. Вторая справа, WPM, - говно, сфоткал на память и выкинул. yadi.sk/i/WuYqqGtKEH7k4w
Обзор шикарный! Вопросов по кофемолке вообще не осталось. Но есть другие: Как ты на глаз посчитал экстракцию после заваривания в воронке? Там ведь часть воды осталась в кофейной гуще... И что ты думаешь по кофемолке Niche Zero для эспрессо и фильтра? Много хайпа вокруг нее, да и по цене вроде конкурентов прямых для ее параметров нет. Спасибо
Привет! Ну смотри, я посчитал экстракцию относительно веса кофе, который оказался у нас в воронке. Там 214г c TDS 1.5%, соответственно в чайнике у нас оказалось проэкстрагированным 214*1.5/15 = 21.4% кофе. Верно? По поводу Niche - я сам ее не юзал, но, вроде бы, знаю где ее можно достать. Если получится, снимем и про нее.
Hi I unfortunately do not speak Russian, and I would be interested about the noise level. What is the average and highest decibel for this grinder? thank you
У меня Xeoleo N600 с классическими жерновами 60мм пылится на полке (после покупки ceado e6p). Могу прислать на обзор))) За свои 3500-4000₽, на момент покупки, вполне себе отличное соотношение цены и ожидаемого результата))
Спасибо! А ты не подскажешь, какие там жернова? Там их дофига типов и я недавно на али откопал интересные для обзора: yadi.sk/i/SPwiifJEd7ihLw Если у тебя такие же, было бы супер. Если гост или как такие, но попроще, то думаю что там не стоит ожидать чего-то интересного.
Да, у меня жернова попроще)) Эспрессо готовить на ней вполне себе можно, но приходилось сильно уменьшать помол. Были бредовые мысли заказать жернова SSP (для неё они их так же выпускают)😁 drive.google.com/file/d/1ANIrKLtMuS_poDFK4RZirB8zEj97pt81/view?usp=drivesdk drive.google.com/file/d/1xgzdst0WOeyduh4kp2MSJ3Zp_glB8BQB/view?usp=drivesdk
@@GeorgGoodGod Да, я видал, но это какой-то оверкилл, наверн. Владелец этой вилфы тоже собирался себе ссп заказывать, я отговорил) Спасибо за предложение, я буду иметь в виду и тыкну в комменте, если решу снимать базовую. Но реально мне интересно было бы заценить именно с теми жерновами, что я кидал. Что-то мне подсказывает, что это убийца за 10к будет)
@@coffee_wave С такими жерновами - вот эта. Причем, есть внешне идентичная, но дешевле где-то на тысячу и у неё посадка вращающегося жернова - на шпонку (шпоночный паз на валу и на основании вращающегося жернова), что скорее всего менее жёстко. Тестил (и разбирал) - именно эту. Работает отлично.: aliexpress.ru/item/32848319691.html?src=googleweb&albch=srch&albcp=11664845271&aff_short_key=_bXebKgA&isdl=y&aff_platform=jvru&tracelog=googleweb_jvru_mbag_3120413_roas_topsaledirect_0&campaignName=JVRU_CM_ALI_WEBall_RU_UA_sTRADE_ROAS_TOPSALEDIRECT_0_Perform&albag=333333333333&albad=444444444444&albagn=mbag&acnt=1330229468&JVRU_CM_ALI_WEBall_RU_UA_sTRADE_ROAS_TOPSALEDIRECT_0_Perform&gclid=EAIaIQobChMIuZWSx8iU7QIVj7myCh3HHg3BEAkYBSABEgLSLPD_BwE
Добрый день, у меня две Xeoleo есть, про которые в этом ролике говорите, новые с двумя видами жерновов, могу на тест предоставить. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-PxU9bbFJsHA.html Это их тест.
