Реакция на видео “Варим Пильзнер в домашних условиях”. 

На счет недозасева дрожжей - понятностью поддерживаю! У меня как то такая экономия привела к сливу всего бака в унитаз, сэкономил 3 копейки, потерял очень много времени и сил. Сейчас закидываю полную пачка на 35-40 литров, ранее сыпал 5 грамм на такой же объем.... так делать не надо.

Доброго времени суток. Спасибо за отзыв, в котором я не очень то и нуждался)) Хотелось бы попросить, на будущее, не выдирать один видос с канала не ознакомившись с остальным контентом, ибо домыслы неверные возникают. Например: 1) Я про йодную пробу на канале много раз говорил и показывал в видео. Каждый раз показывать одно и тоже нет смысла. Сам лично йодную пробу делаю всегда. 2) С дезинфекцией проблем нет. Надуксусную кислоту использую, поэтому и экономлю на дрожжах. Для меня они дорого стоят. Постоянно использовал недозасев и все в порядке. 3) Праймер - это часть охмеленного сусла оставленное от варки как раз для карбонизации. Никакой глюкозы я никогда не применял. Сейчас вообще из баллона карбоню. И Вы бы увидели это, если бы с каналом ознакомились. 4) Не надо промышленные возможности приравнивать к домашним. Я сам на производстве и вирпул делаю, и контролирую падение плотности, чтобы шпунт-аппарат вовремя поставить, и охлаждаю до той температуры, которая нужна. Это все не так работает дома. Пробовали чиллером домашним до температуры лагерной охладить? Уверен, что нет. А я пробовал. Долго очень это. А вирпулить в кастрюле? Я тоже пробовал! Если слить пытаешься все, то толку от вирпула мало, ибо кастрюлю наклоняешь, а если сливать без наклона, то потери сусла большие. И про контроли плотности при брожении также. Если постоянно бродящее сусло отбирать, то пить нечего будет, да и удобного пробоотборника нет😉 5) Брожение в холодильники было и дображивание тоже, поэтому на 25 и охладил. Ибо пока разбродится, упадет градусов до 12-15. Забел через сутки означает в контексте, что я через сутки открыл и он уже есть, а не сидел и следил. 6) Да, по поводу кипа согласен полностью. Плитка не позволяла на тот момент. 7) Комментарии к рецепту достаточно бессмысленны, так как я сказал, что варю пиво "по типу Пильзнера", но не как не сам "Пильзнер". Это первое. Второе это то, что рецепт теоретический. Т. Е. я подбираю в процессе варки и воду промывную, и хмель пересчитываю, если есть необходимость и т. д. Тем более, что я знаю свое оборудование и солод с которым работаю, а Вы нет. Так может в будущем всё-таки ознакомьтесь с контентом более расширенно и, например, дадите свой комментарий на плейлист "Как сварить пиво дома" где я во всех подробностях рассказываю о том, как дома пиво сварить. Буду ждать ответа! 😊

привет из Урая от пивовара

Я задаю минимум по 1 грамму хмеля и то хочется большего аромата, а здесь думаю как чайный пакетик второй раз заварить😅

Я в восторге от Вашей деятельности и канала. Но пожалуйста, сделайте хороший звук. И окошки с видео на монтаже так лучше не совмещать. Посомтрите как делается layout для фидео формата Reaction. Формат устоявшийся и уже имеет достаточно понятные принципы монтажа.

Такой вопрос, температура брожения , как правильно измеряется в камере или в ёмкости? Ведь при брожении в 5мкости поднимается температура и разница становится ощутимой в камере и ёмкости.

Привет из Череповца😊

Площадь поверхности мерного цилиндра в разы меньше любого бокала, т.е улетучивание углекислоты происходит медленнее. Это отличный способ приукрасить пеностойкость напитка. (стакан он забыл на съёмку финала ролика....🤣)

Здравствуйте! Задавать 1гр хмеля на 1литр горячего сусла, это правило только для этого стиля? И такое соотношение хмеля только на аромат? Или для горечи тоже? Да, и спасибо за данный формат! Я скорректировал рецепт по Вашим рекомендациям, результат изменился в лучшую сторонону💪🍻

Ролики этого домашнего пивовара смотрел. Сваренное им пиво пробовать не хочу и другим не советую..

Звук ужасный

Выкиньте микрофон(

Какой же это лагер))))))бродим при +25)))))зачем вообще