Рецепт дуже смачної качаної каші від господарки Старого Хутора в селі Опішня. Полтавська область. 

Ділюсь з вами рецептом приготування качаної каші, який нам показала пані Марина з етно-садиби Старий Хутор. Скажу чесно, я навіть не очікувала, що ця каша буде настільки смачна. Мені дуже сподобалась, буду пробувати зробити самостійно.
Качана ка́ша - українська страва, яку готують в Полтавської області. Є удосконаленим варіантом затірки.
Зазвичай качану кашу готували на сімейні свята (весілля, хрестини) та при зведенні нових будівель.
Склад: яйця, пшоно, борошно пшеничне.