В тару пол чайной ложки сахара, теплая вода два стакана муки, соль. добавляем дрожжи в муку чтоб тесто стало тугим(побольше дрожжей) замесить тесто Льём оливковое масло в емкость, покрываем кусок им и ставим на час-полтора в теплое место без сквозняков Замутим соус! мелко покрошим пол луковицы и пару зубчиков чеснока, чуть-чуть обжарим чтоб подзолотилось банку томатной пасты вывалим в сковородку и обжариваем(прогреваем пару минут) на оливыче добавляем водичку и разводим до состояния кетчупа. Добавляем лавровый лист, базилик! сахар! ложечки две, соль, перец, минут двадцать бурлить на огне На противень можно налить маслица, а можно подсыпать мукой, а можно бумагу для выпечки (Друже присыпал) кидаем тесто на противень лучше взять разные сыры (рикотта и моцарелла тянутся) пармезан норм . Кладем кучу моцареллы чтоб тянулось тонко режем колбаску ломтиками (заталкиваем на пару тройку минут тесто в духовку) режем помидорки, добавляем соуса на пиццу( которая немножко взашла в духовке ) выкладываем колбаску, сыр, немного помидорчиков, поливаем немного оливыча убираем до золотистых корок
рецепт: делаем тесто: дрожжи - примерно столовую ложку в стакан с теплой водой, не горячую-градусов 30 размешать без комочков сахар-пол чайной ложки мука - 2 стакана соль - чайная ложка смешиваем стакан с дрожжами и мукой постепенно замешивая. ставим в тарелке, обволяв в оливк масле стоять 1,5 часа соус: луковица - мелко крошим 3 зубчика чеснока - мелко крошим обжарить пару минут лук и чеснок томатная паста - добавляем к луку и чесноку и обжариваем, сбрызнуть оливковым маслом, добавляем воду теплую и доводим до состояния кетчупа лавровый лист-2-3 листочка базилик сушеный - 3-4 щипотки сахар - чайная ложка без горки перец, соль - по вкусу тушить минут 20! тесто растягиваем выкладываем на противень на бумагу для запекания или присыпаем мукой выпекаем тесто 5-7 минут при темп градусов 200 достаем тесто - размазываем соус добавляем нарезанную моцареллу 2 шарика, натертый пармезан, мелко порезанную колбасу, порезанные томаты черри, сверху сбрызгиваем оливковым маслом и ставим в духовку на макс температуру минут на 7-10 (до золотистой корочки) достаем пиццу и выкладываем сверху рукколу! Наслаждайтесь!
Друже, от души! Ты прекрасный повар. Благодарю за тесто для пиццы. У меня был стереотип, что дрожжевое тесто - это долго и липнет к рукам. Респект! Этот рецепт легкий, дрожжи из пакета подходят моментально, а оливковое масло, которым смазывается тесто - добавляет мягкости.
Спасибо, Друже. Мне понравился момент с предварительным, так сказать, приподпеканием теста, а уж потом начинку грузить. Обязательно попробую, в следующий раз, не соскребать же... 👍
Друже, а почему бы не завести новую рубрику "как я люблю" (по типу славный стейк) и выпускать любимые проверенные рецепты. Пусть они и будут простыми, но что бы ты был в них уверен
*ТЕСТО* 1. 2 пачки дрожжей добавить в пол блюдца водички 2. Добавить пол чайной ложки сахара, чтобы дрожжи подействовали 3. Два стакана пшеничной муки высшего сорта, добавить чайную ложку соли 4. Когда дрожжи подействовали, понемногу наливая дрожжей в солёную муку, замешивать ложкой (всегда можно добавить муки или тёплой водички) 5. Когда тесто скамковывается, прыпыляем стол мукой и начинаем месить 5 минут, тесто должно получиться пластилиновое, без трещин 6. Оливковое масло добавляем в ёмкость и катаем кусок теста по маслу и оставляем на час-полтора в тёплое место *ТОМАТНЫЙ СОУС* 1. Мелко крошим луковку (половинку) 2. 2-3 чесночка тоже крошим 3. Добавить масло, лук, чеснок 4. Чуток обжарив лук, добавляем томатную пасту. Воды не добавляем, пару минут крутим, обжариваем 5. Когда паста прогрелась, добавляем водичку и доводим до состояния пасты, кетчупа житкого 6. Когда получилось состояние кетчупа, добавляем лавровый лист (2), базилик (2 большие щепотки), сахар 1 большая ложка и перемешиваем и добавляем соль, перца немного по вкусу и оставляем бурлить на 20 минут на медленном огне *ТЕСТО* 1. Режим на пополам 2. Раскатываем тесто скалкой и чуток подрастягивать рукой 3. Пицца готовится минут за 15. Включить функцию гриль, если есть, ну или духовка должна быть очень раскалённой 4. Если хочется, можно по углам посыпать сыр и подкрутить по краям тесто 5. Брать несколько сортов сыра (обязательно моцарелла, чтобы тянулось) Пормезан в качестве мощного ВКУСА, добавляем колбаску (не брать соевую колбасу), резать тонко, помидорки, (я еще добавляю солёные огурцы) 6. В разогретую духовку кладём только тесто минут на 5, чтобы чуток тесто приготовилось 7. Намазываем томатный соус, кладём колбасу, огурцы, помидоры, сыр, чуток оливкового масла 8. Готовим до золотистых кор, в конце добавляем зелень и готово !
Мне это видео порекомендовало в 2023... И знаете что?? Я приготовил пиццу по этому рецепту..она божественна...шикарный соус и шикарное тесто..в общем кайф... Друже, респект!
Успеешь на даче красоту навести к юбилейной цифре? Ладно, мы если чё подождём, недельку после ляма, но чтобы летом с тебя куча дачных мясных рецептов для нас. Под новеньким навесом. С Хрычом и Черносливом! Ну и Отнюдь и Багиру прихвати, для красоты.
Ни разу не видел до такой степени честных производителей, которые бы в составе своего изделия указывали: уши и хвосты свиные, рога и копыта телячие, яйца бычьи (хотя это своего рода деликатесный продукт):))))
везде всё указывают, просто мелким шрифтом. надо не ленится и читать на обороте. И, как правило, чем скромнее и лаконичнее этикетка - тем качественнее продукт
@@aruzhan1082 если дрожжи хорошие чайной ложки будет достаточно, обычно выпекают при 200 220 градусах в зависимости от духовки, можно и на 180 только дольше будет
из википедии "В действительности 25-й кадр скрытым не является[4]: каждый кадр отмечается глазом наблюдателя, но из-за инертности зрения сливается с подобными и не выделяется человеком. Однако благодаря этому же эффекту заметить «лишний» кадр не составляет труда. Можно даже прочитать короткое слово, если оно набрано крупным шрифтом и знакомо зрителю - в этом легко самостоятельно убедиться, используя домашний компьютер и программу видеомонтажа (при этом частоту кадров можно поставить значительно выше стандартных 25 кадров/сек, но всё равно уже далеко не «25-й» кадр будет бросаться в глаза)." придется отписываться от него жаль, так как хорошие рецепты показывает
Thermin Ator я думаю,тебе не так знаком друже,что бы спокойно видеть его в 25 кадре (в вики говорится про то,что человек может разглядеть этот кадр,если он знаком)Примерно так,я не учёный,так что (
Thermin Ator по-моему люди слишком зажрались, вам никто ничего не обязан. Если случился фейл при монтаже видео, то он случился. Никто не умер от этого и это не является катастрофой. Не нужно раздувать из этого огромную проблему. Лично меня этот кадр очень рассмешил, не нужно обобщать.
Я из 2022 и мне уже 20 лет. Я нихуя не добился в совоей жизни и очень хочу тоже готовить, но в силу своей проблемы со здоровьем я могу только смотреть, ты единственное спасение.
мне вот одному интересно за что тут ставить дизлайки????что не так? он не клянчит лайков говорит свободно хотите ставте лайки хотите дизлайки ему все равно)))
вместо томатной пасты лутше дать консервированые помидоры, сыр надо под начинку тоже давать(можно было пармезан на соус дать он и так хреново плаиться)
Я приготовил пиццу по твоему рецепту ЭТО ПРОСТО АХУ*НО!!! Вся семья сказала что это самая вкусная пицца которую они ели за всю свою жизнь. Спасибо большое за этот рецепт!!!
@@gershen АХаххаха, смешно читать подобные комментарий. Этот соус классический для пиццы, его оценили миллионы ценителей еды и тд, сотни лет соус для пиццы делают плюс минус именно вот так.. А тут чел в рваных носках, в каком мухосранске сидит и говорит " Та не пацаны, это лажа а не соус" мм..... Ты ли это избранный, который расставит всё по местам и расскажет про всё вечное бесконечное как есть(правду)??? =))
@@user-mc1vk8de9x только классический ну никак не с томатной пастой, а с перетертых помидоров. Самый простой и вкусный способ это томаты в собственном соку, пакет или банка до 100 рублей цена.
Это Говно из томатной пасты. Нормальный пицца соус без всякой термической обработки делается. томаты перетертые или если сезон свежие вкусные. 0, 5кг томатов сняв кожуру 1/3-пол чайных соли Чайная сахара Чайная орегано и базелика сушёного. Если есть свежий зеленный, то ещё лучше Чеснок маленький зубчик. Я приправу Котаньи "томаты и чеснок" ещё добавляю. А эта тема с томатной пастой у меня рвотный рефлекс вызывает. Это примерно как домохозяюшки кетчуп вместо пицца соуса добавляют
@@user-mc1vk8de9xтак не делают, для соуса томаты пелати в собственном соку используют, базилик свежий, оливковое масло по желанию, можно его настаивать добавив свежий чеснок
