Рибний ХОЛОДЕЦЬ / заливний товстолобик / . ПРОСТІ РЕЦЕПТИ. 

Шановні мої глядачі.
Посуд я купляю в інтернет-магазині Krauff: sgo.one/278nw0
та в Delimano: sgo.one/rwJuF9
Запрошую Вас на мій новий канал " ІННА // Моє Подвір'я."
/ @ІннаМОЄПОДВІРЯ
Для приготування холодцю беремо дві великі голови товстолоба, всі плавники і хвости з двох рибин ( 1 кг ) і пару кусків філе ( 350 грам ).
Обов'язково видаляємо зябра, заливаємо все чистою водою ( вода повинна лише трошки покрити рибу ).
Додаємо моркву і цибулю, чорний перець горошком і духм'яний перець , лавровий листок,
приправу до риби.
Приправи до риби можна і не давати- тоді бульйон залишиться прозорим.
Ставимо на вогонь і як тільки вода закипить , знімаємо піну і варимо при найменшому кипінні приблизно 1 годину 15 хвилин.
ВАЖЛИВО : Пару ложок бульйону наливаємо на тарілку і ставимо в холодильник на годину.
Бульйон повинен застигнути. Якщо він рідкий- то варто додати желатин.
Бульйон куштуємо і при потребі додаємо спеції на свій смак.
М'ясо відділяємо від кісток і викладаємо на тарілку.
Бульйон ПРОЦІДЖУЄМО і заливаємо рибу.
Ставимо на застигання у холодне місце.
СМАЧНОГО.🌺
ПЛЕЙЛИСТИ :
" Готуємо домашні страви."
• Готуємо домашні страви.
• Готуємо домашні страви.
" Страви ДО ПОСТУ."
• страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ...
" Консервація НА ЗИМУ."
• Консервація НА ЗИМУ .
• Консервація НА ЗИМУ.
" АВТОКЛАВ / підбірка рецептів ."
• АВТОКЛАВ / тушонки в а...
" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."
• ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зи...
" Смачні напої."
• Смачні напої // КВАС ...
" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."
• М'ясні страви ТУШОНКИ ...
• М'ЯСНІ ТА РИБНІ ТУШОН...
" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."
• Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ
" Для кухні..."
• Для кухні...
" Життя В СЕЛІ."
• життя В СЕЛІ ...
МІЙ НОВИЙ КАНАЛ " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."
www.youtube.co...