Ризотто с курицей и грибами. Итальянская каша на русский манер. 

Когда учился готовить плов очень часто получалось ризотто)

Самый лучший рецепт ризотто из тех что я видела и готовила. Спасибо вам огромное)))

Василий, сегодня в первый раз закислила ризотто в томатном соке. Раньше всегда делала с вином. Получилось великолепно. Спасибо Вам за эту идею!

Спасибо огромное за помощь. Вкуснее я ничего еще не готовил и все благодаря вам.

Сделала по Вашему рецепту, но бульон и мясо были утиные, помидоры свои грунтовые, вместо вешенок белые, лесные. Получилось очень вкусно. Смотреть и готовить стоит.)

Спасибо за рецепты👍🏻👏🏻 уже сделала по Вашим рецептам : борщ, Строганов из индейки и салат из балгура . Это божественно! Удачи и процветания! Хотелось бы увидеть, как Вы делаете солянку.

Вы- творец и художник!

На русский лад- это то что надо. Это когда хочется чего-то, но быстро. Ну почти быстро. Спасибо! Вы шеф-повар, открывающий сложный путь к кулинарии народу! Спасибо!

Шеф, Василий!!! Очень большое спасибо!!!

Шеф-повар,с вами как в сказке! Спасибо!

Спасибо огромное! Супер рецепт!!!

Василий, у вас это так просто по понятно показанно, что даже новичкам, как мне, понятно, что надо делать. Спасибо за видео, будем готовить.

Отличные рецепты. Суперские советы. Всё работает и реально очень вкусно. Спасибо, Шеф! ))

Я вас обожаю,готовлю по вашим рецептам ,супер ,вы шеф от бога!!!!

Всё очень просто красиво и наверняка вкусно

я так рада что вы перешли в раздел ,,вкусно и полезно,,, :) Вот как оказывается готовится это самое ризотто... я один раз по вырезке из журнала готовила из красного риса.. замучалась, куча ингридиентов, много времени, да еще и пересолила, больше к ризотто я не прикасалась. А счас все ясно понятно и недолго. У киприотов есть подобная каша из мелко молотой пшеницы ( мельче чем кус кус). Так же на дне кастрюльки в олив масле жарят лук, потом добавляют томаты кубиками, протушивают до тех пор пока томаты не расплавятся. Потом насыпают мелко молотую пшеницу, тут же заливают кипятком ( 1 см поверх пшеницы), солят и отключают газ, плиту... Едят эту кашу с шашлыками, котлетками в свиной сетке, я обязательно йогурт ( который не растекается). Тоже вкусно и полезно. Василий, если увидите где нибудь в поездке или в России вот эту пассату, попробуйте ее даже просто на вкус. Это самая вкусная изо всех что мне попадалась, ее даже можно просто развести водой и пить как хороший томатный сок, приготовленный из кислосладких сортов томатов.www.divella.it/en/products/linea-rossa/passata-e-pronto-mediterraneo/tomato-passata-224.html А вот помидоры в жестяных банках у этой фирмы .. никакие.

Люблю ризотто в разных вариациях и этот рецепт👍👌

Очень люблю итальянскую кухню,пиццу, пасту и особой любовью ризотто. На выходных гуляли с подругами в серебряном Бору и набрели на наивкуснейший ресторан "Сосны". Естественно, заказала я ризотто с белыми грибами. Это очень сильно вкусно!! Горячее, свежее, шеф повар как будто итальянец. Искренне рекомендую этот ресторан к посещению.

Ах, Василий! Как готовит, как песню поёт! Обожаю и смотреть и по его рецептам готовить, супер!

Приготовил сегодня по этому рецепту, только помимо сливочного сыра добавил еще и пармезан. Получилось очень вкусно.

Какая красота и вкуснота!!!

Очень красиво и вкусно!! Благодарю!!

Добрый день. Пробовал классно получается, спасибо.

По Вашему рецепту приготовлю обязательно! Как раз думала, чтобы такого еще с вешенками сделать, кроме супчика, а тут - отличный вариант оказывается есть уже! Ну просто сказка какая-то! Спасибо в очередной раз))))

Очень много интересных вещей, которых нет у других. Однозначный лайк.

как же вкусно вы рассказываете...не все,конечно,для меня применимо...ну вот ваше ризотто-это ДА！！！😋😋😋

Ризотто супер, вы волшебник!

Друзья!!!!! Приготовьте,не пожалеете!!!! Очень вкусно!!! Моя семья благодарит ВАС!!!! СПАСИБО!!!!

Как всегда на отлично.Большое спасибо вам Василий .

Спасибо ! И Вам удачи !

Неплохой вариант. Но всё же мне нравиться добавлять в это прекрасное блюдо пиво 🍺, ну получается необыкновенно бомбически очень вкусно, с вином не так вкусно, а вот в пиве ризотто просто превосходное 🔥🔥🔥

Вас приятно смотреть и интересно слушать. Надо будет сегодня после работы приготовить это блюдо. Лойс и подписка.

Спасибо просто и вкусно мне очень нравится !

Быстро , Вкусно, Просто ! Спасибо

Приготовила. Не могу понять, отчего так вкусно! Ну, просто прелесть же! Спасибо, Василий! Про сыр вообще забыла, хотя пармезан имеется. 😉

Очень интересный рецепт, про томаты и сыр ваще открытие😀 спасибо.

Василий спасибо, рецепт клевый с утречка прямо порадовал вкусной едой

Спасибо за рецепт...всегда боялась готовить ризотто ...думала это очень сложно...Благодаря Вам рискну...

Круто, просто, доступно! Спасибо!

Спасибо за рецепт

Спасибо, шеф! Третье блюдо по Вашему рецепту и семья в восторге!!!

Давно хотел посмотреть, как готовить ризотто! Спасибо.

офигенно. спасибо. сделал все так же. с такими же томатами. однако рис попадается похрустывающий. хотя я даже немного потомил под крышкой, пока вешенки с курицей дожаривал.

Просто супер🖒! Оригинально!

Удивительно, как просто это готовится!!! беру в меню домашнее)

КЛАСС!!!! С ДОБРЫМИ УТРОМ!!!! 👍👍👍.

Вас приятно смотреть...

обожаю смотреть ваш канал

Отличное ризотто, прекрасный шефф))) очень легко и просто готовить по вашим видео

Спасибо за классный рецепт!

Василий, как аппетитно! Вы маэстро кулинарии! ♡

Какоооооой же приятный парень! Пошел пробовать готовить.

Василий, спасибо крутой рецепт)) все по полочкам и все просто🐱🐱🐱

Какой Вы талантливый! Скажите, в каком Пищевом институте Вы учились? Какая Вы редкая Умница! Молодец!

Спасибо за ризотто! День хорошо начался) И Вам отличного!

Умница!

Спасибо!!! Красиво и аппетитно☺

Вася, ты просто прелесть!!!!

Доброго дня. Вот хоть ризотто, хоть суп из топора. Василий так преподнесет материал- слюнки аж. А все почему???? Да потому что - он ЛУЧШИЙ!!!! Ничего не утаивает, все делает по технологии. Т.е. со знаком качества( может помните- был такой в СССР).

Крутой рецепт

Отличный, несложный рецепт👍 Спасибо👏

Василий, спасибо за ещё одну версию приготовления ризотто. С томатами ещё не пробовал. Стоит приготовить, хотя больше предпочитаю Китайскую кухню, скорее в виду своего географического местоположения. Видео- лайк жирнющий.

Интересно увидеть как русские повара готовят ит блюда..ризотто ваш на ура!!!

Василий, супер! Хочется сразу побежать и приготовить! Всё просто, доступно и конкретно. Большая к Вам просьба - приготовьте рыбку в кляре. В интернете много роликов на эту тему,но каждый в кляр кладет что не поподя. А как готовите Вы?

Спасибо за рецепт, получилось с первого раза. Только я делал с морепродуктами

Не шибко люблю рис в кашах.Но! чёрт возьми-Как Вкусно выглядит.Спасибо!

Красава... Большое спасибо.. А можно разнообразить ваши видосы блюдами без мяса и яиц. Уверее у вас есть чем поделиться.? Ещё раз большое спасибо.

Супер, спасибо, попробуем приготовить😃👍

Спасибо)))Получилось вкусно.

Отличный рецепт, люблю ризотто, лучше лисички добавить.

Снова видос и снова кайф. Василий, это зачёт. Адназначна)))

супер класс,спасибо!!!!

Большое спасибо за рецепт. Даже мой муж-гурман оценил))))Очень вкусно.

Если лук с морковью пожарить,как для плова,а подом рис залить рыбным бульеном. Попробуйте. Ну там травы ещё прованские можно. Бомба

Профессионал)))👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿👍👍👍👍

Все обалденно,спасибо !' Приготовлю

кстати, рис в ризотто должен быть аль денте. поверьте, так вкуснее! я сначала до мягкости варила, не могла рисом хрустеть, но мягкий рис это все же каша, а не ризотто. муж итальянец ел мой вариант с трудом))), пришлось вот прям приучить себя к аль денте, и теперь только так! макарошки, кстати, тоже. не представляю, как я их раньше мягкими ела))) рецепт - супер, не встречала, надо будет сделать!! спасибо, шеф!!!!!

"Представим, что у нас санкции и нет пармезана" :) да ещё с таким ангельским спокойствием! Такими простыми словами превратил дебильную ситуацию в ситуацию не заслуживающую переживаний, в которой надо лишь чуток поразмыслить =). Вот бы уметь ко всему, происходящему в жизни иметь или находить такой подход!

офигенно! Вот рекламный же ролик, но я совершенно никакого негатива не испытал, только кайф от просмотра. Ваша нативная реклама просто бомба. Спасибо :) лайк вам.

Василий, готовил по Вашим рецептам, всегда все получается вкусно, очень люблю жульен, хотелось бы увидеть как готовите его Вы.

Вася молодец как всегда 🤗😀

Спасибо за идею с этими грибами!! В магазине постоянно вижу, а что делать с ними не в курсе.

Василий конечно аплодисменты!!!!!!! Коротко Быстро Вкусно !! Если не секрет без рекламы скажи какой сыр лучше .? Цена качество . На Дорогомиловском надеюсь найду. )) Спасибо тебе!!

Класс 👍👍👍👍. Это сумашествие......👏👏👏 опять на работе 😢

Василий вы красаучик же есть... столько секретов рассказываете...

Подскажите пожалуйста,что за сковорода,на которой Вы готовили?ее можно купить в интернет магазине?

Спасибо! Супер!!!!!!

От души у каждого повара разные вкусовые рецепторы могу сказать о себе отваренный рис с сливочным маслом естественно посоленный топ голова кружится это очень вкусно .

Как раз рецептик в руку. Собираюсь домой после трудов. Спасибо. Удачи.

Отлично 👍 👌👍Всё это правильно и хорошо , только они в начале разогревают сковороду наливают оливковое масло совсем чуть чуть , давят чеснок полностью а не крошат и розмарин кладут веточкой к чесноку чуть-чуть поджаривают , сразу же убирают и чеснок и веточку розмарина и на это это ароматизированное масло засыпают рис , обжаривают 15 секунд , затем вспрыскивают немножечко вином белым и когда вино выпарится добавляют сразу бульон и ещё масло сливочное они добавляют в самом конце , когда выключил газ и затем пармезан , ризотто должно быть al denti , но кремовое ( самое главное не переваренное , как каша ) . Редко они делают с помидорами , если только , когда с рыбой ( красный ризотто) но чаще когда готовят с моллюсками белый ризотто то добавляют и несколько помидорок ciliegie ( маленькие ) . Ты вообще клёвый , молодец и форма тебе идёт. 👍👏👌✌️👍Удачи 🍀 тебе во всём Василий 🍀

Василий, приятий рецепт, одно дополнение к хорошему ролику, секрет ризотто кроется с постоянно горячем бульоне, на грани кипения. И правильно тут кто то заметил, Итальянцы не любят оставлять травы в еде поэтому после отдачи вкуса/масел вынимают их из блюда:)

Всегда сторонилась готовить итальянские блюда из-за отсутствия вина в доме. Я думала,что вино должно после выпаривания придавать неповторимую винную нотку блюду,иначе это уже не итальянское кушанье выйдет.А оказывается его для кислотности добавляют. И здорово,что показываете,чем можно заменить отсутствие итальянских продуктов. У нас и раньше-то пармезан трудно было найти из-за цены,мало востребован . И про особенности подобных томатов и для чего они, я не знала. Понравилась сковородка из нержавейки. Это какой фирмы? Снимите видео по готовке на подобных сковородках. У меня нержавейка Понедельник, все прилипает или подгорание. Из-за этого самая проблемная посуда для меня. И выкинуть жалко, новая,да ещё и с мелкоячеистым дном, пока отчищаешь ячейки от пригара, весь блеск испортился.

Васечка, а можно под видео ингредиенты писать, пожалуйста? ❤️

Божественно!

супер спасибо

спасибо, отлично, кратко и по существу! и да, красИвейшие =)

Спробую приготувати цей рецепт дома)

Спасибо! Лайк.☺

С добрым утром)

Тра - та-та! Вкусненько!!!! Обожаю такой рис, в него хоть что добавь будет вкусно!!!! Ням, блин, жрать захотела)))))