Рожковая кофеварка Delonghi Dedica EC 685. Обзор 2022: все плюсы и минусы 

Кофеварка супер, если руки не кривые, то можно готовить отличные напитки, не хуже чем в кофейнях.

Здравствуйте! Напишите,пожалуйста, какая кофеварка?​@@leonidfisherman9159

Извините,кофемолка,имела ввиду Она электрическая?

Я для прогрева проливаю группу прямо в чашку. И группа прогревается и чашка

Он еще и поставил градусник таким ракурсом чтобы ничего не видно было зрителям, пофигстичное отношение

Может он и бариста, но только как исполнитель. Но до методиста (обучателя) ему как "др Кихва рачки"🥲

Не знаю как на других прогревается площадка, а на моей достаточно. Пальцы чувствуют тепло. Включаю за 30 и более минут.

Скорее всего, дело в слишком мелком помоле. Помол для турки не годится для рожка.

Здравствуйте Дмитрий, подскажите пожалуйста, в одном из обзоров этой кофеварки человек сказал что одна из чалд предназначена для капсул, это правда или ошибка?

Да, там есть ещё третья корзина для чалд стандарта ESE

Я же вам ответил на предыдущий коммент. Давление не надо сбрасывать, но пропустить немного пара после приготовления капучино - можно для дополнительной прочистки.

Это разные классы устройств. Magnifica S - это кофемашина, а не кофеварка, сама делает эспрессо, но молоко все равно взбивать надо самостоятельно. EC 685 - все надо делать вручную, как показано в видео. В целом, на 685 при сноровке можно приготовить вкуснее, но нужна кофемолка. Magnifica S - вариант, если лень заморачиваться.

Это Chestnut X с оторванной ручкой ։D 101kofemashina.ru/timemore/chestnutx/ могу продать, кстати))

декальцинацию надо сделать

Можем углубиться в комментариях, чего вам не хватило, если не секрет?

Дело не в том, что он железный (хотя и это тоже помогает - можно почти не давить), а в том, что он большой и пятка глубокая. С ним гораздо проще НЕ сделать перекоса, потому что он сам по бортам корзины выравнивается. Пластиковым с плоской пяткой гораздо проще накосячить и сделать негоризонально.

Спасибо. У модели с обзора через пару месяцев выйдет обновление с автокапучино, к слову, который нивелирует минус с гостями. Только это по секрету и цены даже боюсь прогнозировать :)

Лучше распределять и темперовать кофе, 14 грамм туда вполне влазит, готовлю на 14 граммах, группа не касается таблетки. Про 16-17 грамм сказанных в видео, конечно сказки 😁

13 грамм

Та же фигня

Ключевое, я считаю, это: "На данный момент меня всё устраивает". Поэтому, пока устраивает, мне кажется, не стоит. Но и в любом случае, следующий шаг - не бездонник, а переход на однодонную корзину, для чего нужна молка, хотя бы такая 101kofemashina.ru/eureka/mignon2021/

@@101kofemashina Спасибо. У вас на сайте толково всё написано. Когда погружался в тему кофе, ваш сайт был постоянно открыт. Гигантская работа проделана, снимаю шляпу

Устраивает, потому что не пробовали с бездонником. Кофе на порядок будет вкуснее. Но нужна хорошая кофемолка под свежеобжаренный зерновой кофе.

@@101kofemashina Прошу пояснить за однодонную корзину. Чем она будет отличаться от бездонника? Тем, что в во втором нет пластиковых частей, чтобы температуру не потерять? Так вроде прикол бездонника как раз том, что кофе сразу и корзины в кружку попадает, а не через носики.

Да, на нем, конечно.

JoeFrex 350 мл c носиком для латте арта

@@101kofemashina Спасибо!

Спасибо. Конечно, что-то не так, если вы - я надеюсь - исключили банальный переполненный лоток для капель. Не скажу, что есть какие-то типовые больные места, но кандидаты - соединения внизу в районе флоуметра под баком и сам клапан, куда вставляется бак. В любом случае, надо в сервис или самому аккуратно разбирать - а там и видно будет. P. S. Вообще говоря, такое редко бывает, и обычно - от переморожения не новой кофеварки, в которой остлась вода в гидроконтуре, а вы ее новой брали, не витринный?

@@101kofemashina да, абсолютно новой, в магазине, принёс домой и сразу такое.Бак снимаю и все нормально, ставлю назад , натекает лужа, чем больше стоит, тем больше натекает

Привет. У меня на сайте описано подробно, как это сделать: 101kofemashina.ru/mods/delonghi-opv/ Абзац, начиная со слов, "В рожковых Delonghi есть OPV-клапан. И его даже можно регулировать!"

Аварийный клапан там и так рассчитан на 10-11 бар. Погуглите видосы с замерами давления - при приготовлении давление скачет от 9 до 10 бар. Заявленное давление в 15 бар достигается только в пике и без протока. Рабочее давление ниже, тем более, что пока вода до клапана дойдет, давление упадет.

видимо, мало кофе в ложку насыпаете да ещё и плохо темпируете (слегка/средне утрамбовывать нужно)

А может добавить температуры?

А вот потому что не надо так размахивать руками и суетиться...

Можно, зажимаете кнопку и не отпускаете, пока кофеварка не нальет нужный вам объем кофе. После этого отпускаете и новый объем сохранится в памяти, в следующий раз она столько же нальет.

@@101kofemashina благодарю!

а инструкцию почитать? это охлаждается бойлер после подключения пара

Бойлера в этой модели нет, но всё верно, необходимо скинуть давление в змеевике. Открыть кран и по окончании работа помпы перекратится автоматически.

Спасибо, действительно. Krups Calvi тестировал в 18году, мне тогда не оч понравилось большое потребление воды (они, в отличие от делонги, таки сделали быстрое остужение термоблока после пора) вкупе с очень маленьким лотком для капель. Это была прям натуральная боль сливать его чуть ли не ежедневно. Плюс, решение с профессиональным стимером не для любого покупателя подойдет ։\ Впрочем, смотрю, что сейчас модель Krups XP3458 (тот же крупс, но с автокапучино) стоит так же как Дедика в М.Видео, вот это интересное сравнение было бы. P. S. Не для вас, а для других читателей оставлю ссылку на свой обзор Крупса, чтобы понятно было о чем речь: 101kofemashina.ru/krups/xp3440010/

@@101kofemashina на Делонги Дедика есть режим остужения термоблока.

@@valeriy-78 расскажите подробнее, пожалуйста? Слив воды в поддон для быстрого остужения я видел только в новых Дедиках, которые в 2023 выйдут. 685-ые, по крайней мере те, что я видел, не имели такой возможности или мне о них не известно.

Нет, не обязательно, но желательно как элемент очистки капучинатора, особенно если вы выключили пар, когда сопло находилось в молоке. В этом случае там немного подсасывает молоко, может немного внутрь попадать. Буквально 1-2 секунды продуть и ок.

@@101kofemashina -здравствуйте. после отключения пара два индикатора мигают, и просят остудить машину. Если больше ничего не собираюсь готовить, можно просто спустить пар 1 сек и затем выключить, не дожидаясь охлаждения?

@@user-nd9pj3cr1q можно

В видео сказал, что у любой рожковой кофеварки (и Delonghi Dedica не исключение) первые недели рожок вставляется туго, притирается, это пройдет. Сито с кофе выпадает отдельно, потому что (скорее всего) вы используется слишком мелкий помол (от того и кофе горчит) и слишком много его сыпете, кофейную таблетку обратным давлением из-за этого притягивает к сетке душа, вместе с корзиной.

@@101kofemashina как много? Вот мерная ложка в комплекте вот полную ложку и сыплю без горки, кофе наоборот мне кажется помол крупный, я не знаю что делать он горький Толи кислый((

@@101kofemashina кофе эгоист нуар

@@user-hl6dz7lg2t это такой кофе.горько-кислый вкус. попробуйте Эгоист Эспрессо, огромная разница во вкусе

@@user-fb3zk5ot2s не видела такой, я взяла другой эгоист в фиолетовой упаковке вельвет вроде

порке?

Конечно, но эта тема немного для другого обзора :) Кроме того, у любой EC685 резиновый "хвостик" будет срывать потоком пара, если его не закрепить.

@@101kofemashina по отзывам на последних выпусках не сбрасывает, хотя я сразу притянул стяжкой

Ну вот у меня машина, что на видео, была в феврале куплена - всё ещё срывало, проверил. Поэтому решил в обзор это не включать, чтобы не затягивать обзор рассуждениями в стиле "очумелые ручки" :)

А чем именно вредный, если не секрет, Александр? Впрочем, вы правы, я действительно, считаю, что для 90% покупателей лучше купить автоматическую кофемашину :)

@@101kofemashina если рассматривать рожковую кофемашину как инструмент что бы сделатл что-то похожее на эспрессо/капучино из кофейни то как минимум нужно иметь свежеобжареный и свежемолотый кофе, настроить помол ( в случае данной кофеварки, в которой стоит улучшайзер, хотя бы примерно), отмерить точный вес ( с точностью до 0,1 грамма), измерять время пролива, и массу готового напитка, если говорить про капучино то насадку панарео нужно снять и взбивать без неё что бы получить эластичную пену, а если делать все примерно и не по технологии то зачем вообще покупать рожок? Лучше купить капельную кофеварку недорогую бытовую кофемолку или автомат, хотя в обоих случаях качественный кофе и помол решают иначе на выходе получится так себе напиток, рожковая кофемашина это самый дорогой и самый сложный способ готовить кофе дома, конечно бытовой рожок с улучшайзером немного упрощает процесс, но всё же, и плюс покупая молотый кофе можно купить кофе для джезвы (турки) и забить сеточку в корзине в рожке, а в случае корзины данной кофемашины так называемое двойное дно придётся ее разбирать, ну а так в принципе если делать то как Вы говорите, не взвешивая, не засекая время и вес готового напитка и использую панарео, ну да напиток получится, но даже самый простой автомат приготовит лучше)

@@101kofemashina выбирать рожковую кофемашину, а не автомат стоит в тех случаях когда увлекаешься кофе или когда не приятно то что в автомате всегда будет грязно, так как много мест которые нельзя очистить от кофейных масел, ну то есть можно но для этого нужно разбирать кофемашину, а часто это возможно только в сервисе

@@101kofemashina впрочем Вы и сами это написали в ответ на комментарий про бездонный холдер)

Я как раз взвешивал и рассказывал про свежий кофе :) Просто не думаю, что для всех покупателей Delonghi Dedica, всё это - строго необходимо. А вот про панарелло не согласен. Специально не стал упоминать этот "лайф-хак", т.к. резиновый носик со снятой панареллкой не держится и слетает на 9 из 10 экземплярах. А начинать рассказывать про то, как его укрепить, уже выходит за рамки обзора. Имхо. Но в любом случае спасибо за ваше мнение, Александр.

смег - это дедика 680, предыдущая версия, там только рожок отличается, из другого сплава. и дизайн, соответственно. а внутрянка одинаковая, да

Можно, но придется 2-3 капсулы распотрошить

для чалд формата E.S.E.: ru.wikipedia.org/wiki/E.S.E. Но в России их почти не купить, да и в целом вещь скорее бесполезная и вредная :)

@@101kofemashina спасибо

С какой стороны посмотреть. Если учитывать что в большинстве домашних рожков легкий бойлер на 80 мл, то на длинных напитках термоблок даст намного более ровную температуру, и как следствие более горячий и вкусный напиток. На коротких, конечно, проблемой будет то, что группа не прогревается от термоблока. Но температура воды достаточно стабильна.

Нет, на ней не два термоблока.

P. S. Дискуссию про то, надо ли в обзоре на домашнюю рожковую кофеварку, включать советы про переделку, актуальную для 1% ЦА, смотрите ниже в комментах, я свою позицию там объяснил.

не знаю, как у поросенка в закуте, вам виднее

@@101kofemashina Будьте аккуратнее, когда делаете видео, уважайте тех кто смотрит...,

Как с данными событиями связана кофеварка делонги 685?

@@usk1599 дата в начале видео

@@spiderpavlo и? Их до сих пор выпускают и продают