РОМОВАЯ БАБА: традиционный французский десерт. Дрожжевое тесто, сироп с ромом и крем шантильи 

🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥: Французская классика: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-QFlrHT-aGes.html Закуски: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-QFlrHT-aGes.html Советы шефа: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-C9m9wJ8SbIc.html Азия: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-RxWv-kt4tcU.html Овощи: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-K0Z1I8oU-9E.html Супы: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Ban3oOLJECQ.html Рыбы и морепродукты: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-DYtlX8F47_U.html Праздник: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-qo4YchcBuvU.html Десерты: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-URuJFL3GZeM.html

Самое интересное в ваших рецептах, не сами рецепты, а какие то секретики, подчёркивания важного и неважного, внутри них, это как будто очевидно, но сам ты почему то так раньше не делал, а теперь можно везде применять! В этих тонкостях ведь весь смысл кулинарии! 👏это такой общий комментарий ко всем видео , спасибо ☺

Когда приходит уведомление о Вашем новом рецепте у меня на душе праздник! Шеф, Вы сами праздник! Спасибо Вам огромное за рецепты, за науку, за настроение! Обожаю Вас! И отдельное спасибо с чувством глубокого восхищения Мадам!

эх.. из советского детства ромовая баба такие вкусные были... размером со стаканчик... с изюмом внутри а сверху с глазурью. низ был очень сочный пропитаный

С детства обожаю ромбовую бабу, но никогда не знал что она оказывается вот такая. Это просто шедевр.

Ну, настоящий Гасконец! Шеф! Вы настоящий вдохновитель! Видела, как наши ромовые бабы пекли и пропитывали, мне не захотелось повторить! Для меня не просто, но, заморочусь! Чтобы впиться зубами в эту прелесть! Мммммм! БравО!

Спасибо большое, классная баба вышла! И рецепт простой, и тесто руками просто вымесить. Думали, без обычной глазури не то, а оказалось очень вкусно. К тому же, с ромом вышло волшебно - то, что хочется съесть с чашечкой кофе в кафе в центре города))) Правда, дома мы ее прям в четыре руки щипали, сироп тёк... До сих пор приятно вспомнить!

Большое спасибо Вашей супруге, похоже она вдохновитель всех видео. Конечно Шеф тоже большой молодец, а дети просто чудо! Смотрю даже не ради рецептов, (их сейчас можно найти много) , но ради душевности. Как же дрстала эта политика и ненависть, созданная и разжигаемая властью!

В школе у нас пекли ромовых баб. Это отрыв мозга! Самые дорогие были. А пекли мои тетки-татарки! Ясен пень, меня баловали. Могла за раз штук 5 сьесть😂. Слушаю внимательно вас, драгоценный Вивьен!!!

В каждом французском ресторане - всегда разный вкус. Спасибо, что напомнили, шеф!

Очень жду ваши рецепты. Мой день удался благодаря вам. Великолепно! Спасибо. Как только ближайший праздник - "баба" будет на столе.

Вчера приготовила. Вкусно, сочно, сливочный вкус и ароматная пропитка. Это именно десерт, с которым можно попить чай, кофе или поставить на праздничный стол. Спасибо, шеф Вивьен. Это очень вкусно

Жена сегодня приготовил на мой день рождения. Это фантастический десерт. Что-то невероятное. Низкий поклон Шефу и здоровья крепчайшего.

О́ооооо!!! Ромовая баба! Огромное спасибо!!!! Наконец-то народ увидит, как должна быть пропитана сиропом настоящая Ромовая баба. Буквально пару дней назад спорила с одной дамой (владелицей пекарни), что сироп должен быть не только снаружи, но и внутри "бабы", что она должна быть сильно пропитана сиропом.

Дорогой шеф! Ромовая баба в Советском Союзе (время моего детства) была обычной выпечкой, а потом я узнала, что это изделие Вашей французской кухни.

Как всегда великолепно.🤩

Ой, спасибо! Приятно видеть Вас с новым рецептом. Как раз для моей мамы - сладкоежки!

Какой же вы талантливый человек!!! Спасибо вам огромное!!! 🙏

Урааааааа. Мы просиль

Наконец узнали, как это должно быть! Хорошо бы, конечно, когда-нибудь это повторить. Но пока сдаюсь. Много чего по рецептам шефа сделала и съела с наслаждением, но на бабу рука не поднимается. Придется ждать вдохновенья у Жуковскийхлеб. Не то, совсем не то, но что поделаешь. Ем же уже столько лет и даже нравится)

Спасибо шеф за новый рецепт))

Замечательный рецепт ! Рома нет, есть коньяк. Можно заменить ? Да, большой донат, просто вкусный !

Спасибо за рецепт - мне - вкусно, мужу - обалденно вкусно) Кто привык к совецкой бабе - эта совсем другая: более пористая и очень-очень пропитанная! Рома у меня не было, вместо него взяла коньяк и ромовую эссенцию, так как у меня дети тоже любят выпечку - коньяк добавила в сироп сразу же после отключения, пока еще булькал, чтобы алкоголь немного вышел. а аромат и вкус остались. И от себя еще добавила изюм в тесто - получилось великолепно) Муж еще просит)

Спасибо, шикарно, красиво!

Какое восхитительное тесто, и изделие из него, шикарно! Очень люблю "Ромовую бабу", спасибо Вам, уважаемый Люсьен, за столь замечательный рецепт!!!!!

Бомба!!!!! Обязательно приготовлю!!!!!

Спасибо, очень интересно и позитивно))

а можно ром и бабу отдельно.. привет из СССР

Шеф всегда смотрю тебя с большим удовольствием

Спасибо большое! И успехов!

очень красиво! благодарю за подробный рецепт!

супер шикарно!!!

Наконец-то! Спасибо, Вивьен! Будем готовить всей семьёй!

Спасибо Шеф.

Супер! Спасибо большое!

Как рада видеть Вас! СпасиБо!

Ух, прекрасно!💜 Буду делать!! 🤩 Благодарю

Восхитительно!

Как интересно смотреть. Обязательно попробую приготовить!

Ухо,ям ям как вкусно. Благодарю

Спасибо Шеф!!!

Как всегда,от души 👍🌹

Спасибо Шеф!

Спасибо шеф !!! За Вашу работу !!!

Спасибо за рецепт!

С огромным удовольствием подписалась на ваш канал. Спасибо вам большое за чудесные вечера! Буду готовить)))

Класс! Очень красиво и уверен вкусно.Спасибо шеф.

Как же это вкусно выглядит🤩

Спасибо, шеф! Теперь есть отличный повод заморочиться)))

Супер 👍Спасибо большое за рецепт ромовой бабы❤️

Класс! То что надо на выходные 🤍🤍🤍

Всем добра! Как всегда на высшем уровне! 👍

Какая красота! Обязательно повторю)

Давно хотели рецепт !!! Спасибо !!! Ням - ням !!! 🐀🐁

Merci beaucoup, Chef Vivien! Обожаю этот десерт! В нашем доме есть итальянский ресторан, в меню была ром-баба. В январе мой любимый итальянский шеф-повар ушёл из ресторана, исчезла и ром-баба. Ваш мастер-класс супер! Попробуем приготовить сами. После крем-брюле, крем-карамели, солёной карамели теперь не страшно готовить. Ваша подача великолепна! Вспоминаю диалог между Послом Японии во Франции, господином Авано-сан и Токузо Акияма-сан (дорама "Повар императора" - основан на реальных событиях).... - А что это у вас за спиной? О! Это нож, который мне подарил мой учитель - Нож? - Понимаете ли, я повар, приехал сюда, чтобы овладеть кулинарным искусством....Что-то не так, Авано-сан? - Всё отлично! Почти все приезжие хотят познать литературу и живопись, но вы решили стать шеф-поваром и это очень хорошо! Французская кухня поистине достойна изучения. Я искренне верю в то, что первоклассный шеф-повар - это художник! Вот ссылка на фильм (если вдруг не смотрели / 12 серий, великолепный перевод) www.ivi.ru/watch/povar-imperatora/419314

очаровательно!

Уважаемый, Шеф Вивьен! Вы щедрый профессионал, спасибо!

Ммм, рецепт и сироп, все выполнимо. ❤

Спасибо за рецепт! Как всегда подробное объяснение и много много французского шарма! Merci!

Bonjour Chef. Шикарный рецепт! Мерси. Надо попробовать.

Французская кухня- самая лучшая 👍❤️😘

Пошёл готовить)))) спасибо , шеф! Походу часть рома уйдёт в меня)

Спасибо Шеф! Не пропускаю ни одного Вашего Ролика и почти все повторяю у себя на кухне. La meilleure chaîne culinaire. Merci pour les leçons!

ОЛяля....Нюансы о которых Я не ведала. Благодарю, обожаю преобожаю Вас шеф!!!

8:00 лучший момент😂 обязательно нужно продегустировать ром😜

Ромовая баба традиционный французский десерт? Я в шоке. Шефу моя благодарность за рецепт.

Обожаю Ваши рецепты! Розовая баба это особенный праздник!

Красота! Люблю взбитые сливки! Завидую вашей жене!😀

Украшение - прекрасно! По украшению блюда можно разуметь, что мастер имеет вкус и мерность. Браво!

Божественный рецепт спасибо, я очень бы хотела попробовать ромовую бабу во Франции...

Приготовила сегодня с утра. Прекрасное изделие, все легко, при этом эффектно.

Merci beaucoup pour votre travail !!!! C'est très bon ! Mon mail adore cette désert !!! Огромное спасибо, Вы гений кулинарии !!!

Наконец-то приготовила! 😇Очень вкусная получилась Даже сестре, а она та ещё привереда

Самое главное понимать, что правильное произношение - ромовая бабА, ударение на последний слог. Кому интересно, в инете есть статья. Я училась в техникуме на кондитера, нам это об' ясняли

Привет, Гасконцы ! Выглядит супераппетитно!!! Как же это легко и вкусно готовится у профессионала , б-же-б-же! Спасибо за рецепт, шеф Вивьен и Леночка( если не ошибаюсь) ! Красота !!! Какие Вы молодцы ! Буду делать, хоть и вечно худеем... Шалом вам из Тель-Авива! Любим ! и Нехай щастить!

Класс!

Вот так просто и изящно я узнал, как ромовая баба делается правильно! Шеф, спасибо огромное, Ваши ролики наполняют желанием повторить Ваши рецепты семейной еды.

Шеф-Гасконец Вивьен - просто находка для любителей Французской кухни да и в целом гурманов. С огромной благодарностью за вашу работу, чувство юмора и артистизм жду новых рецептов! 🍽🥂🙏🇨🇦

Приготовила по рецепту, все отлично получилось! Спасибо за рецепт! А такое тесто, как для бабы, ещё отлично подошло для пирожков с начинкой)

🎉Вивьен,какой ты хороший шеф.Какой шедевр.Я каждую неделю пеку оригинальные кондитерские изделия.Люблю их печь,но и покушать и выпить кофе с любимым мужем или с подругами. Эту выпечку не пекла никогда.Обязательно попробую.Есть у меня тоже такой же помощник красный миксер. Спасибо...

Это даже смотреть вкусно

Отлично!!!!

Супер+++, попробую приготовить. Не знаю может через пару лет получится)

Да, в моей памяти помятая советская ромовая баба, которая совсем и на баба, а подобие кекса. Спасибо, шеф. Теперь будем делать настоящую

Спасибо

Обалдеть как классно 😀 👍 как раз недавно домашние разговорили о ромовой бабе, намекая мне что пора бы вкусняшку приготовить. А я ответила: что проверенного рецепта у меня нет, но я поищу. И тут как раз видео от Шефа 😄 здесь и проверять не нужно, сразу верю что вкусно!!! Завтра буду готовить)))

Урааа! Мечта!

Красиво приготовленная баба)

Круто!

Magnifique!

Все ингридиеты есть,кроме рома.давно хотела купить.теперь обязательно приобрету.

спасибо ШЕФ!

Очень элатический ;)

Эх, посмотреть бы срез)

Вот это понимаю,настоящая ромовая баба👍

Класс

Спасибо, дорогой Вивьен! Ничего страшного, что пока у меня не получается сделать так же, со временем всё получится! Сироп вышел отлично, а вот с выпечкой были трудности, не "поднялось" тесто, слишком твёдая вышла текстура. А следовательно пропитка прошла не по плану. В остальном, буду и дальше пробовать! Видимо дрожжи подвели.

Класс!) Жаль у меня духовки нету

Если шеф свиснул, бегу на кухню, обожаю этот фьююють!!!!!

Уважаемый Вивьен! Было бы интересно увидеть Ваш рецепт приготовления каннелони с фаршем. Конечно, это блюдо не французское, но интересен Ваш подход. Спасибо!)