Тёмный

Руло от Свински Врат с Гарнитура 

ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ
Подписаться 177 тыс.
Просмотров 8 тыс.
50% 1

Всички полезни линкове и сайт на 1 място:
linktr.ee/miroslavgochev
www.gotvenezanachinaeshti.com
Повече за Вила Ямбол можете да научите тук:
► www.villayambol.com
За 6-8 порции ще ви трябват:
1.5 кг свински врат
1 голям морков
1 голям лук
100-200 г глава целина
2-3 скилидки чесън
стрък розмарин
20-30 мл. зехтин
200 мл. топла вода
200 мл. червено вино
сол, черен пипер
Печете 30 мин. на 180 градуса, после намалете на 140 с вентилатор и оставете за 3 часа и половина.
За гретена:
800 г картофи
400-500 г тиквички
1 глава лук
1-2 скилидки чесън
500-600 мл сметана
сол, черен пипер, индийско орехче
Добре е да съобразите размера на тавичката, така че гретена да стане поне 4 см висок, моят във видеото е малко нисък.
Печете 30 минути под фолио на 180 градуса с вентилатор, после махнете фолиото и допечете до приятен златист цвят още 10-15 минути.
Поръчай новата ми книга "101 рецепти с месо, които ще те накарат да си оближеш пръстите" от gotvimzaedno.com 🤘
Ако обичаш да приготвяш десерти нашата книга "Любов в чиния" те очаква на loveinplate.com
► Моята фурна /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.bg/furna-za-vgra...
► Моят Air Fryer
instantpot.bg/produkt/instant...
► Моят индукционен плот /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.bg/indukcionen-p...
Полезни връзки:
❋ Висококачествени подправки с 10% отстъпка с код MIRO10:
shop.spizing.com
🔪 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с код MIRO10 в:
www.chunche-bg.com
🥘 InstantPot уреди за готвене под налягане:
instantpot.bg/bg/19
Вземи 12% отстъпка за електроуреди AEG и Electrolux с код MIRO12
electrosound.bg
5% отстъпка за всички артикули на редовна цена в Gymbeam с код MIRO5
gymbeam.bg
🔥 Кухня от REA4:
rea4.com
#готвенезаначинаещи # #

Хобби

Опубликовано:

 

17 мар 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 38   
@yuriplamenov
@yuriplamenov 2 месяца назад
Много вкусно изглежда рецептата. Ароматите са били уникални. 😊
@megiilieva9552
@megiilieva9552 2 месяца назад
Ех, Миро винаги си номер едно! Имам зет и ще опитам да се представя пред него с тази прекрасна рецепта, защото много уважава дъщеря ми и двете им деца/ моите внучки/. БЛАГОДАРЯ!!!
@sofiaapostolova4394
@sofiaapostolova4394 2 месяца назад
Достойно за звезда Мишлен!
@user-uv3hc8mi6x
@user-uv3hc8mi6x 2 месяца назад
Уникална рецепта! Вместо згъстяването с нишестето просто могат да се пасират всички зеленчуци и след това да се мине през цедка 😊😊😊
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 2 месяца назад
Да и така съм пробвал, но тогава пък става гъст сос почти като пюре 😀
@user-do2ws4hg3r
@user-do2ws4hg3r 2 месяца назад
Този гретен е невероятно вкусен! Няма как да пропусна да споделя! 😊
@juliazibarska433
@juliazibarska433 2 месяца назад
Винаги съм много впечатлена! Страхотна рецепта, нещо което с удоволствие ще направя!
@user-sr4qv5dw1o
@user-sr4qv5dw1o 2 месяца назад
Браво много добре се е получило.Успех много добри Видеа правиш !
@user-do2ws4hg3r
@user-do2ws4hg3r 2 месяца назад
Чудесна рецепта! ❤
@Alex.Hadzhiev
@Alex.Hadzhiev 2 месяца назад
Супер е Миро!!! Може ли да направиш нещо постно.
@kamenhristov6406
@kamenhristov6406 2 месяца назад
Браво Миро,страхотна рецепта!
@meglenakrasteva6828
@meglenakrasteva6828 2 месяца назад
Браво 😊😊😊
@aleksanderpopov2499
@aleksanderpopov2499 2 месяца назад
Браво
@user-ly2ph2xm9v
@user-ly2ph2xm9v 2 месяца назад
Няма начин да не е станало супер вкусно,щом е направено от твоите ръчички.Но...можем само по празниците(и то в сравнително тесен,семена кръг) да си го позволим.Поздравления😊😊😊
@andiandi9609
@andiandi9609 2 месяца назад
👍🏻👍🏻👍🏻
@TINSMITH.N
@TINSMITH.N 2 месяца назад
👍🔥🔥🔥🔥🇧🇬
@slavkagigova6700
@slavkagigova6700 2 месяца назад
❤😊
@user-mv2tj1pe9s
@user-mv2tj1pe9s 2 месяца назад
Ще го пробвам. Топ
@DanchoIvanov4
@DanchoIvanov4 2 месяца назад
👍
@ivandenev5368
@ivandenev5368 2 месяца назад
чудно
@mariomarchelo3999
@mariomarchelo3999 2 месяца назад
Едвам се навих на масата 😊😊😊
@user-cv9zc9cw5d
@user-cv9zc9cw5d 2 месяца назад
Пробвай се в hells kitchen би било интересно ✌️✌️
@krasillmih3397
@krasillmih3397 2 месяца назад
Ами няма какво да кажа,ПЕРФЕКТНО
@anuri654
@anuri654 2 месяца назад
По лесния и сочен вариант е като контролирано осоляване на сушен врат,Тоест 16 гр сол на 1кг месо черен пипер 2гр и вакуумирано в плик или просто в кутия 1 седмица в хладилник.После 4 часа фурна и сочно дърпано свинско.При филетирането после месото губи повече течност при печене
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 2 месяца назад
Здравей, не съм пробвал така да го вакуумирам, но е готина идея за видео, дори си мисля, че може да се ползва и мултикукъра на функция Sous Vide да го топна вътре 12 часа и после само да го запека под реотана за апетитен цвят :)
@evgenikanikov8537
@evgenikanikov8537 2 месяца назад
Вие сте абсолютни престъпници и двамата 😅 Чакам съботата да дойде само..🤤
@anuri654
@anuri654 2 месяца назад
@@gotvenezanachinaeshti Когато ми е по спешно го осолявам с нитритна нормална сол 50на 50 и 1 седмица в хладилника .После тенджера под налягане90 мин и после подсушаване и на фурната докато хване коричка.Нитрита дава шунков вкус .В Испания доста меса за скара са обработени с нитритна Но като знам мисленоето на бългатина .И без нитритна си става бързо дърпано свинско
@anuri654
@anuri654 2 месяца назад
@@gotvenezanachinaeshtiИма и бърз вариант 90мин под налягане подсушаване и във фурната до коричка .ако се соли с нитритна 50 на 50 с обикновена се получава шунков вкус но се слага и витамин Ц за редуциране на остатъчния нитрит.Гледам си в групата за колбаситам го имам по до бре обяснено
@cryterz9107
@cryterz9107 2 месяца назад
приятел тези 3 шайбички са за една глътка Ракия.... какво да говорим за порция )
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 2 месяца назад
Зависи кой стой зад чинията 😀😀
@Capone80
@Capone80 2 месяца назад
При първа възможност ще се пробва
@ThePrimesoul
@ThePrimesoul 2 месяца назад
Може ли някой да даде линк към рецептата с лука, че не я намирам в канала?
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 2 месяца назад
Тук показвам една вариация ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-p1vD15E5DM4.html, за да стане наситено червен като в това видео използвай червен лук и 100 мл. червено вино. Но иначе се запазва същата технология лука се нарязва на тънки полумесеци и се задушава на умерен огън в масло или зехтин. Едва след като омекне и карамелизира добре се добавят щипка-две захар, виното и след като се изпари се завършва с малко балсамов оцет по желание :)
@uHcoMHRk
@uHcoMHRk 2 месяца назад
Забелязвам, че почти винаги готвиш във фурната с пуснат вентилатор, дори неща, които са в завита тава. Има ли причина?
@anitamladenova1561
@anitamladenova1561 2 месяца назад
Така температурата циркулира равномерно в цялата фурна. Аз също така готвя, но нека и Миро като професионалист сподели 😊
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 2 месяца назад
Изпичането е по-равномерно и на теория по-бързо с вентилатора, като се замисля единствено кексове и разни десерти правя без вентилатор 😀
@uHcoMHRk
@uHcoMHRk 2 месяца назад
@@gotvenezanachinaeshti А температурата същата ли е или в сваляш с 10-20 градуса, когато е с вентилатор?
@krasimiryordanov1383
@krasimiryordanov1383 2 месяца назад
Страшно апетитно изглежда
Далее
Пълним Чушки С Цуро / @TheBleChannel
39:27
Даня...😂 #badbarbie #musicvideo #xoteam
00:15
Просмотров 301 тыс.
He is liars
00:45
Просмотров 911 тыс.
ЛЕТНИЕ КОСТЮМЫ 😍
0:38
Просмотров 2,4 млн
ЭРИНИ СУВГА УЛОҚТИРДИ 😨
0:15
Which one is the best? #katebrush #shorts
0:12
Просмотров 17 млн