РЁБРЫШКИ BBQ с отсекателем на угольном гриле.

Подписаться 98 тыс.

Просмотров 23 тыс.

50% 1

Всем привет
Не знаю что писать!
Значит одно-говяжьи рёбра копчёные в угольном гриле, это нереально вкусно
Коптить долго, но оно того стоит
Делал всё на угольном гриле Weber
С помощью отсекателя
www.maestrobbq.ru/catalog/vse...
Отсекатель для угольных грилей позволяет сделать всю решетку непрямом жаром!
Очень полезный девайс
Напоминаю
Мой Инстаграмм
maestrobbq?igsh...
Мой Яндекс дзен
zen.yandex.ru/maestrobbq
Мой магазин грилей
www.maestrobbq.ru
Мой телеграмм для связи со мной
Maestro_bbq
#maestrobbq

Опубликовано:

10 апр 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 266

@maestro-bbq 3 года назад

Купить отсекатель жара для угольного Гриля www.maestrobbq.ru/catalog/vse_tovary/aksessuary/dopolnitelnoe_osnashchenie/otsekatel_zhara_s_koltsom_dlya_uglya_maestrobbq_na_ugolnye_grili_57_sm/ Напоминаю Мой Инстаграмм instagram.com/maestrobbq?igshid=1sc57wn1c1fn Мой Яндекс дзен zen.yandex.ru/maestrobbq Мой магазин грилей www.maestrobbq.ru Мой телеграмм для связи со мной Maestro_bbq

@Denforever 3 года назад

Было нереально вкусно! Долгое приготовление , длинная слюна. Даёшь кучу лайков что бы Лёха нам что нибудь вкусного приготовил!!!!!!

@maestro-bbq 3 года назад

И рецепт, что приготовил Лёха

@Max_bbq 3 года назад

Супер! Вкусно! Хочу! интересный метод с песком

@SlimSheady88 3 года назад

Шикарно! Ну очень аппетитно выглядит)

@maestro-bbq 3 года назад

Спасибо

@polinashishkina1796 3 года назад

Да,мы тут)как всегда все вкусно и красиво

@maestro-bbq 3 года назад

Спасибо

@user-es7su1mt1p 3 года назад

Ребра супер. Маэстро как всегда на высоте

@maestro-bbq 3 года назад

Спасибо

@Samsung-qr6mh 3 года назад

Вкуснатище!!! Видос отличный!!!👍👍👍👍

@user-ej5tq8me6i 3 года назад

Да надо тоже попасть на съёмки было бы круто

@maestro-bbq 3 года назад

Точно

@user-te1oe7tx7v 3 года назад

Блин слюной чуть не захлебнулся !!👍👍👍👍👍

@maestro-bbq 3 года назад

🙃

@artemen9187 3 года назад

Иван вы молодец, не останавливайтесь в готовке и по больше роликов для нас.

@alexeyshmelev4757 3 года назад

Скоро будет по 3 ролика в неделю, чтобы подготовить наших подписчиков к сезону)

@user-qs8xn6do2x 3 года назад

Как же это вкусно)

@user-sl9jc7jh8k 3 года назад

Это круто!👍🤝 оператору отдельный лайк за работу!

@maestro-bbq 3 года назад

Передам

@alexeyshmelev4757 3 года назад

💪💪💪

@user-qk8eo6yr2d 3 года назад

Иван перестал перекапчивать. Отдельный респект за это. Мясо открывает свои вкусы таким образом. Со специями Иван осторожен стал. Тоже гут =) а вот про маяту с растопкой масла, как по мне,это не лень, это культура готовки на грилле. Гриль-это простота в первую очередь.

@andrgreen76 3 года назад

Добрый День. Подскажите какая температура поддерживалась в Гриле при копчени?

@vestns 3 года назад

Рецепт для Алексея. Хотелось бы увидеть люля на гриле.

@maestro-bbq 3 года назад

Лёха люля не сможет

@user-xb7nv9cj4w 3 года назад

Не реально аппетитно 😋 Молодцы ребята

@maestro-bbq 3 года назад

✌️

@user-tr8vc5dc7r 3 года назад

Красиво👍👍👍

@dng3369 3 года назад

Видос ништяк 👌🏼 Лёха пусть плов приготовит 💣

@user-bf2of2qc1m 3 года назад

Я уже не знаю что писать.😂 Как всегда великолепно 👍👍👍

@maestro-bbq 3 года назад

👍

@user-ws6jw2uk7n 3 года назад

Это просто 💣 бомба 10/10

@user-ec2sx1zz6q 3 года назад

просто супер братан

@user-jm3vn9sv7v 3 года назад

Ну просто бомба

@ziyad_aliyev 3 года назад

Идеальные ребра 🤤

@user-bv3uq9mf9b 3 года назад

Вот это огонь

@marccukerberg1234 3 года назад

Очень достойный результат. Красота красотенская. Ждем рецепт копченого лосося на дощечке в газовом грилле от Алексея.

@maestro-bbq 3 года назад

Вот это напутствие Лехе

@HK-bp4xh 3 года назад

Класс 1000 раз 👍👍👍👍

@maestro-bbq 3 года назад

🔥

@user-zw6uc6vd8v 3 года назад

улётный рецепт

@user-ro3ie5ut9f 3 года назад

Ничего себе рецепт😳. Откуда вдохновение на такие шедевры приходят?

@maestro-bbq 3 года назад

Это сарказм?

@user-ro3ie5ut9f 3 года назад

@@maestro-bbq Неуклюжий комплимент и вопрос. Откуда вдохновение на творчество, сами придумываете рецепты или делиться кто-то ими?

@maestro-bbq 3 года назад

@@user-ro3ie5ut9f сам придумываю Смотрю Изучаю Ворую Всегда хочу нового

@user-xx9qs6ur9s 3 года назад

Добрый вечер. Блин жаль быки ещё маленькие, а прошлогодние рёбра уже закончились. Лайк за видео 👍✌😁

@maestro-bbq 3 года назад

✊

@user-fx6qc8ht6y 3 года назад

Маэстро, Вы как всегда на высоте, к такому блюду бокальчик пенного зайдет на ура!!! Спасибо!

@maestro-bbq 3 года назад

Пенное вот не пью:) Только хордкор Только 40+

@lomlomov5223 3 года назад

А потом ходите со спасательными кругами и отдышка до хрипоты

@maestro-bbq 3 года назад

@@lomlomov5223 так я не пью литрами Выпиваю рюмку или две

@alexeyshmelev4757 3 года назад

@@lomlomov5223 в меру все хорошо)

@user-op4zx2lz1k 3 года назад

Супер. Мяса только мало осталось в итоге ))

@user-lk4vh5xj4e 3 года назад

Рецепт для Лёхи. Приготовить индюка на грили,вертеле. Рецепт сложный, сухую птицу сделать сочной. Показывайте готовность разрезая сустав(грудь-крыло) а не край грудки (как с курицей). Спасибо, Удачи.

@stanislavkozlovski6302 3 года назад

Красота, впечатляет! Лёха молодец снял ролик 5 баллов из 5 🖐👍👍👍👍

@alexeyshmelev4757 3 года назад

💪💪💪💪

@aromat_kazana 3 года назад

Супер рёбра Лайк 👍

@maestro-bbq 3 года назад

👍

@eldorruziev7429 3 года назад

Браво маэстро.привет всем из солнечного Узбекистана

@maestro-bbq 3 года назад

Спасибо И Вам привет

@darikman2157 3 года назад

Иван привет!, а со свиными рёбрами так сделать можно? Или нужно другое время и температура приготовления?

@maestro-bbq 3 года назад

Схема примерно такая же Но время приготовления меньше

@Alexander-Russ 3 года назад

Спасибо Вань!!! Делаю.... вокруг рёбер ещё курочку чупа и крылья закладываю.... что бы «добрый» жар не пропадал ))) удачи!!!

@alexeyshmelev4757 3 года назад

В чем карамелизуете чупики?

@Alexander-Russ 3 года назад

@@alexeyshmelev4757 соус из варенья, виски, специи - мин 5-7 томлю грею - окунаю

@alexeyshmelev4757 3 года назад

@@Alexander-Russ а что за варенье?)

@Alexander-Russ 3 года назад

@@alexeyshmelev4757 как правило вишневое... а так - что в приоритете: кислинка, аромат и тд

@bulatovs1 2 года назад

Какого диаметра у вас решётка? 1.5- 2-ва метра? Если заложить такое количество продуктов на 57 см получится говно. Ни циркуляции воздуха, ни контроля температуры. "Упадёт вся решетка". В smoking mountain cookers, на нескольких решётках еще поверю( и только у трех брендов самых самых), но не в этом случае))). Кормить свиней заранее копчёным, ну вы сударь знаете толк в извращениях-с)))

@user-gr4pj1gw6b 3 года назад

Не так часто люди коптят, чтобы рассуждать о вредности или полезности продукта))) Не думаю что есть такие, кто ест копченое каждый день)) Очень хочется посмотреть как можно коптить на газовом гриле серии Q, возможно придумать какой нибудь девайс для копчение в них?

@maestro-bbq 3 года назад

Возможно придумать Займёмся этим

@alexandorknz2110 3 года назад

Лайк!? Да не вопрос!!! Лёха приготовь УХУ на смокфаере!!! Мне Иван обещал!!! Всем УДАЧИ!!!:)

@maestro-bbq 3 года назад

Точно! Пусть Лёха готовит

@user-dl3dp2zf4n 3 года назад

Красава:)) видосы супер.

@maestro-bbq 3 года назад

🙃

@infilden 3 года назад

Смотрю почти все ваши рецепты. Заметил нерациональный перерасход брикетов)).

@maestro-bbq 3 года назад

Так у меня этих брикето, как у того кота сметаны Воооооо 😤

@user-ue7pp7rk4t 3 года назад

Будем тестить этот рецепт на выходных. Когда будет обзор нового гриля Weber Travel?

@maestro-bbq 3 года назад

Когда тревелер будет в россии

@SergioArmany 3 года назад

Вчера делали картоху по Лехиному рецепту. Норм получилось. Хороший рецепт👍

@maestro-bbq 3 года назад

Главное простой

@alexeyshmelev4757 3 года назад

Ещё видел что так готовят макароны, их поджаривают на сковородке, добавляют сыр и потом молоко добавляют и прям сливочное получается

@Excelsior64rus 3 года назад

Привет! Выглядит невероятно. А на газовом гриле как грамотней приготовить так ребра?

@maestro-bbq 3 года назад

Непрямой жар Но копчения не будет

@MrTurabekov 3 года назад

Наконец то отсекатель нашёл, Weber отдельно не производят

@maestro-bbq 3 года назад

Отсекатели у меня есть! www.maestrobbq.ru/catalog/vse_tovary/aksessuary/dopolnitelnoe_osnashchenie/otsekatel_zhara_s_koltsom_dlya_uglya_maestrobbq_na_ugolnye_grili_57_sm/

@user-rq3mu1qc8e 3 года назад

Привет. Подойдёт ли отсекатель на 47 гриль компакт? У него же чаша не такая глубокая

@maestro-bbq 3 года назад

Думаю не подойдёт

@roland4030 Год назад

Расскажите, пожалуйста, camado гриль или угольный гриль

@maestro-bbq Год назад

Берите угольный

@akopoff8603 3 года назад

Супер ,кстати сегодня такую доску мне привезли и знакомое лицо увидел в конце ,ну впрочем как и в многих роликах знакомые лица😂😂

@maestro-bbq 3 года назад

Какую доску? Кто привёз?

@akopoff8603 3 года назад

@@maestro-bbq у меня WOODZYLA

@maestro-bbq 3 года назад

@@akopoff8603 Самвел делает хорошие доски

@akopoff8603 3 года назад

@@maestro-bbq ну так САМВЕЛ мне и прислал

@LEOPOLDFAK 3 года назад

Подскажи. Почему отсекатель не такой формы как обычно, нет выемки по кругу для сбора жира . В комплектации для 5770 другой же должен быть. Хотелось бы узнать ваше мнение, какой лучше гриль взять 5770 или 5755 с корзиной Slow ‘N Sear Deluxe. Или 5770 с корзиной Slow ‘N Sear Deluxe)) .

@maestro-bbq 3 года назад

Потому что не нужна выемка! Ничего там не собирается, а горит! Берите слоу энд сир! Делюкс или ещё какой-то и понимайте, что у вас непрямой жар только на полгриля!

@LEOPOLDFAK 3 года назад

@@maestro-bbq какой в итоге комплект выбрать? Никак не могу определиться.

@maestro-bbq 3 года назад

@@LEOPOLDFAK приезжайте ко мне в магазин, я вас с удовольствием проконсультирую

@LEOPOLDFAK 3 года назад

@@maestro-bbq Вот это я с удовольствием)) если бы не 4000 км между мной и магазином . До ближайшего как минимум 1300 км это в Красноярске. Поэтому не по щупать не пообщаться. Выбор только так сказать онлайн

@maestro-bbq 3 года назад

Мой выбор 5750 и отсекатель! Дешевый аналог слоу энд мир есть в комплекте с грилем-называется комплект разделителей! Засыпьте уголь в один лоток и томите что Вам удобно!

@babenko2999021 3 года назад

Супер. Не понятно какая температура в гриле была? Или я чего-то пропустил.

@maestro-bbq 3 года назад

Копчение до 110

@adrianmorozovych1951 3 года назад

Лайк поставил. Приготовить БОГРАЧ

@maestro-bbq 3 года назад

Я боюсь готовить бограч Это же как борщ, у каждого свой рецепт Залетит куча народу и будут писать что делаю не так

@user-zg2jp4is2y 3 года назад

Здравствуйте. А нет ли у вас рецептика для речной рыбы ( щука, судак, окунь) на гриле. Может маринад или соус какой. А то рыбу ловлю, но жареную не ем, только если котлеты с салом. Заранее спасибо.

@alexeyshmelev4757 3 года назад

Я думаю для рыбаков отдельный рецепт будет

@user-jc5fh5un2k 3 года назад

Бомба!

@maestro-bbq 3 года назад

👍

@user-bv9pj8wk2q 3 года назад

Иван, спасибо за рецепт, а при какой температуре вы коптили их первые три часа? Что за режим приготовления - low’n’slow?, но тогда зачем их готовить 1,5 часа при двухсот градусах? ЗЫ:чтобы не мучиться потом отмывать отсекатель, его можно обернуть фольгой...

@maestro-bbq 3 года назад

Первый режим до 110 При двухста, чтоб растомились Кстати можно и заворачивать! Но я ленивый

@user-hy4cc4em1l 3 года назад

Ленивые фальгой и закрывают чтобы потом не мыть)

@maestro-bbq 3 года назад

@@user-hy4cc4em1l значит я ещё и малосообразительный

@user-ii3tg3no7t 3 года назад

Пишите лайки и ставьте коментарии 😀👍

@maestro-bbq 3 года назад

✌️

@user-pt5py6hw8k 3 года назад

Чем вредно влажное копчение? Влияет на текстуру и жесткость мяса? Или концентрация канцерогенов? Просто пару раз коптил с отсекателем, показалось жестковато.

@LEOPOLDFAK 3 года назад

Что коптил? Как в общем гриль, выбираю между 5755 и 5770 , насколько реально отсекатель так ли хорош?

@user-pt5py6hw8k 3 года назад

@@LEOPOLDFAK и шею говяжью, и рваную свинину. У меня 5775. Доволен очень, но вот с low&slow никак подружиться не могу. Хотя и соблюдал все температурные режимы и прочее. Прелести отсекателе пока только в том что можно всю площадь решетки занять продуктом приготовления.

@user-ym3br1zg4h Год назад

👍

@boberg4767 3 года назад

здравствуйте! если не затруднит ,то скажите на какую камеру снимаете ? спасибо

@maestro-bbq 3 года назад

Не знаю🙃

@user-jt3ut4yg4l 3 года назад

И под коньяк нормально 😁👍👍👍👍

@maestro-bbq 3 года назад

Да вообще под что хочешь Главное чтоб нравилось

@mister_super4len 3 года назад

Лайк добавил!!! Блюдо для Лехи: предлагаю приготовить поркетту. Ну или какой-нибудь рулет свиной.

@maestro-bbq 3 года назад

Вот поркету мне нравится

@mister_super4len 3 года назад

@@maestro-bbq В меру сложное, да и, думаю, всем будет интересно посмотреть на метод приготовления!

@user-sl9jc7jh8k 3 года назад

Подписан давно, с тут прямо запал , каждый выпуск жду! Собаки класс!

@maestro-bbq 3 года назад

Через неделю переходим на три ролика в неделю

@user-sl9jc7jh8k 3 года назад

Отлично! Спасибо за рецепты!

@Alexandrovich91 3 года назад

Здравствуйте! А сделайте полный обзор газового гриля Газовый гриль Weber Spirit E-320 Original GBS или аналогичные. Интересно увидеть весь процесс от момента получения, т. е. в каком виде поставляется, какие габариты в упаковки, а так же процесс сборки и что нужног делать при первом поджиге. Спасибо

@maestro-bbq 3 года назад

Здравствуйте Ну можно попробовать Но сборку смотреть не интересно

@Alexandrovich91 3 года назад

@@maestro-bbq кому как) я бы на такое даже попробовал бы доехать, если по загруженности попал

@user-kv5yb2ie8y 3 года назад

Рецепт для Лёхи. Приготовить гриль, приготовить угли, приготовить баранью лопатку, приготовить видеокамеру и пригласить Ивана пожарить МЯСО😋

@maestro-bbq 3 года назад

Вот это рецепчище

@alexeyshmelev4757 3 года назад

Отличный расклад 😀

@shishkinyo 3 года назад

Мы на месте с женой)

@maestro-bbq 3 года назад

👍🤣

@user-eo5tn6fw7z 3 года назад

Какая t гриля при копчении?

@maestro-bbq 3 года назад

До 90-110 По вашему выбору

@user-ej5tq8me6i 3 года назад

Опять вкуснятина Вань хватит издеваться слюни текут 😅✌👍

@maestro-bbq 3 года назад

Прокачиваю аппетит перед майскими

@romaromanov6302 3 года назад

Кррррасота🔥

@maestro-bbq 3 года назад

🤝

@romaromanov6302 3 года назад

@@maestro-bbq 🔥🤝🏼

@nikolaspapaikos9494 3 года назад

@@maestro-bbq красивые рёбра получились ! Вопрос : а какая говядина мраморка или обычная ? Просто что ни пробовал сделать с обычной без тушения получается жесткой

@user-uf3ih7eb2e 3 года назад

Супер

@maestro-bbq 3 года назад

🔥

@user-uf3ih7eb2e 3 года назад

@@maestro-bbq Иван а можете сделать полный обзор угольного гриля желательно с размерами верхних и нижних отверстий, расстояний от нижней решётки до верхней и тд и тп

@user-uf3ih7eb2e 3 года назад

@@maestro-bbq у меня есть диск колеса ГАЗ-53 вот думаю заморочиться

@maestro-bbq 3 года назад

@@user-uf3ih7eb2e зачем? Я даже не понимаю цели этого видео

@maestro-bbq 3 года назад

@@user-uf3ih7eb2e ааааа В этом плане! Вы где живете?! Я давно хотел сделать аналог мастер тач своими руками Можно снять видео

@Romanchellon 3 года назад

Отсекатель уже купил,скоро буду тестить

@maestro-bbq 3 года назад

Где брал?

@Romanchellon 3 года назад

@@maestro-bbq только не говори никому, у Ивана маэстро

@maestro-bbq 3 года назад

@@Romanchellon ааа

@Romanchellon 3 года назад

@@maestro-bbq забыл? Я же его ждал даже

@mrakmrak1523 3 года назад

Ваня специально меня троллит в последнее время с отсекателями)))) Леха, пусть монтирует Иван) А давай чахохбили с курицей?! В конце видео, "использовать всю решетку..." как в душу смотрит)))

@maestro-bbq 3 года назад

Дадада

@mrakmrak1523 3 года назад

@@maestro-bbq я до кэтла своего доберусь не раньше майских а то и июня) обязательно заеду и куплю отсекатель!)

@user-km8ec9qn6z 3 года назад

Иван Ее мае. Нельзя снимать так вкусно))

@maestro-bbq 3 года назад

Так снимает Лёха Я просто готовлю

@user-xs8iz5vm5q 3 года назад

Вань это конечно хорошо 👍но Озоне закончились твои брекеты повторить не смогу с уважением твой друг

@maestro-bbq 3 года назад

Угли скоро появятся Очень скоро

@user-bj9ym1fk6l 3 года назад

Лайк писать не буду, но комментарий оставлю 😜

@alexeyshmelev4757 3 года назад

Тоже неплохо 😀

@vladislavkaravtsev 3 года назад

Иван, Вы наш Гордон Рамзи!

@maestro-bbq 3 года назад

Покраснел

@user-wi5yd2uy3s 3 года назад

594 лайк из Бреста и жду панчетту на гриле от Лёхи)

@maestro-bbq 3 года назад

Будет На угольном или газовый

@iandriyanov 3 года назад

А где почитать узнать за вред о влажном копчении?

@maestro-bbq 3 года назад

Я не нашёл такой информации Было много комментариев, поэтому показал как сделать без влаги

@alexeyshmelev4757 3 года назад

Вообще про копчение было в новогоднем ролике, но там в общем про бензоперен

@EVGEN-1978 3 года назад

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@user-cq6pk1ix4j 3 года назад

Привет, приготовьте паэлью

@user-lt8bk8lg4l 3 года назад

о, всего час назад))

@maestro-bbq 3 года назад

😊

@MrTsigan 3 года назад

🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

@user-eu1yb2ht1g 3 года назад

Лайк 👍 Алексею! Лайк 👍 Вам! А можно ли в гриле приготовить целого индюка или индюка-табака? 🤔

@maestro-bbq 3 года назад

Индюка можно Индюка тапака нет

@alexeyshmelev4757 3 года назад

🔥🔥🔥

@maestro-bbq 3 года назад

@@alexeyshmelev4757 готовь лопату!

@alexeyshmelev4757 3 года назад

@@maestro-bbq легко! После зимы этой я думаю у всех по лопате дома

@seniorwolf007 3 года назад

кусок дерева не всегда дрова))))

@Alexandr_car 3 года назад

Отлично получилось. Но вместо песка я бы использовал соль😉

@maestro-bbq 3 года назад

Можно и Соль Но Соль может стрелять при нагревании и стоит дороже

@Alexandr_car 3 года назад

@@maestro-bbqСтреляет соль? Первый раз такое слышу, и сам никогда с таким не сталкивался. Сколько готовлю и в коптильнях и на углях соль отличный абсорбент, на маглаге не дает углю гореть от капающего жира с мяса. Первый помол очень недорогой, в отличии от розовой морской)))))

@maestro-bbq 3 года назад

@@Alexandr_car у меня крупная стреляла!

@Alexandr_car 3 года назад

@@maestro-bbq может отсыревшая была?

@maestro-bbq 3 года назад

@@Alexandr_car незнаю Я один раз пробовал и больше не хочу

@AndreyChichak 3 года назад

Маэстро, несколько безотносительно к этому видео, но. Не смог у Вас найти рецепт печени на гриле, такое вообще практикуется ?

@maestro-bbq 3 года назад

Печень практикуют Я просто не люблю печень и не жарю её Если надо, снимем ролик

@AndreyChichak 3 года назад

@@maestro-bbq приготовление печени на угольном гриле совсем не представлено на ютубе, думаю было бы замечательно и интересно не только мне :)

@alexandera3200 3 года назад

Блин и как теперь сегодня жить :)

@maestro-bbq 3 года назад

С удовольствием

@user-pv8oj8uo3g 3 года назад

Хочу с водочкой

@maestro-bbq 3 года назад

С водочкой очень вкусно будет

@user-qy2zz1fv3z 3 года назад

Лех, мы все конечно тебя любим как маэстро, но приготовь ка ты нам здоровый кусок мяса запечённый в яме, кусок мяса должен быть не менее 8-12 кг и мариноваться сутки-двое

@alexeyshmelev4757 3 года назад

Тут без Вани не разобраться 😂