Тёмный

ГОТОВИЛ РЕБРА 24 ЧАСА И ВОТ ЧТО ПОЛУЧАЕТСЯ. 

Tikhon Cook and Travel
Подписаться 1,2 млн
Просмотров 78 тыс.
50% 1

Магазин грилей MaestroBBQ - grili.store/
Как приготовить говяжьи ребра как в ресторане. Ребрышки су-вид.
Вам понадобится:
Говяжьи ребра (85С 16часов)
Соль 1%
Перец 0.3%
Масло растительное
Чеснок
Розмарин
Сливочное масло
Капуста фиолетовая
Морковь
Яблоко кислое
Сметана
Майонез
Горчица зерновая
Соль
Перец
Сахар
Telegram - t.me/TihonC_T
VK tikhonp...
Дзен zen.yandex.ru/...
Группа в VK tikhonvb
RuTube rutube.ru/chan...
RU-vid / @tihonct
Инстаграм / tikhonpastry
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЛАЙКНИТЕ ВИДЕО И ПОДЕЛИТЕСЬ ИМ С ДРУЗЬЯМИ!!
Новое видео на youtube на канале Тихон Готовь и Путешествуй " ГОТОВИЛ РЕБРА 24 ЧАСА И ВОТ ЧТО ПОЛУЧАЕТСЯ. " • ГОТОВИЛ РЕБРА 24 ЧАСА ...
Подпишись на канал - goo.gl/6F67vr

Опубликовано:

 

5 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 266   
@TihonCT
@TihonCT Год назад
Друзья, не пожалейте лайка и комментария этому видео. Вам не трудно, мне приятно. За подписку отдельное уважение!) Мой Telegram - t.me/TihonC_T
@ДмитрийМакаренко-м1в
Ожидал, что после 24 часов, ребра можно есть губами) Спасибо Тихон
@TihonCT
@TihonCT Год назад
​@@ДмитрийМакаренко-м1в так их и можно)
@ГотовитьЛегко
@ГотовитьЛегко Год назад
👍👍👍
@eldridg86
@eldridg86 Год назад
Пленку надо снимать
@Yellow__Cat
@Yellow__Cat Год назад
Посмотрел я значит на все это дело. Достал из холодильника говяжее филе, обжарил с чесноком, луком, перцем и просто сожрал под этот видос😂 Тихон как всегда все ТОП 💪🏼👌
@TihonCT
@TihonCT Год назад
Отличный подход к просмотру)
@КБО-л3с
@КБО-л3с Год назад
И спать😂
@Kiber_Tron
@Kiber_Tron Год назад
А потом проснулся и заварил дошик...
@Yellow__Cat
@Yellow__Cat Год назад
@@Kiber_Tron 🤣
@eldridg86
@eldridg86 Год назад
Что в твоем понимании говяжье филе?
@TihonCT
@TihonCT Год назад
Магазин грилей MaestroBBQ - grili.store/
@ЕкатеринаРусанова-ю3ш
Интрига раскрыта. Я знала что это будет что-то сказочное. И похоже не ошиблась. Тихон вы волшебник.
@TihonCT
@TihonCT Год назад
Очень рад что оценили!) Спасибо большое)
@ЕкатеринаРусанова-ю3ш
Тихон, а до обжарки вы пробовали ребра? Возможно ли их подать не обжаривая?
@TihonCT
@TihonCT Год назад
Можно конечно. Но это будет больше упругая тушенка)
@TihonCT
@TihonCT Год назад
Кто любит готовить в су вид?
@1966TaNKist
@1966TaNKist Год назад
Обожаю яйца варёные при 63,3 градусах. Совершенно другой вкус. Готовил грудку куриную, ветчину, колбасу. Грудинку на шпажках, маринованную в вакууме - потом на мангале только обжарить, просто тает во рту. Варил в пакетах заготовки из овощей для салатов (оливье, винегрет и т.п.)
@barrysmile4088
@barrysmile4088 Год назад
Я готовил стэйки сувид из утиных грудок и баранины с окончательной обработкой пропановой горелкой - torch 😊
@1966TaNKist
@1966TaNKist Год назад
@@barrysmile4088 Точно. В прошлом году на даче держали мускусных уток. Я тоже делал грудки. Только обжаривал в тандыре на решётке 5 минут. Кожа хрустящая, мясо сочное.
@barrysmile4088
@barrysmile4088 Год назад
👍☺️ а я как бы не очень радуюсь пользованию угольными брикетами или дровами 🪵 из-за золы, дыма и другими прелестными сопутствиями 😂😂
@ВладимирИохин-ы9т
Су вид, вакууматор. Эх... Надо как нибудь взять и просто купить. С говяжьими ребрами без су вид разбераюсь в духовке. Ну или Лоу энд слоу в грилях (вот где бомбэо!), но это совсем другая история
@Dymoff1
@Dymoff1 Год назад
Да, Тихон конечно 24 часа стоило ждать, чтоб получить такое замечательное блюдо! Супер как всегда!🔥🔥🔥
@TihonCT
@TihonCT Год назад
Это точно) спасибо большое!)
@2TikSTORMairsoft
@2TikSTORMairsoft Год назад
​@@bad_boy86 приготовить дома и понести в ресторан?)
@василёк-л4ж
@василёк-л4ж Год назад
очень грамотно и ненавязчиво рекламу задвинул!
@TihonCT
@TihonCT Год назад
Я Ваню не рекламирую а от души рекомендую как друга)
@DilF1301
@DilF1301 Год назад
Вот это реально вкусно и очень интересно 👏👍 по больше таких рецептов
@TihonCT
@TihonCT Год назад
Спасибо большое!) Будем стараться
@albertshakirov4349
@albertshakirov4349 Год назад
Железной ложкой по сковородке! Ох уж эти мужчины! 😁 Шучу 😆
@TihonCT
@TihonCT Год назад
Да, тут я что-то лишнего дал. Но силиконовых ложек у меня увы нет)
@АндрейВолков-щ8й
Красавчик. Сколько смотрю , все ролики удивляют, все просто и вкусно без заморочек
@ЕкатеринаРусанова-ю3ш
Ну все. Похоже шансов не купить вакууматор у меня уже нет. Этот рецепт однозначно мой фаворит.
@TihonCT
@TihonCT Год назад
Я вообще себе сейчас много чего без вакууматора не представляю
@ОлегМихайлов-д6ъ
Тихон , не выкидывай торцевую доску, ее можно сделать , ток нужно найти столярную мастерскую
@MurLuckKissKuss
@MurLuckKissKuss Год назад
Шикарно получилось😍😋👍👍👍Стейки надоели, а такая красота стоит того, чтобы подождать 24 часа💫
@Марго-х6я
@Марго-х6я Год назад
Тихон, ты хорошо похудел!!!! Молодец!!!! Прям красавчик!
@Юлия-е6о5д
@Юлия-е6о5д Год назад
❤ вкуснятина
@TihonCT
@TihonCT Год назад
Спасибо)
@АлексейСахаров-л4н
Я, чтобы не морочиться потом с очисткой от бульона и жира, жидкость сливаю сразу, отрезав уголок пакета.
@Илья-л3э4м
@Илья-л3э4м Год назад
Это незаконно готовить такие шедевры! Вызываю полицию!
@barrysmile4088
@barrysmile4088 Год назад
Отличная работа - good job 👍. Действительно, для приготовления говяжьих ребрышек, сувид в данном случае является лучшим способом. По крайней мере для меня 😊.
@Gnev_Zemli
@Gnev_Zemli Год назад
Тихон, это ты у Липован под зарил на канале? Знаешь канал Липован?
@maestro-bbq
@maestro-bbq Год назад
Я весь день искал два привет в котлетах😂🤣😂😂 И тебе Тихон привет! Рад, что доски и перец тебе понравились 🎉
@ВладимирИохин-ы9т
Ваня молодец, уж рецептик с говяжкой он спасёт ))) Тихон хоть поделился? Или курьер съел пока доехал? )))
@TihonCT
@TihonCT Год назад
😂😂😂
@ЕгорСоколов-в5б
@ЕгорСоколов-в5б 4 месяца назад
Ребра получились очень вкусные только я сделал с тертчки в конце Стояло в сувид 15 часов 85 гр вкусно спасибо
@АлександрВезьменов-ш8ы
85 градусов для говядины не многовато? Свинину вроде при 70 варят?
@Snow737ng
@Snow737ng 7 месяцев назад
Конечно многовато, подошва
@ЛюбовьДемина-к5ж
@ЛюбовьДемина-к5ж 3 месяца назад
Искала как приготовить рёбра су вид, нашла Вас, по моему это просто 💣, спасибо за рецепт
@БанкасСергей
@БанкасСергей Год назад
Тихон ты молодец
@TihonCT
@TihonCT Год назад
Благодарю) Понравились ребрышки?)
@ФоминИгорь-ъ1м
@ФоминИгорь-ъ1м Год назад
Интересный рецепт, очень хочу дома попробовать!
@МИС-р9о
@МИС-р9о Год назад
Ivan vous êtes magnifique avec une belle coupe de cheveux 💇‍♀️ Vos vidéos m’inspire beaucoup, j’aime votre chêne 👍
@МаксимСкачков-б2м
Не знаю про что весь народ.Сам люблю готовить.Неужели у нас в стране у всех есть вакууматоры и эта хрень в чем он варил мясо.Я не против,наоборот.Дай бог ему успехов и просмотров.Но по мне для обычного крестьянина,уж очень все сложно.Смотрю много каналов,обычно уж стараются попроще и подешевле.Лично у меня нет таких приблуд для готовки,и тем более столько свободного времени.Кстати,кому интересно,есть парень Зураб,по грузинской кухне.Называется канал Кухня с акцентом,так вот там все ингридиенты,посуда и вся кухонная утварь доступная простому обывателю.А ребятам которые готовят варшированных страусов крокодилиной,ну извините,слюни попускал и пошел на канал Кухня с акцентом))всем удачи,Тихону здоровья и успехов в своем деле.Правда рецепт хорош,но не по карману каждому)
@alexeyildyakoff9696
@alexeyildyakoff9696 Год назад
Только начал смотреть. И сразу понимаю, насколько это вкусно.)))
@Sityofheroes
@Sityofheroes Год назад
Потрясно, как всегда супер. Спасибо!
@zxiiiz5494
@zxiiiz5494 Год назад
Шикарное мясцо получилось!
@TihonCT
@TihonCT Год назад
Не могу не согласиться)
@kolbasa22390
@kolbasa22390 Год назад
Тихон,замечательный рецепт,спасибо большое.А причёска огонь🔥🔥🔥🔥🔥🔥
@bingossoft
@bingossoft Год назад
а вы похудели) выглядите пободрее) смотрю вас уже года 3) удачи! побольше мотивации и жду, что ваш канал когда-нибудь станет о правильном питании) вы же понимаете, все это жаренное жирное нам, упитанным, кушать ни разу нельзя)😊
@ПростоМужик-т1ж
категорически не согласен !! Не только нельзя но и нужно !! Жир никоим образом не влияет на повышение веса !! Имхо...
@dmitryrybakov4122
@dmitryrybakov4122 Год назад
Конечно похудел, он еду по 24 часа ждет😂
@nosirdustnazarov89
@nosirdustnazarov89 Год назад
Assalomualaykum super привет привет 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@TihonCT
@TihonCT Год назад
Привет!)
@ВоваБучко-ь4в
@ВоваБучко-ь4в Год назад
пожалуй самое аппетитное что я видел за сегодня)
@sashtravel
@sashtravel Год назад
🤔 Надо попробовать.👍👍👍
@maxk8016
@maxk8016 4 месяца назад
Подскажите пожалуйста сколько данной устройство потребляет электричества? Понятно что для нагрева нужен киловатт а то и больше, а для поддержания? Сколько в итоге за сутки набегает?
@nikolasorloff8493
@nikolasorloff8493 Год назад
Ролик супер! Можно ли заменить су вид электроплитой и таймером?
@TihonCT
@TihonCT Год назад
Если сможете держать такую низкую температуру без перепадов, то конечно
@василёк-л4ж
@василёк-л4ж Год назад
не можно а нужно. в пакет для запекания, 85 градусов и режим конвекции
@ОксанаДонченко-р3ф
Можно заменить мультиваркой на режиме мультиповар. Выставляете температуру, время и вперед.
@AlexandrSeeker
@AlexandrSeeker Год назад
Даа, а ведь кто-то назовет такое мясо трижды убитым и не поймёт мотивов. Мир полон мнений и гурманов и это здорово!
@piezo7230
@piezo7230 Год назад
Беру все свои слова назад.. Это невероятно ахрененно мэн! Выглядит просто потрясающе! Обязательно повторю, ты красава! Спасибо за шикарный рецепт!
@АртёмМ-я7ф
@АртёмМ-я7ф Год назад
За "Бедного блогера" - отдельное уважение!!)
@meganza8466
@meganza8466 Год назад
Подскажите размер Вашего противня?
@АлександрКоркин-д3э
Maestro-BBQ смотрю постоянна классные парни всегда топ рецепты всех обнял готовим в месте👍
@АсхатЖанжигитов-ж1ч
Супер, лайк
@Bi11Hodges
@Bi11Hodges 8 месяцев назад
Это как раз то, что я хотел приготовить, отличный рецепт!
@TihonCT
@TihonCT 8 месяцев назад
Рад что смог быть полезным)
@галинасомова-д8ь
👍👍👍👍👍👍👍
@TihonCT
@TihonCT Год назад
Все понравилось?)
@галинасомова-д8ь
@@TihonCT Просто супер!
@ИринаИрина-л7х
@ИринаИрина-л7х Год назад
Наверное вкусно, но в нашей семье не любят мягкое, разваренное мясо, но приготовили Вы классно!!! Спасибо большое 😊
@МанвелАйриян-ы8и
Бомба 👍
@TihonCT
@TihonCT Год назад
Все понравилось?
@МанвелАйриян-ы8и
Очень 👍
@ПростоМужик-т1ж
Добрый день Тихон и уважаемые зрители. Давно подписан на ваш канал. Нравится тем что вы очень подробно объясняете все нюансы которые многие блогеры упорно обходят. Почему именно так и ни как иначе. Это очень важно !! Ну и тем что у вас никогда к примеру не бывает блинов с дырками как у Лазерсона, или крылышек горелых как у Высоцкой ну и других казусов у многих других блогеров ( с исключительным уважением к вышеперечисленным !!). У меня вопросы которые давно возникли не только к вам но и вообще!!)) Почему все самое вкусное всегда удаляют. Желе, жирок, куриные и другие жопки, тешу которая очень вкусная со своим жирком, сахарные косточки, путовые суставы, коллагеновые части, жилки которые мало того когда их разваришь или растушишь очень вкусны но и очень полезны для суставов ?!!))) Ну и много что не перечислил. Неужели многие люди не любят к примеру ливер ? Как можно его не любить ?)) Тихон если можно приготовь что нибудь из перечисленного : сырне, мясо по кремлевски, говяжьи хвосты, бараньи голяшки, рульку с тушеной квашеной капустой ... А причесон просто супер, вам очень идет !! P.S. 100% такое блюдо стоит ждать 24 часа !!
@yocheveddolinsky6305
@yocheveddolinsky6305 Год назад
У меня те же вопросы. Вроде бы о пользе субпродуктов - не нужно доказывать. Но, видимо, - стандартный, консервативный подход, - решает спрос и предложение. Я живу в Израиле уже 27 лет, и только сейчас обнаружила, что субпродукты нужно заказывать специально и заранее. И то, по-моему, не всё могут предоставить! А я-то думала, что у нас, - всё есть! Народ избалован, и выкидывается неимоверное количество ценных продуктов. Во всяком случае, - на рынке, - стоят ящики с огромными костями, жиром, телячьими головами и прочим, - на выброс ... Можно брать бесплатно. Но я пока не представляю, как с этим управиться можно. Нет идей.
@ПростоМужик-т1ж
@@yocheveddolinsky6305 скороварка большая или казан вам в помощь. Потом все это дело ( очень вкусный бульон) по пластиковым контейнерам и на будущее в морозилку для основы многих блюд !!))
@yocheveddolinsky6305
@yocheveddolinsky6305 Год назад
@@ПростоМужик-т1ж Ой, мой бульон никогда не доживает до заморозки - съедается всегда максимум за два раза. Я почему то невероятно вкусно варю бульоны, уху, японские супы с вакамэ и комбо, постный борщ и овощные супы. На Дону потрясающая летняя кухня, а я ещё добавила к ней фишки среднеземноморской и марокканской - ничего не доживает до заготовок! Спасибо за совет насчёт скороварки - хочу начать варить костно-мясные (6 часов варки) бульоны!
@ПростоМужик-т1ж
@@yocheveddolinsky6305 вот про то и говорил !!)) Сам такие варю ))
@yocheveddolinsky6305
@yocheveddolinsky6305 Год назад
@@ПростоМужик-т1ж👋🧑‍🍳!
@pdchall
@pdchall Год назад
Как всегда 10 из 10👏👏👏
@АнжеликаКарпова-р6е
Постригся и сразу молодой красавчик👍😉 Рёбрышки изумительны, только у меня нет сувида 🤷 Но, рецептик в копилочку, а вдруг появится 🔥🔥🔥❤️
@ВолосатыйСтруч
Возьмите обычный мешочек ,выгоните лишний воздух и завяжите на узел , налейте в кастрюлю воду с железными ручками ,положить мешок с мясом в кастрюлю и поставить в духовку на 80° , вот и сувид проверенно
@igornever4338
@igornever4338 Год назад
Тихон, ты мастер!!! Класс
@antonpaule1438
@antonpaule1438 Год назад
А чем сувид принципиально отличается от мультиварки с теспературой 60?
@maximhorosh3154
@maximhorosh3154 Год назад
Неоднократно пользовался рецептами Тихона, большое спасибо!
@kuhnya_borodacha
@kuhnya_borodacha Год назад
К сожалению у меня нет сувида, пришлось выходить из положения при помощи обычного кухонного термометра и кастрюльки. Шикарный способ приготовления. Мясо всегда становится нежнейшим. Даже не премиальные отрубы.
@paradox84
@paradox84 Год назад
Красава. Спасибо. 👍
@АлександрАлександров-у1е
попробуем! сейчас положил ребра в сувид готовлю)))
@TihonCT
@TihonCT Год назад
🔥
@АлександрКоркин-д3э
Красавчик👍💪
@dimairkytsk
@dimairkytsk Год назад
Еду в такси голодный, чуть слюной не захлебнулся! Как всегда респект!
@bossvetlugabv1958
@bossvetlugabv1958 Год назад
Тихон, блин! только собрался барбекьюшницу как у тебя брать а теперь ещё сквид такой же хочу. ссылку можно, кстати. не смог найти.
@БогданВешняков-ч3у
Тихон ребра огонь💥💥💥 Как эта приблуда называется с нагревом воды?
@Игорь-и1б7е
@Игорь-и1б7е Год назад
Слюна потекла. Шикарно
@АртёмАртём-ф6х
@АртёмАртём-ф6х Год назад
Нормально готовишь. Молодец!👍
@cookingwithmimmo
@cookingwithmimmo Год назад
Вкусно😊
@НастяКошелева-и4ь
👍👍👍
@TihonCT
@TihonCT Год назад
Спасибо!
@levon_shirinian
@levon_shirinian 2 месяца назад
Бренд и модель сувида подскажи, пожалуйста)
@dmitryrybakov4122
@dmitryrybakov4122 Год назад
Сижу смотрю видосик и жую макарохи с яйцами, а вкус ребрышек))) сувид творит чудеса 😂
@Marafutka
@Marafutka Год назад
Красавчик!
@ilyareznikov4832
@ilyareznikov4832 Год назад
Класс. Ждем бараньи ребра после сувида
@АртёмМурзаков-ы8е
Рецепт самый простой. Осталось купить вакуумную хрень и вон ту херню где она 18 часов лежала😂
@genga2308
@genga2308 10 месяцев назад
Смотрела со слюной на глазах.
@Артур-л9и
@Артур-л9и Год назад
Тихон что за чудо приборочик с водичкой подробнее если можно, и ещё вопрос где такие ребрышки ровненькие купить не подскажешь?
@ЕленаГригорова-ю6щ
У.., Тихон, я, конечно, люблю тебя смотреть...Такого аппарата у меня нет, и покупать не собираюсь! Мне, чего-нибудь проще!!! Да, я Вам, с Анжеликой благодарна за многие идеи.., но эта..для другого пользователя!!!
@TihonCT
@TihonCT Год назад
Ну не все рецепты же должны быть только на сковородках и духовке, некоторые и просто для общего интереса можно посмотреть)
@ЕленаГригорова-ю6щ
@@TihonCT Ну, да, согласна!!! А ещё, я Вам благодарна, за "обратную" связь!!! Хорошего дня!!!
@tahktahk1004
@tahktahk1004 Год назад
Тихон,ты красава Респект👍👍👍👍
@sergerozin9178
@sergerozin9178 Год назад
Я - захотел перекусить. Тиша - через сутки поешь, гурман фигов)
@ДенисШестернин
Фантастически !!!
@muratmurat5250
@muratmurat5250 Год назад
Привет, Тихон. Отличная прическа, помолодел сразу 😁🖐
@atyunin-seo
@atyunin-seo Год назад
Что за вакуматор у тебя? подскажи, плиз. Выбираю себе какой купить для домашних целей.
@TihonCT
@TihonCT Год назад
Редмонд какой-то. В районе 5тысяч стоил.
@atyunin-seo
@atyunin-seo Год назад
@@TihonCT понял, а поточнее модель не скажешь?) понравился, хочу такой же))
@TihonCT
@TihonCT Год назад
Вакуумный упаковщик Redmond RVS-M020
@mr.n8750
@mr.n8750 Год назад
Тихон! Путешествие между дачей и кухней не считаются!
@DarkScythian
@DarkScythian Год назад
выбирайся уже на дачу. запарили же эти стены. На волю!!!1
@АликсийБородин
Спасибо за ваши труды! Если нет сувида и в мультиварку вакуумный пакет закинуть, будет большая разница?
@АлексейН-е6ы
@АлексейН-е6ы Год назад
Разницы особой не будет. Поставить тот режим в вашей мультиварке, где температура 80 градусов и ждать результата. Только в мультиварке нет такого времени приготовления. придется режим несколько раз вручную запускать.
@АндрейПанченко-я7ж
Когда пробует каждый раз зигу кидает
@MikhailBoyarintsev
@MikhailBoyarintsev Год назад
Для чего 85 градусов? Это же паштет, по факту. Что-то мне подсказывает, что 60 градусов, в течение 12-18 часов, будет более чем достаточно...
@TihonCT
@TihonCT Год назад
По факту посмотрите температуру превращение коллагена в желатин и время которое это занимает. А при 60 вам останется довольствоваться резиновыми ребрами
@MikhailBoyarintsev
@MikhailBoyarintsev Год назад
@@TihonCT ))) Температура разрушения коллагена 60 градусов. С повышением температуры процесс лишь ускоряется. Учитывая время приготовления, 60-65 градусов за глаза, чтоб весь коллаген распался 😁
@TihonCT
@TihonCT Год назад
@@MikhailBoyarintsev ну вот уже 65 а не 60 как ты написал в первом комментарии. А теперь заложи хотя бы 65 и давай через 18 часов сравним. Видео можешь на почту присылать;)
@MikhailBoyarintsev
@MikhailBoyarintsev Год назад
@@TihonCT Договорились. Через пару недель, как закончится Пост, найду хорошие рёбрышки и запилю видео. Результат обнародуешь? )
@TihonCT
@TihonCT Год назад
@@MikhailBoyarintsev в телегу могу. Мне не трудно)
@Sergei51
@Sergei51 Год назад
а это что за прибор для приготовления???? Я такой первый раз вижу, подскажите пожалуйста как он называеться.
@TihonCT
@TihonCT Год назад
Су-вид. По сути кипятильник для воды с моторчиком, чтобы гонять воду по ёмкости и точным контролем температуры шагом в 0.5-1С.
@mr_thomas7040
@mr_thomas7040 Год назад
Не спорю, что это вкусно, но все таки оно того не стоит, чтобы настолько заморачиваться, имхо)
@ОльгаС-э7я
@ОльгаС-э7я Год назад
Это же бесподобный кулинарный асмр!!! Прическа 🔥
@ДедМакар-б8ы
@ДедМакар-б8ы Год назад
А как эту штуку звать где ребра томились
@КристинаСвечникова-м1т
Тихон красавчик 👍
@akimagames4478
@akimagames4478 Год назад
БОМБА
@Жижурас
@Жижурас Год назад
Доски "Русская фанера" лучшие в мире 😂
@mastastif
@mastastif Год назад
Ребра огонь 👍🏻👍🏻👍🏻но не менее Огненная рекламная интеграция досок 🤘🏻🤘🏻🤘🏻🤘🏻молодец, хорошо подвел к рекламе, приятно видеть такие интеграции
@TihonCT
@TihonCT Год назад
Жаль что это не реклама и я за это расплатился любимой торцевой доской
@mastastif
@mastastif Год назад
@@TihonCT жаль Вашу торцовку ((я себе никак не раскашелюсь приобрести
@Интерьердекор-у3ю
Уухх о да) Нямка
@МаксимСварга
@МаксимСварга Год назад
ммм ребрович....симпсоны 12серия14 сезон
@slevinkelevra4975
@slevinkelevra4975 Год назад
Тихон Салам цэликом или попалам! 🖐️ Вобшем приготовь Цомян. Плиз
@valechoriginal
@valechoriginal Год назад
А есть вариант обойтись без сувида?
@TihonCT
@TihonCT Год назад
Плита, термометр, кастрюля и личный контроль)
@Хозяинподгорой
По всем канонам температура должна быть градусов 60, не больше . Откуда 85 взялось?
@TihonCT
@TihonCT Год назад
По канонам чего? Кто пишет каноны для ребер?)
@Хозяинподгорой
@@TihonCT Онегин например. Я Готовил 24 часа при 58. Отлично .
@TihonCT
@TihonCT Год назад
​@@Хозяинподгорой для стейка возможно. Коллаген при 58 не разрушается. Пленки и связки останутся неприятной резиной
@ИмяФамилия-о7ш2ю
С таким рецептом у меня полное взаимопонимание)
@stryk520
@stryk520 7 месяцев назад
Зачем 85 градусов для мраморных ребер? тушенку можно и из обычных сделать
@ВладимирФлакс
@ВладимирФлакс Год назад
Ты мой кумир. Салат положить на пюре. а сверху мясо. Я тебя обажаю)))
@ДимаГреб-ч2ф
@ДимаГреб-ч2ф Год назад
Реклама Наше Всё, доска старая,сувид стоял на столе, резал мясо на другой доске!!!!
@lyubimiykofe6823
@lyubimiykofe6823 Год назад
зачем оставил пленку? зачем 85, если коллаген денатурирует мах при 65? зачем 12 часов? зачем тушенка? зачем убрал жир и сок, если в них можно жарить эти ребра?
@TihonCT
@TihonCT Год назад
Плёнка помогает держать кость и форму финальному куску. При 65 распадается все верно, но не в моменте а при выдержке определённое время, но время увеличится ещё часов на 10 чтобы всю толщину куска прогреть и выдержать. Повышение температуры ускоряет процесс. А вот как вы собрались жарить на бульоне для меня загадка)
Далее
How Many Twins Can You Spot?
00:17
Просмотров 23 млн
Песня РАСПУТИН на русском!🔥
00:56
НАФИГА НУЖЕН СУВИД на кухне?!
21:12