🆘🆘🆘🙏🙏🙏Hola tesoro, podrías por favor poner los subtítulos en español para tener una mejor comprensión y seguir bien tus conocimientos y consejos para la formación de tus recetas. No entiendo ni tú idioma ni el inglés. 🤪😭😭😭😭El español es el 2 idioma más hablado después del chino. 🤨🤔🤔Créeme activa los subtítulos automáticos en español y otros idiomas para tener más suscriptores😉😉😁😁. Muchísimas gracias por aportar y regalarnos tu experiencia y conocimientos y sobre todo cuídate muchísimo. Un saludo @@vanil_shokolad🙏🙏🙏🙏😍🤩😍🤩😍🤗🤗🤗🐝🐝🍀🍀🍀
Кожне Ваше відео викликає щире захоплення, люба пані Ірино! Ви ніколи не розчаровуваєте. Я завжди у захваті від Вашого уважного, пристрасного відношення до кожного виробу! Сьогодні, після перегляду, у мене з'явилось таке порівняння: кращий кондитор королівства випікає новий десерт для вибагливих короля та королеви, які цінують рафіновані деталі і найвищу якість у кондитерській справі! Дякую за насолоду, яку відчуваєш від Вашої майстерності і любові до цієї справи! Дякую за прекрасний рецепт! 💖💖
Люба пані Катерино, я вдячна Вам за казковий коментар!❤️ Для мене зима і особливо грудень та перший сніг, це спогади щасливого дитинства, і кожного року із наближенням цієї пори я наповнююсь відчуттям свята, очікування чуда, і з роками це не минає.😊
Щиро дякую , дорога пані Ірино , за Вашу натхненну працю !!! Запропонований Вами рецепт ( на сметані , з прошарком марципану та помадкою ) піднімає його на ще вищий рівень ! На мою думку найвищий , серед пропонованих іншими ..Дуже приємна подача матеріалу ! Будьте здорові і збережені Господом ! За темрявою обов’язково прийде світанок !
Вдячна ❤️ Вам люба пані Тетяно за теплі слова та невтомну підтримку. Будьте бережені Богом і я впевнена, за темрявою обов'язково прийде світло. Мені також приємно, що Ви підкреслили відмінність моєї рецептури. Перший штолен я спекла за рецептом з німецької книги 60-тих років "Wir kochen gut", але він мені не сподобався. Переглянула рецепти різних блогерів, вони всі між собою подібні, і повторюють рецепт з вище вказаної книги. Довелось виводити свій рецепт, не відходячи від вимог які прописані до штолена.😊
Минулого року я знову пекла по тих типових рецептах і зробила висновок , що більш не хочу взагалі пекти той штолен . Але Ваша подача цієї святкової випічки змінила мою думку . Як Бог благословить , спечу . Хочу у Вас запитати, люба Ірино , який найкращий термін вживання штолену ? Дуже Вам дякую !!!❤
@@ТатьянаКузнецова-к6щ4й Чесно наш рулет з маком (завиванець з маком, маківник) кращий. 😊 Я перепікала штолен декілька раз, намагалась не відходячи від вимог приготування зробити його більш звичним для нас печивом з пухким тістом, але це неможливо зробити якщо є умова - багато масла, мало рідини та 60% від тіста - начинка, таке тісто жирне, важке і в результаті випічка виходить тверда. Щоб зробити тісто більш пухкішим, скажімо як на панетоне, потрібно змінити рецептуру, менше масла багато рідини і випікати у формі, оскільки м'яке тісто розлізеться у тонку паляницю, але тоді таку випічку не можна назвати - штолен. Оригінальний штолен, згідно німецького харчового кодексу, це тверда випічка, єдине чим її можна пом'якшити, - дати прошарок марципану.
Добрий вечір пані Ірино! Свято наближається! Подивилась відео і відчула якесь тепло, від думки, що незабаром Різдво! Надихнули! Як завжди у вас все професійно і з душею ❤❤❤❤❤
Дякую за приємний, світлий коментар!❤ Різдво незабаром, і власне як завжди очікування чуда, перемін до кращого майбутнього, яке я впевнена обов'язково буде.
Доброго вечора,пані Ірина,дякую за гарне змістовне відео,печу не один рік,клопоту не мало,але того варті маю гостинці на свята,але Ваша пропозиція з оздоблення на часі,дякую!!!
Спасибі.❤ Ви праві, ця випічка додає клопоту, але як приємно дарувати рідним ці маленькі радощі. Якщо рідні не поряд з вами, таку випічку можна передавати і я впевнена, вона витримає навіть далеку дорогу.
Мої вітання вам і подяка за чудовий рецепт із історією виникнення ❤ Ви мабуть унікальний канал у цьому сенсі. Обожнюю ваші рецепти та історичні факти виникнення цих рецептів.❤
Дякую за чудовий рецепт. Ваша випічка, пані Ірино, завжди вишукана. От думаю, що пекти до свят , медівник чи штолен:). Цукати за вашим рецептом дужже смачні. Миру всім нам.
Спасибі, пані Віро.🖤 Відносно випічки на Різдво, я планую викласти ще декілька святкових традиційних різдвяних випічок, можливо з цього щось можна буде вибрати.
Пані Ірино, чудовий рецепт! Чудовий канал! Підписуюсь! Ще вчора я знала по якому рецепту буду пекти...А сьогодні натрапила на Ваш канал! Бистрі цукати - це взагалі космос!!! Якщо добавити 50 г мигдалевої муки, а пшеничної на 50 г менше взяти? Так можна? Марципан я робити не буду. Буду дуже вдячна за відповідь!!
Вдячна за чудовий коментар!❤ Відносно цукатів, їх виявляється не просто знайти в продажі, власне через те й вирішила зробити пришвидшений варіант цукатів. Відповідаю на ваше запитання. Я не випробовувала варіант із частковою заміною пшеничного борошна мигдалевим, тому впевнено відповісти не можу, але думаю що така випічка буде вдала.
Пані Ірино, дуже сподобався рецепт штоллену. І рецепт прискорених цукатів. 1. Цукати по такому рецепту можуть зберігатися в холодильнику місяць, наприклад? 2. Можна насушити порізані кубиками шкірочки з декількох апельсинів, а потім по рецепту зробити?
Дякую!❤ Цукати варені в сиропі можна зберігати в холодильнику досить довго, до місяця точно. Варені цукати залиті гарячим сиропом і герметично закриті, можуть зберігатись при кімнатній температурі рік і більше. Відносно більших заготовок цукатів в сиропі та сушених цукатів я б радила зробити за цим рецептом ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-7aMbHbalOao.html У цьому рецепті передбачено довгий процес відмочування апельсинових шкірок, внаслідок чого вимивається гіркота яка є у апельсиновій скоринці, в результаті цукати виходять дуже якісні.
Доброго вечора пані Ларисо. Нажаль відповідаю із запізненням. 😊Це тісто важке, з великою кількістю масла та наповнення тому довго підходить. У мене тісто підходило 2.5 години, приблизно теж при 26°. Для кращого бродіння для цього тіста добре було б зробити опару.
Ціную Вашу думку. Щоб ощадити час можна купити готові апельсинові цукати, марципанову масу, родзинки не вимочувати а готову випічку посипати цукровою пудрою. Але тоді і результат буде інший.
