Сегодня в выпуске Eda Show Chef шеф-повар Антон Калер приготовит лёгкий салат, который можно есть в разгрузочный день и пост 🥗 Сбалансированный вкус, универсальная заправка и количество зелени и овощей делает этот салат источником витаминов группы A, B, C, E, K и других полезных аминокислот - настоящая находка для любителей вкусной и здоровой еды!
00:00 - Отвариваем чечевицу
00:47 - Замешиваем заправку
03:11 - Нарезаем овощи
04:06 - Собираем салат
05:13 - Украшаем салат соусом и луком
Ингредиенты:
▫️Красная чечевица - 80 г
▫️Морковь варёная - 50 г
▫️Редис - 50 г
▫️Красный лук - 1 шт.
▫️Микс салат - 20 г
▫️Натуральный йогурт - 25 г
▫️Кунжутная паста (тахини) - 150 г
▫️Кинза - 2 веточки
▫️Мята - 1 веточка
▫️Лимонный сок - 35 г
▫️Оливковое масло - 25 г
▫️Соль - щепотка
▫️Сахар - щепотка
▫️Чёрный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
1. Отварить чечевицу до готовности.
2. В миске соединить оливковое масло, лимонный сок, соль, сахар, йогурт, кунжутную пасту.
3. Мяту и кинзу мелко нарезать, добавить в заправку, поперчить и всё перемешать до однородности.
4. Готовой чечевице дать остыть. В это время тонко нарезать редиску и морковь. Красный лук нашинковать мелким кубиком.
5. В тарелку выложить микс салата, морковь, редиску, чечевицу. Перемешать. Полить заправкой и посыпать салат луком. Готово!
Наш сайт и социальные сети:
Сайт «Живая еда с Сергеем Малозёмовым» - eda.show
RuTube - rutube.ru/channel/24739193
Телеграм - t.me/eda_show
Вконтакте - edashow
Одноклассники - ok.ru/edashow
Дзен - dzen.ru/edashow
Facebook - / edantvshow
#EdaShowChef #салат #чечевица
15 июн 2024
