РЕЦЕПТ рассчитан на 1 форму весом 900г
БЕСПЛАТНЫЙ пасхальный марафон по ссылке👉 savkina-ek.com/urok
❤️250г ягод (или 200г готовое пюре)
❤️60г Сахар
❤️15г Кукурузный крахмал
Ягоды разморозить и пробить в блендере до состояния пюре. Пропустить пюре через сито. Добавить сахар и крахмал - перемешать. Поставить на огонь и варить до кипения постоянно помешивая. После заикания проварить 30 секунд до густоты. Снять с огня и остудить
🔥500г Творог ( я беру 400г творог и 100г творожный сыр, можно взять 100г маскарпоне вместо сыра будет вкуснее)
🔥100г Сливочное масло 82% мягкое комнатной температуры
🔥150г Сахарная пудра
🔥100г Сливки от 30% жирность
В миске смешать сливки и творог - пробить блендером до однородности. В другой миске смешать масло и пудру и взбить 2-3 минуты до пышности и посветления. Добавить масло к творогу и еще раз пробить блендером. Разделить массу пополам и в одну часть добавить остывшую ягодную массу - перемешать. Форму для пасхи застелить марлей. Заполнить форму для пасхи таким образом: Ягодная пасха, белая пасха, ягодная пасха. Убрать на ночь в холодильник для стабилизации
Хранение: В холодильнике в коробочке до 5ти дней
21 апр 2024
