Тесто для Самсы
Ингредиенты
мука - 550 г
соль - 1 ч.л.
вода -1 стакан
яйцо - 1 шт.
масло- 1 ст.л (1/2 для тесто и 1/2 для смазки)
Начинка
Баранина или говядина - 600 грамм
лук репчатый -600 грамм
черный перец - по вкусу
зира - 1 ч. л.
соль-по вкусу
красный перец по вкусу
желток - 1 шт +молоко для смазки
Dough for Samsa
Ingredients
flour - 550 g
salt - 1 tsp
water - 1 glass
egg - 1 ea
oil - 1 tablespoon (1/2 for dough and 1/2 for greasing)
Filling
Lamb or beef - 600 grams
onions - 600 grams
black pepper - to taste
cumin - 1 tsp.
salt to taste
red pepper to taste
yolk - 1 pc + milk (egg wash mixture)
#САМСАСамбусаКаквТандыре;#Samsa;#samosa;#Uzbek-food;#tajikfood#сомса #самбуса #кухнямира #таджикистан #таджики#узбекистан #узбек #вкуснаяеда #самса
25 авг 2024
