Это самый любимый мамин рецепт маринованных огурчиков . Они получаются хрустящими и очень вкусными . Таким способом мама готовит уже много лет . Все кто пробует просят рецепт .
Ингредиенты :
Огурцы
Листья хрена
Зонтики укропа
Зубчики чеснока
Перец душистый
Перец черный горошком
Соль и сахар
70% уксусная кислота
Маринад :
1 литер воды
1 ст.л с горкой соли
2 ст.л без горки сахара
Этого маринада вам хватит на две литровые банки .
В каждую литровую банку кладём огурцы , листья хрена, зонтики укропа, перец душистый 2-3шт , перец чёрный горошком 5-6шт , 2-3 зубчики чеснока и заливаем кипятком составлям на 5-8 минут . Потом воду сливаем она нам больше не нужна и так делаем два раза . В каждую литровую банку кладём 1 чайную ложку 70% уксусной кислоты .(на двух литровую банку 2 чайные ложки а на трёх литровую банку 3 чайные ложки уксусной кислоты ) . Третий раз заливаем готовым маринадом . И закатываем банки крышкой . Накрывать банки не нужно . Они просто стоят на столе до полного остывания . Очень хорошо хранятся в квартире .
29 сен 2024
