Тёмный

Самый Нежный, Вкусный Испанский Чизкейк САН-СЕБАСТЬЯН/San Sebastian 

Бухарская Кухня
Подписаться 163 тыс.
Просмотров 241 тыс.
50% 1

Самый Нежный, Вкусный Испанский Чизкейк САН-СЕБАСТЬЯН/San Sebastian

Опубликовано:

 

4 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 135   
@annasydorenko
@annasydorenko 6 месяцев назад
Спасибо за рецепт! это первое видео, где «горелый» чизкейк выпекают при 180 градусов. 600 г крем сыра 300 г сливок 300 г сахара (150 г уже будет сладко) 3 яйца 30 г кукурузного крахмала ваниль по желанию В других видео добавляли 1 столовую ложку сока лимона. можно все сразу забросил в блендер и перемешать на малых оборотах.
@orchidmuse
@orchidmuse 3 месяца назад
Спасибо за выписку рецепта! Можно просто венчиком перемешать - еще проще. Я выпекаю 7-10 мин на 230-250, а потом допекаю на 150. Можно даже не "подгорать ")
@МаріяМатвіїшина
@МаріяМатвіїшина 8 месяцев назад
Спасибо за Ваши рецепты. Конечно же 10!
@buxarskaya_kuxnya
@buxarskaya_kuxnya 8 месяцев назад
Спасибо ☺️
@suadadadashova9367
@suadadadashova9367 8 месяцев назад
Очень воздушный 👍
@roza2834
@roza2834 7 месяцев назад
Сахара очень много, на 750гр сыра 150гр сахара.температура выпечки 230гр 30- 35мин.
@ggbrend2059
@ggbrend2059 Год назад
600 грамм творожного сыра 300 мл сливок 33% 3 яйца 30 гр крахмала Ванилин Для формы 18 см. Выпекать про 180• 40 мин
@АминатШахнавазова
Вы сахар забылиии 😶
@ggbrend2059
@ggbrend2059 Год назад
@@АминатШахнавазова главное испекла сама с сахаром 😂😂😂😂
@zimaaa21
@zimaaa21 Год назад
а какой крахмал, кукурузный или картофельный?
@АВв-р1х
@АВв-р1х Год назад
Крахмал бывает разный, какой именно, не видно где написано?
@Uma-d5w
@Uma-d5w Год назад
​@@АВв-р1х кукуруз
@mikhailparkhomenka7370
@mikhailparkhomenka7370 Год назад
Яйцо лучше разделять и в кремовую массу желток он как разрыхлитель, а белок отдельно взбить до пенки и добавить тогда он еще нежней воздушней будет
@ollga3997
@ollga3997 Год назад
Чизкейки не взбивают!
@ГалинаБелякова-ч7ш
@ГалинаБелякова-ч7ш 9 месяцев назад
Он не должен быть воздушный.
@saeedmohammad2892
@saeedmohammad2892 7 месяцев назад
Слушай лучше тебе снять свое видео и там умничать
@Ukrainochka__
@Ukrainochka__ 6 месяцев назад
Это не бисквит, а чизкейк
@aTyBrC88djccnfdibq27_2_bP-
@aTyBrC88djccnfdibq27_2_bP- 2 года назад
Вкусненько!👍👍👍
@СубханатНажмудин
@СубханатНажмудин 3 месяца назад
Уу такой вкусный❤
@светиксемицветик-з1я
спасибо за отличный рецепт
@mimimimisha2459
@mimimimisha2459 Год назад
БРАВОООООО👏👏👏👏
@МагомедМагомедов-п3м8щ
А почему нет рецепта в описании?
@sevincklnc4437
@sevincklnc4437 Год назад
ЧТОБЫ ПОВТОРНО СМОТРЕТЬ ВИДЕО, ЧЕМ БОЛЬШЕ ПРОСМОТРОВ ТЕМ БОЛЬШЕ ДЕНЕГ ЗАРАБАТЫВАЮТ.
@Rayhonka_11
@Rayhonka_11 4 месяца назад
​@@sevincklnc4437 согласна
@Dksksnwkxkc
@Dksksnwkxkc 26 дней назад
@@sevincklnc4437эммм, с одного аккаунта один просмотр
@relaxyotdyh
@relaxyotdyh 9 месяцев назад
Спасибо, вкусный чизкейк.)))
@НадіяПівтораніс-л4ш
супер дякую
@Валя0101
@Валя0101 Год назад
Супер
@vichma
@vichma Год назад
Сметание 100% на вкус
@ЖазираСатыбалдиева-щ8з
❤❤❤❤❤
@oydinkhayrulloevatopki5418
@oydinkhayrulloevatopki5418 Год назад
Malades,moho za buxarskuyu kuxnyu,múltar video monet
@ofatagiyeva8675
@ofatagiyeva8675 2 месяца назад
Здравствуйте.я вчера приготовила по вашему рецепту ,он у меня поднялся, потом опустился вниз очень..интресено из за чего? в 2раза меньше высоты получилось чем у вас
@buxarskaya_kuxnya
@buxarskaya_kuxnya Месяц назад
Здравствуйте! Может у вас форма была большая или от духовке
@ofatagiyeva8675
@ofatagiyeva8675 Месяц назад
@@buxarskaya_kuxnyaу меня форма 20см
@ofatagiyeva8675
@ofatagiyeva8675 Месяц назад
я в следующий раз хочу приготовить опять же по вашему рецепту,но 2 раза больше.. интересно как получится? 40минут также оставить в духовке если в 2 раза больше сделать?
@ofatagiyeva8675
@ofatagiyeva8675 Месяц назад
через 40минут я вытащила из духовки чтоб при комнатной температуре он остыл, я правильно сделала? или я должна была в духовке оставить чтоб там остыл?
@БарноСултанова-з8ю
Крахмал какой?
@НинаКара-в5ь
@НинаКара-в5ь Год назад
Здравствуйте. Спасибо за классный и простой рецепт, я обязательно приготовлю, описание ингридиентов нашла в комментах, у меня вопрос, а можно творожный сыр заменить на творог или творожную массу?у нас творожный сыр не продают.😆😅😃❤️♥️👍
@buxarskaya_kuxnya
@buxarskaya_kuxnya Год назад
Можете добавить творожную массу, (вкус может будет отличаться) надо попробовать ☺️
@НинаКара-в5ь
@НинаКара-в5ь Год назад
@@buxarskaya_kuxnya Спасибо большое
@neoneo4288
@neoneo4288 Год назад
Заморозте кефир,потом откинуть его на марлю,или сито вся жидкость стечет, вот вам и творожный сыр. Попробуйте.
@АлёнаИцкович
@АлёнаИцкович Год назад
Я когда готовила такой чизкейк, в духовке он поднялся, но когда вынула из духовки, он осел. Как сделать так, чтобы он не осел?
@buxarskaya_kuxnya
@buxarskaya_kuxnya Год назад
Этот чизкейк готовится так, серединка более жидкая, немного сидит, когда вынимаешь из духовки)
@СергейРожевенко
не вынимайте сразу из духовки...пусть полчаса остывает постепенно при выключенной...
@lulusweet7619
@lulusweet7619 11 месяцев назад
Sposibo za risep
@Nevajno19
@Nevajno19 Год назад
А без миксера не получится его приготовить?
@buxarskaya_kuxnya
@buxarskaya_kuxnya Год назад
Получается конечно)
@Ukrainochka__
@Ukrainochka__ 6 месяцев назад
Лучше даже просто венчиком смешать, взбивать его не надо)
@Nevajno19
@Nevajno19 Год назад
И как проверить на готовность?
@TheMamidoch
@TheMamidoch Год назад
Ни как😂по времени откл духовку и жди до утра
@azebaydjanbaku5858
@azebaydjanbaku5858 6 месяцев назад
A kraxmal kakoy nado tuda dobavlat
@buxarskaya_kuxnya
@buxarskaya_kuxnya 6 месяцев назад
Любой) желательно кукурузный крахмал)
@azebaydjanbaku5858
@azebaydjanbaku5858 6 месяцев назад
@@buxarskaya_kuxnya спасибо большое ♥️🥰🥰🥰
@azadaliev1108
@azadaliev1108 Год назад
А сливочный сыр вместо творожного подойдёт хотела купить творожный а мне продали сливочный не заметила сразу
@buxarskaya_kuxnya
@buxarskaya_kuxnya Год назад
Я думаю, что лучше сделать это так, как написано в рецепте)
@azadaliev1108
@azadaliev1108 Год назад
Здравствуйте А крахмал картофельный или кукурузный можно
@buxarskaya_kuxnya
@buxarskaya_kuxnya Год назад
Лучше кукурузный)
@azadaliev1108
@azadaliev1108 Год назад
Спасибо 🙏🏻 за ответ
@тамуратира
@тамуратира 2 года назад
Разрыхлитель не добавляла?
@buxarskaya_kuxnya
@buxarskaya_kuxnya 2 года назад
Зачем разрыхлитель добавлять? Здесь же муки нет
@Ako3888
@Ako3888 Год назад
@@buxarskaya_kuxnya разрыхлитель не только с мукой работает если что, вы не кондитер наверное, раз такие выводы пишите?
@buxarskaya_kuxnya
@buxarskaya_kuxnya Год назад
@@Ako3888 Я это точно знаю, что разрыхлитель добавляют только в муку и мучной изделий!
@maryamabdullaeva6795
@maryamabdullaeva6795 2 года назад
Доброй ночи.А сливки и творожный сыр должны быть холодными?
@buxarskaya_kuxnya
@buxarskaya_kuxnya 2 года назад
Доброй ночи, не обязательно)
@Sara-du9xx
@Sara-du9xx Год назад
Менде смесь суйык болып тур нормально болама салсам
@khatataevdiana7126
@khatataevdiana7126 2 года назад
Здравствуйте. А сыр какой можно использовать?
@buxarskaya_kuxnya
@buxarskaya_kuxnya 2 года назад
Здравствуйте, любой творожный сыр
@wowmessi4838
@wowmessi4838 7 месяцев назад
Я так роблю запіканку сирну,в чізкейку повинно бути дно з пісочного тіста або з печива,а це банальна запіканка.
@Ukrainochka__
@Ukrainochka__ 6 месяцев назад
Це просто такий вид чізкейку, дуже ніжний та смачний.
@annasydorenko
@annasydorenko 6 месяцев назад
Банальною вийде, якщо пересушити, довго випікаючи на маленькій температурі. А якщо швидко запекти на високій температурі, то серединка лишається мʼякою та кремовою. А потім Краще на ніч поставити у холодильник. Я не люблю чізкейки, а цей Баскський дуже сподобався, особливо шоколадний варіант 😊
@Ukrainochka__
@Ukrainochka__ 6 месяцев назад
І ще ця скоринка надає неймовірний смак, якого ніколи не буде в звичайному чізкейку 😍
@tamilataibova4054
@tamilataibova4054 2 года назад
А можно использовать сливки шантипак?
@buxarskaya_kuxnya
@buxarskaya_kuxnya 2 года назад
Да можно)
@Shama1984
@Shama1984 6 месяцев назад
Сыр название?
@annasydorenko
@annasydorenko 6 месяцев назад
любой, что намазывается как Филадельфия - Алменте в старичках или Арла в плоских коробочках. Можно сыр в ведерке, как для суши. Только для суши будет более соленый.
@НазгульМынбаева-в1ъ
Здравствуйте, а можно использовать обычный творог измельченный на блендере? У меня нет творожного сыра
@buxarskaya_kuxnya
@buxarskaya_kuxnya Год назад
Здравствуйте, конечно можно, но структура такая не будет. С творогом плотновата получается)
@TheMamidoch
@TheMamidoch Год назад
Уже ни то будет
@yuliasyoga4768
@yuliasyoga4768 7 месяцев назад
Что такое творожный сыр? Есть английское название?
@buxarskaya_kuxnya
@buxarskaya_kuxnya 7 месяцев назад
@yuliasyoga4768 crème cheese
@Elena-dj7ow
@Elena-dj7ow Год назад
Очень много сахара. 150 г. будет достаточно сладко.
@buxarskaya_kuxnya
@buxarskaya_kuxnya Год назад
Сладость нормальная, не слишком сладкая)
@АзизАлиев-ь7и
@АзизАлиев-ь7и 8 месяцев назад
У меня у одного смесь получается жидкой ?
@Ukrainochka__
@Ukrainochka__ 6 месяцев назад
Она должна быть жидкой.
@yusifyusif220
@yusifyusif220 2 года назад
Нет пергаментной бумаги без нее можно сделать?
@buxarskaya_kuxnya
@buxarskaya_kuxnya 2 года назад
Попробуйте)
@yusifyusif220
@yusifyusif220 2 года назад
@@buxarskaya_kuxnya если проста намазать маслом и присыпать мукой снизу не пригорит?
@buxarskaya_kuxnya
@buxarskaya_kuxnya 2 года назад
@@yusifyusif220 Нет, не горит)
@Dilya911
@Dilya911 5 месяцев назад
У меня не поднялось😥
@kumruonder190
@kumruonder190 Год назад
А,где рецепт ?😅
@ramramel1051
@ramramel1051 2 года назад
Сколько яиц было? 3?
@buxarskaya_kuxnya
@buxarskaya_kuxnya 2 года назад
Да 3
@ПринцессаМая-ш5с
@ПринцессаМая-ш5с 2 года назад
Сколько яйцо дабавит
@Enotiknaoblake
@Enotiknaoblake 2 года назад
На видео видно же, что 3 🤷🏻‍♀️
@ДианаМиржанова
@ДианаМиржанова 2 года назад
Здравствуйте а можно все комнатной температуры использовать ?)
@buxarskaya_kuxnya
@buxarskaya_kuxnya 2 года назад
Здравствуйте, лучше быть из холодильника)
@ДианаМиржанова
@ДианаМиржанова 2 года назад
@@buxarskaya_kuxnya а яица тоже ?
@buxarskaya_kuxnya
@buxarskaya_kuxnya 2 года назад
@@ДианаМиржанова яйцо не важно)
@Lola.805
@Lola.805 2 года назад
А если взять сливки 10% получится?
@buxarskaya_kuxnya
@buxarskaya_kuxnya 2 года назад
Нет, только 33-35 %
@ДинаКурпатова-м3ж
Самый нежданный вы бы рецепт писали
@mikhailparkhomenka7370
@mikhailparkhomenka7370 Год назад
И вместо бумаги маслом любым и манкой обсыпать и не будет подгорать
@orchidmuse
@orchidmuse 3 месяца назад
Можно, но тогда это уже будет не Сан Себастьян. Этот должен подгореть сверху. Смысл в сочетании вкусов, верх горчит а сам сладкий.
@maryamabdullaeva6795
@maryamabdullaeva6795 2 года назад
И крахмал должен быть кукурузный или картофельный?
@buxarskaya_kuxnya
@buxarskaya_kuxnya 2 года назад
У меня был кукурузный, тоже можно картофельный )
@МуночотКаримова-ф6ю
Можно ли вместо пергамента на фольге?
@buxarskaya_kuxnya
@buxarskaya_kuxnya Год назад
Нет, желательно пергаментная бумага должно быть)
@ПринцессаМая-ш5с
@ПринцессаМая-ш5с 2 года назад
Шоколад какой
@ИмяФамилия-ч7ш5п
@ИмяФамилия-ч7ш5п 2 года назад
Сразу говорю) 300 гр сахара это перебор в край и ванилин так много не добавляют будет слишком сладкий 😢
@buxarskaya_kuxnya
@buxarskaya_kuxnya 2 года назад
Вы пробовали что ли?
@Enotiknaoblake
@Enotiknaoblake 2 года назад
От ванилина нет вкуса, только запах
@ИмяФамилия-ч7ш5п
@ИмяФамилия-ч7ш5п 2 года назад
@@buxarskaya_kuxnya пробовала
@Муся-м8в
@Муся-м8в 6 месяцев назад
Повторяете за другим автором все движения!ужас
@ЭммаАрзуманян-я8в
@ЭммаАрзуманян-я8в 8 месяцев назад
А где рецепт?👎
@buxarskaya_kuxnya
@buxarskaya_kuxnya 8 месяцев назад
Рецепт написано под видео
@МегафонМегафон-в1ц
Извините пж но ваш чизкейк и рецепт вы не договарываете полностью туфта ваш рецепт
@buxarskaya_kuxnya
@buxarskaya_kuxnya Год назад
до смотри видео до конца поймёшь
@MrAlenka1985
@MrAlenka1985 Год назад
Слишком густой это скорее у вас запеканка получилась😊😊
@Shama1984
@Shama1984 6 месяцев назад
Крахмал какой?
@buxarskaya_kuxnya
@buxarskaya_kuxnya 6 месяцев назад
Можно любой)
Далее
HA-HA-HA-HA 👫 #countryhumans
00:15
Просмотров 4,6 млн
Classic Cheesecake New York
11:38
Просмотров 4,6 млн
Basque Burnt Cheesecake Recipe | Smooth & Gooey Center
6:34
Чизкейк Сан Себастьян
14:20
Просмотров 139 тыс.
HA-HA-HA-HA 👫 #countryhumans
00:15
Просмотров 4,6 млн