Даже через экран вкусно ,я бы поела. Не обращайте внимания на критиков,у них либо не пошло это дело,либо не умеют вообще .Занимайтесь своим делом с любовью.❤
Ранее писала комментарий, автор обиделась. Мой вам совет, примите каждое ненравившее вам сообщение как совет. Не поливают торт, а пропитывают. Уверена, что коржи у вас мокрые. Попробуйте пропитать их и вам и вашим клиентам больше понравится. Крема положите немного больше. И не обижайтесь пожалуйста. Честно, не хотелось вас никак обидеть. Вам желаю удачи)
Вы большая молодец! Готовить торты, это не совсем легко, как некоторым кажется. Попробуйте и сравните. Кстати, кондитеры советуют минимально пропитывть нижний слой бисквита, так как он под тяжестью может сильно деформироваться.
Хихихихихи.Ой смехота😂😂😂. Она же прикалывается😂😂😂😂😂. Коржи не пойми какие- это первое. Второе прослойка торта😂, что это 😂😂😂. Третье, торт огромный, кривой. Четвертое вообще отпад😂, обернуть целлофановым пакетом😂😂😂. Ну вы даете. Шутница какая😂😂😂
Огромный торт -это не значит толстенные коржи и ноль начинки ,одни коржи и капли конфи не очень то вкусно наверное,можно сделать высокий но многослойный ....а это булка с кремом
@@user-vn2zx8bz5z моим заказчикам нравится. Так что идите делайте как вам угодно. Обычно озвучивают когда хотят меньше крема, тут решает тот кто оплачивает.
@@Tortiki-2024 Подскажите, на 5 кг торт, вы так же его собираете? Прошу не обижайтесь. Если есть постоянные клиенты, то все отлично. Значит тортики вкусные. Просто вы их собираете не обычным способом) Пропитываете ну ооочень много. Корж не должен быть мокрым, он должен быть влажным. Крема побольше немного. И обижаться не стоит, а прислушайтесь и все будет еще лучше)
Такой тонкий слой крема? У меня на один торт диаметром 18-20см уходит 1кг (+ -) крема, тогда вкусно! Торт должен быть тортом. А красный бархат : какой толщины коржи - такой слой и крема делаю- это очень вкусно👍 .Желаю процветания в вашем деле!
Мая хароши маладец абисняешш умница❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤мне68 лет я сматру твая виде и оченннн панравился умныца ❤❤❤❤❤❤чут чут громче ❤❤❤❤❤❤❤❤мая харошииииииииииии❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Я читаю коментарии и удивляюсь есть такие женщины поеамись не оскорбит они не довольны сами ни фига не умеют а к другим придераются.Если можно рецепт сиропа сколько чего, бисквитов,крема и вишни.Мне нравится особена как для нпчинающей то вы молодец.,спасибо что ответите.И творите чудеса удачи
Сироп-вода кипячëнная,холодная, сахар, ванилин. Особенных пропорций нет, делаю по вкусу, на 300мл воды примерно 100-150 гр. сахара. То есть сироп очень сладкий должен быть.
Крем сливки, творожный сыр. Сахар. Ванилин. На 500мл.сливок 350 грам сыра, сахара 100 гр. То есть крем делаем не приторно- сладкий. Так как он будет противно сладкий. Но это дело вкуса. Большинство тех кто делал заказы озвучивали что не любят сладкое через чур.
Крема можно разные, какие Вам нравятся, и шоколадный, и сметанный, и чиз на масле и на сливках, и заварные крема, и сгущëнка с маслом.По кремам это дело вкуса.
На просторах интернета очень много познавательных видео о тортах и профессиональных.а здесь я маленько мягко говоря удивлена.кстати оборачивать торт после или во время сборки лучше ацетатной пленкой,а не мешочком.как-то не эстетично.тем более вы вроде на заказ делаете.топорно выглядит.не хотела обидеть.просто совет.
Торт нужно собирать в кольце, внутри выложить ацетатную пленку, так он будет ровный и удобно его собирать и в холодильнике он лучше стабилизируется.. Коржи должны быть одинаковые, тонкий верхний слой лишний в разрезе будет не очень.. Вы хоть не говорите, что у вас остался крем, конфитюр и коржи...люди платят за все это...а Вы детям своим, как то не красиво по отношению к заказчикам.
Я буду говорить то что говорю, заказчики плотят за вес торта, крем я всегда взбиваю больше чем нужно, никогда не экономлю на продуктах, так делают все кто собирает торты! Заказчик плотит за тот вес и за те продукты которые ушли на его торт, но никак не за всё то что я в излишках подготовила для торта, думайте что пишете! Лишбы написать.
Мне заказчики не принесли продукты из которых я собираю торт, всё моё. Они платят только за вес. А сколько продуктов взбить и спекти бисквитов-моë дело. Собирала и буду собирать. Некрасиво не зная лезть к людям на канал и писать то что не знаешь. Если бы мне принесли продукты и из них был собран торт для моих тогда да, не совсем хорошо, ну если продукты мои, не вижу ничего зазорного. Или вам жалко что дети поедят торт который им собрали с их же продуктов? Мне вас жаль, если вы так мыслите.
@@Tortiki-2024ваши заказчики плОтят за вес бисквитной булки,я бы вам этот торт назад принесла ..Положить наверх кусок бисквита для выравнивания веса,отличная идея ....а начинки ноль,халтура😮
Они вам платят деньги за торт ,а не за продукты ,а вы эти деньги должны отработать на совесть,а не так как вы хотите...ужаснее торта я не видела и стоит наверное такое чудо ого го@@Tortiki-2024
Вы не знаете какие коржи на молочную девочку? Как можно задать такой глупый вопрос. Вы для приличия посмотрите,что такое и как готовится молочная девочка и какой толщины корж на этот торт.
Горелые коржи-проблема очень многих хозяек, на видео обычно показывают всё красиво, но поверьте всё именно так и происходит при выпечке, я показываю правду, не нравится? Идите мимо, кому нужно- те посмотрят. Удачи! 🙂🙃
На кнопочку нажать не трудно,но из вашего видео ничего полезного нельзя взять,вы ничему не можете научить ,вам пишут что вам самой надо учиться а уж потом может быть продвигать свой канал
Вы может быть и хороший кондитер, но скорее всего для своих близких. Смотреть видео про торты, это мало. Надо хотя бы пройти обучающий курс. Много классов Вам точно не заработать
Вам нельзя делать торты, ваше видео это оскорбление для всех тортоделов, делайте для себя, не вы😂ставлчйте на обозрение, все очень плохо, ужасная, безграмотная речь!
А сами то что умеете? Везде только свой словесный понос разливать? Это у вас получается на отлично 😆😆😆ну хоть что-то, не можете же вы быть совсем без полезной!
@@Tortiki-2024 я успешно занимаюсь тортами очень давно, и такое безобразие вижу впервые! Нельзя оскорблять людей такой красотой, готовьте своим детям! Вам до моих шедевральных тортов, как до Луны, но я вижу, что вы не принимаете критику, значит нет потенциала для развития! Кондитер должен быть перфекционистом, но это не про вас! Для любого успеха нужен интеллект! Удачи!
@@user-xq7el9ij2i ну так покажите свой успех? Хейтеры в вашем роде оценят. Идите дальше занимайтесь, чего припëрли на мой канал? Нормальные люди не будут себя хвалить и писать что до них всем далеко, а с вами всё ясно. Покиньте мой канал!
@@Tortiki-2024 я не поняла про какой понос вы написали? Но прежде, чем что то писать, заморочтесь правописанием, у вас в слове из трёх букв, пять ошибок!
