Пластичный шоколад из двух ингредиентов 😉Очень просто, без особых усилий💪👍🤗

Подписаться 376

Просмотров 7 тыс.

50% 1

Готовим пластичный шоколад для декора тортов и других десертов.
Эту массу можно готовить как на основе шоколада так и глазури.
Если Вы готовите на основе глазури, то процесс отжатия масла какао опускаем и просто вымешиваем и убираем на стабилизацию.
Ингридиенты
шоколад(глазурь) - 100г
глюкозный сироп - 30г
Готовьте с удовольствием🤗
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА😋
Я в WK tkurchuk

Опубликовано:

15 май 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 25

@lilykalashian6165 9 дней назад

Super krasota 👌

@TanyaKurchuk71 9 дней назад

Спасибо за оценку и комментарий 🙏❤

@user-hx4xj7xu1j 7 дней назад

Очень всё понравилось! Буду применять!❤ спасибо!❤

@TanyaKurchuk71 7 дней назад

Спасибо за коментарий❤

@Liberty-2111 15 дней назад

Спасибо за мк! А окрашивать такую массу можно? Или только готовые детальки лишь кондурином покрывать?

@TanyaKurchuk71 15 дней назад

Благодарю за комментарий! Окрашивать можно жирорастворимыми красителями на этапе растапливания шоколада, до того как добавлять глюкозный сироп. Если краситель будет плохо расходиться в массе можно пробить погружным блендером и после добавить глюкозный сироп❤

@user-jy8vk6yu4w 14 дней назад

Красить можно на любом этапе. Если делать цветы, то лучше маленький кусочек более насыщенный цвет, а потом постепенно вмешивать в белый. Если не до конца соединить белый и с красителем, то получиться мраморный

@TanyaKurchuk71 14 дней назад

@@user-jy8vk6yu4wВы правы. Но зачем усложнять себе жизнь, растопленный шоколад гораздо проще окрасить чем потом прилагать больше усилий, так как масса очень плотная, это не мастика, которая намного мягче нашей массы.

@user-jy8vk6yu4w 14 дней назад

@@TanyaKurchuk71 потому что когда сразу красишь всю массу это всего лишь один цвет, а так можно получить разные оттенки

@user-si2nw9pt6j 11 дней назад

Спасибо большое за рецептик. Прдскажите, пожалуйста, какой лучше купить шоколад и можно ли использовать глазурь?

@user-jd3fj4ti9s 14 дней назад

Добрый вечер, скажите пожалуйста, вместо глюкозного сиропа мед подойдёт?

@TanyaKurchuk71 14 дней назад

Добрый! Да, подойдёт в той же пропорции.

@user-jd3fj4ti9s 13 дней назад

@@TanyaKurchuk71 спасибо

@user-on6xj2ot6t 11 дней назад

Здрааствуйте,чем заменить сироп?

@TanyaKurchuk71 11 дней назад

Здравствуйте! Спасибо за интерес к моему видео🙏Сироп можно заменить жидким мёдом. Удачи!

@user-hi9jg4mr4j 7 дней назад

дс шоколадным глазурью получиться?

@TanyaKurchuk71 7 дней назад

Да, можно делать как из шоколада, так и из шоколадной глазури.

@silvaagaian9716 6 дней назад

Шоколадом или глазурью нельзя сделать такую фигуру?

@TanyaKurchuk71 6 дней назад

Можно! Только нужно очень аккуратно извлекать из формы, так как детали очень тонкие и хрупкие и велика вероятность что они могут сломаться.

@user-om5jh9gm4c 8 дней назад

Приятнее было бы смотреть на руки в перчатках при выполнении подобных работ

@TanyaKurchuk71 6 дней назад

А вы пробовали такие мелкие и хрупкие детали доставать в перчатках? И да, на перчатках, если вы не знали, больше микробов чем на руках, так как на руках мы ощущаем" грязь" и сразу идём их мыть, а в перчатках думаем что руки всегда чистые.