СВИНСКИ ВРАТНИ ПЪРЖОЛИ ПЕЧЕНИ НА ФУРНА С МАЩЕРКА И ЧУБРИЧКА!
Необходими продукти:
2 кг свински врат
100 грама растително масло
2 супени лъжици червен пипер
1 кафяна чашка вино
сол и черен пипер на вкус
суха мащерка и чубрица по ваш вкус.
Месото се нарязва на пържоли с дебелина около сантиметър и половина. Няма нужда да начукваме месото с дървен чук. Слагаме пържолите в тава с хартия за печене. Овкусяваме ги от горната страна с подправките и ги намазваме с олио. Обръщаме пържолите и повтаряме същата операция от другата им страна. Желателно е овкусените пържоли да престоят няколко часа в хладилника за да се овкусят по-добре. Печем на загрята фурна около 200 градуса за около 40 минути. Времето за печене варира, тъй като печките са различни. По средата на печенето, по желание може да добавите кафена чашка с вино. Обикновено когато пържолите са готови и леко запечени отгоре тогава се приключва с готвенето им. За гарнитура може да използвате зелена салата или пресни зеленчуци. А през зимния сезон може да използвате замразени бланширани зеленчуци, също се получава много добре.
НАЗДРАВЕ, ДА ВИ Е СЛАДКО И ПРИЯТНО ГЛЕДАНЕ!
25 май 2022
