СВИНЫЕ ШКУРКИ В АВТОКЛАВЕ.ХОЛОДЕЦ В АВТОКЛАВЕ. ВИДЕО С ДЕГУСТАЦИЕЙ.

Подписаться 18 тыс.

Просмотров 20 тыс.

50% 1

РЕЦЕПТ СВИНЫХ ШКУРОК В АВТОКЛАВЕ ( ХОЛОДЕЦ).
ali.pub/5dh88y Ваккуматор
ali.pub/5dqtdy Воронка для консервации
ali.pub/5dqtkd Кухонные весы.
ali.pub/5dqtno Коробка для хранения яиц
ali.pub/5dqtv9 Консервный нож (открывалка). Нержавеющая сталь.
ali.pub/32o8xf Купить товары со скидкой до 70 % на Алиэкспресс

Опубликовано:

7 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 48

@nowhow4538 2 года назад

Лайк поставил. Вопервых - люблю такую (как говорила моя матушка "мусорную") еду. 🤓 Во-вторых - очень повеселил "один атмосфер"! Всё точно: один атмосфер - в одну автоКлаву! 😂😂😂😂😂

@-IMPEL- 3 года назад

быстро .качественно. и по делу. лайк от меня )))

@hanter8175 3 года назад

А стопочку,у меня аж слюни)))) Зачёт!!!!!)))))

@user-mb2so4zk8t Год назад

Молодец, хорошо придумал. Из копеечной ерунды сделал ценную вкусняшку. Респект. Блин, как я сам раньше не допёр? Обязательно сделаю.

@user-wi9os9hz4x 2 месяца назад

ДОЛЖНО ПОЛУЧИТСЯ ОФИГЕННО.

@nikolaydenisov9762 3 года назад

при изготовлении тушенки кидаешь пару-тройку шкурок на дно банки, тогда в тушенке желейка будет

@user-is6td5fy7n 2 года назад

Очень вкусно, люблю, молодец, золотые ручки

@EugeneVoytov 3 года назад

На вид вкусно получилось. Надо тоже закатать) Спасибо

@user-mz8pj6ph3z 3 года назад

Спасибо Вам! Заходите на канал!

@polakzgrodna4138 3 года назад

Выглядит аппетитно! Лайк!

@user-mz8pj6ph3z 3 года назад

Спасибо! Заходите на канал!

@Один-Азгардский 16 дней назад

позвольте выразить несогласие с автором по поводу температуры кипения воды при давлении в 4 атмосферы, согласно справочникам физики при давлении в 4 атмосферы температура кипения воды равнв 142,9 градуса цельсия в остальном спасибо.

@Trb1972Z1 Год назад

МОЛОДЕЦ!!!!

@Pritex15246 2 года назад

Спасибо, давно думал про шкурки.

@user-hs2qm3tq3c 3 года назад

Банку можно в холодильник поставить кивер ногами, жирок потом на дне останется))

@user-up6xt6tp3c 3 года назад

Возьму рецепт на заметку, постоянно проблема куда их девать, лайк

@user-mz8pj6ph3z 3 года назад

Спасибо за комментарий! Пробуйте!

@nowhow4538 2 года назад

Отварить до мягкости, пересыпать солью и сушёным чесноком (перец молотый по желанию), сложить стопкой, прессануть и в холодильник часов на 12. Далее на бутеры с горчичкой либо хреном. Крепкий алкоголь приветствуется (в меру!). 🤓 Бульон на вид неказистый останется, но вкусный. Либо на кислые щи, либо на пельмени, либо на швартенблок для колбас и ветчины!

@smil-na7980 Год назад

Не пересолили? Я 1/2 ч.л. кладу на 0,5 л. Получается очень вкусно.

@user-ry7il3dg8o 3 года назад

Я уже попробовал данный рецепт и говорю не делайте подобное, а то мне шкурки не хватит))). Пробовал ещё делать шкуру и мясо слоями - с картошечкой или яичница.....

@Ezhdriver 3 года назад

🤣👍

@zne1972 6 месяцев назад

я Вам лайк поставил заслуженный

@irischka9869 2 года назад

Здравствуйте, а если сушеный чеснок добавить?

@user-ut8ej6dl1x 2 года назад

Уважаемые дамы ! А " коллагену-то коллагену " видимо- невидимо! Чего платить бешеные деньги за биодобавку?

@alinachaban5208 Год назад

Красавчик, крааасавчик)

@user-le2jc2vy7p 2 года назад

Вкуснятина!!!

@denyumo8175 9 месяцев назад

красава! делал так, для своих денег бомба. под домашний самогон и хрен. ну и хрен с ним, жить можно.

@user-bq7wy8nq1j 3 года назад

Вкус на лицо,можно не обяснят .👍

@user-mz8pj6ph3z 3 года назад

Спасибо за комментарий!

@user-bq7wy8nq1j 2 года назад

Его ненадо пробоват Ест надо 👍

@jaidokles6316 2 года назад

а чеснок забыл

@user-hs2qm3tq3c 3 года назад

Где можно взять 3.5 кг шкурок? Ни разу не видел чтоб продавали.

@nowhow4538 2 года назад

На рынке с любым мясником переговорить, он привезёт. 🤓

@user-cn6dh6gv5k 2 года назад

50 кг так отдали

@user-zo2ud1pg4l 2 года назад

Разве их едят?

@zne1972 6 месяцев назад

ещё как едят ))))) аж за ушами пишат )))

@user-bg5ve3gl1k 3 года назад

А сколько воды вы залили в автоклаве

@user-mz8pj6ph3z 3 года назад

Заливаю два литра.

@user-sg1lm3zu3b 3 года назад

@@user-mz8pj6ph3z На зло всем тоже готовите на паровоздушной смеси. Я п лет готовлю так же но все говорят что не правильно и не курочу автоклав и не ставлю клапана и краны.

@20kit10 2 года назад

@@user-mz8pj6ph3z охренеть, вы богаты водой?

@user-nq5bv9yj7s 2 года назад

Передержал. Темное желе

@yuriyklimov603 Год назад

40 минут для поллитровой банки, вполне достаточно. Для 0,7 на 10 мин больше.

@vladvl6587 10 месяцев назад

@@yuriyklimov603 С чего вы это взяли? Откуда такие нормы?

@yuriyklimov603 10 месяцев назад

@@vladvl6587Во первых из опыта, во вторых для автоклава есть определённые нормы приготовления. Для приготовления на воде 40 мин достаточно, тк вода инертна. После выключения автоклава она остывает долго, мясо и рыба успевает приготовиться. Для приготовления на пару, требуется времени примерно в два раза больше. Например для того чтоб приготовить огурцы в автоклаве и они были хрустящие их нельзя долго держать в автоклаве. Они делаются на пару, в автоклав заливается горячая вода, огурцы обязательно заливаются горячим рассолом. В автоклаве нагреваются до 100 градусов и сразу выключаются. Как только они остынут примерно до 85 градусов их нужно вытаскивать иначе они сварятся.

@vladvl6587 10 месяцев назад

@@yuriyklimov603 Какого опыта? Вы что проверяете тушенку в лаборатории на наличие спор ботулы? Почему нужно держать 40 мин. а не 10 мин. Ведь чтобы тушенка сварилась достаточно довести темп. в клаве до 120 град. и держать 0 минут. К вам такой вопрос? Для чего вообще существуют эти нормы выдержки, для каких целей мясо парят в клаве при высокой темпер.ухудшая его вкусовые качества?

@zne1972 6 месяцев назад

@@vladvl6587 вот бывают такие идио..... )) которые хотят сумничать а ума нет )))) бутулизм - 30 минут минимум при 120 градусов придварително прогрев сами банки