Для записи на персональную консультацию: ecarium.clinic Почта: dr.petrik@ecarium.clinic Телефон: +380953229612 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Курс «Как победить старение организма. Практическое руководство» www.udemy.com/course/romikwvf/?referralCode=ED03F182A33DF76AF0FF Курс «Как перепрограммировать организм и навсегда стать стройным» www.udemy.com/course/bxbphbez/?referralCode=5C93AF4FDA5AC278AB64 Курс «Лечение гипертонии без лекарств» www.udemy.com/course/vhqksohh/?referralCode=7BB94125D1E8D3A12063
@@doctorpetrik Большое спасибо за ваши интересные и полезные ролики! Раньше видел у вас ролик в котором вы овсяную крупу с вечера засыпаете в термос и заливаете кипятком, а утром, каша готова к использованию! Смотрю крупу, которая есть в продаже, а она вся из овса, прошедшего пропаривание, шелушение и шлифование!? Вы какую используете, такую же или только шелушеную?
Док! Чем больше время варки, тем меньше остается полезного. Я цельное зерно пропускаю через мясорубку,5 минут кипения и классная каша. Рекомендую испытать....
Но все таки хочется чтоб было вкусно,а то второй раз не захочется. Можно ли как то интересней питаться. Для меня овсянка на воде,потом могу добавить миндальное молока,2 ч.л сахаразаменителя,и ягоды. А кто то может добавить йогурт,сироп,варенье, сухофрукты,но это вредно.
Я такую овсянку размалываю на кофемолке заливаю кипятком и чуток соли Варю пять минут,а куркуму и черный перец и оливковое масло добавляю Уже в тарелке
Я Так и делаю с ягодами с различными не только с клубникой, взбиваю в блендере совсем немного сахара и замораживаю ,это очень вкусно и полезно, спасибо за совет
Делаю подобным образом, но горох. Варю 30 мин на курином бульоне, при варке 800 грамм гороха, заправляю мелко нарезанным луком в количестве одной - полторы крупных луковиц. По истечении 30-ти минут добавляю: черный перец, куркуму, паприку, свежий мелко нарезанный чеснок, много укропа. Получается просто изумительно.
@@НаташаКооп а что не так с бульонами? Чем они не подходят для здоровья? Уточняю: речь не про варку супа, речь про варку гороховой каши (пюре), где за место воды - бульон, в котором до этого отваривалась курица (в моем случае филе), которое потом идет вместе с этой кашей. Что именно тут не подходит для здоровья? А супы я сам не ем.
Здравствуйте Док, классная обычная суперкаша! Я лично могу ее кушать и без всяких приправ и масла, это просто крутая еда для всех людей. ☀️Вам и тепла вашему дому
И куриный бульон с овсянкой,чем больше, тем сытнее, свареный с луком и укроп.семенами, перец, лавр.лист в конце на 5 мин и вынуть. Картошку одну , можно без нее - на вкус. Можно фантазиррвать ...
Один знающий подсказал рецепт: Крупу с вечера залить водой, дать закипеть, снять с огня, укутать тёплым полотенцем и оставить на ночь. Утром разбухшая крупа готова к употреблению. Делаю так в глиняном горшочке, укутав фольгой и тёплым свитером - так дольше остывает, либо без свитера в остывающую мини-духовку. Добавляю специи по настроению, немного масла, квашеную капусту. Всё устраивает. Ума и здоровья, товарищи)
Я замачиваю столовую ложку овса и столовую ложку жита на ночь в воде ,в 6 утра при подъёме промываю добавляю курагу 4шт и заливаю кипятком в пищевом термосе , через 1,5 часа вы получаете готовую кашу в полезном киселе , и дальше самое интересное : можно разделить отдельно готовую кашу и кисель так как эти продукты по отдельности тоже очень сильны , но я не заморачиваюсь :) остужаю , выливаю все в блендер , добавляю банан 🍌 ложку мёда , пару грецких орехов - получаю два стакана 350мл и летаю целый день 🤠 так готовили овсянку запорожские козаки именно запаривали )
@@user-xi3eo8kw3o , спорно. Многие мои знакомые из России совершенно украинскую речь понять не могут. Если никогда не жили на Украине или не имели опыта общения с украинцами на украинском.
@@MrGruendrache я как-то, отдохновения ради, зашла случайно на укр. ТВ канал"1+1". Шел турецкий фильм с дубляжем на украинский. Я начала его слушать, соотносить с тем, что на экране ТВ, и мне очень многое стало понятно. Вы розумеете , что я не размовляю укр. мовою, але я моЖУ розуметь до80 процентов речи. И я вместе с вами чекаю перемоги. Она потрибна всем нам. Вот что вышло из просмотра турецкого сериала. Особенно понравилось слово "джерелла". "як стало ведомо из наших джерелл". Есть слова, мне непонятные, но, в основном, можно понять смысл фразы при желании русскоязычного гражданина
@@user-xi3eo8kw3o , если иметь терпение , намерение и большое желание понять, то наверное можно. Но, учтите , что одно дело понимать профессиональный дубляж или диктора на тв, другое - обычного носителя языка. И , 80% это все же недостаточно для адекватного восприятия. Многое может быть понято совершенно превратно. А уж гуцульские и закарпатские диалекты украинского и многие украинцы с большим трудом понимают.
А я делаю с цельнозерновой овсянкой супчик. Добавляю лук, морковку, специи, маслице. Вкуснотища)) Кстати, у нас кошка в детстве тоже овсянку ела пока не разбаловалась😺
Здравствуйте Михаил Вадимович! Такого овса у нас в продаже я не видел, может плохо искал, спрошу. Хлопья покупаю 20-ти минутные, добавляю отруби и измельченную расторопшу. Есть еще 30-ти минутные, но их к нам не возят почему то. Как-то так. Спасибо за видео, опыт грамотного человека всегда интересен.
М.В. очень любим ваши влоги, от них веет уверенностью, спокойствием, глубокими знаниями. После видео становится спокойно на душе, появляется желание жить и надеяться на лучшее. Процветания каналу и удачи во всем.
Очень рада видеть доктора в добром здравии! Всем, кто любит питаться кашами, советую приобрести мультиварку, которая варит и парит без проблем! Все засыпал, нажал и и жди, когда отключится, не боясь, что пригорит или убежит! Не представляю, как я жила без неё раньше! Взрослый сын живёт один и она тоже ему готовит каши, плов и жаркое и пирог может испечь!
Не знаю, что за каша у вас получилась. Я пробовал варить цельнозерновую овсяную крупу, варил 1 час, потом еще оставлял на ночь доходить. Все равно невозможно есть, такое впечатление, что одни оболочки зерна
Здравствуйте, вы очень позитивный человек, очень нравятся ваши видео и тот посыл который вы несёте людям. Оставайтесь всегда таким жизнерадостным и здоровым, счастья вам!
О, Я тоже куркуму и перец добавляют, только геркулес беру монастырский, он также пол часа варится. Иногда 50 на 50 воду заменяют молоком, и масло обыкновенно сливочное.
Не в качестве критики, а исключительно альтернативы для... Овсянка многим хороша, и что цельнозерновой вариант лучше всего - это вне обсуждений. Но! У овсянки есть свой downside, а именно ФИТИНОВАЯ КИСЛОТА. Не буду тут расписывать, чем она полезна (она на секундочку - антиоксидант), а чем вредна - всё это есть в инете. Остановлюсь на том, ЧЕМ ОНА ВРЕДНА ПРИ УСЛОВИИ РЕГУЛЯРНОГО И ЧАСТОГО УПОТРЕБЛЕНИЯ В ПИЩУ (акцентирую сочетание этих обстоятельств). Эту самую фитиновую кислоту очень неплохо нейтрализует молочная кислота. Отсюда и рецепт: Овсянка НЕ варится, а просто замачивается обычным кефиром на 10-12 часов. Я замачиваю в холодильнике. Кефир можно немного разбавить водой. За это время она разбухнет до мягкого состояния и становится абсолютно съедобна. Из побочных плюсов этого рецепта: поскольку овсяное зерно совсем не подвергается термообработке, то витамины, содержащиеся в ней сохраняются лучше, чем при варке.
@@ninashmidt7212 трудно сказать... Если сыворотка кислая, возможно эффект нейтрализации будет. Но утверждать это гарантированно не берусь - у меня нет твердых экспериментальных доказательств. Про кефир собственно рецепт не мой, я о нем узнал от доктора Ковалькова (который диетолог)
Вiтаю. Дякую за змiстовне вiдео! Сделайте пожалуйста видео о приготовлении пищи. Можно ли готовить в мультиварке скороварке, что можно жарить а что лучше сварить. В мультиварке скороварке сокращается время приготовления как это отразится на качестве пищи? остаются ли там витамины после приготовления при повышенных температурах. Сколько можно что бы кипел суп борщ, вторые блюда? Какие витамины боятся температуры а какие нет? Что с термообработкой белков жиров и углеводов. Слышал что сгущенка и тушенке ничего полезного нет... Думаю многим будет интересно Дякую👍🙂
Совсем не по теме,но хочу поблагодарить доктора Петрика. В то время,когда все добрые люди уже переболели ковидом,я подхватила эту заразу совсем недавно. Лечилась исключительно по рекомендациям уважаемого доктора. А именно цинк,аквадетрим, бромгексин и на всякий случай дегидрокверцитин. 7 дней и я здорова. Без последствий. Огромное человеческое спасибо док. за то что делитесь с нами вашими знаниями. А овес я засыпаю на ночь в термос,утром отвар выпиваю,а кашу съедаю. Теперь буду добавлять специи, будет ещё вкуснее. Спасибо,док.
Вообще интересно о способах готовки. Сковорода, скороварке, духовка, микроволновка и туда Вот те же орехи сушат/жарят, арахис например не сушеный даже опасен. Ка кэто влияет все?
Цельную крупу предварительно заканчивают.Человек неспособен без нежелательных последствий питаться живым зерном. Чтобы разложить фитиновую кислоту, надо «разбудить» фитазу - фермент, входящий в состав злаковых и бобовых, который активируется при замачивании или квашении. Помимо того, в крупе, должным образом приготовленной к варке, уменьшается количество лектинов, глютена и сложных протеинов, препятствующих нормальному перевариванию и усвоению пищи.
а я устаю выбирать шелуху когда ем эту кашу, из за этого я перестал её покупать, так долго и мучительно из за шелухи она кушается, хотя вкусная я бы ел, может есть цельнозерновая овсянка в которой нет шелухи?
спасибо за видео. На протяжении пары лет утро начинаю с овсянки. Но зачастую это хлопья, заливаю кипятком, но когда грубый очень помол - тогда отвариваю в мультиварке.
счтаю что все Ваши видео - достояние человечества. надо купить жесткий диск и и скачать все ролики,чтобы потомки могли пользоваться правильной информацией
Я готовлю такую крупу в мультиварке. Без соли. Добавляю немного изюма. Утром завариваю чай и в кашу добавляю банан. Наворачиваю приличную тарелку и еду на велосипеде на работу. :)
Овсянка как правило употребляется на завтрак и варить её в течении 30 мин- занятие малопривлекательное. Я вообще её не варю. Вечером незадолго до сна три столовых ложки промытой овсяной крупы заливаю стаканом воды, довожу до кипения и заливаю это в термос.Утром остаётся только выложить хорошо упревшую кашу на тарелку. специи по вкусу
Дорогой Петрик,вчера я попробовал сварить в кастрюле по вашему рецепту овес,правда он бывает разный,я незнаю какой варили вы!? Я пробовал голозерный,так вот 35 минут не достаточно и и даже 2 часов недостаточно я уже очень много вариантов пробовал и получилось!!! В мультиварке в режиме томления на 12 часов..и больше..он станет нежнейший с кремовым вкусом и тает во рту!) пробовал паралельно а духовке в горшке керамическом 2..3 часа томления,ничего не получается..не прожевать его , замачивал,толку ноль, единственное в мультиварке или в мультиварке с функцией скороварка,в режиме томление,или в термопот, больше именно голозерный овес не приготовишь никак,ах забыл проращивать тоже пробовал,но сначало жёсткий,а выдержал 2..3 дня,и не смог есть,вышло кусок травянной подстилки,тоже е разжуешь!(((
Все отлично, но рекомендую Вам добавлять на кончике ножа немного черного перца к куркуме. Он усиливает положительные свойства куркумы в десятки раз. Медицинский факт, Проверьте,
Моя самая вкусная и правильная овсянка на свете готовится накануне путем двукратного доведения до закипания. Настаивается она ночью и утром доводится до закипания ещё раз, варится несколько минут. И да, это, конечно, зерно, вода, немного соли)
да зачем эти танцы? если вы все равно доводите до 100 градусов хотя бы раз, это уже разрушает то, что термически разрушается. Никакой разницы с тем, чтобы просто сварить 30минут.
@@antonk2157 Для меня есть разница, мне так удобнее)) Для меня утром варить 30 минут, а потом ещё настаивать - это очень долго. Во-первых, моя овсянка за 30 минут не разваривается настолько, чтобы все в семье ели и не каверзничали. Во-вторых, мне не нужно терять время и следить за ней, довела до кипения, накрыла крышкой и забыла) Утром же у меня уходит всего несколько минут. Наверное, можно варить в мультиварке, но у меня её нет, поэтому варю так.
@@Ragga777yo Вообще не информативный наезд) Чем троекратное доведение до кипения хуже 30-минутного кипячения? 🤔 Аргументируйте, пожалуйста. Может быть, я с вами даже соглашусь)
А я готовлю овсянку - на ночь замачиваю цельнозерновой овес, утром варю, после варки 20-30 мин, как остынет добавляю 1 ст. ложку льяного масла, перчу ( перец горошком, для усвоения куркумина) и добавляю куркуму. Получается вкусная, да еще и супер полезная овсянка. (от оливкого пользы мало, автор ролика добавляет в горячую кашу ,тем самым уничтожаются полезные элементы). На следующий день, вместо овсянки пшенную кашу, ингридиенты теже.
Відчувається пане Лікарю що ви відправили на час війни свою сім'ю кудись в безпечне місце а самі холостякуєте з котом. У мене така сама історія тільки кіт чорний :))
Я провариваю несколько минут крупу с вечера, отправляю в широкий термос на ночь. Утром достаю готовую кашу. А вот куркума в воде растворяется плохо, её лучше добавлять сразу, плюс обязательно перец, т.к. без пеперина она не усваивается.
Здравствуйте. Иногда проращиваю овес и ему достаточно минут 5 - 10 (в зависимости от длины проростков) чтобы он стал очень мягким, насколько это полезней чем обычную крупу варить полчаса? И было бы интересно если бы Вы рассказали о пользе проростков в целом как о виде готового продукта.
Я заливаю цельнозерновую овсянку в термосе на ночь. Утром добавляю грецкие, кедровые, миндальные и бразильские орехи, тыквенные и подсолнечные семечки, толченные лен и чиа, изюм и клюкву, урюк и чернослив. И вот уже более 40 лет держу один и тот же вес 73 кг при росте 178 см. Отличное самочувствие, энергии через край, в тонусе Как сказал себе в 24 года: "лошадь питается овсом и пашет, как папа Карло". Почему бы и не попробовать? И эксперимент, судя по результатам, удался . Так что кушайте овсянку (не геркулес), и будет вам здоровье💪✊!
Подскажите , пожалуйста, Вы зерно измельчаете или нет ? Заливает кипятком ?( Раз в термосе ) И больше не ставите на плиту ? Так? Спасибо заранее за ответ.
Почему у меня цельнозерновая овсянка не разваривается до состояния кашицы как у вас в видео а остается цельнозерновой после варки, замачивал на ночь в воде и варил 30 минут
