Перед тем как налить первый блин, надо пользоваться кусочком сала, смазать хорошо один раз и не надо этого тяжёлого масла, да ещё и в таком количестве!
Купила точно такую сковороду 4 года назад. Тогда жила в квартире с газом, обработала покупку по инструкции. Блины сразу стали сниматься очень хорошо. Пользуюсь сковородой редко. Сейчас переехала в квартиру, где электроплита. Попробовала печь, на сковороде появилось какое-то пятно, на котором блины быстро горят, а другая часть ещё бледная. Обрабатывала и солью и льняным маслом, но успеха не достигла, блины успешно стали прилипать, еле отдираю. Сегодня пошла купила в Ленте сковороду блинную homeclub basic не чугунная, тоже Украина. Посмотрим что будет! Единственная сковорода, которая не подводит, это мамина, которая была куплена 71 год назад, но не чугун, а какой-то сплав, прекрасно всё жарит от блинов до котлет!
Купил сковороду биол на 24 см прокалил с растительным маслом и пожарил яичницу , всё сразу сколльзило и это очень порадовало , так что прокаливаем с растительным маслом чтобы сковорода была чёрная а не рыжая и всё будет супер!
Ребята, благодарю за видео познавательное! В данный момент прокаляю сковородки (2 штуки такие же, как у вас) с солью, далее буду маслом прокаливать. Хорошо, что ваше видео нашла, а то думала бы, что я что то не так делаю)))
Вы только после каждого применения ополаскивайте горячей водой и протирайте, только без химии, супруга по началу просто протирала, антипригарное покрытие наращивала, так блины прилипали, а сейчас все нормально, блины очень вкусные.
@@user-yugra2973 благодарю за совет! Кстати в моем случае - даже первый блин был не комом)) но все такие его кушать не стали)) Ещё раз благодарю за видео и за совет!!!
Тоже сегодня биол для блинов запускал в работу, три блина первые абачкам ушли, потом нормализовалось, но масло лью пока, просто помазат салом не получается, прилипает еще, думаю со временем будет все ок
Такая же Сковорода. Такие же были проблемы при запуске ее в эксплуатацию. Печка индукционная. Но приспособилась: максимальный нагрев, тесто с большим количеством яиц, но без молока (на воде). Масло попробовала кокосовое - оно сейчас доступное, расходуется мало, запаха почти не имеет, не горит
Идея обработки правильная, неправильное исполнение процесса подготовки сковороды. Сковорода после правильного 3-х разового прокаливания (духовка: 220 - 300 град.) должна стать черной. Для первого использования смажте салом или свинным жиром. Дальше процесс пойдет "как по маслу". Точно такой пользуюсь уже годами, сначала были проблеммы, теперь - никаких. И обратите внимание на нагрев перед жаркой, сковорода должна быть раскаленной. Чугун не любит низких температур. ☝️🙋
@@user-yugra2973 Неважно какое масло -- это раз. Гляньте ролики иностранные (Омереке) там тоже льнянкой мажут -- это два. На холодной сковороде ничего не пожаришь -- это три.
Юрий Дмитриев, посмотрите на юубе ролики Андрея Ростоцкого (помоему так) о подготовке чугунков и найдете все ответы на свои вопросы,и по поводу масла тоже.
Делюсь своим опытом, по началу как все советовали обжигал с льняным маслом, со временем оно стало отлущиваться , и прилипать к еде , буквально через пару месяцев, наносил много слоев , тонко, солфеткой, и первые раз 10ть при жарке картошки она прилипала, но потом видимо появился слой с расстительного масла и все стало на свои места, жарил блины не добавляя масло вообще.... Через два года прокалил на костре, там же и делал антипригарный слой(3 слоя) расстительным маслом, и что в и тоге с первой жарки картофеля ничего не прилипает, блины можно подкидывать в воздух, если сил хватит... Вывод ..я считая(в теории) что нужно делать пару слоеев льняным маслом и в конце около трёх слоев подсолнечным!)
У меня две сковороды Ситон 26 см и 22 см и Биол 24 см , биол нам больше нравится, жена только на ней и готовит , блины жарит на ситоне 22 см ) только чугун и ничего больше не признаём
В времена до жирофобного мракобесия люди не стеснялись плеснуть на сковороду ложку-другую масла. Для блинов -- кусок марли на вилке, пропитанный маслом, перед каждым блином сковороду протирать (для тех, кто сало не любит или не закупился ))) ).
тут одна БОЛЬШАЯ ошибка - газ маленький, сковорода плохо прогрета, блины не успевают запечься как женщина их поддевает. и масло льняное бывает разным с разной степенью очистки
😂это не блин первый комом.а сковороды такого качества .у меня 2 такие тока не блинная.постояноо приходится заново прокаливать когда постоит.сейчас в Узбекистане стали сковороды делать.найдите не поленитесь.Сковорода блинная DAVR METALL 220/15r 22 см не реклама.
Прокаливать можно растительным маслом говорю по собственному опыту у меня три чугунные сковороды и самый лучший слой антипригарный именно тогда образуется когда начинаешь чаще готовить на сковороде , чем чаще тем лучше будет скользить, вот чудак льняное говорит 😅и прилипло
Юрий Дмитриев Тут имелось в виду слово паразит 🦠 ребята И правильно говорить по руССки сковородку А вообще самые правильные для блинов будут чугунная сковорода 🍳 с антипригарным покрытием типа под камень.
Ага а я думаю бликует или реально ржавая😁👍👍👍👍видео улёт!!! ржавая сковорода с ржавыми блинами Клёво👍а почему голос такой серьёзный явно снимали для ожиотажа
@@anatolij515 потому что это цвет льняного масла, столяры как морилку используют, но масло лучше морилки, кисточка была в горячем масле и этот цвет уже не вымывается, а посолнечное смывается.
на тёска, посмотри оба ролика, ОЧЕНь ВНИМАТЕЛъНО 1: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-3qrBv7d7pkE.html 2: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-rcWLGpsU1Mc.html&start_radio=1&t=0
@@user-yugra2973 да я знаю,..я тоже так делал,.прекрасно,... я просто хотел сказать што ето не антипигарный слой а (защитный против ржавчины) а вторую сковороду я делал с маслом виноградной косточки ( тоже сохнующее масло) вообще красава цвет, привет из германии PS а лутше чугуна ничё нет
Купила точно такую сковороду и и мыла и прокаливала воняет на глазах ржавеет обсолютно нельзя кушать приготовленые этой сковороде два купила даже большой и маленький я их выбросила капля вода ржавеет моментально Божий упаси деньги выбросила
Отличная сковорода да и продукция была отличная у этого завода. Пока не зашли к нам буряты и кадыровцы с автоматами. Обокрали и разбили всё оборудование. Жаль был хороший завод.
