Подобная лепка пельменей, называется, сибирские пельмени. Они существуют уже лет 80 если не больше. В деревнях пельмени лепили зимой, ведроми. Потом выносили в сени и там хранили. Семье хватало на всю зиму. Этой традиции много веков.
Очень хорошо, но нужно иметь такую железную трубку и где такую возмешь, и еще я остатки такого теста нарезаю на лапшу и когда варю курицу, добавляю вкусней чем покупная вермишель
Консервная баночка,одна сторона круглая,а другую,чтоб пельмень залепилась чуточку оставляешь,но с обоих сторон надо пройтись пасотижем ,чтоб об край не помещаться,мне муж сделал,баночку для маленьких пельмешек из под оливок,а другой из под кукурузы,все.
Можно такую штуку сделать из маленькой консервной баночки(,типа икра минтая),оторвать крышку,вырезать донышко.тот край,что отрезали порезать елочкой по окружности и слегка выгнуть наружу.край банки режет ,а елочкой защипляет.
Я то вот видила,сама работала 20 лет на полуфабрикатах,начинала с ручной лепки по 40кг.т.е.завела сама тесто вымешала и так же фарш сама приготовила и слепила готовых 40 кг.
Да нет..... грамтный спец всегда спросит, что за тесто такое? И мягкое - эластичное, что провисает между комочков фарша, до нижнего слоя теста? Так же оно к тому же и слипается, даже посыпанное мукой. Вот я бы перед тем как накрывать кусочки фарша, сбрызнул из распылителя водой, тесто вокруг фарша, или полностью, обе части. Ведь контроля за качеством слепливания нет.... как при лепке руками. 2. И как это тесто не раскисает после варки? Давно идет спор вокруг пельменного теста. Добавлять ли в него ростительное масло или нет? И для пельменей заводят твердое тесто. В мягком оно раскисает при варке. По этому ВАЖНО знать минимум рецепт теста. И в конце ролика показать сваренные пельмени как готовый результат. Ничего личного... А такие (подобные) пресс-высечки продаются на рынке и в посудных лавках. (китайские)
Даже не знаю что написать. Без обиды: мне не понравилось. Ни вид готовых пельменей,ни техника лепки. Как то...,, и пельмени какие то плоские. Ну, вообщем- не мое. Извините.На продажу может и так сойдет,а для своей семьи нет.
Все кто хочет такую приспособу, покажите видео своим мужьям. Токарь легко сделает вам такую, да и любой рукастый мужик придумает как можно это сделать.
Использую небольшую крышку от косметического крема 3- 4 см в диаметре.внутри крышек помимо резьбы,около края есть защипы,их хватает,чтобы хорошо склемть тесто.пельмени при варке не открываются.но при таком способе внутри пельменя остается воздух.при варке пустота наполняется бульоном.вкуснота!!!
Тут необходим текст: - Не пытайтесь проделать это самостоятельно! Скорей всего вы испортите очень-очень много фарша и теста! P.S. Такому возможно научиться лишь под чутким руководством уже умеющего делать подобное. Который будет Вас поправлять и подсказывать о том, какой толщины должно быть раскатываемое тесто, какой площади достаточно либо мало у раскатываемого блина, с каким интервалом класть мясные шарики, как делать одинаковые мясные шарики и т.д. Тут нужен опыт и навык. Без этого всего у вас очень долго будут выходить в конце только рулет из мяса с тестом, скатанным в рулон, ибо больше с этим ничего нельзя сделать.
Я вам даже больше скажу, для себя не стала бы лепить такие пельмени, они не вызывают аппетита и эстетического удовольствия! Леплю только традиционные и курзе👍👍👍
@@Прощепростого-э1ц Если не продаются такие резалки то вашему мужу надо запаниковать и пустить в производство,. Или .подскажите своему мужу, чтобы он делал такие резалки , и такие желающие как я будем покупать, Пусть муж ваш подумает над таким производством и скажет цену, вы мне вышлете на мой адрес наложенным платежом ,. Удачи вам !
Можа это и быстрый способ, но пельмени на вид получаются не особо аппетитные. На продажу тоже не пойдут. В общем, по быстрому приготовить закуску для друзей-алкашей - способ зачетный. Для души и для дома - отстой.
