Скумбрия горячего копчения, самый детальный рецепт! 

Не знаю насколько специалист, но человек без понтов, от души, искренне поделился. Уважение однозначно.

20 лет занимаюсь домашним копчением,коптил много всяких продуктов,в том числе и скумбрию,никогда,ничего не обвязываю и ни разу не разваливался продукт, от ольхи давно отказался,именно от нее самая горечь,копчу на яблоне,вишне и тд,все садовые деревья подходят для этого!И солю рыбу только сухим способом,соль и перец ,больше ничего,дым забьет вкус всех других приправ!

Красава. До блогера далеко еще как и мне, но все понятно изьясняешь. Закоптил... бомба... тебе уважуха. Снимай видосы!

Делаю,по такому же рецепту.Рыбка получается очень-очень вкусная.Саня респект!)

Сделал как ты, всё получилось! Действительно вкусно! Удачи тебе, Саня!

Саня здорово.Удачи и новых тем.

Сегодня мариную по вашему рецепту,завтра-вступаю в ваши ряды! Спасибо за обучение! Лайк и подписка!

Спасибо большое за такую полезную информацию! Так рыбки захотелось! Всё так просто и понятно! Класс

Спасибо огромное за рецепт копчения скумбрии. Очень давно искала, был неудачный опыт, но, посмотрела твоё видео и поняла свои ошибки. Уверена, что теперь всё получится!!!

Какой вы приятный человек, после первого видео подписалась, как хорошо,что вы выскочили с видео о копчении, купила коптилку «браво»для квартиры и решила на старости лет коптить, а то колбасу более менее полтора года делаю по ютубу конечно училась, решила теперь её коптить. Сегодня на кухне закоптила по вашему рецепту грудинку, сейчас на балконе висит. Привет с Караганды!

Спасибо за видио.Рыба шикарная.Очень вкусная.

Обожаю Вас смотреть . Всё очень вкусно всегда получается.Спасибо Вам

Давно подписан и ни разу не пожалел !!!! Рецепты просто бомба. Просто и очень вкусно 👍

Саня молодец, приятно слушать без лишних слов

Доброе время суток. Всё как всегда супер!

Спасибо , учусь коптить, смотрю на эту тему видео на ютубе. У вас всё понятно.

Сегодня вступил в секту коптильщиков. Это видео стало обучающим!

Спасибо друг, очень захватывающе и аппетитно!!!

Саня за простоту уважуха и да храни вас Бог.

Как всегда отлично! Спасибо за опыт!!!🤝👍🔥🔥🔥

Саша, молодец! Спасибо за рецепт, обязательно попробую сделать! Лайк и подписка ! 🤝

Ну красава, все по полочкам разложил!!!!

Спасибо за видео! Всего Вам доброго!👍🔥😄

Саня, привет с Ростова-на-Дону,с наступающим!по твоим рецептам готовлю, спасибо!

Спасибо вам большое за полезные советы, скоро дачный сезон! Как хорошо, что я вас нашла. Привет из Беларуси!

Спасибо, Саня! Грудинка и скумбрия получились отлично! Держи пять, молодца!

Такое душевное, домашнее видео. Молодец. Днепропетровску привет!

Саня спасибо за видео! Супер!👌👌👌

Саня красава! Успеха!!!!ждем ещё интересных рецептов!!!

Красава. Давно искал такой канал как твой про копчение. Спасибо. Нашёл. Продолжай в этом духе. 👍👍👍👍👍👍

Приобрел такую же,сало уже коптил всё супер,решил скумбрию ,зделаю по вашему видео,быть добру и мира вам

Ты молодец спасибо тб.за ты.простой розсказ.коротко и внятно без всякого лишнего.

Я копчил рыбу по этому рецепту несколько раз и каждый раз получается отлично. Благодарность из Болгария

Молодец! Коротко, ясно, все по делу, без лишней болтовни. Уважаю таких людей! :) Подписался:)

Большое спасибо за урок!!! Завтра буду урок в практику воплощать🤝

Пытаюсь сделать.слюни бегут.спасибо Саня.всё просто.и ну точно шикарно будет

Какой позитивный ты человек, автор! Дай бог тебе здоровья!

Единственный автор, который рассказал о температуре.

Спасибо. Попробую по Вашему рецепту

Приготовили по вашему рецепту. Все вкусно. Спасибо)))

Ещё в прошлом году испробовали - самый правильный ролик! Опять посмотрели, освежили память. Все очень довольны!

Давно посматриваю, но вот только сейчас решилась приготовить что-то по Вашему рецепту и получилось не "что-то" , а супер рыбка. Спасибо за ваши рецепты , теперь буду активнее готовить по ним.

Очень приятный, лёгкий человек. Респект🤝

Всё-таки самый лучший рецепт у тебя

Теска согласен со всем. кроме градусника на крышке, установил такой же, и также, очень плохо, он показует температуру крышки но не тепмератруру в каптилке, и если оринтироватося по этому градунику на крышке и поднять t до 70 то на самом деле в каптилке будет уже за 100, и шкура вся соответственно полопает. Пришлось установить другой немного другой кухонный градусник через штуцер дымоотвода (он не касается стенок крышки) который показывает именно температуру в самой каптилке, и все стало на свои места. А так молоток, спасибо.

Красава! Все четко и по делу без лишней шелухи ! Приготовил по твоему рецепту , просто огонь! Всем очень рекомендую , определенно лайк! Подписался ждём новых видео!

Спасибо братец за рецепт рассола.

Саня спасибо за видео, всё изложенно доступно. Завтра буду пробовать

Ох Санёк запах от рыбки аж дома почувствовал! Красота!👍👍👍

Саня! Очень понравилось, то что ты делаешь. Привет из Красноярска. Как раз сижу над баллоном из под фреона. В одной руке болгарка, в другой маркер.

Видос от души! Спасибо, подписался.

Большое спасибо! очень интересно и аппетитно.

Спасибо ,познавательно,попробую и я так сделать!!!!!!

Саня ты как всегда открытый человек. Так держать👍🏻👍🏻👍🏻 пробывал все, что ты делаешь, вкуснятина🤤🤤🤤

По вашему рецепту коптили сало. В первый раз в жизни. Всё получилось! Очень вкусно! Спасибо большое!

Какая вкусняха, смотрела три ваши видео с копчением Это божественно, легко и просто оказывается, будем делать тоже, подписка.АЛМАТЫ 😊😊

Коптильня супер а рыбка ещё лучше спасибо за видео и обзор 👍👍👍

очень познавательно,спасибо!

Спасибо за рецепт,получилось супер👍

Привет всем! Попробовал данный рецепт очень даже неплохо! спасибо

Попробовали, офигенно получилось. Маринад по соли-сахару самое то! Спасибо за рецепт.

Просто супер! Красава!

Спасибо за рецепт. Будем пробовать.

Саня спасибо за ролик, удачи

Молодец! Вкуснятина ❤❤❤

Саня попробовал по твоему рецепту. Очень вкусно. По специям то да тут можно экспериментировать по своему вкусу. Спасибо, будем и дальше поддерживаться вашему рецепту.

Брат отличный рецепт, и технология 👍. Попробовал все отлично.

Саня,отлично,подписка с меня,просто и душевно.

У меня точно такая же. Прекрасно коптит ольхой и не только груша. яблоня. абрикос. Только грею коптильню снизу газовой горелкой. Удобно регулировать температуру.

Спасибо)) завтра буду готовить по вашему рецепту)) Первый раз)

Спасибо за полезные советы.

Прекрасный рецепт. Спасибо! Ну и конечно же подписка и удачи твоему каналу!

Здравия, всё отлично!)👍🔥🔥🔥

Саша, ты ювелир!) Коптил в первый раз в жизни, по твоему рецепту. Всё вышло просто шикарно!)

Очень позитивненько) приятно смотреть и слушать)

Столько добра и искренности) так что шутка про миллион действительно не совсем шутка😀 не зря в видео речь шла о 100 подписчиках, а сейчас уже 40 тыс. Подписался. Удачи Вам

Сделал 1 в 1 как показано на видео, слов нет супер очень вкусно, красивая не разорвалась. Рецепт сохранил, буду еще делать.

Спасибо большое за информацию ♥

Спасибо большое за советы и рецепт👍👍👍

Класс!!! у меня самодельная коптилка я ей доволен за рецепт спасибо.

Благодарю тебя Добрый человек. я узнал как обвязать рыбу.

Молоток!Спасибо!

Неплохо неплохо. Много нюансов есть, но это с опытом прийдет.

Ай молодец мужик👍✊✊✊процветания тебе

Посмотрела все ваши видео, связанные с копчением! пока ничего не пробовали приготовить, но хотим. Спасибо вам огромное за доступное изложение и за то, что делаете акценты на разных мелочах и нюансах, которые очень важны для новичков! Все, что вы готовите, выглядит просто восхитительно, уверена, что на вкус оно еще лучше! спасибо!

Тоже коптил копчу и буду коптить! Копчёная скумбрия это бомба!

Отличный рецепт)

Спасибо!!!!Все очень классно а главное с душой!!!! Подписался👍👍👍

Хороший человек и хороший мастер! Удачи тебе.

Добрый день ! Спасибо большое за ваши рецепты и рекомендации ! Делали скумбрию и ставриду , ну очень вкусно получилось !!! Так как мы только приобрели такую коптилочку , то вместе с вами будем пробовать с другими продуктами !

Красавчик,просто душевно за твой видео обзор

Обязательно попробую по вашему рецепту. Скумбрия вообще вещь, а если все самому да с душой ууум! Ждём про сало)

Добрый день! Спасибо огромное! Всё чётко рассказано, ничего лишнего никакой демагогии, ясно понятно, и без секретов! Спасибо вам огромное мне очень понравилось! Удачи в деле!

ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ ВИДЕО!!!- СПАСИБО!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Молодец! Успехов обычному парню!

Я сейчас первый раз копчу рыбу в квартире. Сделал коптильню сам и не продам её даже за 1000 баксов! А 30 баксов, это просто как подарок! Спасибо за видео, очень душевно и полезно!

Года два назад решила я сало закоптить, сделала коптильню из ведра ,старой эмалированной крышки и решетки от духовки .ведро ставила на кирпичи, внутрь засыпала щепу,устанавливала крышку (жиросборник)и на решетку за проводку вешала кусочки сала.устанавливала на ведро и накрывала мокрой тряпкой.под ведром разводила огонь.так и до сих пор копчу)))

Блогадоря тебе, себе зделал)) добра!

Базара нет братан всё понятно и красива

Первый мой подход к коптильне со скумбрией состоялся вчера, т.е. 23 февраля. Посмотрев Санино видео, решил попробовать. Боялся конечно что не получится. А зря! Всё получилось как нельзя лучше! Даже кожа ни в одном месте не лопнула! И конечно же вкусно! Спасибо за познавательное видео и рецепт!