Еда по рецептам с другой планеты..... Ну где я вам морской капусты в центральной части России насобираю ???..... Буду пробовать то же самое с листьями лопуха. А, что еще нам, обычным землянам остается ?? ;)))
В Харькове ламинария не растет, складкой я ее не ела бы... Зачем я это смотрю? Потому, что грамотная речь, конкретный подход к делу, жизнелюбие и обояние Бориса меняют восприятие ) спасибо большое, интересно и познавательно, а Вам, Борис, пусть будет во здравие!)
Кстати , очень распространено во всем мире при готовке мяса использовать мёд ...обмазывают им в разбавленном виде все подряд ...у нас как-то нет такой традиции ...но люди говорят - а напрасно , вкус резко интереснее ☺
@@Дмитрийхитрович привет Дмитрий с Сахалина, я не любитель сладкого, да мне и по здоровью лучше избегать, но охотно верю Вашему утверждению) Спасибо за рекомендации), будет возможность - попробую обязательно)))
На море не сходишь, до него доехать надо, даже в Южно-Сахалинске. Будешь просто так ловить устриц, гребешок, креветок, рыбку - рыбзики, фсбшники тебя прессанут, что останешься вообще без зарплаты, а еще и кредит придется брать, чтобы штраф оплатить. Не все так просто, если серьезно.)))
Боря, здравствуйте! Вы - отличный кулинар! Все чётко, быстро, понятно и ЧИСТО!!! Вашим близким повезло! Вы - добытчик и шеф-повар семьи! 👏🌷🙏 Продолжайте радовать нас своими кулинарными изысками и прекрасными обзорами природных красот Сахалина и Дальнего Востока. Спасибо. ❤
Спасибо Борису за отличный видео ролик. Борис, скинь ролик как приготовить лопух, папоротник - асмунд, орляк. Многие люди в том числе и я раньше покупали на рынке или в магазинах. Сейчас многие готовят сами, силы есть подняться на сопку или сходить на болотистые места за папоротником, а приготовить не сложно. Борис спасибо тебе!
А с каких пор папоротник растёт на болотистых местах? Это не так. Растёт на самой обычной земле, как трава, каковой папоротник и является. Собираем, ни в какие болота не лазим
Замечательное видео. Настроение отличное. Жаль в Башкирии моря нет и ламинарии нет. Но хочееется. Спасибо огромное за отдых. У Вас талант. Отличный , грамотный русский. Я Ваша поклонница.🤗
Спасибо автору, очень интересно и наглядно! Делаю практически также). Еще мне очень нравится суп из морской капусты. Я обычно капусту высушиваю после сбора. Перед приготовлением заливаю водой и оставляю минут на 20 впитать воду. Потом промываю в горячей воде от слизи, мелко нарезаю соломкой. Перед этим варю куриный бульон около 30 минут, затем добавляю капусту и картофель. В самом конце добавляю черный перец и соль. Лишних специй не добавляю ,так как капуста самодостаточный продукт, который дает прекрасный аромат моря). Лайфхак, чтобы определить готовность капусты, нужно посмотреть на кусочек в разрезе, он должен стать толще, примерно в два-три раза). Ну и капуста не должна хрустеть на зубах естественно). Ну и напоследок, порционно добавляю вареное куриное яйцо. Получается очень вкусный и простой суп). Кому интересно, можете посмотреть подробное видео по приготовлению- ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-hOVfc3mW26g.html
Боря, Боря... Что ты делаешь с нами, слюной подавился и немного позавидовал... Тут теперь и через границу не заказать консервированную капусту. Молодец
Не знаю зачем смотрю. Просто классное видео👍 сама на Сахалине живу и все это добываю своими ручками и ем частенько. Но все равно нравится, как рассказывает автор. Вкусно рассказывает, и красиво❤️ все время грожусь уехать на материк... Но уеду вряд ли... Родилась у моря, живу у моря. Жить не могу без моря в буквальном смысле. И всю эту живность морскую есть люблю свежей. Эээх. Видать судьба🤣 а тут про морское толтко, а есть же еще лопухи, папоротник..., которых нигде больше просто не бывает...
@@Vashe_veliko Агар-агар содержат многие мясистые водоросли, какие-то больше, а какие-то в меньших количествах. Некоторые водоросли идут в пищу целиком, как ламинария, а некоторые годны только на механическую переработку.
@@ИльяБелорус-л3п Вы гуглить научились, - это весьма похвально. Только вам усидчивости не хватает (или вы просто склонны заблуждаться), чтобы дальше первой ссылки пройти и почитать побольше прежде чем высказываться...
Какая у вас красивая толстенькая капуста. В магазине, мороженая, в банках, такая тощая, как бумага. Спасибо за новый рецепт. Я для сына делаю капусту с морковью, томат.пастой. Такую ещё в банках на Дальнем Востоке продают. 🤗
Очень вкусно готовите и рассказываете! Вы не только знаток местной влоры и фауны, но и прекрасный кулинар.Не только разбираетесь и вкусно готовите морепродукты и рыбу, но и вкусно рассказываете и наглядно показываете.Смо об вас в феврале 2024 году.Украина.Хай застыть!!!😊😊😊
Твою... Вырос на Камчатке. А сейчас смотрю видео и тут же жую салат из морской капусты "витаминный" из Пятерочки, но прекрасно осознаю, насколько это не то. Привет из Питера.
В Южном, да и вообще на юге Сахалина в сладкую морскую капусту еще добавляют выжатый чеснок, но немного, и всыпают немного жареного кунжута. Примите к сведению.
Очень интересные сюжеты)))! Только пропустила момент, когда вы положили острый перец , только паприку увидела . Пересмотрела два раза ... побольше видео по охоте на морепродукты , я прям представляю что нахожусь там
👋👋 извини, что доставал вопросами по нациии, но благодаря тебе очень многое узнал ( хотя верить нашим ученым- как словам блудной жены😃). Обожаю твои видосы..... удачи тебе во всем ✋️✋️
я сейчвас живу возле моря (Балтийского) и тоо что было когда жил возле моря Охотского и на 10% не дотягивает! в Магадане мы ловили камбалу примерно такЮ 1 заброс 3-4 рыбины, в Калининграде камбала ловится 1 день 4-5 штук)))))))))))))))))
Боря ну очень здоровский твой привет! Я мечтаю о ней и люблю эту капустку..даже очень..мой организм просит...видимо не хватает..могу магазинную банку без ничего съесть запросто...а если своё приготовление....ООООО.....я люблю её кушать ни с чем не соединять...
Это так, жить у моря и умереть от голода может только ленивый. Весной уек идёт на нерест, его на берег сама же рыба выталкивает, так же и корюшка, селёдка. Собирай руками и будешь сыт.
вот это да ,Увидел и офигел, ну вот нашу Украинскую Олейну на Сахалине ну ни как не ожидал увидеть ,Боря а вот что это на самом деле вкусно знаю лично ,удачки тебе и здоровья ,давай по мере возможности еще ролики
Ну наконец-то! Еще один, который считает, что король голый (что оливковое горчит). Я думал я один такой, испорченный нашим подсолнечным. Разные бренды покупал, горчит для меня и пипец... Пасибо друг, ты уничтожил комплекс у человека и мир стал чуть лучше :)
живу в израиле 20 лет. у нас десятки видов оливкового масла. горчат практически все. обращайте внимание на кислотность этих масел. жарить на оливковом вообще нельзя. у вас тонкий гастрономический вкус! есть чем гордиться!
Шинкованная капуста стала светлой из за уксуса,добавленного во время варки. Сладкую делаю,накручивая рулетики ,перематывая их ниткой Муторно до ужаса!Особенно потом снимать нитки с готовой капусты.Но результат!!!! Бомбический!
@@bobrees Узелки- бантики раньше на свадьбу крутили .Тоже занятие не из лёгких.Как и рулетики из ленточек. Но я привыкла.Делаю сразу много.Готовую потом замораживаю в ларе .
