Сметанник 

СМЕТАННИК
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста: ● 200 гр сливочного масла (у меня в пачке было 175гр - сгодилось) ● 1 яйцо ● 1,5 ч ложки разрыхлителя ● 2 ст муки (300 гр) ● 0,5 стакана сахара
Начинка: ● 500 гр сметаны (у меня 20%) ● 4 яйца ● 1 ст.л. ванильного сахара (забыла положить) ● 1 пакетик ванилина (2 гр) ● 5 ст.л. сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Ледяное масло натереть на крупной терке, добавить сахар ,добавить яйцо,высыпать муку с разрыхлителем.
Руками замесить песочное тесто, скатать в шар. Форму 22-24 см смазать сливочным маслом. Тесто распределить по форме,сделать высокие бортики.Для начинки венчиком взбить сметану с яйцами, ванилином и с сахаром, до однородности.вылить на тесто, должно получиться так, что бортики будут выше чем начинка!
выпекать 30-40 минут при 180 градусах. Затем охладить в холодильнике 2 часа.
Поддержка канала и моих улыбок www.donationalerts.com/r/svet...