Когда в СССР начала развиваться диетология? Кто разрабатывал эти нормы и почему самыми полезными считались сытные блюда? Сегодня расскажем о советском #ПП и приготовим полезные блюда: омлеты, мясное суфле и кисель.
Внимание! В видео содержится упоминание социальной сети «Instagram», деятельность которой признана экстремистской и запрещена в Российской Федерации.
00:00 Вступление
01:28 Чем питались в СССР после Октябрьской революции?
02:44 Новая наука - диететика
03:53 Директор «ФИЦ питания и биотехнологии» о разработке новых норм питания в СССР
04:31 Лечебные столы Мануила Певзнера
05:25 Готовим диетический омлет
09:13 Диетические столы в столовых СССР и питание во время Великой Отечественной войны
11:04 Идеи о сбалансированном питании в 1950-е
12:40 Готовим мясное суфле
18:20 Какими диетами увлекались женщины СССР? Зарождение нутрициологии в СССР
19:40 Директор ФИЦ питания о советских разработках
20:08 Низкокалорийное меню советских столовых
20:55 Готовим кисель
24:06 Заключение
Программа: «Вкусно по ГОСТу» - Выпуск №3. 3 сезон.
Дата выхода: 23 октября 2021.
«Вкусно по ГОСТу» - программа об истории советской кухни на телеканале «Продвижение». Каждый выпуск посвящён разным аспектам общественного питания в СССР. Ведущий Александр Руяткин познакомит зрителей со знаковыми местами, связанными с историей кулинарии Советского Союза, а опытные инженеры-технологи поделятся рецептами блюд советской эпохи.
Каждую ПЯТНИЦУ в 19.00 на телеканале «Продвижение».
ПОДПИШИСЬ:
ВК - vkusno_po_gostu
RU-vid - clck.ru/Y5k34
#ПП #СССР #рецепты #ВкусноПоГОСТу #омлет #мясноесуфле #кисель
27 июн 2024
