СОК БЕРЕЗОВЫЙ: 100 ЛИТРОВ СОКА ПРЕВРАЩАЕМ В СИРОП!!! (СКОЛЬКО ВЫШЛО?!) 

Всё-же думаю на плите доводить 100 к 1-му , зачем ? он пустой , ни витаминчика в этом несчастном литре сиропа. Еслиб была вакуумное выпаривание, то да! Если эта технология отсутствует , то и нехрен заморачиваться. Ни себе покоя ни растениям.

Виктор Сёмов Некоторые микро/макро элементы разрушаются при 150 градусов и выше! Поэтому «ни витаминчика» бред! Да и заниматься дело каждого

@@gribnik_by Вот именно ,некоторые.

Виктор Сёмов так они самые полезные! Литература в пользу..

Olga Shushunova Спасибо большое, Ольга!🙏🤗🌹

Ksenia Borozdina Рад Вас видеть 🤗

Жанна Рак Благодарю Вас 🙏🤗🌹

Dimon 07 Благодарю 🙏 Обязательно попробуйте!

Это аналог клинового сиропа, процесс такой же, 40 литров 1 литр

Культ Леса Точно! Как приедешь в Беларусь 🇧🇾 обязательно угощу!

@@gribnik_by осталось только доехать! 😷😂

Сложно представить себе ещё блинчики с этим сиропом

Благодарю 🙏

иван иванов Добрый день! Благодарю за приятный отзыв 🙏 Здорово осознавать, что материал будет полезен!

А чему Вы научились? Убить все, что было живого в соке? Что осталось - окислилось! Либо свернулось! Запах карамели и цвет коричневый откуда взялся ? Задумайтесь! Карамелизация сахара -жжёнка иначе называется. А что свернулось - ушло в пену..... Теперь ещё напишите Е- 150, Е-150д.....

gribnof Спасибо, Саша🙏 Это был только краешек «дойки»😀

Александр Зозуля Спасибо 🙏 Вкус действительно невероятный🙃

Виктория - жизнь в Трускавце Благодарю Вас за отзыв! Учитывая, что вся выпариваемая влага уходит в «небо», то без проветривания и вытяжки не обойтись! У меня по итогу вытяжка была вся в конденсате. Процесс действительно ооочень трудоёмкий, но стоящий! Я покажу давольно простой рецепт приготовления настоящего Иван чая

Матушка, при таком количестве видео про приготовление ферментированного Иван Чая и "просто сушит листочки" его (???),да ещё и в КАРПАТАХ!!! Прям и не знаю, Шо и сказать...:):):) Если только упомянуть о прекрасной песне "А где твой дом Гуцулочка??? КАРПАТЫ!!!":):):)

АМЕТИСТ КРЫЛОВ «просто сушить» не правильно! Я покажу давольно простой рецепт приготовления настоящего ферментированного листа, который сможет сделать каждый!👍

Грибоискатель Спасибо, Миша! 🙏

TimeVoyage Благодарю, Елена🙏🤗🤗🤗

Seed Caraway Благодарю 🙏

Валентина Николаевна Благодарю Вас 🙏 Вам также здравия!

Александр Козловский Благодарю, Александр! Вам также всех благ!

b210 SAMOILOV Старался не делать акцент на «рекламу» но видимо просчитался)) Благодарю за отзыв 🙏

@@gribnik_by ОК

Рома Щелкунов Благодарю 🙏

Lyuba Tulyaganova Спасибо и Вам за отзыв 🙏 Процесс конечно трудоёмкий, но, действительно, это того стоит!

Аспект Ассортимент Здравы будьте! Привет из Беларуси!!!

Лисюк 66 Благодарю 🙏

Наталия Левина Благодарю 🙏

олег рогов 😂😂😂 Благодарю 🙏 Есть у кого учиться!😉🤝

Как вариант 👍

Natka Vishenka Благодарю 🙏🤗🌹

@@gribnik_by удачи мой друг

Natka Vishenka Взаимно

Вит Март Всё Верно! Я окончил БГУФК Занимался л/а (многоборье)

Александр Зозуля За «жарищу» улыбнуло😀 Весна у нас наступила давно, только вот эта неделя была немного морозной!

@@gribnik_by А у нас иван-чай вместо травы растёт. Мы по нему определяем, когда пора в сопки идти. Как только распустится полностью, так вперёд!

@@user-vu4xv9tm7e, Шурик, впервые слышу,Шо:) Иван-Чай не трава:):):) Даже боюсь спросить:"А что же ЭТО???" И если не военная тайна, о каких сопках идёт речь??? СлучАем не сопки Маньжурии???:)

@@user-xv4mq3og4m Сопки Мурманской области. А Иван-чай всё-таки не осока. И не надо умничать. Всё Вы поняли.

@@user-vu4xv9tm7e, ну ладно Сашок, оставим сочную осОку Крошке Еноту-он большой любитель до неё. Да и с Иван Чаем всё понятно, когда начинается массовое цветение-КРАСАТИЩА из далЁка видАть!!! А в сопки то зечем ходите, если не секрет??? Уж больно интесно. Шо:) за Иван Чаем??? Аль ещё Шо ХОРОШЕГО имеется на СеверАх??? А то на стыке трёх областей:Московской, Тульской и Калужской тут тебе ни сопок, ни такого изобилия Ива Чая. Одним словом "ТОСКА", как в с.Малиновке у Попандополы:):):)

Дмитрий Дмитриев минимально 🤏😀

Дмитрий Грипась Чайные видео оказались не сильно востребованные!

Игорь Бениксин Спасибо, Игорь! Скоро сделаю фильм о ферментации дикой земляники

Kiti Ci Благодарю 🙏 Здравы будьте 🤗

Алексей Романко Да, я обязательно сделаю это видео! И также покажу рецепты приготовления других чаёв!

gribnik_by супер, ждём!

@@gribnik_by Будем ждать и готовиться, благо дело ждать осталось не долго!!! Нам бы ещё самую малость-кароно вирус ПЕРЕЖИТЬ!!! А то царь аж неделю оплачиваемых выходных дал(с барского плеча). Не перед концом ли белого света???

АМЕТИСТ КРЫЛОВ Всё будет хорошо! Всех благ Вам!

L

Благодарю 🙏 Делаю данный чай каждый год. А вот сделать видео всё никак не доходят руки.

Александр К Я спускаю только кленовый сок! А березовый предпочитаю готовый купить! 100 литров за 8$

Василий Медведев Если речь идёт про сироп, то он не для продажи! По остальным вопросам напишите мне Инстаграм! Ссылка в описании!

@@gribnik_by Добрый день. Нет речь конечно не про сироп, простите, что сразу не уточнил. Речь про чай.

Василий Медведев Всё хорошо 👌 Реализацию чая планирую только в сентябре! После изготовления, чай отправляю в спец. коробки на дозревание! Все подробности будут у меня в Инстаграм!

ВасяПупкин Какой-то Лучше Вы поделитесь! Собственных знаний нет😅

@@gribnik_by Ок. Кому интересно спрашивайте. Отвечу на любые вопросы😊

ВасяПупкин Какой-то Настойка из мухоморов используется только для наружного применения?

@@gribnik_by для наружного ч применял в виде компресов теплых. Смотря какпч проблема. Боль а спине делал компрес а сверху пленочку и поверх грелочку, а идеале нагревал обычную соль. Воспалительные процессы кожи без нагрева. И начинать по минимуму. При пртеме внутрь. От одной капли на стакан воды. И на увелечение второй лннь две, третий три итд. И так до 20ти, потом на уменьшение в том же порядке, резко нн прекращать! Это важно. Но настойка это так себе. Самое лучшее сушеный гриб. Чтоб высох полностью. Сухой как чипсы. В скхом грибе полностью распадается ибутеновая кислота. Это вещество хоть и является очень мощным средством оь гельминтов но может принести не мало дискомфорта. Распадается она на мускарин и мусцимол. Рекомендация от меня это от одного грамма сухих в день, одна чайная с горкой молотых примерно 2-3гр. Если на ночь. Прекрасный крепкий сон. Меньше время нужно на сам сон. Высыпаешься хорошо и утром бодрый и ясный ум. Если с утра ни какой сонливости НЕТ! Он дает именно то что нужно человеку.

@@gribnik_by На настойку идут только шляпки. Ножки пустые, там почти нет ни чего

Анюта Мещерина Здравствуйте! Минск

@@gribnik_by Спасибо большое 😊

_ Woodworking Нет! Ещё есть!👍

Серым Цветущий Думаю «выпарятся» многие при таком квесте👍

Alena 1989 Есть полезные микро/макро элементы, которые не разрушаются в процессе кипячения!!!! Поэтому Вы не правы!

Да, именно так.

@@gribnik_by спасибо. Весной попробую. Живу в Сибири и ни разу о таком сиропе не слышал! ))

ชนากานต์ ทาวงศ์ Thanks 🙏

Игорь Кузьмин 7$

@@gribnik_by спасибо большое за ответ!!!.. Я все интересуюсь капорским чаем.. Сам не делал, но сват у меня любит, но он его не смешивает ни в чем. Ферментирует и жарит потом( сушит) до черного состояния... Получается вкусно.. Но вот у тебя еще интереснее.. С березовый сиропом.... Какими сборами еще занимаешься?? Будет интересно пообщаться!!!))

Игорь Кузьмин Вы знаете, я собираю всё! В этом сезоне ферментировал лист дикой малины, земляники и всё-таки сделал карамелизованный Иван чай с липовым цветом и дыней. После трёхмесячного дозревания, чай начал пахнуть даже через проклеенную коробку! 👍 Видео делать не стал, так как интерес на «чаях» у зрителя крайне низкий.

@@gribnik_by понятно!! Спасибо!! Да, чай - достаточно узкая направленность.. Поэтому интерес не массовый. А сбором целебного разнотравья не занимаешься??

Massa Shura Всё Верно! Это индивидуально и на выбор каждому!🤷‍♂️

Это традиция. Старинная, исконная, можно сказать. В печи уваривали соки - получали сироп; уваривали ягоды - получали варенье, и все это без сахаров. Отлично, отлично!

_ Woodworking Березовый сок идёт вплоть до появления первых зелёных зачатков листа! Поэтому ещё время есть!👍

Спасибо

Татьяна Здравствуйте! Спасибо Вам 🙏 Здравы будьте🤗

В холодильнике не более года

Kity Cat Можно! Но я веду сокодобычу только кленового! А березовый проще купить объём за один раз!

@@gribnik_by ясно, я просто подумала, что есть запрет

Kity Cat Запрет действительно существует! Нужно брать спец. разрешение!

@@gribnik_by платное?

Kity Cat 100 литров сока стоит 8$

Сергей Кузнецов Согласен! Очень грубо!

Мем Реартриды она копеечная😉

Мем Реартриды у вас нездоровый интерес к чужим деньгам .

Откуда вы такие берётесь, со своей ересью про витамины. В берёзовом соке почти нет витамина C, на те 100 литров было что-то около 3-4 мг. Это 3% от дневной нормы для человека. Остальные витамины, а там в соке остались только витамины группы B, варки не боятся (пример самый богатый их источник - хлеб и крупы), хоть до черноты увари тот сок. Основная польза берёзового сока - минеральные вещества (именно их и сахар берёза запасает из земли и листьев перед зимой в корнях и гонит от корней к кроне вместе с сахаром весной), а не витамины ибо в берёзовом соке витаминов почти нет. А вот минералам вроде кальция, фосфора или цинка тем более ничего не будет, как и ароматическим терпенам и сахарам при варке, которые за запах отвечают и вкус

Смысл такой, что при термообработке многие витамины не разрушаются. Матчасть в помощь

@@gribnik_by большенство разрушаются уже выше 40, минералы а их там более 60 переходят в неорганическую форму .

@@gribnik_by да я понял, что вам нужны только сахара для чая )

Алёна Назимова Основные микро/макро элементы не разрушаются! Предел их разрушения составляет от 150 до 180 градусах

а я наверно все же квас сделаю, (пара банок стоит), - тут то и начнешь изобретать , чтобы не пропало))

Алёна Назимова Квас также здорово 🙌

Если не в курсе, то поясняю: на большинство витаминов термообработка никак не влияет. В вашем случае супы, компоты, чаи, да всё, что готовится не имеет пользы?

@@gribnik_by я поржал! 😂😂😂👍👍👍 если не в курсе.. давай поясню! 😉 при температуре больше 43 градусов - человек уже умирает! от чего? - сворачивается кровь конкретно - гемоглобин. гемоглобин это белок! белков много. НО! При температуре выше 42 градусов и с каждым последующим повышением градуса - в клетках проиЗходит разпад, не совместимый с жизнью! витамин С Разрушает при выше 40 градусов. когда кипятить воду.. на чайнике - остаётся каменный, известняковый осадок! откуда он там взялся? если вода была Чистая и прозрачная? при температуре больше 60 градусов - ничего полезного уже нет. минералы трансформируются в другую форму и выпадают в осадок! теперь ответь себе на вопрос . откуда камни в почках? правильно! от кипячёной воды! от варёных овощах! и супах! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😂СНОВА теперь ответь на вопрос.. что полезного остаётся в пище - после варки? (100 градусов) после жарки (больше 180).?

@@gribnik_by суры, компоты, кипячёные чаи - всё это без толковая мёртвая пища! я допускаю, что какой-нибудь витаминчик и сохраниться... но в это не верю! 😂😂😂 возьми сухофрукты.. залей тёплой водой. градусов 40.. и настой ночь.. ПОЛЬЗЫ БУДЕТ БОЛЬШЕ! МОЖНО ещё сухофрукты измельчить. воде будет легче вытащить из клеток питательные вещества. при простой сушке - в пище сохраняется 20- 25 % полезных веществ.. А ещё после варки! 😂 ну кабздец!

@@KOCMOC77 Мой тебе совет, тогда питайся воздухом, желательно лесным и запивай родниковой водой 😂😂😂

@@gribnik_by это ты детям своим советуй! у тебя знаний и понимания нет! что ты можешь полезного посоветовать? без обиды! я пью ЖИВОЙ БЕРЁЗОВЫЙ СОК. РОДНИКОВУЮ ВОДОРОДНУЮ ВОДУ. И ЖИВЫЕ ТРАВЯНЫЕ ЧАИ! ВОЗДУХОМ ДЫШУ. но какой есть.. А ЕМ - ЖИВУЮ, НЕ ТЕРМООБРАБОТАННУЮ ПИЩУ.(В ОСНОВНОМ) И ЖИВЫЕ КАШИ .

Nik Kievskij Всё индивидуально!