Всем привет!) Андрей спасибо за полезную информацию, сейчас она актуальна , сезон огурцов начинается,. Удачи, развитию твоего канала. Радуй нас своими видео. 🍀
💚🌴🍎⛅🍓💕🍏 Андрюшенька, ты же врождённый ПЕДАГОГ, и никакие вузы лучше не наУчат, твой талант превзойдёт любого учителя из поварской технологии, - к тому же ТЫ ещё и АКАДЕМИК - АСПИРАНТ!!! 💕🌾🍓 Море любви, океан счастья, и вечной радости тебе и твоей семье, КРАСАВЧИК. 🍎🌊💖🌈💙🍒💚
Как приятно смотреть))))То чувство когда смотрел бы вечно))У меня такой же муж ,у нас все те же животные кроме кроликов и гусочек)))Трудимся так же)))Удачи вам и главное здоровья!!!
Андрей,этот рецепт искала всю жизнь!!!! Очень люблю именно такие огурцы,а рецепт никто не дал так как Вы ---честно и открыто ,не жалея!!! В итоге перепортила много огурцов и новогоднего настроенияСпасибо Вам!!! Буду пробовать ваши все рецепты!!!!
Здравствуйте, Андрей. Я уже писала Вам отзывы на Ваши квашенные огурцы. И пишу снова. Вот в конце ноября 2023 года открыли последнюю полторашку с квашенными огурцами по Вашему рецепту. Мы её закрывали в июле 2022 года. Решили посмотреть или доесть , или выбросить, банку освободить. На наше удивление огурцы также хороши, как и в пролом году. Только в банке огурцы были двух сортов и один сорт хрустит при хрустит, а второй уже менее хрусткий, но тоже очень вкусный. Эта банка уже полтора года стоит в погребе. Обычно квашенные огурцы вкусны один год, а потом, если не съели, приходится выбрасывать. А Ваши вкусные и через полтора года. Я думаю , если закрывать не только универсального назначения огурцы,а именно предназначенные для квашения, то такие огурцы можно будет есть 2 года смело. Отличный рецепт, в это году тоже закрывали по Вашему рецепту. Спасибо за рецепт. Александра.
Тоже пользуюсь туркой (для консервации) и томат , да всё удобно ей наливать. Точно и щирицу надо , а я в этом году как то про неё забыла. Ещё , пользуюсь ключ-автомат , рекомендую . Очень удобно.
Здравствуйте! Андрей ,я тоже так квасила огурчики ,очень понравился рецепт .Только я 2 раза кипятила маринад тк боялась,что трава может забродить в банке после одной термо обработки кипятком- маринадом.Простояли банки отлично в погребе ,ни одна не взорвалась ,очень вкусные для тех,кто любит квашенные огурчики .без капли уксуса .Спасибо за ваш труд ,вы большой молодец ,трудяга !!! Обязательно так сделаю и в этом году ,Даст Бог !!!
Андрей, спасибо за рецепт, мама тоже также закрывала. Вот только про "щерыцю" - амарант, я не знаю. Клали всё также, только плюс лист вишни и смородины. Вы молодец!
Здравия всем! Благодарю за рецепт, обожаю именно такие квашенные кислые огурцы, делаю почти также, но для меня откровение, что приправы после квашения кладутся, обязательно попробую!
@@user-vj3uq4cn7r нееее, нельзя!!!! Если все такие мужчины будут, то к ним интерес пропадет. И потом Клоны, очень злые и не дают потомство!!!! Как Муларды!!!)>)
И мне такого мужичка, но постарше. А то 39 лет вдовьев жизни, трошки подустала быть мужичком для троих деток. Детки выросли, достойные, семейные, хлопот не доставляют:)
Соль надо добавлять не на банку, а на литры. На 1.5л воды 90 грамм соли. И через 3 дня я вместе с рассолом добпвляю еще 1 ст. ложку водки на 3л банку. Вкус обалденый.
Это вы пишите про другой рецепт.а в этом рецепте соль кладётся 100 грамм на 3л.банку.в случае с Андреем банки убираются в погреб.в моем рецепте начало такое же только я рассол не кипячу а сливаю его полностью заливаю холодной кипячёной водой и сверху сыплю столовую ложку с горкой горничной порошок.закрываю п.э.крышками и все банки могут хранится где угодно .
А я ещё в банку кладу гвоздику. Но огурцы заливала кипятком ,потом сливала,а затем рассолом из банки кипящим,вообще мороки было много.надо попробовать так.!!!
я тоже так делаю!!! Соли кладу столько ложек, какого объёма банка. 3л банка - 3 стол. ложки, 1, 5 литровая банка- 1,5 ст. ложки соли. Огурцы ПРЕВОСХОДНЫЕ!!!
@@tatitugli8744 Огурцы двое суток проквасились, рассол кипячу в кастрюле и заливаю назад в банку. Закатываю. хранить лучше в погребе или в прохладном тёмном помещении.
@@user-ho6yo5qm6e вы так же травы сразу не ложите в банки ? Я укроп кладу сразу ,(затем просто выкидываю зонты ),а остальное ,чеснок ,листья смородины ,вишни и тд потом перед кипячением маринада .(травы обдавала кипятком ) Маринад кипятила 2 раза .Правильно ли это ?Мне подсказали,что огурцы из банки после того ,как сливаем маринад в кастрюлю, нужно промыть кипятком ,т.е ополоснуть от налета ,потом после закатывания на дне банки образуется белый налет (продукт брожения ) ,это норм ,банка при этом все равно не взрывается ,мои простояли даже 2 года . Спасибо вам ,если ответите..
Всем здоровья.Попробовала соленые огурцы по Вашему рецепту.Вкусно,огурцы хрустят,а ширица в соленых огурцах для меня открытие.Всегда добавляю ее в помидоры.
Такой стройный! 👍Теперь понятно, к чему сейчас Вы стремитесь. ☺️ Рецепт легкий, надо попробовать закатать так огурчики. Интересно, можно для хруста вместо щерицы добавить семена горчицы? 🤔 Они тоже для хруста, а траву такую еще искать надо в городе...
Я еще туда ложу сладкую на 4 части перчину! Если хотите остро то на 3 банку 1 горькую перчину , проткнуть вилкой с двух сторон ! Вкус обалденный !!! Или вместо этой веточки что у вас , дубовый лист , а еще лутше корень хрена ! Смородины лист и вишневый лист !
Вновь пересматриваю видео. Нужно тоже положить аморант при закатке. Хоть у меня огурцы тоже неплохие получаются, но попробую , Андрей, по твоему рецепту с аморантом и свежей зеленью. Погреба нет, то такую закатку после остывания сначала держу месяц в холодильнике, а потом храню просто в комнате.
Для квартиры без погреба:на 3-х литр.банку закладку какую любите,1ст.ложку соли,2 сахара,3 уксуса.Два раза бланшировать,потом залить, всё добавить и на банку 2таблетки ацетилки.Закатать,укутать.С
Вместо щерицы,для хруста огурцов,ложу листья вишни и ещё добавляю по листочку чёрной смородины.Так же обрезаю хвостики и носики у огурцов,т.к. сорта огурцов сейчас в основном с жёсткой крепкой шкуркой,для лучшей просолки.
Андрюша! Вы такой красавец! Хозяин, да ещё и закрутки сам делаете. Просто находка, а не муж! Мой муж покойный, только по 4 баночки в день всего доставал, а, что туда клали, его не интересовало. Всегда говорил слово - нет, если нужно было, что - то делать. Не хочу. Так, и развелись. Вы мечта каждой женщины! Дай вам Бог всех благ!
Покажу на трех литровую банку только огурцы для квашения или засолки другие сорта будут розваливаться или розлезуться! 100 грам соли листья смородины чеснок листья дуба, хрена корень, постоят в банке на солнце два три дня, потом воду сливают и кипятят и ЕТОЙ водой кипяченой заливают огурцы в банке Для длительного хранения можно добавить 100 грам самогона и закатываете и укутываете до остывания!
