Тёмный

Солим грибы опята по бабушкиному рецепту. Пальчики оближешь. Грибной сезон 

I NESSA
Подписаться 2,5 тыс.
Просмотров 260 тыс.
50% 1

Дорогие мои подписчики ! Делюсь старинным нашим домашним рецептом соления грибов опят. Меня научила солить так моя старшая сестра . Её научила солить опята наша мама , а нашу маму научила солить грибы наша бабушка . Вот так мы и солим грибы по бабушкиному рецепту. Пальчики оближешь. Очень надеюсь , что и вам пригодится этот рецепт . В следующем видео , через неделю , я продегустирую соленые опята и расскажу , как их сохранить на всю долгую зиму .
Меня зовут Инесса , я из Могилёва. Приглашаю в Беларусь! Самая свежая и полезная информация о нашей стране . Знакомство с древней историей, богатой культурой и первозданной природой .
Загляните в мои плейлисты и может откроете для себя что-то новое и полезное…
Подпишитесь на канал! Всегда рада новым друзьям !
Я в F / iness

Опубликовано:

 

21 сен 2017

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 212   
@user-nm9wt2me2m
@user-nm9wt2me2m 4 года назад
Вы выкладываете видео с целью показать свой способ засолки,но,как бы для себя,не обговаривая основные моменты. "Переваривать не нужно",а сколько кипятить от закипания до выключения газа? Соль сыпим на"глаз".Но тот,кто знает пропорции не будет смотреть Ваш способ,а для новичка Вы не даете информации. Если уж беретесь поучать-выкладывайте точные пропорции.
@user-gk4vf3tg7p
@user-gk4vf3tg7p 5 лет назад
желательно указывать кол-во соли в пропорциях,это один из главных ингредиентов ),спасибо
@user-op2xb7ly7c
@user-op2xb7ly7c Год назад
А вот и не бабушкин это рецепт... Во первых солили в больших кадках, А их в холодильник не поставишь... Во вторых грибы мыли, замалчивали на ночь, А в это время готовили заправку для посола, ГРИБЫ НЕ ВАРИЛИ... ПОСЛЕ ПРОМЫВКИ ДАВАЛИ СТЕКАТЬ И начинали укладывать слоями пересыпая солью и смесью чеснока с укропом, хреном, смородиновыми листами И оставляли сверху слой листвы и чеснока , покрывали полотняной старой тряпицей и под гнёт, бочка стояла в мшельнике до весны, или до времён, пока не с'едятся.... Бочек было несколько: опята, мамочка, грузди и чернухи, сыроежки и лисички, подосиновые и березовики.. Белые сушили в печи на всю зиму на нитях ...
@user-ko4qn2vf7j
@user-ko4qn2vf7j 10 месяцев назад
А мне все понятно. Классный рецепт 😄👍🏼 и я не злая. Мне нужен был сам процесс, что входит, а посолить , отварить, выбрать размер гриба я могу под себя сама. Не ребенок ж. Спасибо за видео 🙌🏼
@nefabula
@nefabula 6 лет назад
Знакомая с детства работа по обработке грибов. Матушка моя была любительница грибы собирать!! Хорошо, когда есть проверенный бабушкин рецепт!!! Насолили вы много на всю зиму!! Здорово!!!
@ReNeC125
@ReNeC125 2 года назад
сколько же "гадости" на вентилятор брошено! Спасибо за рецепт. а "критиков" не слушайте!
@user-fr2dg3cz5p
@user-fr2dg3cz5p 10 месяцев назад
Добрый день Инесса! Я родилась на Украине, живу уже 25 лет в России, а вот в Белоруссии не была. С удовольствием смотрю ролики белорусов, потому что очень люблю грибы, а они у вас там разные, красивая природа, очаровательные и трудолюбивые люди. Я сама грибница, грибы закрывала большими партиями когда жила в Карачаево Череессии, но там очень высокие горы и очень тяжело забираться на них и спускаться, но я по 11 ведер на себе приносила грибов опят и за ночь перерабатывала, мариновала, а утром снова в лес, и так месяц. Грузди закрывала, вешенки. Белорусь меня всегда манила, но у меня там никого нету, поэтому наслаждаюсь видео. Желаю Вам здоровья, мира и процветания, с уважением Надежда. Канешно же ЛАЙК.
@user-ir2cq3qw5s
@user-ir2cq3qw5s 5 лет назад
Спасибо за рецепт!!!
@tatianachevtchenko5302
@tatianachevtchenko5302 4 года назад
Замочить с солью на пол часа и аккуратно вынуть из воды.Затем в дуршлаге промыть в проточной по порциями.Очень быстро получаевся Спасибо Удачи,
@user-qg4ec2dw7l
@user-qg4ec2dw7l 10 месяцев назад
У бабушек не было перца горошком и смородина к грибам не идет, засол при комнатной темп-ре, а потом в холодильник и первым в грибах заплеснивит зелень...а вот как наши бабушки и мамы хранили грибы без холодильника и погреба - вот в чем вопрос! Ели всю зиму, и не одно выступление на этот вопрос не ответило...
@gribnof
@gribnof 6 лет назад
Попробуем ваш рецепт, Спасибо!
@INESSA1
@INESSA1 6 лет назад
Дзякуй ! Очень рада дружбе
@user-jq3fx4zf7t
@user-jq3fx4zf7t 6 лет назад
У меня слюньки потекли здравствуйте ,я очень рада нашему знакомству,приятно видеть земляков,я пока жарила только лисички,а про смородину впервые слышу,возьму себе в копилку,Лайк.
@INESSA1
@INESSA1 6 лет назад
Очень рада дружбе , очень приятно , что мы земляки. Самые вкусные для меня жареные грибы - это СЫРОЕЖКИ . А листья смородины , я во все свои зимние закатки ложу в огурцы и помидоры.
@TALA_13
@TALA_13 6 лет назад
Какая ты умничка Инна, грибочки солишь и колбаску делаешь, из ружья стреляешь, рыбу ловишь, РЕСПЕКТ тебе! Какие грибы! попробовать бы солененьких опят, никогда не пробовала! Как здорово что снимаешь свои рецепты!!! делишься!!! раньше не было такой возможности - снимать. Я так и не взяла рецепты у моей бабушки, а она много знала. ЛАЙК ГОСПОДА!
@caideneduardo8700
@caideneduardo8700 2 года назад
I guess Im asking randomly but does any of you know a method to log back into an Instagram account? I was dumb forgot my password. I appreciate any tricks you can offer me
@leonaustin7
@leonaustin7 2 года назад
@Caiden Eduardo instablaster =)
@caideneduardo8700
@caideneduardo8700 2 года назад
@Leon Austin Thanks so much for your reply. I got to the site thru google and I'm waiting for the hacking stuff atm. I see it takes a while so I will reply here later with my results.
@caideneduardo8700
@caideneduardo8700 2 года назад
@Leon Austin it worked and I now got access to my account again. I am so happy:D Thank you so much, you saved my account !
@leonaustin7
@leonaustin7 2 года назад
@Caiden Eduardo happy to help xD
@MarinaBostanLive
@MarinaBostanLive 6 лет назад
сразу попробовать захотелось с картошечкой!!!
@INESSA1
@INESSA1 6 лет назад
Так точно Мариночка ! С картошечкой самое то !
@user-ru7ht4vy9q
@user-ru7ht4vy9q 5 лет назад
Отличное видео!!!Спасибо за рецепт!!!
@INESSA1
@INESSA1 5 лет назад
Спасибо Екатерина ! Мне очень приятно
@jostlydia5174
@jostlydia5174 6 лет назад
ну ,наконец-то нашла то ,что искала ))) рецепт из детства ! спасибо ! позже напишу результат!
@INESSA1
@INESSA1 6 лет назад
Очень рада Jost Lydia. Действительно это рецепт из детства . Только я бы рекомендовала обязательно листья хрена добавить. У меня на тот момент не было . Обязательно напишите результат.
@jostlydia5174
@jostlydia5174 6 лет назад
напишу обязательно!
@irmakozzamillionkozza2862
@irmakozzamillionkozza2862 2 года назад
Так а сколько соли- то?
@user-yd2fj6vw1j
@user-yd2fj6vw1j 6 лет назад
Рецепт по Белорусски!!! Класс!!! Мне понравилось!!! Да с картошечкой!!! Палец вверх, друзья!!!
@INESSA1
@INESSA1 6 лет назад
Это Вы точно подметили , опятки именно с варЁнай БУЛЬБАЙ
@user-vq1yc4rr8e
@user-vq1yc4rr8e 2 года назад
У нас тоже дожди в деревне каждый день)
@prostiere
@prostiere 6 лет назад
*КАКИЕ ЧУДНЫЕ !)))))*
@INESSA1
@INESSA1 6 лет назад
Спасибо . Очень люблю соленые опята
@user-fj5dl2iv3z
@user-fj5dl2iv3z 6 лет назад
Наверное нет людей кто бы не любил грибы!!! Лайк одназначно)
@INESSA1
@INESSA1 6 лет назад
Есть такие , кто не любит . У меня племянница супруга совсем не кушает грибы
@user-fj5dl2iv3z
@user-fj5dl2iv3z 6 лет назад
I NESSA очень даже зря не любит)))
@INESSA1
@INESSA1 6 лет назад
Согласна Анастасия, но ей это не объяснить . Не переносит даже запаха грибов . Вот такая странность
@user-kp2ef1tb5m
@user-kp2ef1tb5m 5 лет назад
Инесса спасибо за информацию, всё понятно! Вы милашка!
@INESSA1
@INESSA1 5 лет назад
Разина ! Вы может и не поверите , но это правда , какая -то симпатия к вам , просто сразу виртуально . Имя у Вас очень КРАСИВОЕ и как то сразу прониклась .
@awesomestuff4095
@awesomestuff4095 6 лет назад
2 моих самых любимых гриба - опёнок и лисичка
@user-nx4gf9dc2c
@user-nx4gf9dc2c 2 года назад
Спасибо
@user-lw7wo5vi5u
@user-lw7wo5vi5u 5 лет назад
Мы опята варим в двух водах для большей страховки. Их варить можно хоть сколько, никогда не переваришь. В первой воде минут 15 и во второй 15-20 мин.
@INESSA1
@INESSA1 5 лет назад
Да ! Александр ! Вы совершенно правы ! Необходимо варить в двух водах . Так учили наши предки
@user-pr3pk3co6y
@user-pr3pk3co6y 2 года назад
Тогда уж скажите и сколько соли нужно)) Надо было вам видео снимать
@user-lw7wo5vi5u
@user-lw7wo5vi5u 2 года назад
@@user-pr3pk3co6y Соль кладём, когда грибы уже варятся во второй воде. Солим достаточно много, но перед укладыванием в банки пробуем и при необходимости ещё подсоливаем. Про точное количество соли сказать не могу, у всех ёмкости разные. Часть отваренных грибов замораживаем и в будущем жарим с луком и перцем, как добавку к картофельному пюре.
@Ruslan111Anna_Lama
@Ruslan111Anna_Lama 6 лет назад
Ммммм няма , лайк вам конечно.
@INESSA1
@INESSA1 6 лет назад
ДУЖА СМАЧНА
@milapustogachova3882
@milapustogachova3882 3 года назад
Я родилась в Сибири на Алтае моя тетушка солила все грибы в одной бочке и просто добавляла туда воды ничего не кипятила а грибы были просто супер
@user-sk5in4ps1p
@user-sk5in4ps1p 2 года назад
А рецептик не скажите?
@user-el4ey6dm1x
@user-el4ey6dm1x 2 года назад
я тоже одом из Сибири.ничего не отваривали мы.просто полежали в холодной воде и сразу слили в бочонке
@user-sk5in4ps1p
@user-sk5in4ps1p 2 года назад
@@user-el4ey6dm1x Да..это соление...маринованные грибы и овощи имеют более насыщенный вкус, от которого, попробовав, сложно отказаться
@user-kp2ef1tb5m
@user-kp2ef1tb5m 5 лет назад
😍😍😍💕
@INESSA1
@INESSA1 5 лет назад
Дзякуй Разина ! Буду рада видеть Вас у себя в подписчиках!
@KRG-tp4wm
@KRG-tp4wm 6 лет назад
Я пошарюсь малёха по грибнице? Лайкосик от друга.
@INESSA1
@INESSA1 6 лет назад
Стаклер Привет - Привет ! Шарься шарься , на то ты и СТАЛКЕР ))))
@user-pi3iq9xk2w
@user-pi3iq9xk2w 6 лет назад
никогда не пробовала солённые грибы, думаю что вкусно, лайк и подписка, дружим!
@INESSA1
@INESSA1 6 лет назад
Очень рада дружбе ! Солёные опята действительно очень вкусные , очень надеюсь , что возможно , когда нибудь , я угощу Вас Настоящими солёными опятами . Как знать - ка знать . Земля круглая .
@Olena_ua
@Olena_ua 6 лет назад
У Вас дуже цікавий канал! Я уже в друзях № 147 і дуже рада дружбі! Заходьте в гості! )))
@INESSA1
@INESSA1 6 лет назад
Олена, я так сама вельмі задаволена сяброўствам! Дзякуй! У госці да цябе на такi цiкавы канал буду рэгулярна заходзіць. Прыветанне Украіне !
@mashasmoliy1669
@mashasmoliy1669 5 лет назад
Дуже дякую за відповідь
@INESSA1
@INESSA1 5 лет назад
Вельми прыемна , што Вам Маша спадабауся мой рацэпт ! Дуже люблю украинску мову ! Вам прыветанне з Беларуси !
@natoXMER
@natoXMER 6 лет назад
да грибочки супер))Давайте дружить))
@INESSA1
@INESSA1 5 лет назад
Привет Илюха ! Дружим !
@beligra
@beligra 4 года назад
Kak uvidel cto Belarusj, srazu like postavil. Moj batjka rodom iz pod Grodna, privet iz Litvy.
@tictactv8395
@tictactv8395 6 лет назад
привет мы с вами!
@INESSA1
@INESSA1 6 лет назад
Очень рада дружбе !
@user-qg4ec2dw7l
@user-qg4ec2dw7l 10 месяцев назад
В первой воде отходит грязь, судя по снятию пены, сливаю в друшлак и под проточной в ладошках промываю для второй варки минут 15-20, сливаю также через друшлаг...а дальше кто как, кто с чем....
@ionsemen9590
@ionsemen9590 2 года назад
Если каждая хозяйка,как Вы говорите,знает сколько класть соли, то зачем ваше видео
@user-br7ds4yz5b
@user-br7ds4yz5b 6 лет назад
Понравилось лайк! 👍! я подписалась 🔔 139
@INESSA1
@INESSA1 6 лет назад
Привет Вилена ! Очень рада дружбе !
@mariadesu6784
@mariadesu6784 6 лет назад
у нас тоже опята. но я их мариновала
@INESSA1
@INESSA1 6 лет назад
Опята , я никогда не мариновала , нужно будет попробовать . Наверное , также невероятно вкусно .
@aksana_vladi
@aksana_vladi 6 лет назад
Maria Desu Привет! Давайте дружить! Буду рада видеть вас на нашем канале!
@INESSA1
@INESSA1 6 лет назад
Дорогие мои подписчики ! Делюсь старинным нашим домашним рецептом соления грибов опят. Меня научила солить так моя старшая сестра . Её научила солить опята наша мама , а нашу маму научила солить грибы наша бабушка . Вот так мы и солим грибы по бабушкиному рецепту. Пальчики оближешь. Очень надеюсь , что и вам пригодится этот рецепт . В следующем видео , через неделю , я продегустирую соленые опята и расскажу , как их сохранить на всю долгую зиму .
@user-pu1nh2hf7r
@user-pu1nh2hf7r 6 лет назад
На зиму
@RFpensiiZvezda
@RFpensiiZvezda 6 лет назад
*Я Подписался*
@INESSA1
@INESSA1 6 лет назад
Очень рада , дзякуй за дружбу !
@user-qo7iw7bs4p
@user-qo7iw7bs4p 6 лет назад
Инесса точно можно пальчики облизать!!! Лайк! Заходите на новинку
@INESSA1
@INESSA1 6 лет назад
Спасибо . Мне очень приятно
@user-vq1yc4rr8e
@user-vq1yc4rr8e 2 года назад
А скажите, потом их просто убрать по банкам стерильным аи закрутить? Хранить в подполье можно?
@user-lg1le4fn1w
@user-lg1le4fn1w 4 года назад
Никогда не резал грибы перед засолом. Грибы режут перед подачей на стол.
@user-df2wt9nm1r
@user-df2wt9nm1r 5 лет назад
Добрый день. Собрали опята, Ваш рецепт вызывает доверие, выбрала его. Но через 3 дня, что с ними делать. Видео не нашла. Спасибо, если ответите
@summersnow2408
@summersnow2408 4 года назад
есть конечно же это же засолка опят, а не маринование в банки, 3 дня выжидаете и они готовы)) Надеюсь у вас опята не такие же лапухи, которые потом превращаются в кашу как у автора видео;)
@CNC-BARNAUL
@CNC-BARNAUL 11 месяцев назад
*Я на глаз солю.... Ну бывает не досол, бывает пересол🤷*
@user-vr9ke1kh7w
@user-vr9ke1kh7w 10 месяцев назад
Конечно, не каждая хозяйка рождается с кулинарными знаниями🎉. Однако, действительно, солью просыпаем обильно. Лучше пересолить, чем не досолить. При избытке соли позже грибы можно просто вымочить в воде. И всё будет очень вкусно! А кто знает, можно ли опята собирать в дождь? У нас наромли луговые - ступить негде! Но идут дожди, опята перерастают. Боюсь, пропадут😢
@INESSA1
@INESSA1 10 месяцев назад
Не пропадут 😂
@user-fr2dg3cz5p
@user-fr2dg3cz5p 10 месяцев назад
Грибы дождя не боятся, собирайте пока они молоденькие.
@user-rd6np8pe1e
@user-rd6np8pe1e 5 лет назад
После варки опята желательно пролить холодной кипячёной водой , затем подсаливать. Горячие под крышку даже подсолёные ставить не рекомендуется, они вкус теряют, т.к запариваются.
@INESSA1
@INESSA1 5 лет назад
вы совершенно правы
@avrel1y66
@avrel1y66 5 лет назад
пора уже СЕРГЕЮ занятся готовкой
@lydmilakorob-va3533
@lydmilakorob-va3533 2 года назад
Каша!
@INESSA1
@INESSA1 10 месяцев назад
Дзякуй
@user-lu4pi5ed1i
@user-lu4pi5ed1i 2 года назад
А если шампиньоны так же сделать можно? И тоже варить?
@BB-fp9ce
@BB-fp9ce 2 года назад
на три - четыри месяца можно их оставить или испортятся ?
@lyubovzorina6599
@lyubovzorina6599 Год назад
А где рецепт?
@user-gp4hl3zk7e
@user-gp4hl3zk7e 5 лет назад
при такой варке вкус грибов не уходить? они не ядавитые
@galatre
@galatre 9 месяцев назад
Ох, далеко не все могут быть блогерами... Женщина чуть слышно разговаривает, порой вообще бормочет под нос... слышны шумы, звонок телефона. Про соль - понять сколько надо класть соли, можно только методом проб и ошибок, а это даётся со временем, с опытом. Ложите - шедевр!😢😮Я грибы солю не так, все проще - варю час в соленой воде с лаврушкой, чёрным перцем, Семенами укропа и душистым горошком. Банки стерилизую, крышки тоже и закатываю. На 2 литра пол чайной ложки столового уксуса - забыла сказать. Храню только в холодильнике, до Нового года съедаем и дарим на Дни рождения, к столу просто отлично.
@INESSA1
@INESSA1 7 месяцев назад
ДЗЯКУЙ
@INESSA1
@INESSA1 7 месяцев назад
не блогер я пенсинонЭр. дзякуй за рецепт
@user-lk2nd6nd6q
@user-lk2nd6nd6q 2 года назад
Опята староваты такие обычно неберем
@alenagorina4199
@alenagorina4199 3 года назад
Кто умеет солить , тот не смотрит эти видео, а так я и не поняла сколько соли надо?
@user-km9vq3xt3j
@user-km9vq3xt3j 2 года назад
Сколько нужно соди опятал ть
@user-vs5vb9pv9l
@user-vs5vb9pv9l 3 года назад
Поменьше лишних слов
@Derevni
@Derevni 6 лет назад
Инесса а жареные опята как вам?)
@INESSA1
@INESSA1 6 лет назад
Вы , Алекс , не поверите . Никогда не жарила сама#грибыопята
@user-kp2ef1tb5m
@user-kp2ef1tb5m 5 лет назад
Инесса, а сколько минут надо отваривать грибы, этот рецепт только опятом или другие можно
@INESSA1
@INESSA1 5 лет назад
Разина ! Доведите до полного кипения и минут 5 кипятите , будет достаточно . Это только для опят . Все другие грибы для соления не годятся , они быстро в течении нескольких дней испортятся . Другие грибы я отвариваю минут 15 - 20 и мариную , закатываю в банки под крышки , либо в пэ пакеты складываю порционно и замораживаю в морозильной камере .
@INESSA1
@INESSA1 5 лет назад
Соленые опята и грузди хранятся в холодильнике у меня больше месяца . Если опят у меня много , я их укладываю в пэ банки и замороживаю в морозилке , при разморозке вкус сохраняется , хранятся в морозилке до одного года до следующего грибного сезона
@tatianachevtchenko5302
@tatianachevtchenko5302 4 года назад
@@INESSA1 рыжики и грузди солят
@vitalinayakut4844
@vitalinayakut4844 4 года назад
А зачем вы их варите?? Моя бабушка сырые всегда солила. Очень вкусно было:))
@user-pv2pt8ig9e
@user-pv2pt8ig9e 3 года назад
Их для жёсткости отваривают. Холодным способом они не годятся,сопливые. Это вам не грузди с волжанкой.
@ryzchnikdegtjreva5202
@ryzchnikdegtjreva5202 2 года назад
@@user-pv2pt8ig9e я согласна с вами всегда грибы отвариваю а потом солю, и тоже всё делаю на глаз, получаются очень вкусные.
@user-dq1nx1le6o
@user-dq1nx1le6o 2 года назад
@@ryzchnikdegtjreva5202 от вареных грибов печени тяжело. Лучше квашеные .
@vladimirbodo3101
@vladimirbodo3101 3 года назад
На 1кг грибов 50-60 грамм соли.
@KIV59
@KIV59 2 года назад
На вес отваренных?
@aksana_vladi
@aksana_vladi 6 лет назад
Привет! Мы ваши 149 друзья! Очень хороший канал! А грибочки прост суперр! Будем рады видеть вас и на нашем канале ! Подпишитесь !
@INESSA1
@INESSA1 6 лет назад
Спасибо огромное за подписку ! Взаимно подписываюсь на ваш канал , очень рада дружбе !
@Derevni
@Derevni 6 лет назад
люблю опятки, но соленые не пробовал
@INESSA1
@INESSA1 6 лет назад
Обязательно Алекс , вас угощу солёными опятами . Приезжайте в гости ! Ласкава чакаем !
@user-ml6nq3ov4u
@user-ml6nq3ov4u 5 лет назад
из гостей вернулись и по голосу трезвые. Это как, это где?! )
@INESSA1
@INESSA1 5 лет назад
Сейчас в гости ездим на авто. За рулем . Поэтому и трезвые . Чай-кофе пили)))
@irmakozzamillionkozza2862
@irmakozzamillionkozza2862 2 года назад
А вы в гости ходите напиться алкоголя? В чем тогда смысл быть в гостях? Что бы пьяным выставлять себя не в лучшем свете? Или, что бы показать, сколько пьете?
@user-ml6nq3ov4u
@user-ml6nq3ov4u 2 года назад
@@irmakozzamillionkozza2862 я русский...
@irmakozzamillionkozza2862
@irmakozzamillionkozza2862 2 года назад
@@user-ml6nq3ov4u , и? Я тоже.. но этим своим ,,я - русский,, вы всю нацию делаете одинаковыми?
@user-ml6nq3ov4u
@user-ml6nq3ov4u 2 года назад
@@irmakozzamillionkozza2862 значит молодой. Долго объяснять. И да - нация и должна быть одинаковая, с одними ценностями и вековыми традициями.
@user-di7yb1wb6p
@user-di7yb1wb6p 2 года назад
Много лишней болтовни. Очень долго, нудно.
@user-vs4vx3jv9f
@user-vs4vx3jv9f 10 месяцев назад
Правда одна болтовня.
@lizatsep2480
@lizatsep2480 3 года назад
Насчёт соли не поняла, по вкусу не играет, т.к. соль консервант, чтобы не испортились.
@user-bi6wd8mr3k
@user-bi6wd8mr3k 6 лет назад
Вкусные грибочки!!! Пальчик вверх, мы подписались, надеемся на взаимную дружбу)))
@INESSA1
@INESSA1 6 лет назад
Привет Цветы и Растения ! На значке видео уже вижу любимую розу . Вот сразу чувствую , МОЙ КАНАЛ . Пошла в гости . Спасибо- Дзякуй за дружбу !
@tra-la-la8880
@tra-la-la8880 2 года назад
Скажите пожалуйста, что делать после 3 суток? Как хранить?
@user-no7cu2bz1e
@user-no7cu2bz1e Год назад
Такую маленькую кастрюльку зараз не съедите?
@guskovroman9464
@guskovroman9464 2 года назад
Звук ппц, дно...
@mashasmoliy1669
@mashasmoliy1669 5 лет назад
А в банці засолити можна.?
@INESSA1
@INESSA1 5 лет назад
Конечно можно и в стеклянной банке , вот только нужно хорошо уплотнить грибы . Лучше конечно засолить в кастрюле, придавить гнетом . А через три для переложить в банку и закрыть капроновой крышкой .
@user-qd2ef3fo2w
@user-qd2ef3fo2w 6 лет назад
Здравствуйте!!!Интересно у вас на канале!!!Подписался 158!!!Давайте дружить каналами!!! +12
@INESSA1
@INESSA1 6 лет назад
Спасибо! Очень рада! Надеюсь мы станем добрыми друзьями
@user-pj3xu1xg4n
@user-pj3xu1xg4n 5 лет назад
Подскажите, а их с червями варят? Я просто два дня разбирала, там столько червей! Не могу так есть(( Хотя наверняка всех не уберешь!
@INESSA1
@INESSA1 5 лет назад
Конечно не уберешь всех и даже не заметишь , хоть очки одевай, хоть лупу , хоть под микроскоп рассматривай . В экзотических странах говорят это ПРОТЕИН . Полезная вещь , если правильно приготовить )))
@user-pj3xu1xg4n
@user-pj3xu1xg4n 5 лет назад
Спасибо))) Понимаю, что мой вопрос к психотерапевту скорее)))
@INESSA1
@INESSA1 5 лет назад
Да нет уважаемый Еж Фуфик ! Вы не одиноки, есть такое и у меня ))))
@INESSA1
@INESSA1 5 лет назад
У вас классный канал ! Немножко посмотрела , с удовольствием подписалась . Кстати , любимая еда и лакомство ежей _ это черви ))))
@user-pj3xu1xg4n
@user-pj3xu1xg4n 5 лет назад
Так с опятами вы как? не проверяете наличие червей? У меня они почти в каждом грибе))) Спасло их то, что спать хотелось, и я не всех заметила))
@user-xe6vk9gz1x
@user-xe6vk9gz1x 3 года назад
Щось не мають ваші опеньки вигляду, пробачте
@user-by7qz6zl8z
@user-by7qz6zl8z 2 года назад
Съемка ужасная
@user-op2xb7ly7c
@user-op2xb7ly7c Год назад
А зачем вы варите и выливаете то что вкусно и душисто?
@lanalove8968
@lanalove8968 2 года назад
Ужасное видео и бессмысленное
@user-pu1nh2hf7r
@user-pu1nh2hf7r 6 лет назад
А можно солить грибы в пласмасовые посуды? ??
@INESSA1
@INESSA1 5 лет назад
Света , Вы меня простите , что не ответила сразу . Только сегодня увидела Ваш коммент .
@INESSA1
@INESSA1 5 лет назад
Думаю , что можно в пластмассе солить , но лично бы я не рекомендовала. Честно, не знаю почему . Думаю , что некоторые вкусовые качества потеряются . Лучше засолить в старинной эмалированной посуде, а лучше в аллюминевой . Когда засолятся , через три дня , то можно и переложить лучше в в стеклянные банки . Вот такие именно старинные рецепты . Этим они и ценны . Тот самый вкус!!!!
@user-tc4yn8wd1s
@user-tc4yn8wd1s 10 месяцев назад
Какой это старинный рецепт мне просто интересно какие холодильники были в старину?
@user-ew4oq7qw7o
@user-ew4oq7qw7o 5 лет назад
Рецепт не плохой, нет лаврушки, нет гвоздики, душистого перца, это самые острые запахи, они не должны присутствовать при засолке любых грибов.А всё остальное правильно, чеснок можно на любителя.Хрен тоже даёт хороший аромат грибам. Спасибо, мне понравился рецепт,я сама так солю!!!
@INESSA1
@INESSA1 5 лет назад
Полностью с Вами согласна Valja Mets, все специи это на вкус . Разумеется , аромат свежих грибов - несравним ! Запах леса !!!!!! Это ДАААА....
@INESSA1
@INESSA1 5 лет назад
Но когда пресыщаешься запахом свежих грибов , просто мы заготавливаем их много . Немного хочется , каким то образом ,разнообразить вкусовые свои рецепторы
@INESSA1
@INESSA1 5 лет назад
Вам Valja Mets, Вялики дзякуй за коммент !Прыветанне з Беларуси ! Буду очень признательна видеть вас среди моих подписчиков !
@MegaReyStar
@MegaReyStar 5 лет назад
Неужели нельзя было определиться с дозировкой ? Например , на 2литра грибов - половина стакана соли ?
@vikahistory6122
@vikahistory6122 6 лет назад
Грибы это вкусно . Лайк вам . Надеюсь взаимно
@INESSA1
@INESSA1 6 лет назад
Вика , очень рада дружбе , подписываюсь на ваш канал !
@user-pr3pk3co6y
@user-pr3pk3co6y 2 года назад
Зачем видео снимали, ведь каждая хозяйка итак знает сколько солить
@user-uv7zj6wn3j
@user-uv7zj6wn3j 11 месяцев назад
Целый сериал,смотреть утомительно долго
@lyudmilap5430
@lyudmilap5430 2 года назад
Я варила 2раза в двух водах до закипания и третий раз в новой воде в течении часа. По мне так я их переварила,т к грибной запах затух,уменьшился,исчез.
@user-fc9lh7tj4j
@user-fc9lh7tj4j 8 месяцев назад
А пропорции всё не глаз!!!!! 👁 🤪 😉 👁
@toma__466
@toma__466 3 года назад
Мне кажется соли очень много! Это специально, чтобы консервировать?
@user-cb7gn8zi9v
@user-cb7gn8zi9v 2 года назад
Зачем так на долго замачивать. Хорошо почистить и промыть. Отвариваю минут 5 в солёной воде. После этого промывают 40 минут Отвариваю и консервирую.
@user-gt7qt9bn6w
@user-gt7qt9bn6w 5 лет назад
Скажите из тепличных шампиньонов можно так солить?
@INESSA1
@INESSA1 5 лет назад
Анна , про шампиньоны ничего не могу сказать . Солю только опята и грузди . Все остальные грибы мариную.
@user-gt7qt9bn6w
@user-gt7qt9bn6w 5 лет назад
I NESSA - спасибо
@user-eu9pk5lx2w
@user-eu9pk5lx2w Год назад
Я сразу все перемешиваю и в банки
@user-vq1yc4rr8e
@user-vq1yc4rr8e Год назад
банки должны быть стерилизованные?
@user-gb6fm3fx3z
@user-gb6fm3fx3z Год назад
Сирее солите?
@INESSA1
@INESSA1 10 месяцев назад
О!.. Клад - это то, что покладено? - Не покладено, а положено! - Нет! Не положено, а закопано! - Не закопано, (страшным голосом) а зары-ыто! - (из камина) Ап-ЧХА! - Ап-ЧХА! Чё им не положено? И если положено - то не покладено. А если не покладено - то зарыто!
@user-if1hz7wq9d
@user-if1hz7wq9d 3 года назад
Никогда не отвариваю опята. Ночь отправил и засоливаю.
@user-dq1nx1le6o
@user-dq1nx1le6o 2 года назад
Ночь отправил? Замочили на ночь или чего?
@user-ed7zr6kt4d
@user-ed7zr6kt4d 10 месяцев назад
Чего хуй ню написал
@user-pd6wh4tf4e
@user-pd6wh4tf4e 5 лет назад
Мы такие лопухи вообще не берем, опята только пока внизу шляпка покрывается юбочкой, как только развернулась шляпка в блин это уже переросток
@INESSA1
@INESSA1 5 лет назад
о да . Илья , вы совершенно правы , возможно и не стоит их брать переростки, но у нас это такая редкость и эксклюзив....
@user-pd6wh4tf4e
@user-pd6wh4tf4e 5 лет назад
Ну у нас их в который год бывает столько, что не обойдешь и одного колка а навалишь 3-4 мешка по 5 ведер каждый
@user-ku3sm9nk7p
@user-ku3sm9nk7p 3 года назад
@@user-pd6wh4tf4e не всем так везет
@Roman_Ytenkov
@Roman_Ytenkov 3 года назад
На вид, каша получилась, разварили сильно.
@user-nu6hr2pr3p
@user-nu6hr2pr3p 5 лет назад
получились грибочки сильно солеными ято делать
@INESSA1
@INESSA1 5 лет назад
Ничего страшного Мирослав ! Я тоже много соли кладу , чтобы не испортились . Просто перед тем как кушать их , замочите в кастрюльке в холодной воде минут на 15 и через друшлаг промойте проточной водой , соль вся уйдет . Затем заправьте подсолнечным маслом , если любите ,то еще лука покрошите.
@user-nu6hr2pr3p
@user-nu6hr2pr3p 5 лет назад
@@INESSA1 спасибо!!!
@user-ts9we5oe4e
@user-ts9we5oe4e 3 года назад
А почистить????!!!!!????
@VIKING-qd4yv
@VIKING-qd4yv 4 года назад
После варки грибы обязательно промывают на несколько раз в холодной проточной воде, иначе они испортяться и завоняют .
@terehin42
@terehin42 4 года назад
Чушь , полная -Чушь...Мы в Сибири и не варим даже !!! ----Живые..Ходим.
@VIKING-qd4yv
@VIKING-qd4yv 4 года назад
@@terehin42 кто-то варит,кто-то нет, у каждого свой рецепт, зачем писать про всех, я писала конкретно о тех , кто перед солением их отваривает.
@user-vs8gk2io4p
@user-vs8gk2io4p 4 года назад
Вот если их некипяченой водой промыть, то точно завоняют. Кипяток как раз и убивает все микробы, плюс нормальное количество соли надо положить.
@lizatsep2480
@lizatsep2480 3 года назад
В прошлом году сырые посолила, так у моих был понос, испугалась, выбросила. Ещё вопрос, они солятся в бульене своем или заливаются кипячёной водой?
@ryzchnikdegtjreva5202
@ryzchnikdegtjreva5202 2 года назад
@@terehin42 холодным способом варят груздь, а вот опята лучше отваривать, при нашей экологии надо все теперь варить
@user-um6dm1gr5u
@user-um6dm1gr5u 2 года назад
Сегодня нас угостили...... ИИИИИИИ ШУУУУМ ПАКЕТА!!!!! все далее не охота слушать!!!!! Ну как так,, вьі не с подружкой на базаре тет- а - тет разговариваєте..... УЖАС!
@user-hf9un7ue2e
@user-hf9un7ue2e 10 месяцев назад
Не ложим,а кладем
@INESSA1
@INESSA1 10 месяцев назад
О!.. Клад - это то, что покладено? - Не покладено, а положено! - Нет! Не положено, а закопано! - Не закопано, (страшным голосом) а зары-ыто! - (из камина) Ап-ЧХА! - Ап-ЧХА! Чё им не положено? И если положено - то не покладено. А если не покладено - то зарыто! - А теперь нам надо идти… - (с надеждой) …В тенёк! - Жара… Грибы пошли. - Что-то страусы разбегались. Должно быть, к дождю. - Ой! Простите… Простите, здесь не пробегала такая?.. - …Такая… носатая?
@user-hp7ik5dc9y
@user-hp7ik5dc9y 10 месяцев назад
Хрен обязателен при солении
@INESSA1
@INESSA1 10 месяцев назад
Хрен совсем не обязателен , просто опята, без листьев хрена будут мягкие ( па Беларуски кажучи дрэслявы). Хрен даёт определённою крепость. Грибочки сохраняют свой вид и вкус . Просто можно эксперимент попробовать.в любом случае вы наслаждаетесь соленными опятами
@user-lh1sk5np9p
@user-lh1sk5np9p 2 года назад
Ваша КАМЕННАЯ СОЛЬ, с песком и грязью!!!
@mrs185
@mrs185 2 года назад
Не вся. Вы же рассол пить не будете?
Далее
Топ 20 ВИДОВ СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВ
20:00
Солёные Грибы Опята Рецепт
10:57