Тёмный

Сосиски куриные молочные с котлеткой. 

Азат Сергеевич
Подписаться 304 тыс.
Просмотров 13 тыс.
50% 1

Насадки для мясорубки → alii.pub/5zz8zg
Оболочка для сосисок 26 мм → alii.pub/5zza8y (14 Метров)
Нож. Дорогой, но очень качественный → alii.pub/5zwv9f
Ножи. Недорогие, но очень хорошие → alii.pub/5zwvcj
Недорогой набор хороших ножей → alii.pub/5zwvf2
Весы цифровые (от 0,01 гр. до 500 гр.) → alii.pub/5zwvki
Весы цифровые (от 1 гр. до 5 кг.) → alii.pub/5zwuj6
Силиконовая трубка → alii.pub/5zwvoe
---------------------------------------------------------------------
(18+) ВНИМАНИЕ! Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! (+18)
---------------------------------------------------------------------
ПО ПРОСЬБЕ ЗРИТЕЛЕЙ ВЫКЛАДЫВАЮ ССЫЛКИ НА СВОИ РЕКВИЗИТЫ:
Карта СберБанка → 5228 6005 2573 6676
ЮMoney → clck.ru/MtkUE 4100110901560484
Донат → clck.ru/VcaAr
WebMoney WMZ → Z128657688738
WebMoney WMP → P516413034048
Bank of Georgia → 5488 8803 4041 6523
QIWI Кошелёк → clck.ru/MGU7a +995568886284
---------------------------------------------------------------------
Настойка на финиках → • Настойка на финиках - ...
---------------------------------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ:
КУРИНОЕ ФИЛЕ - 1 КГ
СОЛЬ - 2,5 ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ (25 ГРАММ)
ПАПРИКА - 2 ЧАЙНЫЕ ЛОЖКИ
ЧЁРНЫЙ ПЕРЕЦ МОЛОТЫЙ - ПОЛ ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ
КОРИАНДР МОЛОТЫЙ - ПОЛ ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ
СУМАХ - 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ МОЛОТЫЙ - ПОЛ ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ (НА ЛЮБИТЕЛЯ)
ЧЕСНОК - 1 ЗУБЧИК (НА ЛЮБИТЕЛЯ, МОЖНО БОЛЬШЕ)
МОЛОКО - 200 МЛ
---------------------------------------------------------------------

Опубликовано:

 

21 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 135   
@golovachtaniagolovachtania7077
@golovachtaniagolovachtania7077 3 года назад
Невозможно спокойно смотреть...хочется к Вам на диванчик составить компанию...спасибо за рецепт Судзука...все получилось..
@YuryGhirin
@YuryGhirin 5 лет назад
Только что сделал по этому рецепту сосиски. Азат Сергеевич! Вы совесть имеете? Это невозможно терпеть такое надругательство! :) Это бесподобно. Просто бомба! Я вместо сумаха взял тмин. И свиной филей. Чеснока в три раза больше и добавил ко всему 100 мл 20% сливок.
@azatik
@azatik 5 лет назад
Я уверен, что у Вас получилось намного вкуснее, исходя из тех ингредиентов, которые Вы туда добавили. 😊
@YuryGhirin
@YuryGhirin 5 лет назад
@@azatik Идея-то и основа Ваша. А мои - вариации на тему.
@hashkes
@hashkes 5 лет назад
Два слова я хочу сказать не более.Вчера взял 1кг. бедрышки куриные со шкуркой и без кости. Охладил в морозилке сделал фарш на решетке 2мм. с последующим охлаждением в морозилке. За +12 не вылезал. Дальше ручной погружной блендер до эмульсии. Все специи строго по рецепту. Готовка 2 кипятка по 15 минут. Результат отличный. Дети щелкают только так. Да и мы взрослые не отстаем)). Спасибо Азату за этот рецепт. Люди реально вкусно. Единственное не знаю как оно из куриных грудок. Ничего не могу сказать. Может тогда было бы лучше вместо молока взять жирные сливки.....
@azatik
@azatik 5 лет назад
И Вам спасибо за то, что поделились своим способом.
@hashkes
@hashkes 5 лет назад
@@azatik кстати сегодня пошел по второму кругу. Первые улетели в миг
@PibElena78
@PibElena78 5 лет назад
@@hashkes объясните, что дают эти две заморозки и два кипячения по 15 мин?
@АлесейКоролев-я4й
Уважаемый Азат,прошу от души по братски!,снимайте побольше,в том же репертуаре👌🏻вы молодец
@azatik
@azatik 5 лет назад
Спасибо большое, буду очень стараться.
@Жизньзабайкалом
@Жизньзабайкалом 3 года назад
Не мужик ,а золото! Рецепты доступные и простые в приготовлении. Здоровья вам уважаемый!
@azatik
@azatik 3 года назад
Спасибо огромное! 😊
@РоманТанков-е4е
@РоманТанков-е4е 5 лет назад
Отдельный лайк за рас двас трис )))) смотрю всегда особенно приятно в конце дегустация очень душевно!!!
@YuryGhirin
@YuryGhirin 5 лет назад
А вступление? Это же гениально. "Здравствуйте, дорогие любители вкусненького(бухла)!" От души :)
@azatik
@azatik 5 лет назад
Спасибо большое! Я очень рад, что Вам это нравится. 😊
@КристинаОсип-э9х
Рас двас трис😍 неделю уже смотрю! Супер 👏! Очень приятный канал 👍👏
@azatik
@azatik 5 лет назад
Спасибо большое за добрые слова! 😊
@ЛарисаНуриева-э2ш
@ЛарисаНуриева-э2ш 4 года назад
@@azatik Я тоже улыбалась))) на раз,два-с,три-с.В моей семье тоже так говорят)))
@nikonornikonorov570
@nikonornikonorov570 5 лет назад
Спасибо за чудесный рецепт сосисок, Азат!! Все как всегда прекрасно и вкусно. Дегустация в твоем исполнении вообще шедевральна!! Продолжай в таком же духе радовать своих подписчиков!!
@azatik
@azatik 5 лет назад
Спасибо большое. буду очень стараться. 😊
@АлёнаПродан-э9с
@АлёнаПродан-э9с 3 года назад
Вы очень большой малодец🙂
@ЛюдмилаПолиева-ь6р
Ещё даже не смотрела,а уже нравится🤗😂. Привет Вашей семье!
@azatik
@azatik 5 лет назад
Спасибо большое! И Вам всего самого наилучшего! 😊
@kss8179
@kss8179 5 лет назад
2 ночи проснулась есть хочу :)))) и смотрю как делают сосиски:))) класс ! Супер !
@azatik
@azatik 5 лет назад
Спасибо! Надеюсь Ваш сон сладко продолжился после просмотра. 😊
@ellas3160
@ellas3160 4 года назад
Большое спасибо из Афин.
@azatik
@azatik 4 года назад
Спасибо! 😊 Привет Афинам из Тбилиси!
@tsalninski
@tsalninski 4 года назад
Совершенно случайно наткнулся на ваше видео. Много раз пересматривал, воодушевился и решил сделать. Получилось-"БОМБА"! Спасибо за рецепт. Ждём новых видео.
@azatik
@azatik 4 года назад
Пожалуйста, Вам спасибо! 😊
@abreck4592
@abreck4592 5 лет назад
Спасибо за рецепт 💯👍👍👍
@azatik
@azatik 5 лет назад
На здоровье! Вам спасибо!
@ЕленаЧуйкова-и5ю
Азат Сергеевич, спасибо за ваши рецепты! Можно вам дать маленький кулинарный совет, попробуйте жарить сосиски и котлетки не на чистом сливочном масле, а добавьте ещё капельку растительного, поверьте масло не горит! Подписалась на вас, буду ждать новые шедевры!
@azatik
@azatik 4 года назад
Спасибо большое за полезный совет! 😊
@sevahard
@sevahard 5 лет назад
Отлично! Как всегда,лайк! и сделаю обязательно.( но Ваши видосы- больше смотреть ночью- НЕ буду!весь в слюнях! пойду ,что нибудь есть!)
@azatik
@azatik 5 лет назад
Благодарю! 😊😊
@sevahard
@sevahard 5 лет назад
Да Вы! Гений!...руки у Вас золотые! ( но я всёж- нитритной скольки кидаю- малость!и цвет и вкус- другой)
@pashka2979
@pashka2979 5 лет назад
СМОТРЕЛИ СЕЙЧАС ВАШЕ ВИДЕО,-И АЖ СЛЮНЬКИ ПО ЩЕКАМ!!!-ОСОБЕННО КОГДА ВЫ ДЕГУСТИРУЕТЕ ПОД ФИНИК!!!!....-ЖАЛКО ,ЧТО У НАС НЕТ НЕ ФИНИКА,НИ СОСИСОК!!!!-СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕПОРТАЖ!!!!
@azatik
@azatik 5 лет назад
Пожалуйста, на здоровье! Вам спасибо! 😊
@karabair119
@karabair119 5 лет назад
Гурманом не знаю,но алкоголиком с твоими роликами стать можно😀
@azatik
@azatik 5 лет назад
😊😊😊
@КириллКречетов-б1к
Благодарю, уже пошел делать.
@РинатРишатабрат
Супер
@azatik
@azatik 5 лет назад
Спасибо!
@Ephel81
@Ephel81 4 года назад
Как всегда мастерски приготовлено и интересно снято.
@azatik
@azatik 4 года назад
Спасибо большое! 😊
@СветланаШереметьева-л6п
Азат Сергеевич - Вы ЧУДО! Я не очень хорошая хозяйка,но глядя на Ваше видео хочется творить на кухне. И даже вкусненький алкоголь попробую сделать!
@azatik
@azatik 4 года назад
Спасибо большое! 😊 Надеюсь, что у Вас всё получится как надо.
@user77090
@user77090 5 лет назад
Сергеевич, я восемь лет назад питался в командировке жареными немецкими сосисками, конечно настоящими, в немецком кафе. Ну очень вкусные были, до сих пор вспоминаю. А вы не пробовали такие делать?
@azatik
@azatik 5 лет назад
Я просто не знаю о каких сосисках Вы говорите, они так и называются "немецкие" ? Или их немцы делают, но у них есть название?
@user77090
@user77090 5 лет назад
@@azatik я их нашел в интернете, они называются "Белые мюнхенские колбаски". А так да, разновидностей сосисок у немцев довольно много )) но именно эти беленькие были очень хороши, поджаренные с двух сторон.
@kolganova_t
@kolganova_t 5 лет назад
Эх,Азат Сергеевич,увидев дегустацию в каждом ролике,хочется нырнуть в телефон и присоединиться! Раньше казалось,что делать сосиски с оболочкой как то сложно самому,а судя по двум видео-и ребенок справится.вот теперь сижу не дождусь посылок с али.Спасибо Вам огромное за такие потрясающие простые и вкусные рецепты!Здоровья всей Вашей семье!
@azatik
@azatik 5 лет назад
Спасибо большое! И Вам всего самого наилучшего. Если в процессе приготовления возникнут вопросы, то задавайте, с радостью отвечу. Кстати, в России обещают к 2035 году внедрить телепортацию, так что надеюсь потом сможем нырять в телефон. 😊
@АлесейКоролев-я4й
Уважаемый Азат если вам не трудно будет ,снимите рецепт пастообразной красной аджики хочу ее приготовить по вашему рецепту уверен она будет 👍🏻к таким мясным волшебным вкусностям нужна аджика! Сам делаю но по специям не могу угодать! Вожу с вашей родины постоянно! Ей нет равных во всем мире!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@azatik
@azatik 5 лет назад
Здравствуйте, многоуважаемый! Сейчас не сезон острого перца, примерно к концу лета или в начале осени обязательно постараюсь сделать. В прошлом году делал, но видео не снимал, в холодильнике у меня она сохранилась до начала этого года. Так же хочу сделать полусухую аджику, её можно делать в любое время года и храниться она очень долго.
@АлесейКоролев-я4й
@@azatik спасибо вам я очень буду ждать! Я все делаю по вашим рецептам! Все так вкусно и красиво ,что все гости разбирают) а про колбасу никто не верит ,что без кишки может так получится! Спасибо вам огромеое еще раз! Ждем новых видео роликов с нетерпением! Всех благ и мира вашему дому!
@sherifsibnet
@sherifsibnet 5 лет назад
спасибо за рецепты, многое попробовал делать, все очень вкусно. добра вам
@azatik
@azatik 5 лет назад
Пожалуйста, на здоровье! Вам спасибо!
@Влада-ъ6м
@Влада-ъ6м 4 года назад
Супер !!!
@azatik
@azatik 4 года назад
Спасибо! 😊
@hashkes
@hashkes 5 лет назад
Азат такой вопрос. Пересмотрел много роликов по вареным колбасам. Там особое внимание уделяется температурному режиму приготовления фарша. У тебя как с этим?
@azatik
@azatik 5 лет назад
К меня с этим никак, я как-то не заморачиваюсь на этом, так-как не собираюсь придавать товарный вид, может когда продавать начну, задумаюсь. 😊
@викторганущак-м3н
@викторганущак-м3н 4 года назад
супер
@azatik
@azatik 4 года назад
Благодарю! 😊
@torristloise
@torristloise 3 года назад
Маладэц. Спасибо
@azatik
@azatik 3 года назад
Пожалуйста, Вам спасибо! 😊
@ИгорьЯковлев-ц3т
Ну, и здоровы же Вы выпивать, Азат Сергеевич ! Спасибо за видео!
@azatik
@azatik 5 лет назад
Пожалуйста, на здоровье! 😊 Вам спасибо!
@АССОЛЬ-э4х
@АССОЛЬ-э4х 4 года назад
Супер,пробовали многие Ваши рецепты,все очень вкусно,удачи,вам и здоровья.
@Жизньзабайкалом
@Жизньзабайкалом 3 года назад
Вот именно он выпивает и кушает,все своё,своими ручками,а не бухает,как некоторые до талого,
@YuryGhirin
@YuryGhirin 5 лет назад
Заказал по ссылочкам насадки и оболочку, чтобы хоть как-то Вас отблагодарить, дорогой Азат Сергеевич, за Ваши шикарные видео! Спасибище огромное! :)
@azatik
@azatik 5 лет назад
Пожалуйста! Это Вам спасибо за внимание, которое Вы уделяете мне!
@АндрейБеляев-м5ю
Сергеич ! Все классно ! Два пожелания: 1- бутылку и рюмку на край стола не ставь (примета плохая , да и опрокинуть можно) , 2- .......... зелень где !!??? Кинза, петрушка, базилик и т.д.
@azatik
@azatik 5 лет назад
Спасибо за пожелания, построюсь учесть. 😊
@АнтонинаБаландина-ф1о
Спасибо вам
@azatik
@azatik 4 года назад
Пожалуйста, Вам спасибо! 😊
@АлексейДерябин-р5с
Отличный рецепт! Круто!
@azatik
@azatik 5 лет назад
Спасибо! 😊
@mal8510
@mal8510 4 года назад
Здраствуйте. Скажите пожалуйста Азат из чего сделано оболочка? Спасибо вам за все.
@azatik
@azatik 4 года назад
Здравствуйте! Это соевый белок, по крайней мере производитель так говорит. В самом производстве я не участвую, поэтому приходиться наедятся на добросовестность производителя, в принципе как и в любом пищевом производстве.
@mal8510
@mal8510 4 года назад
@@azatik Спасибо Азат за отзывчивость. У вас прекрасный и добрый канал
@ЦАЦАСИМБИРСКАЯ
@ЦАЦАСИМБИРСКАЯ 5 лет назад
ИНТЕРЕСНО,КТО ТАК ПОСУДУ НАЧИСТИЛ)ЖЕНА?
@ridmid6083
@ridmid6083 5 лет назад
Очень вкусно.....
@azatik
@azatik 5 лет назад
Спасибо.
@elenaprekrasnaja4437
@elenaprekrasnaja4437 4 года назад
Сегодня приготовила, и меня подвела оболочка. Нет, не та что у вас, я раньше заказывала и она оказалась в деле никудышная. Запах не приятный и рвётся. Фарш очень вкусный.👍 Закажу оболочку по вашей ссылке. И снова приготовлю.
@azatik
@azatik 4 года назад
Надеюсь она Вас не подведёт. 😊
@СветланаМалкова-б2с
Азат а сколько метров оболочки там ? не написано Спасибо за ваши рецепты Очень приятно смотреть
@azatik
@azatik 4 года назад
14 Метров. В описании всё написано.
@ЦАЦАСИМБИРСКАЯ
@ЦАЦАСИМБИРСКАЯ 5 лет назад
НУ АЗАТ,НУ СЕРГЕЕВИЧ!АППЕТИТ РАЗЫГРАЛСЯ У МЕНЯ)НАЛЕЙ РЮМОЧКУ))))
@azatik
@azatik 5 лет назад
Налил, если хотите могу выпить вместо Вас? 😊
@РинатРишатабрат
Азат Сергеевич, а вы умеете делать бешмармак?, если умеете покажите, спасибо
@azatik
@azatik 5 лет назад
К сожалению я его не готовил, ел я бешбармак только в Татарстане, но рано или поздно я его сделаю. 😊
@marlenzharimbetov3918
@marlenzharimbetov3918 5 лет назад
Здравствуйте Азат, очень приятно смотреть ваши ролики, хочу впервые в жизни приготовить Бастурму, но у нас +47 жары, могу ли я вешать Бастурму в холодильнике?
@azatik
@azatik 5 лет назад
Здравствуйте! Да, конечно можете, я летом всегда в холодильнике вешаю, на дверце. А если холодильник с системой No Frost, то это намного лучше. Если перед приготовлением возникнут вопросы, то задавайте, с радостью отвечу. Спасибо большое!
@ТимурРумит-ц9ц
@ТимурРумит-ц9ц 5 лет назад
Ассалам Алейкум Азат!!!Рецепт бомба!!!!Красавчик!Где живешь может буду там заскочу в гости!Посидим!
@azatik
@azatik 5 лет назад
Ва-алейкум ас-салам! Живу я в Тбилиси. А Вы?
@ТимурРумит-ц9ц
@ТимурРумит-ц9ц 5 лет назад
Азат Сергеевич Я в Мурманске хотя сам из Дагестана,часто бываю в Дагестане
@ТимурРумит-ц9ц
@ТимурРумит-ц9ц 5 лет назад
Азат Сергеевич Грузия!В последние годы очень хочу побывать в Грузии!Нравится мне ваша страна!
@aisha7281
@aisha7281 4 года назад
Астагфируллах не позорте мусульман , Салям даёте , а автор ещё и выпивает . Мусульмане богобоязненые не пьют спиртное , все хорошо , но о концовка просто ужас , пьет да ещё и прилюдно .
@юрийтихомиров-м5к
Азат Сергеевич , настоичка с прошлого видео , и сколько по градусам стало ? Благодарим за Ваш Труд .
@azatik
@azatik 5 лет назад
Здравствуйте! Градус с прошлого видео не изменился, алкогольное опьянения наступает быстрее чем от 40 градусной водки, делаю вывод что там примерно 45°
@gulnaraniyazova3048
@gulnaraniyazova3048 5 лет назад
Скажите пожалуйства а в морозилке в каком виде хранить? И после варки первой, либо жарть или варть?
@azatik
@azatik 5 лет назад
В морозилке можно хранить в пищевой плёнке, После первой варки она уже готова, Вы можете или сварить чтоб согреть или пожарить, это на Ваш вкус, можно и в холодном виде кушать, разумеется разморозить и потом.
@hotei8888
@hotei8888 5 лет назад
Азат , сегодня смотрел КВН команда « Старые Армяне» выпуск где 55 лет КВН, там есть один игрок, ну очень на тебя похож! 😂 Посмотри
@azatik
@azatik 5 лет назад
Вы наверно имели в виду новые, а не старые. Я пересмотрел это выступления, предположительно у меня есть два варианта. А какую он там шутку говорит?
@fudzivara
@fudzivara 5 лет назад
нормально
@azatik
@azatik 5 лет назад
Спасибо!
@vasantavalencia7829
@vasantavalencia7829 5 лет назад
Тебе нужен компаньон за столом. Когда выезжать?
@hashkes
@hashkes 5 лет назад
Я хочу попробовать сделать из куриных бедер вместе со шкуркой. Твое мнение Азат? И не много ли соли 25 грамм на 1 кг. Обычно практикуют до 2%
@azatik
@azatik 5 лет назад
Из куриных бёдер вместе с кожей будет очень вкусно. На 1 кг мяса я добавил 200 мл молока, у меня получился фарш весом 1200 грамм. Получается, что соли я добавил 25 грамм на кило двести фарша.
@hotei8888
@hotei8888 5 лет назад
Привет, привет ! Я как всегда один из первых 😁
@azatik
@azatik 5 лет назад
Спасибо большое за внимание! 😊
@КристинаПетрова-э8п
Грустное видео для меня...
@azatik
@azatik 3 года назад
😊😊😊
@КристинаПетрова-э8п
@@azatik Грустное потому, что, у меня нету мясорубки😔
@elenaprekrasnaja4437
@elenaprekrasnaja4437 4 года назад
Сегодня хочу приготовить из индейки, время варки увеличить?
@azatik
@azatik 4 года назад
Нет, не прокалываю, чтоб сок не вытек, а время увеличивать не надо, если диаметр оболочки такой же.
@elenaprekrasnaja4437
@elenaprekrasnaja4437 4 года назад
@@azatik Благодарю за ответ.
@freeman110
@freeman110 5 лет назад
Во,а голубь сейчас прилетел или давно сидит?
@azatik
@azatik 5 лет назад
Он там живёт. 😊
@freeman110
@freeman110 5 лет назад
@@azatik всегда смотрел на стол интересно все так у тебя спасибо.
@hashkes
@hashkes 5 лет назад
А где ссылка на оболочку для сосисок? Та что внизу в описании не соответствует
@azatik
@azatik 5 лет назад
Здравствуйте! Обновите страницу, я исправил ссылку. Извините за беспокойства.
@Posadsky68
@Posadsky68 5 лет назад
Нельзя так издеваться над людьми :-)
@azatik
@azatik 5 лет назад
😊😊😊
@chingizaktau
@chingizaktau 5 лет назад
Пошёл я делать сосиски...
@azatik
@azatik 5 лет назад
Если решите приготовить и у Вас возникнут вопросы, то задавайте, с радостью отвечу! Спасибо большое!
@ДанДаведян
@ДанДаведян 5 лет назад
Зачем воду солить? 😀
@azatik
@azatik 5 лет назад
А кто солил? Я не солил.
@ЖулдызАлиханова-т3ф
@@azatik В смысле НЕ СОЛИЛ? Вы же на пол литра кипятка положили 1 чайную ложку соли 😂
@azatik
@azatik 5 лет назад
@@ЖулдызАлиханова-т3ф Ах вот оно что!? Я думал воду для варки сосисок. Воду я солил на всякий случай, чтобы более или менее дезинфицировать оболочку.
@васяпупкин-ж9б2б
@васяпупкин-ж9б2б 5 лет назад
Коментаторы, вы олени, которые по этому рецепту не готовили.
@azatik
@azatik 3 года назад
😊😊😊
Далее
Распаковка Monster High Potions №4
00:46
Просмотров 111 тыс.
Распаковка Monster High Potions №4
00:46
Просмотров 111 тыс.