Тёмный

Спаржа по-грузински. Любителям спаржи посвящается! 

Georgian kitchen
Подписаться 1,6 млн
Просмотров 94 тыс.
50% 1

Спаржа по-грузински. Любителям спаржи посвящается!
🥗🥗🥗
Ингредиенты:
➊ Спаржа - 500 г
➋ Грецкие орехи - 50-60 г
➌ Чеснок - 2-3 зуб.
➍ Молотый кориандр - 0.5 ч.л.
➎ Острый молотый перец - по вкусу
➏ Уксус винный 4% - 1 ст.л.
(если яблочный или столовый - то меньше)
➐ Кинза - 10 г
➑ Петрушка - 10 г
➒ Соль - по вкусу
🥗🥗🥗
00:00 - начало
00:22 - очищаем и нарезаем спаржу
01:34 - теперь варим её
02:56 - ореховая заправка
05:14 - нарезаем зелень
05:28 - объединяем все ингредиенты
06:19 - дегусташвили
07:23 - неудачные дубли
08:42 - ингредиенты

Опубликовано:

 

22 май 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 319   
@americanakita376
@americanakita376 Месяц назад
Уважаемые Зураб хотелось бы увидеть плов с грузинским акцентом❤...люди лайкните чтобы Мастер заметил комментарий...
@otdelka_23
@otdelka_23 Месяц назад
Да да, поддерживаю двумя руками, я любитель плова, интересно было бы посмотреть плов с грузинским акцентом 😉
@TVMadam
@TVMadam Месяц назад
И я за плов! +
@batenka3430
@batenka3430 Месяц назад
Первый раз слышу о грузинском плове, очень интересно
@ZURABCHIK
@ZURABCHIK Месяц назад
Привет всем. Ну что же. Плов так плов. Следующий рецепт плова. Только диллема какой плов записать. В Грузии на самом деле много рецептов
@user-uo1vn8om3d
@user-uo1vn8om3d Месяц назад
12 июля прилетаю в Тбилиси, а 13 июля буду готовить плов для друзей в Мамкода... Приглашаю))))
@user-xj5me5fp4q
@user-xj5me5fp4q Месяц назад
Неудавшиеся дубли как отдельный вид искусства ❤
@martinskokan4026
@martinskokan4026 4 дня назад
Если спаржа вилкой...протекается....Класс!Грузинский акцент,это что-то...🤣👍
@svetlanaantonenkog4542
@svetlanaantonenkog4542 Месяц назад
Спаржа - это вещь! А этот рецепт абсолютная фантастика! Спасибо!
@user-kh2qu6de2f
@user-kh2qu6de2f Месяц назад
Как же я люблю грузинскую кухню! Особенно, по рецептам Зураба!
@liudmilamozarova6988
@liudmilamozarova6988 13 дней назад
Обожаю грузинскую кухню! Спасибо за рецепт. Народу Грузии привет 😊
@gugenikvkoree6860
@gugenikvkoree6860 Месяц назад
Зураб, Вам очень идёт чёрная рубашка 👔
@user-pi8gb6mt1c
@user-pi8gb6mt1c Месяц назад
Зураб, привіт з України ! Дякую вам за рецепт і за той позитив і настрій, який ми отримуємо. Все разом, це зарядка на цілий день ! Всього вам і вашій родині найкращого! Всім нам мирного неба!
@user-ke8rw3sd5e
@user-ke8rw3sd5e Месяц назад
Я думаю, что такой соус подойдет и для зелёной фасоли.
@user-bk9xf6up1n
@user-bk9xf6up1n Месяц назад
Всегда можно найти речевой выход. Да поможет нам спаржа и Зураб её укротитель!
@ZURABCHIK
@ZURABCHIK Месяц назад
))
@margot7556
@margot7556 Месяц назад
красавчик, выкручивался как мог))) обожаю смотреть неудачные дубли)) спасибо Вам за труд!
@Raf-ld5eu
@Raf-ld5eu Месяц назад
Здравствуйте, Зураб! Моя жена никогда не любила спаржу и считала ее сорной травой. Но однажды мне посоветовали сделать для стеблей спаржи заправку из тертых орехов, чеснока, майонеза и пару капель лимона. И моя вторая половина с удовольствием ела этот деликатес! А варю я спаржу одну минуту после забрасывания в кипящую воду а затем перебрасываю в ледяную воду. Попробуйте, не пожалеете!
@user-bb8ro9oh8b
@user-bb8ro9oh8b Месяц назад
Спаржа это вообще вещь
@batenka3430
@batenka3430 Месяц назад
Зураб, я повар.Мне 60 лет. простой совет. Ломаешь спаржу , там где ломается там твердая линия. Просто и удобно.
@katrinfisher2932
@katrinfisher2932 Месяц назад
Я по этой линии режу )) Ломать никогда не пробовала. А как быть с белой? 😅
@batenka3430
@batenka3430 Месяц назад
@@katrinfisher2932 Спаржа ломается именно на то место.
@marinaborisova44
@marinaborisova44 Месяц назад
Я не повар, но тоже так делаю
@Jaromybird
@Jaromybird 25 дней назад
Если вы повар у вас нет замечание что он варит спаржу 4 минуты?Это смешно варить спаржу даже 2 минуты/ 30 секунд и потом 30 секунд на сковородке/Он говорит что спаржа грубая а я вижу что не грубая совсем/Очень даже обычная/И если даже вялая то можно в воде положить как цветы и через час будет совсем как свежие /А орехи это только портить вкус спаржи/Зураб просто явно не любит сппаржу и не понимает этот продукт
@batenka3430
@batenka3430 25 дней назад
@@Jaromybird да, незаметил, но. там сколько трав всяких, аромат спаржи перебили, может в Грузии так, а у нас спаржа без специи по вкусу натуральная.
@ThePanisher-rm3il
@ThePanisher-rm3il Месяц назад
Спасибо ра рецепт. Попробуем повторить.
@lalichabukiani6688
@lalichabukiani6688 Месяц назад
ზურაბ სადაური ჭაბუკიანი ხარ?
@arniterminator2021
@arniterminator2021 Месяц назад
О спаржа по грузински, и большое за рецепт Зураб 🙏🙏🙂. Отличный салат, это великолепно и прекрасно.
@luba4319
@luba4319 4 дня назад
Я купила первый раз в жизни принесла домой и они такие жёсткие били ,положила варить варила 2 часа.они опять крепкие ,я их вынесла в мусорное ведро.ПРИВЕТ ИЗ Грузии.
@andriihryb5596
@andriihryb5596 Месяц назад
Спаржа - супер ингридиент для вкусных и полезных блюд, а грузинская версия от Зураба вообще выше всего!👍👍👍
@hasmikixohanoc
@hasmikixohanoc Месяц назад
Здравствуйте Зураб, спасибо за рецепт, супер 👌😘🙏
@user-cv7wd4zm1c
@user-cv7wd4zm1c Месяц назад
Спасибо, за Ваши рецепты❤. Вы замечательный человек❤
@user-wx8si8je8f
@user-wx8si8je8f Месяц назад
Оооо, как я люблю спаржу!!!! По грузински не пробовала, приготовлю обязательно!!!!🍴🥂
@user-hh5tc5xj7o
@user-hh5tc5xj7o Месяц назад
Наконец то ты брат опять с нами с любимой половинкой👍🤵👩‍💼🙏❤️❤️❤️❤️
@user-ty7zn5yf8e
@user-ty7zn5yf8e Месяц назад
Спасибо, дорогие, за позитив ❤
@user-lm2os5kr1f
@user-lm2os5kr1f Месяц назад
Очень люблю спаржу, ну дорогая очень ну иногда покупаю.
@akva3372
@akva3372 Месяц назад
О как вовремя ❤ обожаю спаржу👍
@14stg44
@14stg44 Месяц назад
Зури, рецепт - огонь, рубашка- огонь, ты- красавчик, генацвале! Будь здоров, счастлив и весел!
@MurLuckKissKuss
@MurLuckKissKuss Месяц назад
Ну это конечно покорили!❤ Я не знаю кто считает спаржу не вкусной, таких у меня примеров нет😂 Я люблю с лимоном и пармезаном, запеченную, но еще больше я люблю орехи, так что ваш вариант приготовить совершенно теперь необходимо!🔥👌
@user-mq8zh6ym1l
@user-mq8zh6ym1l Месяц назад
Зураб! Наконец-то!!! 👍👍👍🔥 Спаси Бо!!! И самое хорошее как всегда, в самом конце 😁😁😁👍
@da480
@da480 23 дня назад
Спасибо. Люблю спаржу. 🔥 Обожаю грузинскую кухню. 🔥 Обязательно попробую 😇
@bek4007
@bek4007 Месяц назад
очень интересно обязательно приготовлю в выходные Благодаря вам я активно пополняю свой кулинарный арсенал Спасибоза видео
@Zyozikexclusive_ZX
@Zyozikexclusive_ZX Месяц назад
У меня жена обожает спаржу в любом виде. А я ем всё, ну или практически всё)))
@odysseasdemourtsidis1790
@odysseasdemourtsidis1790 Месяц назад
Спаржа была "достаточно взрослая",но Зураб и с ней справился!
@TVMadam
@TVMadam Месяц назад
Спаржу надо ломать руками. Она всегда отламывается в правильном месте. Это я про кончики, которые жесткие, говорю 👍 Cпасибо за видео!
@gulfia1960
@gulfia1960 28 дней назад
😁спасибо за настроение! Вы классный! С Вами интересно! Успехов и процветания!
@annaghukasyan816
@annaghukasyan816 Месяц назад
Спаржа можно приготовить еще одним способом _ после варки чуть чуть поджарить в масле и добавить взбитое яйцо ,попробуйте понравиться , спаржу ломайте руками ,она легко ломается ,значит молодая ,где не ломается этот часть выбросим ,она сухая ,
@user-fl4kk2gm1o
@user-fl4kk2gm1o Месяц назад
Супер! Спасибо!!!🎉🎉🎉❤❤❤❤
@user-ej7pk6ii8r
@user-ej7pk6ii8r Месяц назад
Класс и с юмором. Молодец. Спосибо. 😂
@VVSr14
@VVSr14 Месяц назад
Сегодня, прям, грузинское утро! Сначала пришёл ролик от Мери, потом Зураб! День удался! 👍
@user-sw6uo2ox3g
@user-sw6uo2ox3g 2 дня назад
на ней,альберт хофман,нашел споры грибка,из которой получилось ЛСД! Великолепный носитель,психоделиков!)))
@user-ge4zv5bz6f
@user-ge4zv5bz6f Месяц назад
Зураб.Скажите, пожалуйста, на грузинском несколько слов. Например - "приветствую вас дорогие друзья". Очень хотелось бы услышать грузинскую речь из ваших уст.
@EkaterinaDegtiareva
@EkaterinaDegtiareva Месяц назад
Какой необычный рецепт! Спасибо!)
@lara-dar819
@lara-dar819 Месяц назад
Спасибо за разнообразные рецепты на любой вкус!!! С удовольствием просмотрела смешную концовку!
@user-if4gu1my1e
@user-if4gu1my1e 15 дней назад
Зураб,, благодарю вас. ❤
@34xeops34
@34xeops34 Месяц назад
У нас эта спаржа по цене стейка говяжего😅
@MurLuckKissKuss
@MurLuckKissKuss Месяц назад
Ну прям!😂 Сейчас сезон, надо разок обязательно взять и приготовить по хорошему рецепту😊👍
@katrinfisher2932
@katrinfisher2932 Месяц назад
3 доллара у нас за 0.5.
@user-bm6or9tf3l
@user-bm6or9tf3l Месяц назад
@@katrinfisher2932 в РБ 33 доллара за кг...
@alexfergusson2585
@alexfergusson2585 Месяц назад
Краснодарский край на ярмарке купил у людей,которые сами выращивают -1500 руб.за кг(около 16 долларов). Дорого конечно ..
@natsalta
@natsalta 29 дней назад
@@user-bm6or9tf3l не может быть! Тогда лучше стейк или лосось
@ilonaturman9836
@ilonaturman9836 Месяц назад
მოგესალმები ძვირფასო, ყველაფერს ვუყურებ და ბევრ რამესაც ვწავლობ. თხოვნას თუ გაითვალისწინებ ყველას მოეწონება - როლიკის დასაწყისში ჯერ ქართულად მიესალმე და ფონად ქართული მუსიკა იყოს სულ. წარმატებები, სიყვარულით თბილისიდან.
@ninokokaia9629
@ninokokaia9629 18 дней назад
Так готовили бабушка 👌👍❤️
@maialabounskaia7855
@maialabounskaia7855 23 дня назад
Спасибо, попробую, комментарий в поддержку канала!
@turumpurum9374
@turumpurum9374 Месяц назад
любителям спаржи..... так это для меня видео!
@user-hf4ze4de1n
@user-hf4ze4de1n Месяц назад
А со стручковой фасолью думаю тоже неплохо будет.
@ninoparfenovi9939
@ninoparfenovi9939 Месяц назад
Daje super
@Ernest348
@Ernest348 Месяц назад
Очень люблю спаржу, даже просто варёная она вкусная) а с грузинской заправкой вообще бомба!👍
@user-xg4js1bb5z
@user-xg4js1bb5z 27 дней назад
Зураб дорогой, точно так готовлю зелёный фасоль
@giorgi11
@giorgi11 Месяц назад
Gaixare Zuriko jigari xar. Sheni receptebit yvelaperi magari gamodis
@user-cx4xh6vn2g
@user-cx4xh6vn2g 17 дней назад
Спаржа, отпад!!! Правда у меня не было орехов, но был острый перчик,чеснок,кинза...и свинина по вашему рецепту. Спасибо
@klarissastoboj9460
@klarissastoboj9460 Месяц назад
Из Берлина с любовью❤ спасибо за рецпт
@Ernest348
@Ernest348 Месяц назад
Спаржа очень вкусный продукт!!! Спасибо Зураб за рецепт!
@user-cc8kw2zg4p
@user-cc8kw2zg4p Месяц назад
Зураб, у меня есть старая книга где это назывет зелёное лоби, но из спаржевой фасоли. Орехи не входят. Но я тоже и портулак, и грибы, и зелёную фасоль, и баклажаны так готовлю.👍👍👍
@evgeniyafyodorova9019
@evgeniyafyodorova9019 Месяц назад
БОЛЬШОЕ СПАСИБО 👍😋🌺🌞🌺🌞🎊🌇🕊️🌏
@katrinfisher2932
@katrinfisher2932 Месяц назад
Она и вареная супер. Я пробовала жарить, запекать. все это извращения. А кипятке 5 минут и готово. Дочь обожает.
@user-mz6mv1jh5e
@user-mz6mv1jh5e Месяц назад
Какой Вы классный, о спарже и забыла глядя на Вас😂
@thaliasanchez5043
@thaliasanchez5043 Месяц назад
Зураб, как вам идёт эта рубашка👌🔥 А спаржу у нас купить конечно можно, но по цене Красной икры😢
@user-vo4yq1dc9g
@user-vo4yq1dc9g Месяц назад
Спасибо Зураб за очередной вкусный рецепт)Когда же будет рецепт хмели-сунели от Зураба?)Обещал же,вроде)
@elenazamir4572
@elenazamir4572 Месяц назад
Остался один пучек спаржи, думала, как бы приготовить ещё) Спасибо огромное за рецепт, завтра же приготовлю.👍
@user-pe3xt5rk2v
@user-pe3xt5rk2v Месяц назад
Вот ни разу не пробовала спаржу, я одна здесь такая наверное. Нужно навёрстывать, у нас тоже весна. Пойду завтра на рынок, Зураб, благодарю за рецептик!
@tetianabaklanova6600
@tetianabaklanova6600 Месяц назад
С такой заправкой можно любую траву сделать ❤
@nataliakoroglishvili3460
@nataliakoroglishvili3460 Месяц назад
Зураб большое спасибо за ваш рецепт желаю вам счастья любви процветания да хранит вас бог ещё раз спасибо
@nativa7576
@nativa7576 Месяц назад
Благодарим вас Зураб ❤️🥰❤️🥰❤️
@justcomment8516
@justcomment8516 Месяц назад
Зураб, спасибо за отличный рецепт, как раз вовремя к сезону спаржи! Новая причёска на лице и рубашка смотрятся намного лучше, а также рецепт в конце видео👍👍👍
@volskajaveronika4585
@volskajaveronika4585 Месяц назад
ИдеЯльно Зураб!!!! Спасибо за рецепт!!! Попробую приготовить!!
@user-fi7jx3ej9w
@user-fi7jx3ej9w Месяц назад
Летом собираюсь в Грузию. Обязательно попробую.
@B_TAHKE_34
@B_TAHKE_34 Месяц назад
Не забудь попробовать винишка "Мынассали".
@user-lw7us8vg8j
@user-lw7us8vg8j Месяц назад
Плохой ты человек,​@@B_TAHKE_34. Зачем ты это написал, очень приятно людям гадить?
@Marchella29
@Marchella29 Месяц назад
Спаржу едят в сезон, весной😊
@user-fi7jx3ej9w
@user-fi7jx3ej9w Месяц назад
В середине июня уже не растет?
@B_TAHKE_34
@B_TAHKE_34 Месяц назад
@@user-lw7us8vg8j Освежаю память. Не так давно какой-то перец на грузинском ТВ минут 30 матом крыл ВВП и обещал мочиться в вино, поставляемое из Грузии в Россию. Такое прощать нельзя. А вы пейте, пейте...
@user-zj8jg6sx3j
@user-zj8jg6sx3j Месяц назад
СОЛНЕЧНЫЙ ЗУРАБ,СПАСИБО.СТАРЫЙ ОСКОЛ
@user-sm2qo6vt9s
@user-sm2qo6vt9s Месяц назад
Супер класс!! Спасибо за видео рецепт!!!
@natsalta
@natsalta 29 дней назад
2 раза делала ваш салат 'Тбилиси" ( только без горошка) Спасибо !!!
@user-wq1eu9px1n
@user-wq1eu9px1n Месяц назад
Люблю просто отварную .
@Juli-qr7xy
@Juli-qr7xy Месяц назад
Спасибо, Зураб джан❤по грузински-это бомба!! Приготовлю обязательно ❤❤
@arminesahakyan5599
@arminesahakyan5599 23 дня назад
❤❤❤❤Дайте и нама ,кушать😊
@skinderim
@skinderim 6 дней назад
спасибо огромное за рецепт❤❤❤❤
@igor588
@igor588 Месяц назад
Спасибо Зураб.
@user-nx2xs7kj7v
@user-nx2xs7kj7v Месяц назад
Браво Зураб !!! Как всегда очень аппетинно и вкусно!!! ☕️🙏❤️
@marinaantonova4149
@marinaantonova4149 Месяц назад
Огромное спасибо! Теперь знаю, как нужно готовить спаржу! ❤
@user-mo8qi5dk8g
@user-mo8qi5dk8g Месяц назад
Спасибо!!!
@marikailuridze5983
@marikailuridze5983 21 день назад
Даже если просто обжарить спаржу, посолив и добавив немного сливочного масла-это вкусно))❤
@user-xg4js1bb5z
@user-xg4js1bb5z 27 дней назад
Надо попробовать спаржой , мы спаржу готовим взбитым яйцом, также отвариваем обжариваем с луком и вконце взбитые яйца , тоже очень вкусно
@user-bj4sr6rx2x
@user-bj4sr6rx2x 19 дней назад
Абажаю спаржу . Обязательно попробую этот рецепт. Больше всего нравится запечённая в духовке с чесноком и оливковым маслом и немного соевого соуса
@user-sg4iu6xo3y
@user-sg4iu6xo3y Месяц назад
Очень нравятся салаты со спарржей, кстати Зураб, Вам очень идёт лёгкая борода)))
@Marchella29
@Marchella29 Месяц назад
Салаты со спаржей? Это что-то новенькое 😅
@user-sg4iu6xo3y
@user-sg4iu6xo3y Месяц назад
@@Marchella29 ????? что не так?
@Marchella29
@Marchella29 Месяц назад
@@user-sg4iu6xo3y хоть намекните, какие ингредиенты идут в этот салат)
@user-yr5pj3th8v
@user-yr5pj3th8v 24 дня назад
Спаржа у меня давно растёт, но не разу не готовила. Обязательно попробую приготовить.
@user-eu8bd1wv4h
@user-eu8bd1wv4h Месяц назад
Обожаю эти уморительные концовки😂 Вы делаете мой день❤❤❤❤
@andriy_makarov
@andriy_makarov Месяц назад
Спаржу не ем совсем, но посмотрел потому, что ведущий позитивный)) Спасибо Зураб за твою работу
@rutazaborovskaja3254
@rutazaborovskaja3254 15 дней назад
Ocen super, tolko perciatki nadente, chotia by kogda demonstryrovajete svojy recepty v online 😊
@user-cx6vy3xj1w
@user-cx6vy3xj1w Месяц назад
Зураб, дорогой и многоуважаемый, тысяча пальцев вверх!!! жаль ЮТ не позволяет.
@Juli-qr7xy
@Juli-qr7xy Месяц назад
Похоже на шпинат по грузински. Моя свекровь готовила
@user-ej7th5du5l
@user-ej7th5du5l Месяц назад
Из шпината очень вкусное блюдо (закуска) "Пхали" получается. Возможно, Вы это имеете в виду...Его можно готовить ещё из некоторых видов салатов или зелени.
@aidminecraft3865
@aidminecraft3865 Месяц назад
Спасибо за рецепт!
@marinaevtushenko31
@marinaevtushenko31 Месяц назад
Уже давно хожу смотрю на спаржу и думаю себе, попробовать ли её, а как её приготовить...и тут этот рецепт 😊класс!!! Спасибо огромное!! 🤗👍🏻
@allamedvedeva9975
@allamedvedeva9975 Месяц назад
Дорогой Зураб, получила Вашу книгу. Огромное спасибо к Вам летит из Австралии! 🎈
@user-xx5lp7dg8b
@user-xx5lp7dg8b Месяц назад
Вобщем-то стандартный для Грузии рецепт. Любую зелень там так делают, а если не делают, то самому можно сочинить)). И черемшу, и кольраби, и фасоль зелёную , и экалу и прочее. Я такую готовую ореховую заправку замораживаю, т.к. она портится в холодильнике, и всегда можно достать и заправить и долго не возиться. Но видео смотреть все равно интересно)
@dyudello
@dyudello 22 дня назад
Вітаю. Рецепт суперовий. Хочу запропонувати вам наступне: зробити все те саме по рецепту тільки спаржу перебити в блендері, а потім змішати з горіховою заправкою. Ви отримаєте спаржовий діп (ікру, пюре, назвіть як хочете). Навіть діти їдять із задоволенням, тому що не знають що то спаржа😊. Дякую за рецепт.
@dora8044
@dora8044 28 дней назад
Браво маэстро
@user-qm4en2es7q
@user-qm4en2es7q Месяц назад
Супер - пуперски!!! Спасибочки огромное 🤗❤️ И кстати, сегодня ведущий особенно хорошо выглядит👍👍 ☺️
@user-op7by5ux8w
@user-op7by5ux8w Месяц назад
Каждый раз смотрю и угораю с ложки для соли😂😂😂 она такая прикольная маленькая😅😅😅
@user-nf2om5sl3z
@user-nf2om5sl3z Месяц назад
Утром побегу искать спаржу! Спасибо!
@annaabraytis3563
@annaabraytis3563 24 дня назад
Спасибо
@user-mf3oi4fg1z
@user-mf3oi4fg1z Месяц назад
Отличный рецепт, спасибо Зураб.
Далее
How many pencils can hold me up?
00:40
Просмотров 10 млн
ЛУЧШАЯ МАШИНА НА СВАДЬБУ
00:41
Просмотров 53 тыс.