Тёмный

СПОРИМ НЕ ПРИГОТОВИШЬ Эклеры 

КАТЯ БЕЛЬЧИК
Подписаться 520 тыс.
Просмотров 124 тыс.
50% 1

Пытаюсь приготовить эклеры с заварным кремом дома. Получится или нет, узнаете в этом выпуске.
Мой мерч fandomania.ru/categories/belk...
#катябельчик #СНП #эклер
✂ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Всем белка!
Меня зовут Катя Бельчик.
Я фудблогер: люблю есть, люблю говорить, фанатею от кофе, глуповато шучу, чересчур много иронизирую и немножко кулинарю. На канале выпускаю шоу о еде и готовке блюд. Ролики выходят регулярно во вторник и пятницу в 🕖 19:00. Буду ждать вас на канале в это время!
Так же на втором канале / @belchik выкладываю дополнительные фуд-обзоры, стримы и разговорчики.
А ещё есть третий канал посвященный только быстрым и простым рецептам / @katebelchikus
Добро пожаловать и запасайтесь вкусняхами! 🍗🍔🍣
Где меня найти:
Инста / katebelchik
Второй канал / @belchik
Канал с рецептами / @katebelchikus
Группа, в которой делимся новинками katebelchikfan
ВК katebelchik
По рекламе: kate@belchik.com

Развлечения

Опубликовано:

 

9 дек 2019

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 284   
@user-lg6ck1ey4h
@user-lg6ck1ey4h 4 года назад
Катя, приготовь Павлову. Для меня это очень сложный десерт. Постоянно то пересушу, то наоборот будет сырым и не как не пропечется.....видео агонь!!!! Продолжайте в том же духе!!!!
@Marodream
@Marodream 4 года назад
купи термометр для духовки. павлова внутри и должна быть тягучей. чтоб не темнело безе используй винный камень при взбивании белка. десерт легче легкого
@arinaklueva7908
@arinaklueva7908 4 года назад
@@Marodream ю
@tiblood4347
@tiblood4347 4 года назад
Огонь* Сори ошибка глаза режет
@ivanmew7423
@ivanmew7423 4 года назад
@@Marodream нужно сушить не больше 100 градусов прост
@user-nu2xp2pi3h
@user-nu2xp2pi3h 2 года назад
@@Marodream чё за винный камень?
@mikrochelik.game997
@mikrochelik.game997 4 года назад
Мне кажется нужна отдельная рубрика,,Шутки от белки"😂
@KateBelchik
@KateBelchik 4 года назад
Стендап?)
@alisapeach4170
@alisapeach4170 4 года назад
@@KateBelchik даааа
@mikrochelik.game997
@mikrochelik.game997 4 года назад
@@KateBelchik конечно
@user-md7jz2tv3g
@user-md7jz2tv3g 4 года назад
Прям видно, как вы кайфуете от работы, все видео атмосфера нереально позитивная, смотреть очень интересно! Спасибо большое вам за старания💗💝
@KateBelchik
@KateBelchik 4 года назад
Спасибо вам за внимание!)
@soda2734
@soda2734 4 года назад
Кать, юмор огонь, рубрики топ, просто продолжай снимать, не зацикливайся на этих редисках)
@KateBelchik
@KateBelchik 4 года назад
Ееебой!)
@ryrurruruurufur4217
@ryrurruruurufur4217 4 года назад
@@KateBelchik привет катя
@user-ns8tj4kc6r
@user-ns8tj4kc6r 3 года назад
редиски 😅😜
@user-tw4lt8ks7i
@user-tw4lt8ks7i 4 года назад
Крем: 1 яйцо 180гр сахара Взбить венчиком до пены Пол литра молока 3 ст.л.муки На огонь поставить
@runa3853
@runa3853 4 года назад
Кать ,приготовь настоящий круассан !
@apol_souffle
@apol_souffle 4 года назад
Катя, спорим, ты не приготовить настоящие круассаны?) Это очень длительный процесс
@user-kw6nd2gh7p
@user-kw6nd2gh7p 4 года назад
Давай имбирные пряники
@user-dl7kb7dh3s
@user-dl7kb7dh3s 4 года назад
Катя, тесто можно не вымешивать вручную, а взбить миксером, консистенция заварного теста не изменится
@ekaterinasemeniouk3298
@ekaterinasemeniouk3298 Год назад
Так всегда делаю
@user-tw4lt8ks7i
@user-tw4lt8ks7i 4 года назад
Тесто: Масло 100 гр Вода 250мл кружка 3 ч.л. сахара Соль щепотка 160гр муки
@user-ht5ff4ze2p
@user-ht5ff4ze2p 4 года назад
З яйца, забыла написать
@marimakffin6698
@marimakffin6698 4 года назад
@@user-ht5ff4ze2p 4 яйца
@Hoveta
@Hoveta 4 года назад
КАТЯ,ПРОШУ ,ЗАМЕТЬ,ПИШИ ИНГРИДИЕНТЫ В ОПИСАНИИ
@mericrom
@mericrom 4 года назад
Катя, прям видно как кайфуешь! Спасибо что делаешь такой контент, продолжай!
@user-md7cw7is2d
@user-md7cw7is2d 4 года назад
Катя, спасибо большое!!❤❤❤ По твоему рецепту сделала эклеры, очень вкусно получилось
@kloyn._.7854
@kloyn._.7854 4 года назад
Попробуй приготовить Рафаэлло или киндер ломтик
@diarvika
@diarvika 4 года назад
Это просто шикардятина!!!!!! Вау!!!! 🔥😻♥️ Катя ты мастер!!!!🔥🔥🔥🔥🔥
@user-sg2yp2rs6q
@user-sg2yp2rs6q 4 года назад
Давай имбирное печенье, к нг как раз
@user-md7gg7wn3y
@user-md7gg7wn3y 4 года назад
Катя, ты молодец!!! Продолжай, у тебя все получится!!!♡😍😘🤩
@user-ot3lm3ni1y
@user-ot3lm3ni1y 2 года назад
Тесто на эклеры, профитроли, шу, Париж Брест, оно же заварное тесто должно стекать лентой, у некоторых идёт меньше яиц у кого то больше это зависит от того сколько просушили тесто, или прокипятили воду с молоком и маслом. Заварной крем либо патисьер который делается только на желтках сам по себе должен быть плотным от смеси муки с крахмалом
@colldimon
@colldimon 2 года назад
Катя ты супер! Мне так кайфово смотреть твои видео 🤩 весело с уютом ☺ Вы с Митей супер-пупер-МЕГА-экстра молодцы!!👋🤟👍
@user-fb9lf7eb6b
@user-fb9lf7eb6b 4 года назад
Катюш, это бомба, СпасиБо. Очень рада что у тебя получились. Я пока всё как-то не решалась, боялась заварного теста вдруг яйца сварятся 🤣🤦, но после твоего видео,👍🏻 думаю попробую. Спасибо большое.💖
@user-qj1nw9uk1v
@user-qj1nw9uk1v 4 года назад
пленка должна касаться крема, чтобы на нем не появилась корочка))
@user-ft1uo6oj4f
@user-ft1uo6oj4f 2 года назад
Обожаю вас смотреть, вкусно и весело)))
@user-wg9bn6tj3b
@user-wg9bn6tj3b 4 года назад
Катюшааа,ты просто умница🥰 Давай домашние #маршмеллоу 🔥🔥🔥
@marimakffin6698
@marimakffin6698 4 года назад
Так просто же делаються они ☺️
@user-cv5ih5gh8k
@user-cv5ih5gh8k 10 месяцев назад
Я делала, довольно просто
@user-zt2vg3gj8h
@user-zt2vg3gj8h 4 года назад
Лайк за старания! P.S. Шоколад надо топить в микроволновке вместе со сливками сек. 30, дать постоять 1 мин. Потом перемешать и всё, глазурь готова!
@user-dg4rm8wk9b
@user-dg4rm8wk9b 4 года назад
либо просто залить шоколад горячими сливками, подождать 5 минут, перемешать - и готово :)
@valerymalyshev419
@valerymalyshev419 4 года назад
Очень интересный канал всегда весёлый завтра приготовлю эклеры!❤️❤️❤️
@katyazvereva4635
@katyazvereva4635 4 года назад
Посоветовала бы в следующий раз делать дырочки сверху, чтобы крем не сбежал, если что, а дырочки были прикрыты глазурью. Шоколадный ганаш отличается технологией приготовления, да и ингридиентами тоже. Чтобы сделать ганаш на мелко нарубленный шоколад выливают горячие сливки и затем пробивают блендером. Потом его оставляют на 6-8 часов в холодильнике, получается текстура крема. Еще есть взбитый ганаш, это когда его взбивают после стабилизации. Еще ганаш можно готовить на сливочном масле. А именно глазурь обычно готовится из топленого шоколода, или масло, сахар, какао смешивают в сотейнике на плите 😊 Очень классное видео, жду следующее из этой рубрики 💞💞💞
@altushya6650
@altushya6650 4 года назад
Катя топ😍 Красивые получились эклеры🤤
@user-xp1qi5cq4k
@user-xp1qi5cq4k 4 года назад
Подписана на Инстаграмм и уже в предвкушении обзорчиков❤️❤️💕
@Hoveta
@Hoveta 4 года назад
Спасибо ,Катюш,на выходных приготовлю)))
@user-jx2su3cf5c
@user-jx2su3cf5c Год назад
Спасибо большое за рецепт ,сама первый раз приготовила эклеры. Вообще с духовкой у нас далеко не дружеские отношения ,но все получилось вкусно. И самое главное пропеклось
@user-br5hb2tt6c
@user-br5hb2tt6c 4 года назад
Огромное вам спасибо за видео,я после этого тоже сделаю эклеры .
@user-xv2ou6ob3t
@user-xv2ou6ob3t 2 года назад
Катя ты крутая !!! Готовлю только по твоим рецептам!!! Привет тебе и Мице 😘😊
@olyazanokha2639
@olyazanokha2639 2 года назад
Тесто: 100гр сливочного масла 250мл воды 1 ч.л. сахара щепотка соли отправить на огонь до нагревания и растворения. в это время просеять 160 гр муки. добавить муку в масло и «заварить» тесто. дать остыть и постепенно ввести 4 яйца. должно получиться гладкое тесто. эклеры отправить в духовку на 20-35 минут на 170 градусов. духовку не открывать. Крем: 1 яйцо 180 гр сахара взбить до пены добавить 500 мл молока и 3 ст.л. муки. оправить на огонь и постоянно помешивать до загустения. накрыть вконтакт и отправить остывать.
@YanaBarny
@YanaBarny 4 года назад
С тобой от 30К, и знаешь, кол-во подписчиков тебя не портит НИ КАК! Что прекрасно, многие из-за популярности становятся "искучтвенными", а ты только лучше! Продолжай, все впереди!❤❤❤😉
@KateBelchik
@KateBelchik 4 года назад
Спасибо!)
@user-ds7pd4ty1v
@user-ds7pd4ty1v 4 года назад
Лучшая фуд блогерша 🥰👍🏽
@asmrasmr8054
@asmrasmr8054 4 года назад
Давай имбирные пряники😻
@avakt470
@avakt470 4 года назад
Сижу болею, а тут Катя видео выложила, развеселить меня своими шутками😂👌🏻
@aleksandrama3436
@aleksandrama3436 4 года назад
Катюшка, просто люблю тебя😹♥️
@valerymalyshev419
@valerymalyshev419 4 года назад
Катя ты молодец!
@victorilegend9145
@victorilegend9145 4 года назад
Классная рубрика👍👍👍.Почему-то я не смотрела,про "Макорунсы"...
@user-xc3zp5qf5j
@user-xc3zp5qf5j 4 года назад
Очень круто получилось))
@smal_spike2674
@smal_spike2674 4 года назад
Попробуй сделать имбирные печеньки Дорого против дешёво!))) Люблю
@Annettep-ie3ze
@Annettep-ie3ze 4 года назад
Катя, я бы посоветовала Вам в крем, уже остывший, добавить размягченное сливочное масло(около 200 гр), тогда крем получится нежнее и вкуснее
@user-ns7ob3hp4g
@user-ns7ob3hp4g 4 года назад
Катя, привет! В магните увидела новинку от даниссимо со вкусом пралине с лаймом и кокосом. Ну ты обязана с ним снять обзор!❤️
@waldiis2145
@waldiis2145 4 года назад
Ганаш-сливки, взбитые вместе с растопленным шоколадом и какао-маслом. Есть большое разновидностей. Он довольно устойчивый и плотный, часто используют как покрытие/начинка для торта
@user-mf3qs1kq4j
@user-mf3qs1kq4j 4 года назад
Приготовь в дм мединг💪
@annabobrova44
@annabobrova44 2 года назад
ВЫ КРУТЫЕ
@ariamajorova2003
@ariamajorova2003 4 года назад
Кать рубрика топ Обожаю ТЕБЯ🥰 🥰🤩❤️💓💓💓😘😘😘
@fairy7482
@fairy7482 4 года назад
Катя, попробуй пожалуйста приготовить синнабоны.
@minayk6923
@minayk6923 4 года назад
Катя, ты молодец! Рубрика очень нравится.🥰 Попробуй приготовить тирамису!😉
@user-fh5re1vk8y
@user-fh5re1vk8y 4 года назад
Ты больгая умничка Катя
@ggggjjjj9693
@ggggjjjj9693 4 года назад
Я в планетарном миксере с насадкой-лопаткой вымешиваю тесто, когда добавляю яйца. Быстро и руки совсем не устают. Поэтому достаточно часто делаю изделия из заварного теста: эклеры, профитроли с шоколадным заварным кремом, кольца с творожным кремом. А торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом, где делаю маленькие палочки из этого теста, один из самых моих любимых, очень нежный и быстро съедается.
@user-fk9gw3qo3x
@user-fk9gw3qo3x 4 года назад
Кать, приготовь пожалуйста печенья с предсказаниями. Будет интересно! ❤️
@yundistar9452
@yundistar9452 4 года назад
Тоже приготовлю оочень вкусно выглядии😍
@wyrtwnessa
@wyrtwnessa Год назад
Получились?
@victorilegend9145
@victorilegend9145 4 года назад
Катя,а можешь приготовить что-нибудь Новогодние.Это например:"Шоколадного Деда Мороза,пряник имбирный.
@aiikas
@aiikas 4 года назад
Кать, заварной крем в оригинальном рецепте с крахмалом, тогда он получается очень вкусным. И нет привкуса муки.
@victoriav5894
@victoriav5894 Год назад
И обязательно добавление взбитого масла. В общем это конечно такой несерьезный вариант приготовления.
@user-qp1zu7lv8n
@user-qp1zu7lv8n 4 года назад
Я вспомнила когда пыталась готовить профитроли, у меня чуть рука не отвалилась когда в тесто вручную вмешивала яйца
@user-fz1qo3sf9q
@user-fz1qo3sf9q 4 года назад
ты крутая!!!!!
@alinali8772
@alinali8772 4 года назад
Давайте круассан ❤️ Классное видео 💋
@TheTia04
@TheTia04 4 года назад
Кать попробуй зефир приготовить🙏🙏 Пробовала сделать его раза 3...и все 3 раза были не очень удачными, хотя рецепт не сложный)
@user-xp1qi5cq4k
@user-xp1qi5cq4k 4 года назад
Катя может вы подумаете над видео на второй канал Белка о новинках новогодних в старбаксе помню предыдущее видео про осенние очень весело
@user-ii9sg4go8v
@user-ii9sg4go8v 7 месяцев назад
Лайк за труд ❤
@berrymiss
@berrymiss Год назад
Катя!вот я и решилась приготовить эклеры🙈яйца нормально вмешивались, хватило 3х мне показалось и то тесто жидковато, поставила этих кроликов в духовку, жду🙈надеюсь хоть что то получится😂
@llexana
@llexana 4 года назад
Катя учит нас готовить. Ну по крайней мере меня,т.к сейчас я готовлю заварной крем в первый раз
@yanazhigar1399
@yanazhigar1399 4 года назад
Кать, а приготовь имбирное печенье , только такое красивое, с рисунками, пышное. А то я в прошлом году готовила, получилось вкусно, но на вид такое себе😅 А так,видео супер!) 🎊🎉✨🌷🎄♥️🎨👍
@blacktwinkle9650
@blacktwinkle9650 4 года назад
Ураа)новое видео) привет с кз)
@angelinanikitina6758
@angelinanikitina6758 4 года назад
Приготовь в следующем ИМБИРНЫЕ ПРЯНИКИ❤❤❤
@dashshkaa
@dashshkaa 4 года назад
Приготовь пожалуйста имбирное печенье к НГ💜
@alaslunasi6578
@alaslunasi6578 4 года назад
когда целый выпуск смотрела на худи 😻😻 ооочень красивый, можно узнать где заказывали? Какая фирма?) (канал топчик ❤️) смотрю уже давно, не надоедает, каждый раз что-то новое❤️👍
@KateBelchik
@KateBelchik 4 года назад
Не помню, если честно) какой-то масс-маркет магазин в ТЦ
@julianakim2928
@julianakim2928 4 года назад
Катюш, вмешивать яйца в тесто можно и миксером(с гораздо меньшими усилиями) 😄😄
@sofalind591
@sofalind591 4 года назад
Пробывала приготовить по твоему рецепту просто пальчики оближешь
@user-tw4lt8ks7i
@user-tw4lt8ks7i 4 года назад
Масло 100 гр 250мл воды 2 ч.л.сахара щепотка соли все смешиваем и отправляем на плиту, 160гр муки просеиваем,высыпаем всю муку в смесь,чтобы влага вся уходила,снимаем с плиты и оно должно все остыть вводим 4 яйца
@victorilegend9145
@victorilegend9145 4 года назад
1)Можно и орешки с заварным кремом или творогом.
@weller_holl
@weller_holl 4 года назад
Буду писать каждый лайк. 1)Любим Катю😘😘😘😘😘
@NikitacaliFlorida
@NikitacaliFlorida 9 месяцев назад
Вкусната 😁🤩
@user-qj7wh5mk1v
@user-qj7wh5mk1v 4 года назад
Катя, приготовь красный бархат или имбирные пряники!
@tip_nastya
@tip_nastya 4 года назад
Давай бисквитный рулет❤
@user-ju4yg1ll8r
@user-ju4yg1ll8r 4 года назад
Катя!!! Я вместе со своей невесткой готовила торт. Мы делали заварной крем. Его помоему мешать нужно в одну сторону
@user-lx1wz4mi9i
@user-lx1wz4mi9i 4 года назад
Катя приготовь торт на Новый год!!!
@user-ju3ej7ij9z
@user-ju3ej7ij9z 4 года назад
Я обожаю заварной крем, так как он самый бюджетный😂
@user-kc7pc9zm2x
@user-kc7pc9zm2x Год назад
Яйца надо перемешать заранее, хотя бы 3 шт, и, даже перелить через сито в тесто. Даже миксером. А в контакт накрывают плёнкой крем, чтобы при остывании не образовывалась корочка
@artierulindsberg4246
@artierulindsberg4246 4 года назад
Заставка клёвая :)
@inessakoznova1671
@inessakoznova1671 4 года назад
Я когда делала эклеры тесто сделала солёным , а начинка была из сгущёнки с маслом , и получилось ну ооочень вкусно 💙кстати вы ооочень классная , обожаю вас смотреть 🔝🔝🔝😍
@user-tw4lt8ks7i
@user-tw4lt8ks7i 4 года назад
Яйца смешиваем с сахаром взбиваем добавляем молоко и муку и на огонь
@kitty_jenn
@kitty_jenn 4 года назад
Давай новогодний декор!!!!! Укрась квартиру, чтобы в видео была новогодняя атмосфера))))
@jeannecarey3543
@jeannecarey3543 4 года назад
самый вкусный крем это творожный с ягодками!!
@user-fu1lu9qi6n
@user-fu1lu9qi6n 4 года назад
Ааааа. Новый ролик.
@anetkostovarova2040
@anetkostovarova2040 4 года назад
мне нехвотает 1 подписчика!❤💝🎉
@user-wo6su4hp4w
@user-wo6su4hp4w 4 года назад
Импульсами?))Катя снова забыла слово интервал))Обожаю эклеры с заварным кремом и со сливками еще,только я больше люблю эклеры без шоколадной глазури,просто обычное тесто с вкусным кремушком внутри,ммм)
@miss___anna
@miss___anna 4 года назад
Аппетитно) Самой их захотелось) такие красивые)
@sofyamuss2302
@sofyamuss2302 4 года назад
Или имбирный пряник ✌🏻❤️
@ekaterinap7304
@ekaterinap7304 Год назад
Катерина, яица легко вбить погружным блендером с ножами
@Arinetta21
@Arinetta21 Год назад
Катя 😂. Сделать эклеры, что стать раскрепощенными 😅. Сильно.
@Luisakunaeva
@Luisakunaeva 4 года назад
Надо побольше посудину для теста взять и смешивать его будет удобнее 😌👍
@Faellinen1
@Faellinen1 Год назад
Мы всегда миксером яйца вмешиваем. Все быстро вмешивается. Можно делать эклерчики и без полосочек.
@user-qo5eg8ee7k
@user-qo5eg8ee7k 4 года назад
Какая ты красивая сегодня😍
@user-tu9wc2yg4e
@user-tu9wc2yg4e 4 года назад
Только сегодня?) Она всегда красивая
@user-hs3jr8je7e
@user-hs3jr8je7e 3 года назад
Для ганаша нужно заливать шоколад горячими сливкамт
@SofaNa031
@SofaNa031 4 года назад
Приготовь торт цифру, выглядит нереально круто и сложно!..
@SofaNa031
@SofaNa031 4 года назад
Замееть
@MsJuli666
@MsJuli666 4 года назад
Та не сложно оно.
@vikavika7126
@vikavika7126 4 года назад
Там вообще не сложно
@snopova1
@snopova1 4 года назад
Вкусно и просто готовится 👍
@gospozha_Milochka
@gospozha_Milochka 4 года назад
Пипец как сложно взбить белки с сахаром, смешать со взбитыми желтками и мукой, запечь и вырезать цифры по трафаретам!!!!
@Lilla_Katten_
@Lilla_Katten_ 4 года назад
Кааать, попробуй приготовить настоящий шоколад.Мне кажется, будет очень интересно) P.s. какао масло продается в магазинах для кондитеров, там же можно приобрести всякие ништяки к шоколаду (ягоды, орешки и соленой карамели и т.д.) и прикольные формочки
@user-kg7cg3vq9k
@user-kg7cg3vq9k 4 года назад
Катя снимай больше таких видео❤️❤️❤️❤️
@user-st1mm9yi7d
@user-st1mm9yi7d 4 года назад
Катя, яйца можно вмешивать миксером обычным самым дешевым (не блендером)
Далее
ДОМАШНЕЕ vs МАГАЗИННОЕ Кулич
19:33
СПОРИМ НЕ ПРИГОТОВИШЬ Макарон
15:20
"ДОМАШНЕЕ vs МАГАЗИННОЕ" Шаурма
23:36
"ДОМАШНЕЕ vs МАГАЗИННОЕ" Оливье
15:37
Феерия эклеров / Мастер класс
22:11