Сталь ножа с точки зрения науки

Подписаться 180 тыс.

Просмотров 33 тыс.

50% 1

Сталь Владимира Герасимова: gerasim-metall.com
Ножи Владимира Герасимова: urmanknife.com
Ножи BeaverKnife: beaverknife.ru
Как создается русская сталь со сложным характером? Сегодня, вместе с Владимиром Герасимовым и Кириллом Бобровским, мы рассмотрим сталь ножа с точки зрения науки! И узнаем как создается сталь для ножей BeaverKnife Русский Характер.
◈ Наш Телеграм канал: t.me/berloga_media
◈ BERLOGA в Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/id/5f259d05895a...
◈Группа BERLOGA в ВК: mberloga
►ПО ВОПРОСАМ СОТРУДНИЧЕСТВА: vp47747@gmail.com

Хобби

Опубликовано:

25 мар 2023

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 153

@alknife Год назад

Владимир Герасимов прям красавчик в своём деле))) интересно слушать)))

@Kirill_Znatnov Год назад

Владимира Герасимова очень уважаю, уверен что этот Мэтр-металлургии может вытянуть нашу х12мф в показатель s390. А Кирилл Бобровский неповторим с формой рукоятей своих ножей, никто не дошёл до удобства полноты рукояти именно в зоне близкой к зоне рекассо, а Кирилл взял и сделал и это лучшая форма для рабочего лесного ножа. Факт!☝️ Я очень рад что Владимир и Кирилл отныне творят совместно! 👍👍👍✊✊✊🤝

@user-dz4ww4vj4v Год назад

Эти два спорщика дают жару!))) Наверное, никогда не надоест за ними наблюдать!!!)))

@alexandreremeev5944 Год назад

Заберите у Бобра сигарету😂, он их тоннами потребляет

@sergeysmirnov3799 Год назад

Интересен сам подход. Жизненный цикл РК. И не на начальной остроте, а на рабочей. Как и на что меняется линия РК под рабочей нагрузкой. От чего зависит длинна жизненного цикла на рабочей остроте. Виды нагрузок, ударная вязкость... В общем есть над чем подумать.

@nickzdanov4499 Год назад

спасибо, ролик очень познавательный, Володя и Кирилл - большие молодцы, грамотные, знающие, болеющие за дело.... Верю, что очень скоро наши ножи будут самыми лучшими в мире....

@IgorYurievich72 Год назад

Как же интересно слушать увлечённых людей, даже не понимая о чём они говорят 😁

@vahhaedi5085 Год назад

Классный фильм. Люблю смотреть такой формат,где расширяется кругозор, есть интрига, интересные собеседники,столкновение разных мнений. Здорово! Бобровский, просто великолепен,даже когда неправ, равнодушным никого не оставит. Герасимов-скала. #век мне острых ножей не видать # Удачи вам в это нелёгкое время!

@volnomuwolya Год назад

Неужели я это слышу, я уже лет 8 заточникам доказываю, что с бритвенной заточкой очень тяжело оленей ошкуривать расделывать, зализанной кромкой которая отлично идёт в канат, невозможно противно обдирать зверя

@user-wn9nu5wq3s Год назад

Мужики, оставьте оператору, это настоящий стойкий профи!

@Derskii80 Год назад

Крутой выпуск...Можно таких побольше...

@Alexsandr_Samarskii Год назад

А можно вопрос, чем он крутой-то?!

@Derskii80 Год назад

@@Alexsandr_Samarskii он информативный...

@user-mu4nx1ws7v 10 месяцев назад

Спасибо за вашу работу! очень интересно!

@user-wn9nu5wq3s Год назад

Чай вскипел, наливайте..., а наливать что? ))) это сделало мой вечер, я то знаю что наливать!

@user-xh6sr8np1s Год назад

Привет просто класс ролик приятный к просмотру 😊

@yevheniikutsak8577 Год назад

Спасибо за Герасимова, спасибо за Кирилла. Всегда приятно их слушать и смотреть

@vladimirsergeevich5830 Год назад

современный нож из железа 10-11 века я бы не купил.... современным материалам я больше доверяю. в остальном познавательно.

@combat_ru Год назад

Владимир Герасимов - просто супер!

@user-os8kb4df3t 11 месяцев назад

Про заточку ножа для реза ,как раз таки правильная мысль у вас . Я повар с огромным опытом, канаты никогда не резал, ножу для реза мяса того же , нужен зацеп небольшой ,как у пилы. Но я не профессионал в изготовлении ножей,от слова совсем, я пользуюсь ножом по 12 часов в день, и для меня важно, чтобы он именно резал.

@user-uh5zw2pg8f 11 месяцев назад

Спасибо за отличную музыку в видео!

@altaybelarus Год назад

шотландский сеттер бивера очаровашка

@sarmat78 Год назад

Это все очень интересно хотелось-бы продолжения

@zanderhunter3008 2 месяца назад

Ну вообще формат классный. Разговоры по темам в свободной форме более интересны.

@user-re2vn5sn2f Год назад

Красиво и здорово на природе

@Baburchanin Год назад

Как интересно слушать умных людей🙄!

@user-tp5gu5oc2u 10 месяцев назад

классная идея с рыбалочкой ))) можно так в каждый ролик вкраплять мужские занятия. Например рыбалка, охота, стройка, авто-мото и тд . Нож же нужен везде, даже на стройке

@user-sx3fs1bu3f Год назад

Интересный ролик👍

@user-km8xj4iz8h 11 месяцев назад

Пока сам не начнёшь ковать сталь, не поймёшь её свойства. В целом видео познавательное!

@alfalf8867 Год назад

Молодцы мужики!

@TheHunterOfTheBeast Год назад

Классное видео, побольше бы таких разговоров про железки, состав железняк...

@questquest3516 11 месяцев назад

Бобры - молотки!

@user-od8cg3lh5f 9 месяцев назад

Я так понял,что остаточный аустенит это то что осталось на сковороде после приёма пищи у ножиманов😂

@portoodessa1931 Год назад

Кандейка - любая емкость с ручкой (ведро,консервная банка) для краски. Морской термин.

@andrueibobko9293 Год назад

Ну на конец то Бобер в студии! Жырный лайк!

@user-um6pm5sc8i Год назад

Я такая же хуйня!

@user-hu1ll2ju5q Год назад

Тема следующего урока: диаграмма железо- углерод😂в мелко кустарном производсве это баловство.Всё давно придумано!

@malzoleg Год назад

Да, понравился.

@antonovtv8557 Год назад

хорошее видео 👍

@MuxaPG Год назад

Парни, просто красавчики👍

@user-jt5dt9kw2j Год назад

Скальпель не является страгающим, он не должен быть как бритва. Ткань разрезаная бритвой хуже заживает, рез должен быть немного рваным.

@user-jr5gj3dt4k Год назад

Точно так, правда...

@RGudmetalhead Год назад

Тема с танком интересная, но и не нова, Boker делает ножи из дамасков в которых сталь от военной техники. Про ножевую сталь Кирилл не прав, есть не только S30V, как минимум ещё есть Magnacut сделанная именно для ножей. В целом ролик интересный и познавательный, интересно слушать обсуждение по ножам которое основано не просто на домыслах, а на науке. И лес радует, и душевно, не хватало такого на канале в последнее время. Спасибо.

@user-um5sp7xj3e Год назад

Хороший формат !! С удовольствием посмотрел . Спасибо

@user-es5ed9dk6y Год назад

Сразу лайк

@user-mq4nr2zj2o Год назад

Тот, что на кухне - очень понравился!!!...))) Мат часть - то есть металловедение вообще и легированных сталей в особенности, надо знать. Лабораторные данные весьма полезны для ножеделов, но не всегда доступны...,а жаль.

@solomon49666 Год назад

класс!

@user-dm3oh6kj6x Год назад

Обратите внимание кто больше орудовал ножом в видео - ваш металлург/ термист (Герасимов? Не запомнил имя): выпотрошить рыбы, почистить, порезать. Видимо потом ещё и салатик какой-то сделал потом. Ему бы и тефаль фреш кинчен условный подошёл, а не вот это ваше всё

@alekseymorozov_33reg Год назад

хорошие люди, хорошие ролики, отличное место съемки, собачек подрос))) всем привет!!!!

@user-pf8tc5id4p Год назад

На конец то! Собралась троица!!! Я с бобром то не расстаюсь)))

@user-df9fl5ez9g Год назад

Я тоже за бобром гляжу

@user-vq4yb3cn1z Год назад

Можно Герасимову вопрос задать о складном ноже Бичура? Он так и не вышел в серию? Я давно спрашивал, ценник за штучный нож был 11 т.руб. Сейчас он производится серийно или нет?

@user-ne5jm2ju7s Год назад

Добрый день! Можно. На «Клинке» покажем пилотную модель, после «Клинка» запускаем.

@user-vq4yb3cn1z Год назад

@@user-ne5jm2ju7s спасибо

@user-ie3vh6fl7d 5 месяцев назад

Спорят два инженера, сформировавшиеся в разных промышленных условиях!!!! 🥰🥰🥰

@shoshyn3681 Год назад

Кирилл Бобровский уже давно сочувственно относится к булатам и к истории с "карбидной микропилой" - уже не в первый раз слышнó в нём присутствие этой химеры. Надеюсь скоро увидеть его беседу с Игорем Пампухой, а далее, возможно, какой-то совместный проект. Было бы здорово 👍

@kolobok3738 Год назад

А у меня этот чудо нож Русский характер вызвал сплошное разочарование. Повёлся на картинку. Ручка вся потрескалась трещины по пол мм, причём нож просто в ящике лежал. Какая бы сталь не была, но нож без ручки не нож. Причём это был уже нож который мне бивер заменили. Первая ручка вообще быстро потрескалась. Зря потраченные деньги 😔😔😔 очень обидно всё таки 7к

@kirillzaitcev1080 Год назад

Такая же беда. Заказывал "Папу" в РХ, у первого ножа - потрескалась рукоять, заменили. Второй нож пришёл с криво пришитым подвесом на ножнах, заменили ножны. Но и тут неудача, на новых ножнах после второго вынимания ножа он вышел вместе с вкладышем. Буду заменять. Радует одно, меняют без проблем и за свой счёт

@VladRudy563 Год назад

Если это правда , то Кирилл меняет на новый .

@goodwin817 Год назад

Долго ждать видео от Сереги Жирова по поводу ножа)??Очень интересный контент как по мне)

@user-wg3mp9em5y Год назад

Правильно сказал про микро зубчики,на своих с 9хф всегда оставляю грубую подводку по мясу рыбе как по маслу

@user-wy9vp7bv3d Год назад

Прикольно. Мы бухали, мы бухали... Азяли ролик записали!😂😂

@trevl75 Год назад

Бедные ножеделы у всех на руке по квартире🤣👍

@nikitaloginov9627 Год назад

Если вы про часы, не самые дорогие. Виталий Tissot seastar 1000 - 65000р Кирилл G shock gst b200 45000 Владимир водолазные златоуст не увидел точно, что именно за модель. Там разброс в цене большой. От 55000 Но это в последние 1,5 года. У Виталия и Кирилла уже давно в роликах замечал эти модели. Несколько лет. Раньше это стоило +-25-35т.р.

@user-pg3ob3hm5c 9 месяцев назад

Всех этих спецов в ученики к Архангельскому

@user-wg3mp9em5y Год назад

Правильное суждение про микро пилу всегда оставляю на грубую с 9 хф по мясу рыбе как по маслу

@n0rthernfox974 11 месяцев назад

Про структуру "мелких зубчиков" на лезвии рассказал Леонид Архангельский в одном из своих видео тут нужно работать над структурой стали, выйти в какие нить трубчатые перпендикулярные структуры

@kirozahariev502 Год назад

Я паставил 1000 👍🏻💪🏻❤️🙏🏻🇧🇬

@kyzyl-kiyaknife9746 Год назад

Почему углеродка не режет канат а по продуктам хорошо работает это из за окисления кромки

@sarmat78 Год назад

Кирилл в правильном направлении думает, пилим ножом в основном рассекая волокна.... тут надо посмотреть и подумать по хим составу стали .....

@sergeyleopard8872 Год назад

Еще очень далеко до немцев,шведов и даже финнов.

@user-kw2nt5ww7m Год назад

👍🏻👍🏻👍🏻

@viktorruss Год назад

ножеделы придумали свою металлургию - записал ети золотые слова

@iBurokrat Год назад

Хорошо я смотрел это после завтрака. А как блюдо называется? Остаточный астенит?

@user-ne5jm2ju7s Год назад

Форель «Орли». С остаточным аустенитом на гарнир

@iBurokrat Год назад

@@user-ne5jm2ju7s звучит очень аппетитно!

@Alexsandr_Samarskii Год назад

@@user-ne5jm2ju7s не сомневаюсь, что это было очень вкусно, НО свежайшую красную рыбу в кляр-это примерно как хороший дорогой коньяк с колой мешать в коктейль.

@user-ne5jm2ju7s Год назад

@@Alexsandr_Samarskii а Вы попробуйте! Результат Вас удивит!

@vladimirsokorev Год назад

Кирилл отличный маркетолог Он может долго заливать Но трещины на рукоятях... как это можно оправдать

@user-jr5gj3dt4k Год назад

Подвели смежники? Или качество не проверили?....

@user-qc4lp3gr1d Год назад

👍

@Ural1706 6 месяцев назад

Бобёр? Ножевая сталь одна и это 30в? А Магнакат?

@user-um6pm5sc8i Год назад

Рецепт кляра к рыбе в студию пожалуйста!!Я ЕГО ТРЕБУЮ!!!

@user-ne5jm2ju7s Год назад

Кляр делаю классический для судака «Орли» из старых поваренных книг. Их два варианта: бюджетный и для не жмотов. 1. Бюджетный: 6 желтков, стакан воды ,6 столовых ложек муки и 1 такую ложку прованского масла, хорошенько размешивают,прибавляют туда соли по вкусу и 6 взбитых белков. 2. Вариант для не жмотов: все тоже самое, только без желтков и растительное масло заменяется на растопленное сливочное масло (100 г). И главное условие: Рыба должна быть свежайшая!

@user-um6pm5sc8i Год назад

@@user-ne5jm2ju7s Владимир благодарю!! А со свежей рыбой у нас нет проблем, преблема в одном- приготовить так , как её ещё не готовил😁

@user-vq4yb3cn1z Год назад

@@user-ne5jm2ju7s Спасибо за рецепт!

@user-ne5jm2ju7s Год назад

Тогда: «Приятного аппетита!»

@user-ng7ui1ob5j Год назад

Берег Тургояка?

@BlackShark_anonim Год назад

На wildberies когда будет ?

@Eli77 Год назад

Антон Елистратов раньше хорошо с российской сталью работал

@user-kl4zl9fy2h 5 месяцев назад

Герасимов-легенда...

@user-jp8bx6cs6o Год назад

😀👍👍👍

@user-jt5dt9kw2j Год назад

Насчет пилы это не новость. Все это и Жиров понимает. Там микропила всегда вопрос какая.

@ezef4027 Год назад

Как то боязно было, когда страсти вроде как накаляются и ножички в руках)

@user-tt8vd6wq4s Год назад

А если эту задачу задать искуственному интилекту ? Виталий попробуй.

@kirozahariev502 Год назад

Ребята привет сейчас вы поняли какой секрет они были Галоний и спорить когда покушали всё хорошо а😎💪🏻❤️🇧🇬

@user-df9fl5ez9g Год назад

Приветствую Берлогу , Владимира Герасимова и Главбобра . Посмотрел ролик и понял , что в стале я идиот хотя много лет назад сдавал экзамен по металоведению знаменитому профессору .

@user-jx2jx9kf7y Год назад

Бобровский окончил Московский институт стали и сплавов.

@user-df9fl5ez9g Год назад

@@user-jx2jx9kf7y Это делает честь Главбобру . И вообще от талантлеввй , умный и интересный человек .

@user-jx2jx9kf7y Год назад

@@user-df9fl5ez9g Рассуждения его верные, логичные. Только в отношении снятия заусенцев на коже он лукавит. Снимаются они легко и на муссате. Кожу рекламирует, так как продаёт в комплекте с ножнами.

@user-df9fl5ez9g Год назад

@@user-jx2jx9kf7y Нет , мой личный опыт показывает , нет тут никакого лукавства , на бруске с кожей буйвола и пастой Гоя отлично спимаю заусенец

@user-jk5yi4yh3p Год назад

Снова круто. Желание заброситть все и влиться в ножевую индустрию

@user-mv3vn5bf2c Год назад

30 v и 15 v самый топ

@xerxis301 Год назад

11:27 _-В порошковых пишут там, например, 8 процентов ванадия._ _......_ _-Там и будет 8 процентов ванадия._ Не вводите людей в заблуждение! У абсолютно любой стали, включая импортные порошки, есть разброс по химическому составу. Именно поэтому в даташите того же Бёллера черным по белому написано, что указана *усредненная* процентная доля элементов в составе стали, потому что реальное процентное отношение хим. элементов состава стали варьируется от проката к прокату. Причем варьируется достаточно и по ключевым элементам, вроде углерода, чтобы ощущать это при термичке. Если отойти от Бёллера, и взять например, Крусибл, то в случае той же 3v при прочих равных легко может быть существенная разница в результате закала при прочих равных, просто из-за плавающего от партии к партии состава.

@auf7320 Год назад

Кирюхе надо канал уже открывать на Ютубе В кадре максимально хорошо себя чувствует да и рассказать есть что Вы ему дайте напутствие)) раз в неделю пусть выпускает что то хотяб будет круто Да и научите его если что как и он вас)

@user-ih4qq9kz8q Год назад

У них уже был разговор на эту тему. Если не ошибаюсь, он ответил что ему некогда серьёзно заниматься ещё и ютубом, да и желания какого-то нет

@user-bm9qz4zr6m Год назад

Привет

@user-tp3ge3nb2c Год назад

А если ламинат из Дамаска, будет и пила и нерж)

@dmitriygladkov4897 Год назад

Были же в 90-х ножички кухонные "Трамонтина" с заточкой "мелкими зубчиками, но РК волной. Резал на Ура! Всё , не крошил свежий хлеб! Не садился месяцами на кухне. Но, он был тонюсенький, как филейник, и его на природу не возьмёшь, тем более на охоту. Нержавейка, ломается ровно по рукоять. Булатный нож (легированный булат) режит хорошо, но при рубке мелких костей (задние лапы зайца) - выкрашивается кромка. Беседа классная! Заслушался, и не заметил как время пролетело!

@user-qj4oi9wp3p Год назад

Мне кажется, или мужики на природе клюкнули хорошенько, особенно Виталя?)

@user-tm8vj4sg9f Год назад

Они хоть не подрались пока спорили?))))

@alexanderweibeck5536 5 месяцев назад

Как говорят в споре рождается истина.😂

@user-sv9lx6uh9s Год назад

Ролик отменный. Но, непонятно, какие режимы и сколько их, при закалке и отпуске, надо уточнить

@olegsova6006 Год назад

Не скажут и говорить даже не хотят, а причины этого вполне понятны. Так что и просить нет смысла, да и не вежливо такие просьбы звучат в этой теме.

@slav4288 Год назад

А наливать что?🤣🤣🤣. Понятно что не чай😉.

@Alexsandr_Samarskii Год назад

Даааааа, ребята. Я с таким удовольствием и интересом раньше ваши видео смотрел, но после подобных роликов думаю, что не за горами отписка. Жаль нет возможности приехать в столицу на клинок, Витале и Кириллу сказать лично всё по этому поводу (конструктивно и спросить почему всё так). Ну а конкретно по ролику, даже не вижу смысла расписывать всё, заострю внимание лишь на одном факте, что ролик начинается со слов «вы просили тест русского характера, смотрите», по итогу русский характер в ролике появился только на фото. Аплодисменты просто.

@d1m4j4zz Год назад

Вся суть бобра-когда орал про сталь и шестеренки, а ему дед предложил поспорить на ящик коньяка, сразу заткнулся. Пук, среньк, обосронг- в очередной раз показал что ни в сталях, ни в ножах не разбирается.

@VasiliiNBIT Год назад

Кирилл ржавейка , зачем ?))

@vladimirpavlenko5775 Месяц назад

А для не металлургов - какой нож покупать-то???!!! 😀

@pionerts 4 дня назад

эксклюзив клинков хорошо, а "разрушенный?" памятник истории плохо, очень...

@user-oy3th9ht3j Год назад

Бобров очень украсил видос👍💥🔥

@altaybelarus Год назад

🔥👍👍👍

@user-yj7uk7kg8k Год назад

Бля бобра могу слушать постоянно

@Art-md8jr Год назад

Звиздец все вперед идут а вы откат на старые прошивки. Из этого гавна ножи собрались делать)

@user-ne5jm2ju7s Год назад

Задача стояла: нож «Русский характер» должен делаться из российской стали. У Вас есть другой вариант, что можно использовать? К сожалению, по соотношению цена-качество-доступность другой альтернативы в России нет. Кстати, на основании своего огромного опыта общения с мастерами со всего мира хочу сказать, что больше нигде нет такого преклонения перед забугорными железками. К сожалению.

@Art-md8jr Год назад

@@user-ne5jm2ju7s я имел виду не этот ржавый 100 летний хлам. Есть стали ссср хорошие . Есть рапидные стали достойные такие как например эк80 очень понравилась как режет. Правда в обработке сложная но не это " кричное" железо ржавое ) у нас все развалили и ничего нет хорошего из сталей из автомобилей и т.д . Конечно заграничные коллеги ножеделы будут пользоваться своими сталями так как они у них реально крутые

@Art-md8jr Год назад

@@user-ne5jm2ju7s ответ прост на тему того почему зарубежном пользуются своей сталью. Да потаму что она хорошая

@user-ne5jm2ju7s Год назад

@@Art-md8jr во-первых, не 100 летний, а 1000 летний. И не «хлам», а реликвия. Что касается «рапидных» сталей и тп. Ценник и возможность покупки знаете? Космос и нет в наличии. Например, интересная советская сталь ЭП766 по цене в два раза превосходит … порошки, во-вторых днём с огнём не найдёшь. И можно на этом строить программу народного Ножа? Правильно, нет. Что касается быстрорежущих сталей «рапидных», про возможность термообработки вы написали, но не уточнили, что ни у одного ножевого Мастера нет возможности сделать термообработку быстрорежущих сталей хотя бы по ту. Во-вторых, твёрдость быстрорежущих после стандартной термообработки сталей 65 и выше. И зачем это ножу??? Сказки про супертвердость оставьте себе. А то, что быстрорежущие стали ржавеют от взгляда??? Я просил назвать другую российскую сталь по трём критериям цена, доступность, свойства. Ответа не услышал. Что касается забугорных железок, вы не поняли мои слова: никто так не преклоняется перед ними, как российские ножеманы. Не потому что они у них, у западных Мастеров, есть, а просто потому, что ещё никто не отменял простое правило материаловедения: чем тверже материал, тем он хрупче. Интернет пестрит фактами «сломался нож из порошковой стали» (правда маркетинг быстро снял с себя вину и нашёл виноватого: «пользоваться не умеют»), но на самом деле этих фактов ещё мало по одной простой причине: 95% ножей не покидают квартиры. Как-то так.

@aaparhomenko Год назад

Огромное спасибо за отсутствие в ролике кривоногого толстопуза!

@nevaboat Год назад

Это вы про товарищество?😅

@user-dr3jq3bh2r Год назад

@@nevaboat походу да🤭

@user-oy3th9ht3j Год назад

🤫🤫🤫.. Не надо его...

@user-me7ho4fp5b Год назад

Странно, что к основным параметрам ножа не отнесли максимально возможную коррозионостойкость. Не зря в половина топовых порошковых сталей содержит 15-20% хрома... Кому охота что на кухне, что в походах, что на охоте следить за ножом как за малым дитём. А так - интересный ролик - авторам спасибо. P.S. А по началу ролика - "историчность" стали - это на любителя. Все же нож - инструмент прикладной. Значимое большинство будет гоняться за "историчностью" только в том случае, если остальные характеристики ножа из таких сталей не будут уступать современным (лично мое мнение)