Отличный тандыр получился! Молодец! Я не спец, я только изучаю как строить тандыр для себя, но два практических замечания: 1) фундамент под тандыр практичнее сделать широким, чтобы свободно можно было ходить вокруг тандыра при готовке; 2) у Вас часть тандыра стоит впритык к забору, а это неудобно. Вокруг тандыра должно быть свободное пространство, чтобы был доступ ко всей части тандыра. Это очень удобно при готовке.
Виталий, тандыр отличный! Особенно хочу отметить оригинальное укрепление катанкой 8мм.Кирпич сами распиливали! Но, почему не сделали наружную обшивку с утеплением тандыра?
На будущее, металл не замуровывается наглухо тепловой зазор с внешней стороны нужен. Расширение разное, при нагреве кольцо расшириться и будет толкать кирпич наружу. Обычно делают пропилы на внешней стороне кирпича, после сборки по ним стягиваешь кольцо. Так расширение не будет мешать работе, а при охлаждении металл будет вжимать кирпич на место.
@@user-oy7ro2xg7z Еще пару советов: обкладывай его лицевым контуром, сверху либо каменную столешницу либо отлей из цемента, но тогда добавляй жидкое стекло, армировку и фибру туда же. Столешницу к шамоту примыкаей через каолин. Что бы от температуры не лопнула. Дверку не ставь на шамот, выложи тонель и на наружный контур ее поставишь. Шамотное ядро утепляй только каолиновым материалом, суперсилик и прочие имеют летучий ворс.
Добрый день. Отличная идея. Из личного опыта скажу,что тандыр лучше делать из красного печного кирпича. Шамот не нагревается,а значит стенки тандыра не работают на 💯. Удачи в приготовлении вкусной еды.
Добрый день. Нашёл в интернете там описано внутренний диаметр 60см а верхний 40см так и сделал правда внутренний у меня вышел 60 а верхний 45 но в работе показал себя отлично! И мы уже построили и родственнику такой-же и все ок!
@@user-oy7ro2xg7z благодарю, тоже летом подумываю и просматриваю варианты. Тут понравилось именно заужение на верху, наверное чтоб жар не так выходил и больше стенки прогревал. Работа супер.
Виталий, вопрос про проволоку 8... как в эксплуатации? Расширение не давит кирпич? И конструкция дверки, яб обернул ее в базальтовый картон или вату... будет расширятся и давить кирпичи однозначно...
@@user-oy7ro2xg7z если чесно то не нашёл, но верю на слово... мне сам конструктив укрепления понравился. Он есть и его не видно... в планах на даче соорудить что то подобное...
Дверцу можно было найти на металлоприемке по цене за 1 кг. железа. Клей , да дороговато.Интиресно, сколько стоит сейчас пакет шамота ? Заводов то почти не осталось.
Для лепешек , тандыр имеет горизонтальную шахту, а не вертикальную как здесь представлено. Этот тандыр для приготовления самсы, парварды, для мяса по стилю приготовления- тандыр гушт, шашлыка, шурпы. Лепешечный другой. Только для лепешек и чуреков!. И чтобы мясных запахов не было. Родился и вырос в уз. ССР. Научился разбираться в теме. Да и тандыр в ролике, больше гламурный чем “ боевой". Долго не проживет.
@@user-rn8tz8mq3q видео с приготовлением липешек сделаю позже. Ютюб в помощь обратите внимание сколько видео с приготовлением лепешек в таком тандыре. По поводу сколько протянет время покажет пока что все прекрасно. Если у Вас есть тандыр может киньте видео чтоб посмотреть как правильно нужно было делать может в будущем когда мой развалится воспользуюсь Вашим как образцом?
@@user-oy7ro2xg7z У меня такой же гламурняк. Держится несколько лет лишь потому что от силы раз в неделю пользуюсь. Если бы его эксплуатировать ежедневно , от силы- год жизни ему. Я не отказываю вам в мастерстве. Упаси бог.! Но в тех краях, откуда тандыры разбрелись по дачам и частным подворьям народов бывшей Орды, они изготовляются специальными мастерами, цельноглиняные, как кувшин, и глина для армирования перемешивается с бараньей шерстью. Еще масса заморочек там. Просто видеть это надо было, как происходит. Целое событие и весьма колоритное. Главное - для каждого продукта своя печь, и самое главное - мы знаем о них и ценим этот предмет быта. Из телевизоров - пицы, круассаны, булочки всякие венские и т.д. Рекламы образов быта итальянцев, англичан. А про тандыры знаем и ценим только мы и без навязывания из реклам. Как то так.
@@user-rn8tz8mq3q конечно цельнотянутый ,,лепленный,, лучше кирпичного из-за отсутствия швов а это теплопотери. Да и конечно те люди от которых пошли тандыры они день в день готовят на них а для нас это праздник выходного дня чисто душу порадовать вкусной едой даи в целом правда такой тандыр ещё и красиво. Спасибо что посмотрели.
В круглом тандыре расстояние от мяса к стенкам такндыра одинаковое а в квадрате от углов расстояние больше что приводит к разной прожарке! Каждый сам в праве решать как ему лучше 😊
Украинцы молодцы. Как же я люблю этот народ. В США часто вижу украинцев. Очень разговорчивые, улыбчевые и вежливые люди. Сам я из Краснодара который живёт в Кентукки уже с 2005 года. Слава Украине.
