Прекрасная работа и оригинальное оформление! Эксплуатирую уже 5 лет подобный тандыр, делал из шамотного кирпича, каждый ряд перетягивал проволокой утеплял ватой а уже потом сеткой и штукатурил (все равно маленькие и не очень трещины). Внутри помазал шамотной глиной. Делали лепешки, хлеб, шашлыки, в казане плов. Так вот это все взаимоисключающие блюда. Это я отвечаю тем ребятам которые хотят все сразу. На практике если ты наварил казан плова и подал его на стол, а шашлыки или барекю, или печеные овощи еще будут только ч/з 20-30 мин. к этому времени уже все нарубаются плова (правильный плов прекрасен). Или такая ситуация для мяса нужна температура повыше для лепешек чуть пониже, следовательно первым ставишь шашлык или мясо на решетке. А кто согласится, когда мясо с пылу с жару подали на стол налили чарки и произносят хвалебные речи про хозяина и хозяйку, печь лепешки? Так, что за один раз готовится как правило одно блюдо. Кстати автор забыл упомянуть одно из достоинств таких тандыров, сняв одну партию шашлыка следом можно ставить вторую и даже третью. Я больше трех не пробовал, думаю и четвертая запросто вышла. Время приготовления конечно с каждой новой партией возрастает, а корочку можно получить немного приоткрыв крышку и поддувало. Угли разгораются и подрумянивают мясо.
Мужик красавец, видно что человек со вкусом и перфекционист. Одним готовым тандыром не довольствовался, а разукрасил очень так красиво и стильно. Очень обрадовал казахский орнамент. Приятно смотрится.
Спасибо не только за качественное, но и приятное глазу и слуху видео! Подход к созданию истории и реализация выше всяких похвал. Получил массу позитивных эмоций от просмотра! Молодцы!
Автор большой молодец и умница! Так хорошо все сделано,глаз радуется и,конечно же,слюнки текут от представления того,какую вкуснятину можно сделать.И видео снято прилично.Уважение мастеру!Спасибо!
Пересмотрел массу материала в интернете о самодельных тандырах , а этот вариант понравился больше всех. У автора руки откуда надо.... - золотые:) Это,кстати, и по участку видно. Теперь себе такой тандыр хочу. За видео - ЛАЙК. Удачи Вам и творческих успехов !
Я как узбек, и у нас в Узбекистане много разновидностей тандыров, могу сказать вы большой молодец грамотно все сделали и красивый получился 💪😉 удачи в дальнейших готовках мясо в тандыре!
Молодец мужик рукастый, люблю таких людей, хочу от себя добавить когда начил штукатурит тогда уже надо было в нутри огонь медленно чтоб горел и сох бы быстро, и ни трескнул-бы это старинный способ, тандыр тоже должен быть готов, сколько день делается столько суток он должен гореть.
Молодец, красиво!! На этих ручках можно было поставить ручки деревянные для того чтобы не чайно об железо не поранитца, потому , как они находятца у вас в распорке в кирпиче. 👍
Игорь привет! Посмотрел ваше видео с большим удовольствием, хочется тандыр заиметь, но есть проблема, живу в Португалии, сами понимаете... Но все эти вещи смотрю и про тандыр, и про то как пекут самсы,и делают плов, жил в Узбекистане с детства и в молодости уехал в Россию, а вот теперь в Португалии, но любовь к восточной кухне осталась, сам готовлю и люблю посмотреть, а тандыром прямо заболел, не знаю, но может и получится, будем надеяться! А вам за ролик спасибо, все очень здорово!
Василий Романов Привет! Бывал в Узбекистане раз 10. В Фергану ездил, у друга там родственники жили. Очень нравился Узбекистан. Был и в Португалии тоже очень понравилась страна, люди красивые. Так что хороший выбор места жительства. Удачи вам.
видно мужчина не только симпотишный, но и хозяйственный, одним словом- толковый мужик... но, открою секрет тандырного раствора, т.е штукатурного рамтвора, а так же и кладки в глину нужно добавить один к двум шерсти и чем шерсть длиннее тем лучше... раствор должен состоять только из глины и шерсти, больше ничего не добовляется конечно же вода и этим же р- ром штукатурить и нутро, таким р-ром тандыр никогда не потресквется и первый розжиг должен быть до белезны в нутри, т.е. жечь пока не побелеет
Шикарный тандыр! Как грамотно сделан, как красиво и с какой ДУШОЙ! Моё восхищение🎉🎉🎉 Сейчас пойду погуляю по Вашему каналу, просмотрю на это произведение искусства в эксплуатации😊
Очень красиво и молодец,что сами сделали!!! Я рад за Ваши успехи!!! Ещё бы показали,как готовить еду... А так мне понравился плюс художества орнамента собственной фантазией....красота!!!!
Кто умудряется ставить диз лайк, ЗАВИДУЙТЕ МОЛЧА, ПОЖАЛУЙСТА!!! Это ПРОИЗВЕДЕНИЕ!!! Человек нибравший в руки кирпичика, смог вытварить ЧУДО!!!) Вы МОЛОДЕЦ!!!) Я сам родом из солнечного Ташкента, но даже там не видал такого произведения искуства!!!) 5+ по 4 бальной шкале!!! )))
А ты за диз лайками следиш ???😂😊😂видио смотри это мнение каждого человека кто строит с керамического кирпича??? строят из шамотного!!! огнеупорного!!! если кинет пару дровишек то ладно мяска поджарит а если полную протопку дать как положенно до побеления стенок его порвет и как лепешку печь в этом тандыре выковыревать кирамику с хлеба которая стреляет при нагреве так что ты видос смотри и посапливай от счастья этого произведения искуств а для меня это безполезное видео как нельзя строить за красоту 5 балов а так не тандыр порвет его скоро
@@user-el6xb2wc5b да ни че страшного. У меня тоже с красного кирпича и 6 лет шашлыки, гриль, барнане ножки и т.д. и все живы здоровы. А лепёшки в магазинах валом.
Игорь, здравствуйте. Попал на Ваше видео случайно, интересовался тандырами. Действительно, сделано с душой и огромным трудолюбием, спасибо огромное за идею и видео. Сам я родом из под Ферганы. Зашел Ваш канал, а там вообще красота, я про традиционные напитки:) которые тоже предпочитаю делать сам. С меня лайк и подписка, порекомендую друзьям. Спасибо за Ваши труды!
Здорово!!! Молодец!!!! Красавчик и мужчина и тандыр!)))). Это лучший тандыр, что видели с мужем. Сделаем такой же, очень понравился стиль. Спасибо огромное!
Sou brasileira, vi esse vídeo no RU-vid, adorei a ideia. Quero fazer um no sítio e outro em casa para usar muito. Achei muito prático, fácil uso, ajuda bastante.
Вот что значит иметь цель и желание. Рукастый! Вот только если ещё оштукатурить его глиной шамотной то будет ещё и самса и лаваши из него наивкуснейшие. СПАСИБО ЗА ВИДЕО! У меня в планах тоже тандыр.👍👍👍
Отличный тандыр. Я такой же делал , только объема у вас маловато. в землю четыре пять рядов углубили бы и конвективные потоки были бы мощнее внутри. (для тех кто не задумывался - тандыр как и русская печь ипользуют два основных принципа готовки - инфракрасное излучение и воздушная конвекция ) излучение конусными стенами направляется в дно тандыра. А конвекцию обеспечивает объем. То есть самый лучший тандыр это конусный длинный и широкий. с толщиной стены 1 кирпич и теплоизоляцией в один два слоя. Уверен что ваш тандыр отлично готовит. но второй у вас будет в сто раз лучше. Спасибо за видеоотчет. Руки у вас из правильного места.
Знаете, главный вопрос, который волнуетменя в этом видео, это, как будет работать этот тандыр? А тут больше про кирпичную кладку и штукатурку. Мой отец, когда я был ещё ребенком, построил красивую кирпичную русскую печь, каковые в то время были в ходу в нашей местности. Но, старики лепили такие печки из глины, а тут-красотень кирпичная, арочный свод кирпичный пол, уложенный в ёлочку,- все красиво. Но... Не пекла как нужно. Глиняные печки работали лучше на аккумуляцию и отдачу тепла. Это нужно быть мастером с мышлением печника, а не с мышлением отделочника- строителя. Рассказ автора об узорах и т п.,смешит немножко...потому что ценность сего устройства не в архитектурном исполнении, а в удачных характеристиках как Печи!
Да интерестно посмотреть на какой раз его порвет при полной протопки этот тандыр так как он не из шамотного кирпича а из фундаментного рядового полнотелого кирпича
Отлично получилось! И все-таки одна ручка по центру удобнее, ее можно одной рукой брать. А если есть потребность ставить то можно просто сделать небольшие "ножки", так и конструкция будет более устойчивой.
+VITALIY PAlITSKIY в тандыре можно делать очень вкусный индийский хлеб, правда не всегда получается с первого раза (у меня или отваливается, или прилипает к стенкам намертво)
не молодец я сам попробую такую же но по шире с учетом печ тама и лепешки, самсу,итд + можно будет коптить баранину или ягненка.или парасенка целиком..Все ОК..уважаю..
игорь петров Привет! Супер, спасибо. Я сам немного готовлю на BGE пока начинаюший, но все получается очень вкусно, твой тандыр просто потряс меня. С Наступающим!
Для казана 12 л кольцо маловато и будет высоко стоять от огня и углей.Для казана , в котором готовится плов и другие блюда, надо учитывать регулировку температуры.Большая часть тепла будет выходить через круговое пространство, это абсолютно не годится.Все должно плотно закрыто и дым выходит через трубу, в которой можно перекрывать тягу. Печь при этом или буржуйка, должны иметь печную фурнитуру.Здесь убить двух зайцев не возможно.Я думаю и шашлык готовить при закрытой крышке не совсем правильно( не технологично), не говоря уже об экзотике.Ну где вы видели, чтобы шашлык готовился не на воздухе? И последнее: возле тандыра , мангала и буржуйки под казан не надо стеснятся ставить столы и столики с бутылкой вина и продуктами для приготовления плова, шурпы, басмы и тд.Это не просто приготовление еды, это праздник нашей жизни, праздник семьи и друзей. Хорошего вам настроения,Вы правильно делаете, что уделяете этому свое время и свое умение .
Молодец. По системе раствора выкладке кирпича не правильно нужно было цемент в глину не добовлять.А делать раствор 1 лапату глины и 3 песка и ничего не потрескалось бы и сетки не нужно было бы мой дорогой друг
*Эй Уважаемый (Уважаемая))), да Ты, который читает этот комментарий)! Желаем Тебе и Твоим близким и дорогим Тебе людям здоровья, успехов и долголетия! Кто тут есть - ставим лайк! Я с Вами)*
Слегка удивили комментарии о развалившемся тандыре. Я собрал по образу и подобию похожий на этот. Самый простой красный кирпич, под-цементный раствор, не лопнул и не развалился. Стоит под закопченным навесом, Пользуюсь в среднем раз в две недели, чаще куриные ножки на шампурах с отверстием, реже - целыми курица или утка... Как правило, один заход, 40-50 ножек. Параллельно на мангале жарю крылышки), тоже в таком объеме. Готовый продукт часть на стол, часть в морозильник. Важный момент - крышку надо накрывать, плотным хб одеялом или подобным плотным материалом.
Игорь, где же новые видео, и у меня пожелание , есть рецепт 1 - приготовления мяса, когда мясо готовиться около суток на не большой температуре, возможно в тандыре, если есть такая возможность , снимите плз, говорят вкуснее мяса просто нет.
круто, очень понравилось, обязательно сделаю по вашим эскизам, судя по вашим способностям наверняка и в доме что то сделали своими руками, хотелось бы поучиться у вас, здоровья вам и вашей семье!!!
Все хорошо сделал, мужик молодец. Только вот... Носиться с ним, как с торбой писанной я бы уж не стал... Чихольчики там шить разные, рюшечки лепить... Инструмент должен инструментом и оставаться, а не цацкой...
Хороший совет человек написал, а вы даже обосновать свой срач не можете. Метал будет отражать ик-излучения и прогрев блюда будет со всех сторон, в том числе и сверху. Также он защитит деревянную крышку от этого лишнего тепла. Лучше всего с небольшим зазором металлический лист делать, чтобы тепло не переходило на дерево.
