Сумнівний смаколик: на що варто звертати увагу при виборі морозива 

J M, та причина в тім що молока в Україні немає, і замість вершків, пальмове масло. Боюсь що з такими темпами скоро і соєве молоко буде заміняти коров'яче.

Це rost.kh.ua/catalog/produktovaya_gruppa-molochnaya_produkciya-smetana_slivki_krema/2903368/ але можна і ферма взяти і селянські. Я так готую морозиво завжди. Головне жирність не менше 30

Світлана Побивайло дякую Вам за інформацію!

Ферма ужасные сливки! Не рекомендую! После многих неудач с Ферма, теперь всегда беру Селянские. Но в Киеве они продаються только в крупных маркетах , как Новус, Мегамаркет. В атб и лоток их никогда не бывает.

Світлана Побивайло - и шо, оно у вас даже иногда застывает? Мороженое на слишком жирной основе хреново замерзает, и делать его на одних жирных сливках - далеко не лучшая идея. По-нормальному используется смесь сливок и обычного молока. ;)

MAMA SHOW - а в чём проблема? В любом большом супермаркете их валом на выбор. Просто внимательно нужно смотреть на упаковку. На ненатуральных будет написано не "сливки", а что-то типа "кондитерский крем" или "сливки на растительной основе", и в составе - растительные жиры.

Silver Blade а ви напевне поплутали пальмове масло з вершковим? Нині молочна галузь в Україні на грані занепаду, тому пальмове масло замінює молочні продукти.

Ваня Хвалько - татышо (с)

Silver Blade не віриш прочитай, в інтернеті є достатньо інформації і мені та ситуація знайома, бо я є виробником молока. Но завдяки низьких цін на молоко 3грн/л молочний бізнес перетворився на оброк кріпосного права. І корів тримати збитково і невигідно, їх пускають на ковбаску.

Авторитетний міжнародний журнал Environmental research and public health опублікував дослідження висновком якого є те, що ПАЛЬМОВА ОЛІЯ не загрожує навіть здоров'ю дитини www.mdpi.com/1660-4601/15/4/651/pdf

Maxim Rud - статья неплохая, но немного не о том. Там написано, что только некоторые виды пальмового масла полезны, и то - в сыром необработанном виде (жидком), а гидрогенизированное масло (которое чаще всего и пользуется в пищевой промышленности для замены молочных жиров) не имеет тех же свойств и таки опасно. Также там упомянуто, что для детей со здоровыми сосудами и нормальным метаболизмом избыток жира явно не так опасен, как для взрослых, особенно взрослых с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Яна Демченко, можете прочитати про "полезность" пальмової олії в інтернеті. Але саме єю замінюють вершки, та вершкове масло. І хоча на етикетці пишуть "вершкове масло" насправді ж це "вершковий маргарин"...