Тёмный

Суп с домашней лапшой и курочкой. 

Выпечка и кулинария.
Подписаться 2,2 млн
Просмотров 64 тыс.
50% 1

Кухонный-кремневый коврик для раскатки теста: goo.gl/8sYKCL
Перейти на сайт NEWCHIC: goo.gl/diTdA4
Домашняя лапша: • Домашняя лапша. / Home...
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно!
Рецепт :
2 л воды,
400 - 500 гр мяса (у меня курица),
300 гр картофеля,
1 луковица,
1 морковка,
20 гр сливочного масла,
зелень, соль и приправы по вкусу,
Для лапши :
1 яйцо (крупное),
100 гр муки,
щепотка соли.
Для эластичности в тесто можно добавить 1 ст.ложку растительного масла.
Заходите на мои плейлисты Вы точно найдёте в них то что искали:
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Пирожные: • Пирожные
Крема: • Кремы
Теста: • Теста
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Мясные блюда: • Мясные блюда
Блинчики,оладьи: • Блинчики,оладьи
Кулинария: • Кулинария.
Салаты: • Салаты
Бутерброды,канапэ: • Бутерброды,канапэ.
Десерты: • Десерты
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Консервация: • Консервация
Холодные закуски: • Холодные закуски
Дачные фрукты-ягоды: • Playlist
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Медовики и Наполеоны: • Медовики и Наполеоны
Хлебное тесто и изделие из него: • Хлебное тесто и издели...
Выпечка с солёной начинкой: • Выпечка с солёной начи...
Помадка,глазурь: • Помадка,глазурь
Кексы: • Кексы
Начинки: • Начинки
Заварное тесто и изделия из него: • Заварное тесто и издел...
Кухонный инвентарь: • Кухонный инвентарь
Напитки: • Напитки
Мой канал на Фейсбуке: / 1380601202241240
Мои видео в google+ - plus.google.com/u/2/+%D0%92%D...

Хобби

Опубликовано:

 

12 сен 2018

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 136   
@user-ei5mh3wv1c
@user-ei5mh3wv1c 5 лет назад
Добрый день,Галина! Я тоже готовлю часто супчик с домашней лапшой.И мама меня научила такому секретику.Когда раскатываю и режу лапшу муки не жалею.А перед тем,как опустить её с суп,предварительно отвариваю в другой кастрюльке.Воду подсолила,лапшу опустила,лапша поднялась,через дуршлаг её процедила и опустила её в суп.Бульон прозрачный,суп вкусный!!!!Может,вам ,понравиться мой секретик! Спасибо за ваши замечательные рецепты,а главное нужные!!!
@user-qd1rr4cg1u
@user-qd1rr4cg1u 3 года назад
Галина, ты всегда на высоте ,большая умничка как всегда.
@elenafayzeeva8170
@elenafayzeeva8170 3 года назад
Я тоже так делаю, и потом бульон никогда не мутнеет...
@user-sn6dz6nb4g
@user-sn6dz6nb4g 2 года назад
Хорошая идея. Так делают в ресторане. Отдельно отваривают рис. Лапшу . А потом перед подачей в бульон добавляют то что заказал клиент. . И бульон вкусный не мутный и всегда свежий.
@user-et6tj2iq2n
@user-et6tj2iq2n Год назад
Спасибо за совет
@vit-era-mir
@vit-era-mir 2 года назад
Счастливый муж с такой хозяюшкой!!! Счастья вам и здоровья! Спасибо, Галина, за ваш труд для нас!!!
@user-sn6dz6nb4g
@user-sn6dz6nb4g 2 года назад
Моя бабушка всегда варила домашнюю лапшу без картошки и овощей. Бульон ,мясо курочки и домашняя лапша на яйцах. Вкуснятина.
@DamasUrala
@DamasUrala Год назад
Без овощей бульон не такой вкусный. Я кладу во врем варки бульона целую луковицу и целую морковку, а потом выбрасываю их. И да, без картошки.
@user-zv9vc1wq2b
@user-zv9vc1wq2b Год назад
​@@DamasUrala у всех разные вусовые предпочтения
@Helen-cl9ki
@Helen-cl9ki 5 лет назад
Благодарю Вас, Галина, у Вас такие вкусные рецепты, вы мой мудрый наставник.Будьте счастливы и здоровы
@user-xp7dy7rv9g
@user-xp7dy7rv9g 2 года назад
Господи !!!Галина Ивановна,огромное вам , спасибо это же такая вкуснятина!!!!🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🥰😘
@user-sc8gp8uu2q
@user-sc8gp8uu2q 4 года назад
Спасибо вам большое, Галина, за классный рецепт домашней лапши. Как говорится: Век живи, и век учись! А у вас есть, чему учиться! Вы умница и я с удовольствием вас слушаю. Спасибо вам большое!!!
@gumifox
@gumifox 5 лет назад
Какой желтенький, красивый!! Загляденье... И объеденье!
@olgatr982
@olgatr982 5 лет назад
Пожалуйста публикуйте побольше рецептов супов борщей салатов и других практичных повседневных блюд. Рецепты многих блюд в интернете очень непрофесионально поданы, слишком много разговоров и трудно запомнить. Вы преподносите рецепты очень практично профессионально понятно и легко запомнить.
@mark62184
@mark62184 5 лет назад
Слюнки потеклиииииииии! Превосходно!!!!!!!!!!!!
@user-vl4oi5yp1r
@user-vl4oi5yp1r 5 лет назад
Любимый супчик. Спасибо за тонкости приготовления лапши и заправки. Лайк!!!
@user-ft2bw8wg5h
@user-ft2bw8wg5h 5 лет назад
Спасибо ,вкусный красивый суп,буду готовить
@user-jz1ot4ti4e
@user-jz1ot4ti4e 5 лет назад
Спасибочки за супчик, будем готовить.
@user-ky7xb9su2r
@user-ky7xb9su2r 5 лет назад
Суп замечательный ,объяснение очень приятное ,слушать одно удовольствие ! Спасибо ,конечно ,же лайк ,а рецепт -- в копилку любимых рецептов !!!😋👍👍👍
@user-pv1gj5xe1t
@user-pv1gj5xe1t 5 лет назад
Как вкусно выглядит!!! Пойду тоже приготовлю. Спасибо за рецепт!
@user-py9xy9my3l
@user-py9xy9my3l 2 года назад
Спасибо большое за рецепт👍👍👍
@vjeraimamovic9986
@vjeraimamovic9986 5 лет назад
Супер супец! Обязательно сварю!😊🥇
@user-if9ln6tv5x
@user-if9ln6tv5x 5 лет назад
Спасибо, что делитесь своими секретами! Спасибо за рецепт супчика! Интересно нарезали лапшу!
@EllaBisirDusurKanali
@EllaBisirDusurKanali 5 лет назад
Очень аппетитно!!! И петрушечка с чесночком ммммм
@user-ws4yf5pz1m
@user-ws4yf5pz1m 4 года назад
Так увлеклась, что чуть не забыла поставить лайк. Благодарю. Очень приятно вас слышать и наблюдать за вашей работой.
@user-ei3jl8pn7k
@user-ei3jl8pn7k 3 года назад
Спасибо! Очень вкусно! Отличная Хозяюшка!👍🌹
@user-cc5zt5vd8w
@user-cc5zt5vd8w 5 лет назад
Спасибо за рецепт. Одно из самых любимых 1-хблюд (борща,конечно)лайк👍
@user-et8us4ww7u
@user-et8us4ww7u 3 года назад
Спасибо Галина за рецепты, вкуснота! Здоровья вам и долголетия.❤
@user-mi5sv1pu7l
@user-mi5sv1pu7l 5 лет назад
Классный супчик! Спасибо за рецепт!
@user-sn2qt9nw5g
@user-sn2qt9nw5g 5 лет назад
Я тоже варю такой супчик, но без картошки. Завтра буду варить так как Вы, Галина, показали, все что пеку и готовлю по Вашим рецептам получается удачно и вкусно, вот жаль курочки домашней нет, даже на рынке не продают. Спасибо Вам за хорошую подачу видео и "лайк" супчику.
@user-qs3yb9if2i
@user-qs3yb9if2i 3 года назад
Спасибо за прекрасные, вкуснейшие рецепты, Здоровья Вам и всем близким!!! ❤😊
@user-qz2rc8sk9r
@user-qz2rc8sk9r 3 года назад
Какой красивый супчик! Прям так захотелось с домашней курочкой и лапшой
@user-ck5of7ip6f
@user-ck5of7ip6f 5 лет назад
А лапшу делать я научила мужа))) И теперь он - мастер !Крошит тоненькую, красивую..
@user-rw7sk1li6q
@user-rw7sk1li6q 5 лет назад
Вам повезло с мужем...
@nataliazhivica810
@nataliazhivica810 3 года назад
Галочка большое спасибо у всегда все идеально. Ипо моему вкусу
@user-vn2jz8gl1l
@user-vn2jz8gl1l 3 года назад
Спасибо! Мне у Вас все нравится.
@user-py9xy9my3l
@user-py9xy9my3l 2 года назад
Спасибо большое за рецепт!!! Готовила, очень вкусно получилось!!! 👍💖
@user-et6tj2iq2n
@user-et6tj2iq2n Год назад
Вкуснятина спасибо
@user-tn6vi1ds8o
@user-tn6vi1ds8o 4 года назад
СПАСИБО за супчик. Приготовила по вашему рецепту точ в точ. Кто ел все хвалили. Ни разу ещё не ошиблась выбирая ваш рецепт! 😚😚😚
@Panda-th7qz
@Panda-th7qz 5 лет назад
Казаки мои предки варили жирную лапшу без специй и заправок, тоже вкусно, но курица то была домашняя и вкус обалденный!
@user-kb5ex7jv8g
@user-kb5ex7jv8g 3 года назад
Спасибо Галина за рецепт. Суп с лапшой давно делала. Попробую ваш рецепт. Желаю вам удачи и успехов в ваших делах.
@lovelylife1699
@lovelylife1699 5 лет назад
Приготовила сегодня супчик по вашему рецепту... И лапшу домашнюю я готовила первый раз за свои 31 год))) кааааак же это вкусно 😋 и заправка из зелени и чесночка поосто сказка! Благодаою Вас от всей души! Если есть возможность запишите видео рецепт мясной подливки. Пожаааааалуйста 🤗
@bobisart
@bobisart 5 лет назад
Спасибо огромное за рецепт! Суп получился превосходный👍детки и муж ели с удовольствием. Готовлю не первый раз под вашим руководством, всегда все получается очень вкусно! Спасибо Вам огромное💐💐💐
@user-sc5dm3ij8i
@user-sc5dm3ij8i 5 лет назад
Спасибо большое!
@user-ob7jc2df7m
@user-ob7jc2df7m 5 лет назад
Очин вкусно спасибо
@user-xr3ph9pw7u
@user-xr3ph9pw7u 2 года назад
Галина, спасибо Вам за рецепт! Тоже варю такой супчик. Лучше, если и курочка для супа домашняя😊
@user-ex6ej7od3i
@user-ex6ej7od3i 2 года назад
Супер!!!
@liudmylakryvenko1735
@liudmylakryvenko1735 5 лет назад
щиро вдячна...для мене.......ваше відео ...як уроки...
@user-rw7sk1li6q
@user-rw7sk1li6q 5 лет назад
Дякую.
@user-mg9mw9qw9v
@user-mg9mw9qw9v 5 лет назад
Умничка Галя,такие все рецепты дельные у Вас
@user-rw7sk1li6q
@user-rw7sk1li6q 5 лет назад
Спасибо.🌷
@valentinakatseba9707
@valentinakatseba9707 3 года назад
Понравился Ваш супчик !!!
@ludmillamecherfi
@ludmillamecherfi Год назад
❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Einfache und beste Suppe ☺️❤️
@user-rn5kh9lt3d
@user-rn5kh9lt3d 4 года назад
СПАСИБО.
@user-rv5fo2qx7e
@user-rv5fo2qx7e 5 лет назад
Очень вкусный суп. Спасибо за ваши рецепты за ваш опыт. Поделитесь с нами рецептом, как вы готовите красный борщ. Заранее спасибо.
@user-ou4oo1kj2e
@user-ou4oo1kj2e 5 лет назад
Столько рецептов , а подписалась на Вас ! Ваши рецепы особенные....👍👍👍
@user-rw7sk1li6q
@user-rw7sk1li6q 5 лет назад
Спасибо за подписку и особенно за доверие.👏👏👏
@user-qm4rx8ii8g
@user-qm4rx8ii8g 5 лет назад
Галочка,супчик выглядит очень аппетитно..Сегодня делала пончики получились очень вкусные.Моя мама сказала,что таких никогда не ела.Огромное спасибо.
@user-rw7sk1li6q
@user-rw7sk1li6q 5 лет назад
Танюша, , пожалуйста и на здоровье. Очень приятно что Вам понравилось. Продолжайте и дальше радовать свою семью вкусняшками. ... Удачи Вам.😊 Конечно же спасибо🌷 за отзыв.
@user-zr6cn2tc8i
@user-zr6cn2tc8i 4 года назад
Этот супчик варится без картофеля. Тоже очень вкусно, особенно из кур-несушек. А если не добавлять лавровый лист, у супа будет аромат курицы, а не лавра.
@lodleed
@lodleed 5 лет назад
Спасибо.
@user-ni9xr5ff3h
@user-ni9xr5ff3h 2 месяца назад
...согласна со многим и со многими, я режу картрфель тонкой соломкой, если готовлю с картофелем. Получается симпатичнее и нежнее. Мясо готовлю отдельно, вынимаю и расщепляю его. Назад добавляю уже в готовый супчик. В свободном бульоне легче вычислить норму лапши, и если с картофелем, то и его
@user-bc6mo7md7d
@user-bc6mo7md7d 5 лет назад
Добрый вечер,Галина. Чудесный рецепт лапши . Сегодня приготовила замечательно! С уважением Ольга Смирнова.
@user-rw7sk1li6q
@user-rw7sk1li6q 5 лет назад
Добрый вечер, Ольга. Спасибо за комментарий, приятного Вам аппетита.
@user-mn8di6yq2k
@user-mn8di6yq2k 5 лет назад
Дорогая Галиночка! Спасибо за рецепт! Выглядит великолепно! Что-то Вы мне не пишите. Заняты,наверное.
@valentinareva5274
@valentinareva5274 5 лет назад
Все верно,не суп а сказка!
@user-pl4mo8si2n
@user-pl4mo8si2n 5 лет назад
Галочка, большая Благодарность за супчик, супчик детства. Все детки, по-моему, любят куриный супчик с вермишелькой, лапшой. В моем детстве все любили. Когда меня мама спрашивала, что тебе приготовить, я говорила - супчик с вермишелькой.
@user-rw7sk1li6q
@user-rw7sk1li6q 5 лет назад
Да, такой супчик любят все.... Аллочка , Вы правы.
@user-zn7xx2lh4g
@user-zn7xx2lh4g 5 лет назад
Отлично и подробно рассказано. Но я домашнюю лапшу прежде чем класть в куриный суп отвариваю 1-2 мин воде. И кладу в бульон в конце варки, даю закипеть - и всё готово.
@user-tt7dh3oy2i
@user-tt7dh3oy2i 2 года назад
Вкусно 💯❤💛💙
@lovelylife1699
@lovelylife1699 5 лет назад
Уважаемая наша и любимая Галина! Хочу попросить Вас о видео про мясную подливку, такую как в школе деткам дают.... Моя первоклассница безума от такого блюда, а я поняла, что у меня такая не получается😁 я уверена у вас есть секрет удачной подливки. Благодарювас за все-все ваши видео! Все рецепты получаются на Ура! 😊
@user-uj6qk9kv2t
@user-uj6qk9kv2t 5 лет назад
Я так же готовлю, только лень делать свою лапшу. Благодарю🤗🗝
@user-rw7sk1li6q
@user-rw7sk1li6q 5 лет назад
Попробуйте приготовить лапшу, так на много вкуснее.
@user-fj4jn5hn4y
@user-fj4jn5hn4y 2 года назад
Ждём рецепт лазаньи.В вашем исполнении.
@user-tq3vw6kh1u
@user-tq3vw6kh1u 5 лет назад
Все просто отлично!...но куркумы надо еще меньше чем Вы ее добавили,а то супчик получается не есстественно желтым, а так все на 5+ Спасибо!
@user-bj2ni9yt9p
@user-bj2ni9yt9p 4 года назад
👍👍👍
@lidiiazaihraieva784
@lidiiazaihraieva784 3 года назад
Благодарю за рецепты, приятный голос, понравилась сковорода без покрытия, где бы купить такую в Украине?
@user-xu2vw4ry1y
@user-xu2vw4ry1y 3 года назад
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@user-xm9zp3hi3u
@user-xm9zp3hi3u 2 года назад
👍
@user-wk6cg7lp3w
@user-wk6cg7lp3w 5 лет назад
Ставлю на огонь две кастрюльки с водой, в одну из них в холодную воду кладу мясо. Через несколько минут после закипания, когда уже не выделяется пенка, перекладываю в другую в кипящую воду. Сохраняется эффект варки мяса для бульона, избавляемся от пены и выполняем рекомендации сливать первый бульон. 🥣
@user-fr4uo1pq2m
@user-fr4uo1pq2m Год назад
Дякую
@lyudmilagulkova5856
@lyudmilagulkova5856 5 лет назад
Галочка, добрый вечер. Спасибо за совет как нарезать лапшу для супа чтобы было удобно кушать. Правду говорят век живи век учись и ..... А то я когда нарезаю, то режу тесто на отдельные полоски , складываю в стопочкой и потом режу соломкой, но Ваш метод мне нравиться больше . И заправка с чесночком это очень вкусно.
@user-rw7sk1li6q
@user-rw7sk1li6q 5 лет назад
Людочка, спасибо за отзыв. Попробуйте так нарезать, я пробовала по разному.... такой способ для меня самый удобный и быстрый, только нарезаю непосредственно перед забрасыванием. 😊😊😊
@olgas2570
@olgas2570 5 лет назад
Шикарно а вы попробуйте выжать немного лимона. Вкус ещё больше проявляется , я делала его здесь с лимончиком наподобие и американцы были в шоке и некоторые сейчас делают по моему рецепту, спасибо большое , жду каждый раз ваших рецептов с нетерпением ❤️❤️❤️
@olgas2570
@olgas2570 5 лет назад
Да а если ещё мясо петушка ещё лучше :)
@tataykarakalpak4525
@tataykarakalpak4525 8 месяцев назад
А я муку добавляю сколько нужно , чтобы при нарезке слои теста не склеивались , а потом готовую лапшу просеиваю через сито и лапша получается чистой .
@user-fk3vi3hc4r
@user-fk3vi3hc4r 3 года назад
😍👍🏻👍🏻
@mark62184
@mark62184 5 лет назад
Доброе утро, Галина!!!! Оладьи пышные хочется, но чтобы внутри не были как резиновые. Пробовала у многих, вид красивый , а разломишь......что то не то((((. Расскажите пожалуйста как можно такие сделать. Заранее спасибо.
@lodleed
@lodleed 5 лет назад
Пожалуйсто, очень прошу бульон из домашней курочки. Рецепт. Спасибо.
@user-rw7sk1li6q
@user-rw7sk1li6q 5 лет назад
Оксаночка, при случае обязательно.
@user-ep9vc7oy8h
@user-ep9vc7oy8h 3 года назад
Галина, подскажите пожалуйста, на какой сковороде Вы готовите зажарку? Довольны ли Вы ей?
@user-pf9tg3iz6w
@user-pf9tg3iz6w 5 лет назад
Спасибо за рецепт! Очень аппетитно выглядит супчик. Представляю какой аромат стоит. У меня вопрос : вы тесто режете прямо на коврике - это ему не вредит? Ожидала что досточку возьмете для нарезки.
@user-rw7sk1li6q
@user-rw7sk1li6q 5 лет назад
Олечка, Вы знаете это уже привычка тесто нарезать на коврике, все украшения из теста нарезаю тоже на коврике и ничего, правда режу аккуратно.
@user-fx9th5ux9z
@user-fx9th5ux9z Год назад
галочка какой фирмы у вас эта сковорода мне кажется очень удобная
@user-rw7sk1li6q
@user-rw7sk1li6q Год назад
Нина, сковородка и кастрюля фирмы TESCOMA, это набор и часто кастрюли разного объёма бывают в моих роликах и ковшик тоже. Этот набор я покупала более 10 лет назад и до сих пор они в отличном состоянии, качество превосходное, очень советую.
@user-mk5fe1ot5x
@user-mk5fe1ot5x 5 лет назад
Спасибо за рецепт супчика! А где продаётся такой коврик для раскатки теста?
@user-mk5fe1ot5x
@user-mk5fe1ot5x 5 лет назад
@@jki2966 Спасибо большое.
@user-rw7sk1li6q
@user-rw7sk1li6q 5 лет назад
Под видео есть ссылка на кухонный кремневый коврик, но можно купить и в магазине.... правда они разные.
@user-mk5fe1ot5x
@user-mk5fe1ot5x 5 лет назад
@@user-rw7sk1li6q Спасибо большое что ответили мне. И ещё раз спасибо за простые, хорошие и вкусные рецепты. Удачи! 👍👍👍
@user-sn9np3hp3k
@user-sn9np3hp3k 2 года назад
Добрый день! Вы знаете рецепт лапшевника на крахмальных блинах? Не знаю эти блины из чего еще состояли и вообще как собиралось это блюдо для приготовления в печке. Если знаете, сообщите
@user-rw7sk1li6q
@user-rw7sk1li6q 2 года назад
Здравствуйте, к сожалению не знаю такого рецепта.
@redmi_se
@redmi_se 5 лет назад
Вы,наверное,имели ввиду добавить не 1ст.ложку муки для эластичности,а 1ст.ложку растительного масла? Спасибо за ответ!
@user-rw7sk1li6q
@user-rw7sk1li6q 5 лет назад
Здравствуйте, спасибо большое.... ошибочка вышла (уже исправила ), конечно 1 ст.ложку растительного масла.
@user-pw7cf5fv3x
@user-pw7cf5fv3x 3 года назад
Картошку м морковь разве кладут в дом лапшу?
@user-pv1gd1is8l
@user-pv1gd1is8l 5 лет назад
ваш кенвуд лапшу не режет?
@user-rw7sk1li6q
@user-rw7sk1li6q 5 лет назад
Конечно режет, но машиной я нарезаю на гарнир (длинную ), а на суп всегда ножом.
@user-iq4io5om9z
@user-iq4io5om9z 5 лет назад
Как можно варить бульон из нашпигованой антибиотиками курицы ,для бульона нужна дом.курица ,которая варится не меньше часа !!!!!!
@user-nm3sk1fz7z
@user-nm3sk1fz7z 5 лет назад
Галина, а что значит "обсмолить"?
@user-pl4mo8si2n
@user-pl4mo8si2n 5 лет назад
Леночка, обсмолить- подержать над огнем (горящей конфоркой), шкуркой к пламени, чтобы на шкурке сгорели оставшиеся пушинки, перышки.
@user-nm3sk1fz7z
@user-nm3sk1fz7z 5 лет назад
@@user-pl4mo8si2n спасибо! Я так и думала...но сумлевалась 😉😁
@user-rw7sk1li6q
@user-rw7sk1li6q 5 лет назад
Леночка, я вижу Вам уже ответили, спасибо Аллочке за помощь. Можно еще сказать обпалить ( но у нас говорят так ), после этого курочка чище и ароматнее.
@user-nm3sk1fz7z
@user-nm3sk1fz7z 5 лет назад
@@user-rw7sk1li6q Галина, спасибо! А я на тот момент забыла слово "опалить"😁 и вспомнить никак не могла...
@riulanaterent5334
@riulanaterent5334 2 года назад
Кто ел с домашней курочкой никогда не будет есть с магазинной. Это как небо и земля! Я магазинную курочку готовлю только в духовке со специями. Никого не хотела оскорбить. Всем здоровья.
@galinafrieden4389
@galinafrieden4389 5 лет назад
если знаете хороший рецепт приготовте пожалуст СУП с ГАЛУШКАМИ
@user-bj2ni9yt9p
@user-bj2ni9yt9p 4 года назад
Зелень, чеснок, лавр, не ложится поскольку он отобьёт вкус курицы,в кулинарном училище нас так учили.
@user-rw7sk1li6q
@user-rw7sk1li6q 4 года назад
А какие специи подходят к курице? Спасибо если ответите.
@ludmilabarhudaryan7070
@ludmilabarhudaryan7070 3 года назад
Не ложится лавр к домашней курице, которая выросла на улице. Как сказала Таша, бульон из деревенской курицы, лапша сделанная своими руками и зелень, это вкуснота! А вот у курицы выращенной в неволе, никакого аромата, я кстати тоже над огнём держала, чтобы вкус был лучше. Так вот к ней нужно добавлять и лаврушку и другие специи. Это кстати новые рекомендации поваров.
@user-mg5jv8st6b
@user-mg5jv8st6b 3 года назад
Наталия Николаевна. Я тоже в куриный бульон никогда не кладу специи и не делаю зажарку. Только свежую зелень добавляю уже в тарелку. Любые специи и тем более чеснок отбивают вкус и запах курицы и бульона.
@natan214
@natan214 3 года назад
@@user-rw7sk1li6q У нас на Урале продают приправу "карри индийский" от Айдиго в нее входят: куркума, кориандр, кумин, корица, красный перец и пажитник. Отлично подходит к курице, макаронным изделиям, рису. Я даже добавляю ее в воду, когда варю пельмени с курицей или спагетти. Иногда варю куриный суп-лапшу без картофеля и зажарки, добавляю эту приправу, замороженный зеленый горошек, замороженные стебли молодого укропа, свежемолотый черный перец, довожу до кипения, накрываю крышкой и снимаю с огня. Через 5 минут подавать. Правда, я никогда не делала домашнюю лапшу, а теперь загорелась.
@tatshu9066
@tatshu9066 3 года назад
Кто знает, почему бульон не прозрачный , а белый, мутный, варю из покупной куры, сливала первую воду и все равно бульон не прозрачны.Неужели дело в куре
@user-il6bk9rb8u
@user-il6bk9rb8u 3 года назад
Ещё может быть мутным из-за сильного кипения при варке, лучше всего тихое (почти томление).
@tatshu9066
@tatshu9066 3 года назад
@@user-il6bk9rb8u Галина, спасибо за то, что откликнулись на мой вопрос, буду придерживаться Вашего совета !
@user-xd2bu2vw3m
@user-xd2bu2vw3m 9 месяцев назад
Зажарка и картошка тут лишние.
@user-ur5uw1so9n
@user-ur5uw1so9n 5 лет назад
Запомните, никогда в куриный суп ничего не ожариват! Овощей минимум, главный ингридиент вкусный бульон и лапша! Когда готовите бульон добавьте целые луковицу и морковь! Когда бульон будет готов уберите из бульона ! Далее солим и запускпем лапшу немного зелени, лапша готова! Никаких специй сюда не надо!
@juyliaz7555
@juyliaz7555 5 лет назад
Запомните, рецептов в мире огромное множество! И этот рецепт имеет право на существование! А вот высказываться в подобной манере могут себе позволить лишь люди крайне невоспитанные и не тактичные. Если Вы хотите высказать свое мнение, то именно высказывайте его, а не приказывайте автору и зрителям канала.👎
@user-pl4mo8si2n
@user-pl4mo8si2n 5 лет назад
Получается другое блюдо, бульон с лапшой.
@user-ur5uw1so9n
@user-ur5uw1so9n 5 лет назад
@@juyliaz7555 По какому праву вы меня отчитываете! Я имею право на своё мнение! Написано не ваи! Я жизнь прожила ,знаю как надо готовить лапшу на куринном бульоне!
@juyliaz7555
@juyliaz7555 5 лет назад
@@user-ur5uw1so9n Позвольте встречный вопрос, по какому праву Вы позволяете себе обращаться к другим людям таким образом? Что за тон, что за повелительная манера общения, высокомерие? Автор канала тоже не молоденькая девочка, талантливый кулинар с большим опытом. Вы не единственная кто высказал свое мнение, но единственная кто своей агрессией обращения вызывает неприязнь. Более того, я ответила Вам практически в Вашей манере, но без агрессии и высокомерия, то есть гораздо мягче, но и это Вам не нравится. Снимите корону с головы и вспомните что такое уважение к собеседнику.
@user-rw7sk1li6q
@user-rw7sk1li6q 5 лет назад
@@juyliaz7555 Спасибо, я с Вами вполне согласна. Все имеют право высказать своё мнение. .. поделиться своим опытом, а не ПРИКАЗЫВАТЬ. Хотя для некоторых такая манера общения есть нормальная.
@user-ut2uy5tf8z
@user-ut2uy5tf8z 5 месяцев назад
Очень толстая лапша 😂 и в домашнюю лапшу пережарку не делают 😮 и чеснок не добавляют😅😂😂 . Тесто без воды на одних яйцах и без картошки😅😅😅
@user-rk9bh7yl5k
@user-rk9bh7yl5k Год назад
Оце по нашому. По украински
@user-zt7hz4iz1n
@user-zt7hz4iz1n 4 месяца назад
При всём уважении, картошка в данном супе совершенно ни к чему... Бульон и лапша... ТОЧКА! В этом его УДОВОЛЬСТВИЕ... А с картошкой это затрапезный суп...
@user-py9xy9my3l
@user-py9xy9my3l 2 года назад
👍👍👍👍👍
Далее
Tatar noodles from homemade chicken | ENG SUB | 4K.
19:54
Tatar noodles. Why is it so simple and so delicious?
23:20
Chicken soup. The secret ingredient of Semolina.
5:52
#shoot
1:00
Просмотров 4,9 млн