Извините за мои 5 копеек. Зачем такие сложности, я просто кручу на мясорубке сухари и просеиваю на крупном сите после жарки. Получается сразу и мелкие и крупные одновременно))
Вы удивитесь, но слово состоит из японских パン (что переводится как хлеб) и 粉 (мука). Буквально хлебная мука. Из чего ещё они должны состоять, как не из хлеба??
