Тёмный

Это нужно знать! Идеальный японский темпура от шеф-повара из Японии, Йоши Фудзивара 

Йоши Фудзивара
Подписаться 264 тыс.
Просмотров 663 тыс.
50% 1

Как приготовить хрустящую темпура? Правильная темпура из ВСЕГО: овощей, зелени и морепродуктов.
🔔Еще больше рецептов, конкурсов, интересных гостей скоро на моем канале, подписывайся: / @user-uc8nf9ok4b
--------------------------------------------------------------
Наш специальный партнер: katana.ua/
--------------------------------------------------------------
Друзья! Я продолжаю делиться секретами приготовления японской кухни!
В Японии темпура - очень популярная техника приготовления блюд. Самое важное в темпуре - это кляр. И сегодня я покажу рецепт и поделюсь всеми лайфхаками идеального кляра.
В этой технике можно приготовить множество разных продуктов: и рыбу, и морепродукты, и овощи, и даже зелень.
Скорее смотрите как правильно готовить темпура, и готовьте вместе со мной!
Смотрите до конца! Будет очень вкусно!
--------------------------------------------------------------
Ингредиенты для темпура:
Темпура
2 порции
Шитаке - 60 г
Спаржа - 60 г
Баклажан - 60 г
Креветка - 2 шт.
Филе сибаса - 100 г
Крабовые палочки - 2 шт.
Нори - 1 лист
Дайкон тертый - 40 г
Имбирь тертый - 40 г
Мука - 90 г
Минеральная вода - 200 мл
Желток - 1 шт.
Масло - 2 л
--------------------------------------------------------------
🎬Смотрите другие выпуски:
🦪Как открывать устрицы: • Топ правил о том, как ...
🍣Закуски из лосося: • Топ-3 японских блюда и...
🦐Запечённый лосось в фольге: • Чан Чан Яки! Сочный за...
--------------------------------------------------------------
Приобрести продукцию нашего партнера Katana, вы можете по ссылке: bit.ly/3agLgbb (доставляем продукцию на территории Украины)
С продукцией Katana, вы можете быстро и просто приготовить любимые блюда паназиатской и японской кухни. Создавайте яркие вкусы Азии с Katana!
--------------------------------------------------------------
👤Детальнее о шеф-поваре и ресторане Fujiwara YOSHI, у нас на сайте:
bit.ly/3d7gzEK
🍣Заказать роллы, суши в Киеве и Черкассах вы можете у нас в ресторане:
Киев: bit.ly/3gnWls6
Черкассы: bit.ly/2TzPZfF
🔵Подписывайтесь на соц. сети ресторана Fujiwara YOSHI, чтобы первым узнавать об акциях и событиях:
⭐️Мы в Facebook:
Киев: / yoshifujiwara.ua
Черкассы: / yoshicherkassy
⭐️Мы в Instagram:
Киев: / fujiwara.yoshi_kyiv
Черкассы: / yoshi_cherkassy
🥢Все продукты можно купить у нас на сайте доставки: dostavka.yoshi-fujiwara.ua/

Опубликовано:

 

29 июн 2021

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 809   
@user-uc8nf9ok4b
@user-uc8nf9ok4b 2 года назад
А вы готовили ранее темпуру? Как вам мой рецепт? Пишите в комментариях!
@tictals
@tictals 2 года назад
Рецепт обычной, объяснение шикарное, спасибо(: Жалко, мне нельзя сильно жирное и жареное ((:
@kanalia007
@kanalia007 2 года назад
Уважаемый Йоши! Спасибо за секреты с темпурой. Я готовила их из цветной капусты и брокколи. Теперь обязательно последую Вашим советам и попробую креветки.
@SVP2379
@SVP2379 2 года назад
Я примерно так же готовил обычные сосиски и печень (свиную и куриную). Получилось вкусно.
@Djtam7000
@Djtam7000 2 года назад
Темпура Рек!
@olganezvinskaya6440
@olganezvinskaya6440 2 года назад
обожаю вашу темпура, часто заказываем!Спасибо за рецепт!
@kottat6626
@kottat6626 2 года назад
Переводчику особая благодарность за доброжелательную эпическую интонацию и прекрасную интерпретацию на русском языке.
@larisamullayanova3981
@larisamullayanova3981 Год назад
Да - да, именно это тоже хотела сказать) Переводчику респект, и масса наилучших пожеланий 🤝❤️❤️❤️
@alexander3790
@alexander3790 Год назад
Он вроде ошибся, когда сказал что комочки растворились то кляр испорчен
@ninakichigina8899
@ninakichigina8899 Год назад
Впечатление , что это тот же переводчик , что и у доктора Берга. Тот же тембр голоса
@user-dl4hp9vz3k
@user-dl4hp9vz3k 4 месяца назад
​@@alexander3790не ошибся,он же сказал что кляр не должен быть до конца замешан
@oksanaurazava1975
@oksanaurazava1975 3 месяца назад
vo vo, i ja tak podumala@@ninakichigina8899
@user-oo4nd7ee4e
@user-oo4nd7ee4e 2 года назад
Круче него нет никого , кто бы мог таааак харизматично донести до наших людей всех тонкостей японской кухни
@user-nu6ep9gh9g
@user-nu6ep9gh9g 3 месяца назад
Какой прекрасный мастер, просто артист на кухне! Спасибо переводчику, это тоже мастер своего дела!
@svetlanabasarab4778
@svetlanabasarab4778 2 года назад
Спасибо всем участникам. Впервые вижу мастера такого класса и его работу, настолько аккуратен, как следит за чистотой своего рабочего места, никаких лишних движений. Вообщем, танец, который заканчивается красиво и вкусно. Спасибо огромное Йоши
@user-uc8nf9ok4b
@user-uc8nf9ok4b 2 года назад
どうもありがとうございました😊 Большое спасибо.
@gulchitairahimova2824
@gulchitairahimova2824 Год назад
Какой же он замечательный повар . Люблю как японцы с душой, подходят к делу . Аригато 🙏 Иоши Сан 😊
@user-vu5co3on7x
@user-vu5co3on7x 11 месяцев назад
И очень красиво, аккуратно готовят!!!
@user-cc9vn8zq7h
@user-cc9vn8zq7h 2 года назад
И́оши, вы - волшебник, как зачарованная смотрю то, что творите, не блюда, а произведения искусства! Таким трепетом, любовь наполнено каждое ваше движение, слово! Браво!
@user-uc8nf9ok4b
@user-uc8nf9ok4b 2 года назад
Спасибо огромное! どうもありがとうございました😊!
@gotuyusmachnogotuyuvdoma
@gotuyusmachnogotuyuvdoma Год назад
Згодна👏👏👏
@user-ex3ow1ck6d
@user-ex3ow1ck6d 6 месяцев назад
❤❤❤❤❤
@Gintamo
@Gintamo 2 года назад
Хорошо что носитель культуры учит правильно готовить блюда своей страны. Когда нет подсказки начинается отсебятина и от исходного кода остаётся ничего.
@user-bm7ht3qk4g
@user-bm7ht3qk4g Год назад
Какой мужчина! Сплошной позитив! Солнечный человек и повар от бога!🌹🌹🌹
@larisalasmanovica703
@larisalasmanovica703 Год назад
У японцев все доведено до совершенства!Просто фантастика! 😊😊
@user-dl2xf9if8e
@user-dl2xf9if8e 3 месяца назад
Как японцы оформляют любое блюдо, это чудо!
@eastraversupplies7843
@eastraversupplies7843 2 года назад
В пост советских странах почти вся мука хлебопекарная (с высоким содержанием белка, он же глютен). При просеивании стоит добавлять крахмал (кукурузный/картофельный), где то столовую ложку на стакан муки, тогда темпура будет пышнее и более хрустящая 😊
@user-pu7ft1oz3z
@user-pu7ft1oz3z Год назад
С кукурузным вкуснее))) А кукурузные панировочные сухари - вообще бомба. Только их нигде нет теперь почему-то🤔
@user-ub2cb4gm6n
@user-ub2cb4gm6n Год назад
@@user-pu7ft1oz3z Измельчите несладкие кукурузные хлопья, только помельче, иначе будет жестковато.
@user-xf1of4qq6i
@user-xf1of4qq6i 2 года назад
Прекрасная работа, благодарю за контент и переводчика в том числе )
@user-sl5nc3xh8y
@user-sl5nc3xh8y Год назад
С большим удовольствием смотрю передачу . Все лаконично , понятно , без лишних движений и ненужного текста . .Очень по - мужски .. Готовлю - все получаеться . СПАСИБО И МАСТЕРУ И ПЕРЕВОДЧИКУ ( очень приятный голос и несуетливый перевод ) !!!
@user-ok3yy3bi9o
@user-ok3yy3bi9o 2 года назад
Здравствуйте! Я только недавно подписалась на Вас. Какая дисциплинарность?! Какой посыл?! Это не нам а Вам Спасибо! Я в восторге! Преклоняюсь перед Вами! Всего Вам доброго!
@user-uc8nf9ok4b
@user-uc8nf9ok4b 2 года назад
どうもありがとうございました😊!Спасибо за подписку, это очень приятно и ценно! Добро пожаловать на канал.
@user-fq9te4vs8p
@user-fq9te4vs8p Год назад
Переводчик настолько артистичен , что создаётся идеальный тандем
@NataliaGigashvili-qu4lt
@NataliaGigashvili-qu4lt Месяц назад
Этот повар ювелир высокого класса!!!!!
@user-is1mx7be4v
@user-is1mx7be4v 3 месяца назад
Вы с Большой буквы повар! Спасибо за рецепт кляра, я раньше долго вымешивала, а теперь знаю что долго нельзя вымешивать кляр🙏🏻👍🏻
@kottat6626
@kottat6626 2 года назад
Дорогой и уважаемый господин Йоши, это ГЕНИАЛЬНО! Большое спасибо за то, что не скрыли секреты. Обязательно попробую. Это поэзия или песня кулинарии. Дай Бог здоровья, счастья и любви вам и всей вашей семье.
@user-uc8nf9ok4b
@user-uc8nf9ok4b 2 года назад
Спасибо большое! どうもありがとうございました😊
@user-ze9nz6fq3y
@user-ze9nz6fq3y 9 месяцев назад
Сегодня приготовила вместе с внуком темпура. Всё получилось. Мы довольны и объелись. Спасибо Йоши.
@user-ej5ng7sn3m
@user-ej5ng7sn3m 5 месяцев назад
Большое спасибо, что без утайки ,искренне делитесь своим опытом !!!! С таким уважением !!! Всех благ и долголетия вам и вашему каналу ❤. Перевод - блистательный❤
@user-er2fn2fx3b
@user-er2fn2fx3b 2 года назад
Отличный рецепт, отличный канал, отличный шеф-повар, спасибо за науку
@user-ie7pz9hd6d
@user-ie7pz9hd6d 2 года назад
- Спасибо - Ваши видео не только пробуждают аппетит но и желание готовить
@user-uc8nf9ok4b
@user-uc8nf9ok4b 2 года назад
どうもありがとうございました😊!Очень приятно!
@Samsontion
@Samsontion 2 года назад
Огромное спасибо мастер. И отдельное спасибо тем кто снимал и переводил.
@user-mf1bo7gq8s
@user-mf1bo7gq8s Год назад
Как интересно. Какое сочетание блюд и истории! Моё восхищение Вам! 👏👏👏
@user-fq6in2dw4g
@user-fq6in2dw4g 2 года назад
Повар настоящий мастер своего дела! Переводчик просто класс👍
@valentynaparashchevina7938
@valentynaparashchevina7938 3 месяца назад
Спасибо, шеф, очень понравилось видео! Много важных мелких секретов, которые кардинально меняют вкус и внешний вид блюда!
@user-fl3qe8tg9z
@user-fl3qe8tg9z 2 месяца назад
Невероятное приготовление Темпуры.Очень красивая подача,так все подробно рассказал Мастер,за что большое спасибо!!!!Очень понравилрсь видео.👍👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋😋😋
@user-gn8ht3fu5s
@user-gn8ht3fu5s 2 года назад
Вот туман и рассеялся! Бесконечное количество лайков! Безмерно благодарен! 👍
@user-yb7gk3sz5m
@user-yb7gk3sz5m 7 месяцев назад
Професіонал, який любить свою роботу🌱З задоволенням дивлюсь☘️ Підписалась🌸Дякую шефу за цінні поради 🙏
@user-nu4wv8zp3o
@user-nu4wv8zp3o 2 года назад
Чистота идеальная! Всё чётко и по делу - класс!
@user-gs3hb3tm7q
@user-gs3hb3tm7q Год назад
Спасибо! Очень интересно! Я когда то была в Японии. Кушала всё это. Сейчас ностальгия. Вы очень приятный человек!!!!!!
@zoddsamandar4967
@zoddsamandar4967 2 года назад
Я получаю удовольствие глядя как вы готовите, какая чистота на кухне и на рабочем месте, просто кайф👍
@lanb200
@lanb200 Год назад
это прекрасно! спасибо
@lexeyalexeevich1379
@lexeyalexeevich1379 Год назад
Шикарно!
@user-is3ky5nk4r
@user-is3ky5nk4r 7 месяцев назад
Круто, спасибо шеф
@user-wg9sy4ve5q
@user-wg9sy4ve5q 2 года назад
Замечательно, спасибо!
@user-sd1ng6ev7q
@user-sd1ng6ev7q 7 месяцев назад
Великолепно.
@olgakhoreva1343
@olgakhoreva1343 5 месяцев назад
Супер!😊Спасибо!!!
@user-yh9jn8nk1m
@user-yh9jn8nk1m Год назад
Отличный переводчик ( озвучиватель))), с душой, интонация что надо!!! Класс!!! Про повара и не пишу, все знают, что мастер!
@aiarubaqytbek8748
@aiarubaqytbek8748 2 года назад
Идеально выглядит 👍👍👍👍
@ulianaemirnova4392
@ulianaemirnova4392 Год назад
Это так красиво!
@user-bq6br4bk1z
@user-bq6br4bk1z 2 года назад
Большое спасибо за советы!
@user-xc9ge2ms5d
@user-xc9ge2ms5d 2 года назад
Класс, приятно слушать о чем-торт специалиста!
@lokur7860
@lokur7860 Год назад
Увага до деталей. Все має значення. До того ж приємно,що ,окрім приготування традиційних страв, кухар розповів коротенькі історії про свою країну. Смачно і цікаво. Талановита людина талановита у всьому.
@elnicon
@elnicon 2 года назад
Большое спасибо! Все очень понравилось!
@sergeyantonov9654
@sergeyantonov9654 2 года назад
Спасибо, технику принял для себя!
@vitalitian2099
@vitalitian2099 3 месяца назад
Давно искал этот рецепт, спасибо!
@user-jj1zy3ne9z
@user-jj1zy3ne9z Год назад
Благодарим, гениально!!!!!
@ideafix5356
@ideafix5356 2 года назад
Очень благодарен! Спасибо!
@user-jp4pi4ld3z
@user-jp4pi4ld3z 2 года назад
Классно) спасибо,Йоши
@coshu9146
@coshu9146 2 года назад
Давно хотел, спасибо за рецепт
@user-wy1uv2pi5k
@user-wy1uv2pi5k 2 года назад
Супер,обожаю темпуру
@kawkazing
@kawkazing Год назад
Просто супер. Спасибо ❤
@user-jk2tk6lk8q
@user-jk2tk6lk8q 2 года назад
Как всегда всё понятно и просто.А когда будет рецепт Рамен?
@user-eb7th3fy6q
@user-eb7th3fy6q 2 года назад
Вообще то ромен- это корейское блюдо,лапша со специями и пр.
@user-wg6to9ll7e
@user-wg6to9ll7e 2 года назад
Спасибо большое!
@senja6642
@senja6642 2 года назад
Это потрясающе, спасибо большое:)
@user-xm8co6kd1l
@user-xm8co6kd1l Год назад
Спасибо мастер.
@vikakrupoderova4833
@vikakrupoderova4833 2 года назад
Клааааас! Это должно быть очень вкусно!
@user-pc9dh6ho9x
@user-pc9dh6ho9x 2 года назад
Как всегда, всё шикарно!
@sergeyzhukow
@sergeyzhukow 2 года назад
Теперь хочу это блюдо😻👍
@alexanderprives4509
@alexanderprives4509 6 месяцев назад
ШИКАРДОС !!!!
@elenamaltsina478
@elenamaltsina478 Год назад
Это просто великолепно 🤩 вкуснятина ❤
@user-so6su1bg3o
@user-so6su1bg3o 4 месяца назад
благодарю!!!!!!!!!!!принимаю во благо!!!!!!!!!!!!!!
@monikmorel8478
@monikmorel8478 2 года назад
Великолепная демонстрация ! Спасибо
@nargizabokotaeva9065
@nargizabokotaeva9065 2 года назад
Хочу попробовать. Спасибо. Очень красиво.
@Djtam7000
@Djtam7000 2 года назад
Вижу народ добавляется! Это хорошо) Отличный Шеф.рекомендую.
@user-uc8nf9ok4b
@user-uc8nf9ok4b 2 года назад
Благодарю Вас за лояльность!
@Aleksandr_rebenok
@Aleksandr_rebenok 2 года назад
Спасибо. Очень нужные советы!
@lubaksk1
@lubaksk1 Год назад
Спасибо. Понравилось. Обязательно попробую сделать.
@olena8398
@olena8398 Год назад
Thank you for your recipe
@gyulsimalibekova5782
@gyulsimalibekova5782 Год назад
Дивно! Шикарно! Спасибо!❤
@ruslanbelenkii4130
@ruslanbelenkii4130 Год назад
Супер, высший класс 🙌
@sokir777
@sokir777 2 года назад
Как же это аппетитно выглядит!
@ittasks
@ittasks 3 месяца назад
Супер полезное видео, спасибо ❤
@user-sx5lc5bl4s
@user-sx5lc5bl4s 4 месяца назад
Супер!❤
@user-fj2se6jg8g
@user-fj2se6jg8g Год назад
Спасибо!Супер! 🎉
@user-es6ji7fb3q
@user-es6ji7fb3q 11 месяцев назад
Спасибо за отличное видио!❤
@user-ej8ut6fr5m
@user-ej8ut6fr5m 9 месяцев назад
Спасибо вам большое 🙏
@user-vj1si8io4z
@user-vj1si8io4z Год назад
Классно браво красота спасибо за рецепт
@sauledusebaeva5466
@sauledusebaeva5466 2 года назад
Спасибо большое, давно ждала данную тему..
@user-cq9lx4kf6g
@user-cq9lx4kf6g 2 года назад
Спасибі за чудові традиційні рецепти! Хотілося б також навчитися готувати солодощі, які виникли/полюбилися в Японії. Чекатимемо на нові пізнавальні відео від Фуджівари-сенсея!
@user-ss5nq8jj3v
@user-ss5nq8jj3v 2 года назад
Спасибо.
@user-mt9th8tq9s
@user-mt9th8tq9s 2 года назад
Благодарю Вас Мастер
@tuchme9841
@tuchme9841 2 года назад
Спасибо Вам🤝
@oksanapochtarenko6157
@oksanapochtarenko6157 11 месяцев назад
Волшебство!!!
@kthrnthemuse8212
@kthrnthemuse8212 Год назад
Спасибо огромное за прекрасное объяснение!!
@leonidsimenzov6946
@leonidsimenzov6946 2 года назад
Очень понравилось!!
@user-rv4oq5po5l
@user-rv4oq5po5l Год назад
Спасибо за рецепт
@user-sd2xr5ep8l
@user-sd2xr5ep8l 2 года назад
Это же канал моей мечты! 💖Спасибо за потрясающие рецепты и очень подробное информативное сопровождение каждого блюда!
@alexabadie2601
@alexabadie2601 3 месяца назад
Очень аппетитно, класс!
@sabinaomurzakova2633
@sabinaomurzakova2633 Год назад
Спасибо за прекрасную подачу
@user-kf8dn3ep4g
@user-kf8dn3ep4g 2 года назад
Большое спасибо. Всегда мечтала попробовать темпуру
@user-uq2cc3hd6u
@user-uq2cc3hd6u 2 года назад
Спасибо за интересный показ приготовления надо попробовать приготовить
@leonidgofhtein9825
@leonidgofhtein9825 Год назад
Мастер, спасибо🤗
@user-xx4yp3ip6s
@user-xx4yp3ip6s 2 года назад
Как же аппетитно выглядит это блюдо!
@user-wy1uv2pi5k
@user-wy1uv2pi5k 2 года назад
Спс за супер видео
@user-il9gn5sz7v
@user-il9gn5sz7v 2 года назад
Мастер! Моё почтение👍
@user-xg4sb4ug3j
@user-xg4sb4ug3j Год назад
Очень интересно было, спасибо! 🤝☕️🍬
@n.a.b5736
@n.a.b5736 2 года назад
Спасибо за ролик
@Astravoid2111
@Astravoid2111 2 года назад
Отлично объясняете ❤ всё сразу понятно.Спасибо за рецепт
@user-pv3jl7so2t
@user-pv3jl7so2t 7 месяцев назад
Спасибо шеф за подробные объяснения❤
@dinasharipova8299
@dinasharipova8299 3 месяца назад
Спасибо большое
@user-tf8rs6om5e
@user-tf8rs6om5e Год назад
Огромное спасибо за рецепты 👍👍👍👍👍👍
Далее
Из какого города смотришь?😃
00:35
How To Make Tempura At Home
10:42
Просмотров 1,3 млн
Из какого города смотришь?😃
00:35