Вот видео о схеме подключения: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-8sCEnIJPcZY.html Размер сушилки 40х45х90. Подключение следующее: Холодные и горячие вентиляторы включаются кнопкой. У холодных своя, у горячих своя кнопка. А вот тэны на горячем вентиляторе работают только тогда, когда - первое - они включены кнопкой, а во -вторых они включены контроллером температуры. Одним словом горячие вентиляторы не выключаются пока они включены кнопкой, а вот нагрев воздуха (тэны) включаются и выключаются в зависимости от установленной температуры.
Подскажите пожалуйста ! Такая сушилка как у вас будет потдерживать нужные температурные условия если в комнате холодно минус 10 доходит ! Рыба при этом за вялится
@@HelloKamchatka тогда поставлю первую пробу , собрал как у вас только тенов не было, пока временно керамическую лампу поставил что бы тепло с неё сдували кулеры
.....В таком случае, я хотел бы выпить за его руки. Вот на вид это обыкновенные человеческие руки, но это, товарищи, только кажущаяся видимость. На самом деле перед вами руки золотые, ну, в смысле, золотые руки. Перед вами, товарищи, слесарь с большой буквы "С"....)))) Отличная работа ,Сергей !
@@HelloKamchatkaЗдравствуйте!У меня большая проблема в вялки рыбы,сконструировал ящик высота 175см, глубина 100см, ширина 70см,установил 3 вентилятора,один с низу по середине стенки,другой с верху посередине стенки(напротив друг друга,а третий снизу работает как вытяжка.Столько рыбы пропало,ужас.Вывешиваю рыбу,скапала,включаю таймер 2часа дует 1 час отдыхает,пробовал по разному,один и тот же результат,Рыба покрывается коркой,а внутри сырая и тухнет,В чём проблема, может слабые вентиляторы,я и моя семья очень любит вяленую рыбу,ловлю много,а сделать не могу хорошую не могу, Пожалуйста подскажите в чём проблема,я могу скинуть видео своего ящика,я так и не понял в чём секрет сушки рыбы.Раньше вывешивал на улице в приметивной сушилке,сохло долго,но что-то получалось,решил сделать сушилку для круглогодичной сушки и закрытую от насекомых.
@@HelloKamchatkaЗдравствуйте, подскажите пожалуйста в чём м ошибка? Собрал сушильный шкаф для сушки рыбы,там стоят 2 вентилятора(вытяжки)поток воздуха направлен на рыбу,с наружи корка,а внутри рыба сырая
@den7456 в фильме сказано, что для равномерной сушки рыбы надо делать перерыв 2 часа через 6 часов. тогда вода из внутренних слоев переходит во внешние сухие.
Спасибо за идею,сделал такую же,только покрасил,пластиковые уголки по краям поставил,и на углы металические уголки от военного ящика,кнопки немного другие,и штэкер как у системного блока,на все про все 11 000 ушло,думал в 5000 уложусь,но нет.Не разу не пожалел.Спасибо Вам еще раз!
Прошло время и я уверен, что Вы не пожалели, что купили эти надежные вентмлятопы. да.. они дорогие, но бессмертные.. друг сделал на дешовых - уже умерли.
У меня всё это лежит в гараже, разве,что нет орг,стекла и сетки. Пойду делать. Прямо заразил. хорошо получилось. Стекло обычное поставлю, а в место сетки у жены тюль возьму!!!!🤝
Вот это грамотная работа с всеми индигриентами для всего что нужно! а не то что там пластиковые коробочки с вентиляторами и всё, что оно делает х.......й его знает!) но есть вопрос к золотым и деловитым рукам даного шикарного агрегата!?) Если не затруднит ответить?) А вот всякий пластик технически не беспокоит душу, ну там окисление продуктов и мяса всякими окисления технического пластика? Это вопрос а не упрёк!)))) Здоровский а главное из дерева! Люба зело люба было увидеть!)
Спасибо. Помогите каналу чуть-чуть развится. Подедитесь пожалуйста ссылкой на видео в группах вацап и соцсетях. Спасибо. Никак не можем продвинуть канал.
Всё выполнено отлично однозначно лайк.Единственное маленький коридор температуры вкл.и выкл. .Из за этого быстро выгорит реле в контроллере температуры.Для таких целей используют твердотельное реле с PID регулированием.
Даже у дремучего РЭС-22 из советских времён было 80 т. гарантированных сработок. Помножь на заявленные автором 1 сработка в минуту..... Ящик быстрее развалится, чем релюха крякнет! У меня автоклав для консерв шестой год отрабатывает, коммутируемый ток от 3-х кВт-ного тэна, нареканий нет хоть и стоит в разрыв цепи контактор на оптопаре.
Здравствуйте, я наконец то сделал сушилку как у вас и опробовал ваш рецепт засолки корюшки, все получилось просто супер, могу если интересно фото и видео вам скинуть если интересно.
Добрый день. Подскажите у вас вентиляторы стоя все на одной торцевой стенке. Просушивается ли рыба со стороны там где нет вентиляторов. Если их поставить по два на каждую боковую стенку а сетку сверху или снизу как думаете циркуляция норм будет. Или вообще на верх поставить. И еще вопрос нагреватели хорошо греют?
Слишком часто работает реле. При киловатной нагрузке, китайские реле быстро подгорят. Может регулировать мощность тэнов семистором с того же али. И при постоянной мощности он будет работать на одну температуру и при завышении ваше реле отключит тэны на верхнем пороге... Так исключите постоянные дерганья. У кого стоят стабилизаторы, вообще не сулят ничего хорошего эти скачки.. Спасибо за интересный проект!
Уже год работает - нареканий нет. И совсем не часто работает реле. Примерный график такой: 40 секунд работает, 40 секунд не работает ТЭН... не думаю, что это часто.
Уже год работает - нареканий нет. И совсем не часто работает реле. Примерный график такой: 40 секунд работает, 40 секунд не работает ТЭН... не думаю, что это часто. Спасибо за совет.
Вообще я заметил - при любой температуре забортного воздуха график работы примерно 50 на 50 процентов. Но обычно это 40-50 секунд работает реле как включенное, потом 40 секунд оно выключено. итого в минуту 2 включения.
Привет ! Благодарю за отзыв ! Специально снял видео отчет о работе сушилки. Рыбу высушила от 2 до 6 дней. Сушил и корюшку и гольца с хариусом. Разместил на канале.
Подскажите пожалуйста сколько воздуха (какой обдув) должно проходить по технологии ? и как вообще рассчитать и замерить ? буду очень благодарен если расскажете подробней )
Злравствуйте ! Обдув должен быть с скоростью 1 м/с. Скорость от сечения и входного потока можно расчитать по формуле в иниернете. Наберите расчет воздуховода.
это приведет к нарушению технологии сушки. сушилка расчитана под технологию. скорость воздушного потока в сечении 1.5 метра в секунду. гост предусматривает не менее 1 мс. противопоток просто остановит воздух.
Сергей здравствуйте. Собрал сушилку как у вас, но складывается ощущение что вентиляторы создают очень слабый поток воздуха. Напор рукой чувствуется только возле самих вентиляторов, а в самой сушилке он не заметен.
Здравствуйте, что бы не было закала -делаем перерывы при сушке (3+1) ,как вы говорили.это да. А как быть с температурным режимом во время отдыха ? --- вентиляторы не работаю,тэны не работают час,гараж,на улице -5 допустим,к примеру---остынет вся коробка за 10 мин. Если не выключать темп.вентиляторы и тэны- получим пленку сухую на поверхности.... Как с этим быть?
Добрый день! Зачем в конструкции дополнительная группа холодных вентиляторов, ведь их стоимость влияет на себестоимость всей конструкции. Если сделать принудительное отключение ТЭН, то можно использовать горячую группу как холодную .Судя по логике использования холодной группы, она используется редко, а производительности двух вентиляторов хватает как в горячем, так и в холодном режиме.
@@HelloKamchatka Здорово, скучаю по камчатской сушёной камбале. По весне буду на базе вашего примера собирать универсальную сушилку... пока что тест прошла сушилка из того что под ногами валялось(1-2 кило ватный "ветерок" с сломанным вентилятором и пара вентиляторов от компа) + большая картонная коробка, 65-73 гр держит стабильно.
Добрый день! Очень кстати посмотрел Ваш видео-ролик. Как раз собираюсь сделать подобный шкаф самостоятельно. Не могли бы Вы отправить схему сборки ящика и электрики, если , конечно Вам это ещё не надоело:) Руки у Вас действительно - золотые!
Здравствуйте, подскажите, с момента начала эксплуатации ничего не меняли? Дорабатывать не пришлось? Прочитал в комментариях, что зимой плохо нагревает, дополнительный нагревательный элемент не ставили?
@@HelloKamchatka спасибо за ответ!!!! А теперь самый интересный вопрос, при увеличении объёма камеры, количество элементов надо увеличивать пропорционально? Ну если по простому, какова формула расчёта того самого сечения о котором вы говорили? Пс. Вы наверняка догадались, что я далёк от электрики, и вообще... Но я обязательно соберу сушилку, просто меня интересует объем побольше немного.
@@Станислав-л9п Не силен в аэродинамике, но полагаю с уведичением длинны, скорость потока не должна сильно изменяться. за счет противодавления и тд. наверно падает. надо телрию смотреть. но думаю еще пару вставите и ок 😀😀
У вас в гараже, где установлена сушилка, видимо плюсовая температура и сухой воздух. У нас климат влажный, и в отдельном неотапливаемом помещении, где температура +_5 градусов тепла, эти тэны не справляются от слова совсем. Поднимают максимум на 10 градусов и все, выше 15 не ползет... А нужно 24, видимо, нужно добавлять тэн, а это уже 1,5 кВт будет... или утеплять сами стенки сушилки. Может поможет.
Здравствуйте. Нет. гараж холодный. не отапливается совсем. Только на прошлой неделе сушил 65 корюшек. отлично работает. Температура поднимается, но сначала медленно. видимо должна прогреттся сушилка. если очень холодно, то чуть прикрываю тряпкой выходное окно. 24 градуса набирает. проверял 100 раз. просто не торопитесь. прикройте выходное окно на 1/3 или на 1/2... все будет отлично. тены же киловатт. они не могут не прогреть этот ящик. ну если конечно вы соблюли размеры.
@@japanactive8913 рад помочь коллеге. Если размеры сушилки как у меня и тены такие же - все супер будет. не забывайте про реле времени иначе рыба будет внутри мокрая.
Сергей здравствуйте! Я Ваш подписчик и с большим удовольствием смотрю Ваши видео. Я сам тоже с Камчатки. Прошу Вас если не затруднит сбросить схему монтажа сушильного шкафа, как электрику, так и самого шкафа. Спасибо.
Дорогой мой зритель, здравствуйте. Стоимость этой сушилки довольно высокая из-за того, что я использовал промышленные вентиляторы очень хорошего качества, хоть и китайские. К сожалению я не продаю сушилки. Мне нельзя ничего продавать. Но я уверяю Вас, что Вы сами ее легко сделаете, а я подскажу как. Не бойтесь. Давайте попробуем.
Вопоос. У меня тоже сушилка с нагревателем. Сколько градусов надо ставить? Когда делать паузы? И сколько приблизительно вялется рыба? При максимальной темпиратуре.
Добрый день А датчик температуры в итоге прямо за верхним тэном разместили или же все же где-то в объеме сушилки? На испытаниях он прямо за тэном виден, а потом в кадр не попадает -)
Какое вам большое спасибо за сушилку......!!! Чуть китайскую не купил за 20 т.р. Смотрел обзоры на китайцев , жидковатые ,вроде из нержавейки ,хотя скорей из нержавеющей жестянки. Потребности больше в фруктах и ягодах . Рыбу ,мясо тоже буду сушить . Фанера скорее всего впитает в себя запахи рыбы ,мяса и.д. Сделаю из нержавейки. Подскажите как рассчитать количество воздуха? СПАСИБО! ПРИВЕТ ВАМ С КУБАНИ!
Добрый день. Искомое значение - движение воздуха со скоростью 1 м/с. Есть формула - расчет воздуховода. У вентиляторов есть параметр - кубов в минуту и дальше считаем.
добрый день. грибы пробовал сушить. но их приходится вешать на нитки. сохнут очень быстро..Температура в сушилке зависит от температуры забираемого воздуха. Сейчас на улице -10 сушилка держит +24. когда была осень пробовал 40 градусов ставить. держала температуру. Но я думаю при минус 20 до 24 плюсов не вытянет. Начнутся морозы - проверю.
Сергей, приветствую.. Очумелые ручки отдыхают 😃💪 Я давно подписан и с удовольствием смотрю все твои видео... И также давно свербит сделать такую сушилку ☺️ Есть просьба, чтобы долго не искать, можешь ли ты поделиться ссылкой на али где брал контроллер, тэны и вентиляторы.. 🙏
Здравствуйте Сергей! Что хотел спросить. А нагреватель воздуха обязательно со всех сторон плотно закупоривать? Можно ведь по бокам от нагревательного полотна оставить по паре миллиметров и от туда тоже будет дуть горячий воздух, нагреватель же греет во все стороны, а не только переднюю и заднюю сторону, ну и скорость прохождения горячего воздуха немного увеличится!? Как Вы думаете?
Сергей добрый день. Буду делать такую же сушилку, пришли все необходимые ингредиенты. Вот только не пришли крышки сеточные на вентиляторы, думал идут в комплекте. Подскажите, они отдельно заказываются? И если можно ссылочку. Спасибо.
На дно сушилке надо положить поднос или лист с духовке. Всё что будет капать с рыбы будет капать на лист. Потом можно его вынуть и помыть. А так завоняет сушилка.
@@HelloKamchatka полотенце лишнее. На скрепке камбала будет крутится, поворачиватся на одну сторону, вторая сторона сдохнуть не будет. Я на канцелярские зажимы(прищепки) вешаю, уже никуда не повернётся и прокалывать не надо.
60 градусов не пробовал. проектировал на 24 максимум. В мороз, при минус 20 24 градуса выдает уже тяжело. Не думаю, что даст 60...Все же всего 1 киловатт.
@@ГеннадийВолков-б8х Все сушу при 24.. пробовал сушить говядину, курицу, свинину.. нормально получается. мне кажется 60 - это круто... оно сварится .. нет ?
Спасибо за отзыв. Размер 45х40х90. Проводка элементарная. Холодные вентиляторы идут парралельно подключенные через выключатель сразу на питание. Горячие также парралельно идут через выключатель на питание. А вот тэны идут на выключатель через датчик температуры. Т.е. Сами вентиляторы включаются и выключаются только выключателями, а тэны выключаются и включаются и датчиком температуры и выключателем. Получается, что когда датчик температуры выключает тэны и горячие и холодные вентиляторы работают принципиально одинаково. Т.е. тэны упрввляются отдельно датчиком, но при этом при выключении горячего выключателя выключаются и тэны и вентилятор. Напишите адрес - вышлю электрическую схему. но она элементарная. Спасибо за отзыв.
Рыбалка и охота на Камчатке с Сергеем Лебедевым , забыл спросить. Тены (нагреватели воздуха) обезательно 2 ? Одного не хватит? 0.5 kw это не мало вроде бы для такой каробочки... И кокие габариты сушылки?
@@wanderer7686 хватает 2х, но зимой когла сильно холодно сушилка не набирает температуру 24 градуса. в этом случае чуть-чуть прикрываю выходное отверстие.
