Сыровары меня побьют за это тайный рецепт Морозим кефир, получаем СЫР Просто КИНЬ кефир в морозилку

Подписаться 210 тыс.

Просмотров 16 тыс.

50% 1

Помочь каналу в съемке новых рецептов и обзоров можно на карту тинькофф № 5536 9139 1986 9020 Константин
Сыровары меня побьют за этот тайный рецепт - это пожалуй самый простой и быстрый из всех рецептов на моем канале вкусных историй от #Доброслав13
Морозим кефирb получаем СЫР - нежный , вкусный, домашний творожный #сыр
Простой, но очень вкусный рецепт - попробуйте приготовить и вам непременно понравится этот простейший рецепт домашнего сыра
Сотрудничество dobroslav13@yandex.ru
Наши странички в соцсетях
Instagram dobroslav13
Instagram lavkadobroslava
ВКонтакте lavkadobroslava
ВКонтакте dobroslav13
Facebook / dobroslav13
RU-vid / dobroslav13
ЯндексДзен zen.yandex.ru/id/5c8f496a78fa...
Просто КИНЬ кефир в морозилку!!
Ваш кулинарный друг, Доброслав13
#домашнийсыр

Хобби

Опубликовано:

15 фев 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 231

@UncleVova73 2 года назад

Привет! Ништяк рецепт, вчера заморозил кефир 3,2! После разморозки вышло 400 граммов "сыра", добавил натертый маринованный по твоему рецепту огурчик, чесночок, укропчик, присолил-это бомба!!! Почему я раньше так не делал?...

@dobroslav13 2 года назад

А если туда халапеньо ещё добавить, вообще бомба будет

@user-ns8ex8jy4m 2 года назад

Приветствую! Всё отлично получилось! Из пачки кефира вышло 310 гр продукта. Позволю совет- под " столбик" на марлю насыпьте ст.ложку соли, идёт как плавитель и в конце подсаливать нет необходимости! Удачи и успехов в творчестве!✊

@dobroslav13 2 года назад

✌✋

@marusyazzz839 3 года назад

Спасибо, Константин! Обязательно попробуем повторить! 👍✌️

@dobroslav13 3 года назад

Во благо 🖐️

@user-wt9kf1dh9q Год назад

Спасибо 👍Иду готовить✊🙂

@svetlanalitvinenko5635 2 года назад

Очень люблю ваши рецепты!!! Все получается классное и вкусное! Огромное вам спасибо!!!

@dobroslav13 2 года назад

рад стараться :)

@mashakarasik6823 3 года назад

Главное хороший кефир взять !!!👍👍👍 Этот рецепт увидела два года назад у кондитера , она делает обалденные торты на заказ и она вот поделилась рецептом : что можно применить вместо дорогих : москарпоне или других творожных сыров для крема !!👍👍👍 Я очень люблю такие замазки , с ними можно чё хочешь делать ,на свой вкус !!!!👍👍👍

@dobroslav13 3 года назад

Ну да, они относительно нейтральные и их вкус добавками можно легко менять

@user-bu1rg5xu2f Год назад

Главное сделать самому кефир с домашнего молока , результат удивит вкусом

@user-bm5fq5mt9n 3 года назад

А я сделаю! Спасибо!!! Вы лучший ❤️

@dobroslav13 3 года назад

Будет вкусно 😊

@IvanAleksandrovich 2 года назад

Позже обязательно попробую повторить ваш эксперимент и на лично проверить рецепт!) 👌

@dobroslav13 2 года назад

вот это правильно. проверять надо самому :) мы пол года уже периодически практикуем

@Mr0sain 3 года назад

Уважаемый Константин, большое спасибо за рецепт! Я решил повторить его, только наряду с кефиром сделал по той же схеме сыр из ряженки. Получилось отлично. Причем из ряженки, поскольку она менее кислая и более жирная, сыр получился более нежным по текстуре и более нейтральным по вкусу. Еще раз огромное спасибо! Производители Almette должны начинать зажигать свои сигареты чтобы курить в сторонке. P.S. сыворотка с обоих вариантов тоже ничего себе)

@dobroslav13 3 года назад

у меня ряженка в морозильном ларе уже неделю лежит, все забываю достать и сделать :)

@user-mh9pf3us9h 2 года назад

@@dobroslav13 у меня тоже лежит в морозильной камере, все никак руки не доходят.

@torypobedinskay7443 2 года назад

😁😁😁

@user-tm3qz8ns3u 3 года назад

Ух- ты, надо же, первый раз такое вижу. Однозначно пробую!

@dobroslav13 3 года назад

результат порадует, только кефир вкусный и качественный надо брать

@user-mk6ps7yq2z 3 года назад

Спасибо Константин! ты как всегда молодец. рецепт мне понравился, буду делать такой сыр.

@dobroslav13 3 года назад

сыр не сыр, но все одно нам вкусно :)

@user-vo9jf2zc6z 3 месяца назад

Спасибо ! 👍

@user-ih2uu7rt4w 3 года назад

Хотелось бы знать, почему вы не прислушались к нашему совету, когда несколько лет назад мы вам давали аналогичный рецепт? Пользуемся им уже лет пять и очень нравится. А на сыворотке готовим различную выпечку.

@dobroslav13 3 года назад

видимо потому что был молод , невнимателен и бороды не носил в те годы :)

@user-hj6uo4sm5k 3 года назад

Прикольно. Надо попробовать.

@dobroslav13 3 года назад

Быстро и достаточно вкусно, что может быть лучше

@user-dr1py5ql8u Год назад

Привет из Тверской губернии! Класс!

@tatianabatko8713 3 года назад

Спасибо за видео,попробую. Случайно попала на ваш канал, смотрю всю неделю. Во залипла......

@dobroslav13 3 года назад

добро пожаловать :) всегда рады новым гостям :)

@GeePeeTMB 3 года назад

Это вы ещё у Константина колбасу не покупали. Я вот лет пять назад как попробовал, так и залип - другую уже не ем. ))

@dobroslav13 3 года назад

@@GeePeeTMB и чего он туда добавляет :) что такую зависимость вызывает :)

@user-tp4sq3ec4e 3 года назад

Отлично, завтра буду делать, полагаю получиться как и Доброслава. Респект дружище!!!

@dobroslav13 3 года назад

не может не получиться, главное нормальный кефир взять .

@user-jr3zy4bc7c 3 года назад

@@dobroslav13 Нормальный, в смысле натуральный?..

@user-tp4sq3ec4e 3 года назад

@@dobroslav13 Результат превзошел все мои ожидания. Намазка славная получилась и сегодня утром продегустировал, правда, без добавок, хотелось ощутить натуральный вкус. Сейчас в морозилке замораживается еще один пакет кефира, буду делать с добавками. И что самое интересное в этом рецепте - простота, заморозил - разморозил и все, отличный продукт!!!

@user-qj2iw9yh6s 3 года назад

В сыр с чесноком хорошо добавить петрушки или укропа . А еще , если не замораживать кефир , а подвесить в 4х слоях марли кефир , то получится сметана , мы так в сов. время выживали на этих рецептах , всем смачного !

@dobroslav13 3 года назад

Благодарю за идею 🖐️

@user-rn9lz2oe3q 3 года назад

Вы супер!!!

@dobroslav13 3 года назад

благодарствую (снял картуз и поклонился)

@takome2009 3 года назад

Как интересно!

@dobroslav13 3 года назад

главное вкусно :))) и просто

@astra49 3 года назад

Я такой сыр с маринованным огурчиком уже года три практикую)). Но кефир нужен пожирней и посвежей - это залог успеха!

@dobroslav13 3 года назад

с огурцами маринованными это просто песня будет :) а жирнее 3,2 я кефира не встречал

@84vlog99 3 года назад

Спасибо за идею!!!

@user-yz8oh2it6g 11 месяцев назад

Я такой сыр ещё в 70-х годах делала, а научила меня старая бабушка, которая знала этот рецепт ещё при царе Горохе😊😊😊😊😊

@user-ry7il3dg8o 3 года назад

Костя привет! Я до того насмотрелся Ютуба, что стал делать колбасу и прочие мясные премудрости, затем купил сыроварню, овощную сушилку, коптильню, пивоварню, самогонный аппарат и даже не помню, что ещё. А да, последнее увлечение Клава, которая Авто)))

@dobroslav13 3 года назад

это сильно затягивает потом куры, утки, и всякие кролики с козами - но это следующая стадия дзена :)

@user-ry7il3dg8o 3 года назад

@@dobroslav13 Я уже подхожу к этой стадии:)

@dobroslav13 3 года назад

@@user-ry7il3dg8o главное не надорваться. а в удовольствие что б было

@user-ry7il3dg8o 3 года назад

@@dobroslav13 Да, в том то и дело, что всё в удовольствие...

@dobroslav13 3 года назад

И это прекрасно

@alexissan2352 Год назад

Сделайте гороховую колбасу на желатине, я делала, вкусно. Спасибо за рецепт суши!

@dobroslav13 Год назад

Я делаю из нута и гороха, без желатина, отлично выходит

@Sarafana77 2 года назад

Доброго времени суток. Спасибо за рецепт. Вариант рабочий. Домашние оценили, сказали, что лучше, чем хохланд. А сыворотку я заморозила, достала, когда появилось немного времени и напекла зачетных блинчиков🤗

@dobroslav13 2 года назад

Мы тоже на сыворотке блинчики вкусные печем 😁👍

@user-ez9us4se1s 3 года назад

Попробуйте из ряженки. Тоже очень вкусно.

@dobroslav13 3 года назад

Спасибо. Уже делали несколько раз. в десерты вообще классно!

@user-sg1lm3zu3b 2 года назад

красавец как всегда круто.

@dobroslav13 2 года назад

благодарствую :)

@user-tb1qo4fp2t 3 года назад

Тоже подписан на канал Лёхин. А тут и Вы сделали. 👍 пакет кефира уже в морозилке😁

@dobroslav13 3 года назад

это знак :)))

@user-jr3zy4bc7c 3 года назад

Прикольно! Пошла класть в морозилку кефир!!

@dobroslav13 3 года назад

ну вот считайте уже все и готово, осталось только подождать :)

@user-jr3zy4bc7c 3 года назад

@@dobroslav13 Да, спасибо. Я добавила соль и укропчик! Получилось очень вкусно и полезно!

@user-vp4to2qs2h 2 года назад

Супер попробую сделать а так я очень сильно люблю на хлеб намазать плавленый сыр смешанный с петрушкой и укропом

@dobroslav13 2 года назад

к этой базе можно и зелень и чеснок и ветчину и все что угодно добавить :)

@IvanAleksandrovich 2 года назад

Интересный эксперимент!) Рад положительному результату!) 👍🏻 Я последнее время очень занят делами и работой. Как то не приходилось экспериментировать и проверять рецепты) 🤷‍♂️ Очень интересный контент у вас на канале, приятно созерцать!) 👍🏻

@dobroslav13 2 года назад

из ряженки еще интересный вариант получается :)

@irinalvovna3694 3 года назад

А я бы на чёрный хлебушек намазала!!!Обязательно попробую.Спасибо.

@dobroslav13 3 года назад

А ещё лучше на бородинский 🤗

@user-yl6fg6od5m 3 года назад

Я балдею 🤗я так делаю сырок ,добавляю его в крем для торта,прослойка получается между коржами а если добавить ещё вишню,то очень вкусно...сыворотка идёт на выпечку сдобы

@dobroslav13 3 года назад

вот у меня есть идея на манер чизкейка заделать пирог с этим творогосыром :)

@user-yl6fg6od5m 3 года назад

@@dobroslav13 Вполне реально!Будет интересно посмотреть.

@dobroslav13 3 года назад

Если интересный результат будет то расскажу

@fuza_dz Год назад

С чесноком ещё кинза, очень вкусно!

@dobroslav13 Год назад

Всецелосогласен

@user-bu6pk5ep4q 3 года назад

Тоже так делаю только кефир отвешиваю и делаю крем для торта👍

@dobroslav13 3 года назад

Я думаю в дальнейшем тоже отвешивать буду, так привычнее. 👍

@user-sq2iy1jm1m 3 года назад

Константин такой сыр очень вкусный с натурального, домашнего кислого молока, а если добавить немного аджики домашней, вкуснейшая штука.

@dobroslav13 3 года назад

С аджикой точно интересный вариант будет 👍👍👍

@user-hj5dd3zz9o 3 года назад

Конечно любим рецептики из интернета)))

@dobroslav13 3 года назад

:) как там все легко и просто всегда :)))

@user-nh3he9ds4e Год назад

будем петь!

@user-vt4fi2wk7g 3 года назад

Данный рецепт пробовал один раз, буквально неделю назад, рецепт видел чуть раньше чем сделал Грильков, дочке понравилось, будем повторять ещё, ничего сложного тут нет.

@dobroslav13 3 года назад

я видимо последний узнал об этом :) моим тоже понравилось, вот еще кефира в морозильный ларь закинул

@user-qv3zm2eb6t 3 года назад

Этому рецепту уже столько много лет, даже и не подозревала, что есть кто не знает его.

@dobroslav13 3 года назад

вот он я такой :) кто недавно о нем узнал

@user-tp4sq3ec4e 3 года назад

Я неоднократно видел такой рецепт, но не предавал значения, а вот с подачи Доброслава как то загорелся и сделал. Результат отличный

@user-sg1lm3zu3b 2 года назад

@@dobroslav13 Костя ты умничка и рад что ты есть.

@user-mh9pf3us9h 2 года назад

В девяностые, когда так "плохо и голодно" жилось мать делала творог из вроде бы кислого коровьего молока точно не помню, но было вкусно.

@dobroslav13 2 года назад

да я и сейчас из скисшего молока делаю творог, скисло, потом в марле отвешиваю и под пресс на ночь

@user-ct6wd5wc6m 3 года назад

Если положить в этот творожок сухофрукты, то через 6-8 часов будет так вкусно!!!

@dobroslav13 3 года назад

у меня есть пару идей по десертам и пирогу с этим творожком :) буду эксперементировать, вот с сухофруктами отличная идея, как я сразу не подумал

@user-hh8vs6dj5i 3 года назад

Из такого творога очень хороший крем для тортов получается.

@dobroslav13 3 года назад

у меня уже пару вариантов в проработке :) очень вкусно выходит

@user-sg1lm3zu3b 2 года назад

@@dobroslav13 а поделится.

@anomalia9223 Год назад

@@user-sg1lm3zu3b Крем чиз на просторах инета.В некоторые муссовые десерты тоже идёт творожный сыр.

@TheKombat23 3 года назад

Я от Грилькова рецепты проверяю. Что-то на фиг, что-то готовлю потом регулярно.))

@dobroslav13 3 года назад

Я у него с удовольствием ТБП смотрю, но рецептики интересные тоже бывают

@user-vt4fi2wk7g 3 года назад

Я думаю так у всех блогеров, что то заходит , что то мимо кассы

@TheKombat23 3 года назад

@@user-vt4fi2wk7g на канале "Таки да еда" тоже ролики короткие и простые.

@user-vt4fi2wk7g 3 года назад

@@TheKombat23 мне у Кости нравится, все по делу , ничего лишнего. Делал хреновуху, сегодня тесть приехал из Перми, я его угостил , просто 💣. Медовуху варил, ветчину делал, что то на будущее держу типа бараньей ножки и рулька. Иногда посмотрю что-нибудь аналогичное у других, настойки или ещё что-нибудь, очень много фуфламицина продаётся, хайп один, есть конечно и толковые ребята, которые не нуждаются в моей рекламе.

@dobroslav13 3 года назад

@@user-vt4fi2wk7g к сожалению ютуб так устроен что чем больше хайпа и треша тем больше популярности он дает и рейтингов, а у меня такой уютный уголок я в это уходить не хочу :) поэтому и подписчиков не много, зато самые лучшие :)

@user-ct6wd5wc6m 3 года назад

Лучше брать кефир в пакетах. Снимаются проще пакеты. Творожок вкусный выходит. Делаю уже пару лет. Но подвешиваю марлю с замороженным кефиром (марля в 1 слой) на ночь.

@dobroslav13 3 года назад

у меня это проверка рецепта была, думаю буду делать в мешках как у сыроваров, они типа из плотной марли

@Salo-meya 2 года назад

А я с ряженкой делаю. Ещё вкуснее)

@dobroslav13 2 года назад

с ряженкой тоже интересный вариант получается, более десертный

@84vlog99 3 года назад

А с домашнего кислого молока, это ещё вкуснее!!!!

@dobroslav13 3 года назад

Это точно 👍

@user-kr5sx7nr2q 2 года назад

Добрый день! Сколько по времени может храниться данный продукт в холодильнике?

@dobroslav13 2 года назад

3-5 дней, аналогично творогу домашнему

@user-et3ok3zi2o 3 года назад

В Средней Азии это называют сузьма. И очень много продают его на базаре.

@dobroslav13 3 года назад

Сузьма попадалась неоднократно особенно в исторических и о путешествиях книгах, теперь буду знать что это такое 😊👍

@user-xq9yz5zg1w Год назад

Здравствуйте,да иногда пробивает проверить некоторые видосы

@user-tt6sj2el3n 3 года назад

Из ряженки так делаю)

@dobroslav13 3 года назад

Отличная идея

@user-pm1ib5er2i 3 года назад

Тоже делаю из ряженки, если купить контейнер в фикспрайс для солений, пока едешь на дачу, все готово.

@user-my5cb5zi6q 3 года назад

Да, да я с вами согласна. Половина рецептов это не съедобный продукт. Не доработанные рецепты. Но какие то рецепты хороши. А этот, с кефиром, уже давнишний, но хорошо.

@dobroslav13 3 года назад

Вот так как кладоискатели выискиваем лучшее в свою копилку среди гор непонятного

@user-my5cb5zi6q 3 года назад

@@dobroslav13 Да, да, вы правы. А вот хочу подсказать, тоже самое я делала из 4% варенца, тоже классный сыр получился. Приятный вкус.

@dobroslav13 3 года назад

👍👍👍

@okhtinka Год назад

Я так творог делаю. - уже тридцать лет.

@user-bs9nh2oi8h Год назад

Зашибись рецепт!!! ❤

@dobroslav13 Год назад

✌✋

@user-ez8fl2hh3y 3 года назад

Я такой творожный давно ещё старшему сыну делала

@dobroslav13 3 года назад

ты мне вот лучше как сыровар поясни как так получается

@user-ez8fl2hh3y 3 года назад

Ну, видимо, как с замороженным молоком. Если его размораживать постепенно, то будет молоко. А если сразу в тепло, то происходит процесс свертывания и разделения на творог и сыворотку. Можно с кефиром ещё проще поступить, не замораживая. Просто под горячую воду пакет и будет тот-же творог. Я тоже так делала. Я под кран с горячей водой ставила. Думаю, можно и вмкастрюлю

@dobroslav13 3 года назад

@@user-ez8fl2hh3y короче алхимия кисломолочная

@user-pw8rd9tq1u 3 года назад

Ленивые мамы детям творог так делают.

@user-vc8gi7hr1x Год назад

Никому не дадим обижать, сами будем как говорил доктор из фильма "Бандитский Петербург". Спасибо!!!

@dobroslav13 Год назад

🤣 Отличный фильм.

@user-bo7ls8ut3z 3 года назад

Всем ПрЮвет из ЮжновоБутово, а что скажет Андрей (сыродел-козовод) на этот продукт !?

@dobroslav13 3 года назад

Не их уровень, там все по взрослому с выдержкой

@user-hj5dd3zz9o 3 года назад

👍👍👍

@dobroslav13 3 года назад

ну вы то должны были знать этот рецепт?

@user-hj5dd3zz9o 3 года назад

@@dobroslav13 слышала,но не пробовала

@dobroslav13 3 года назад

@@user-hj5dd3zz9o теперь есть повод попробовать, но на вашу банду сразу 2 литра надо не меньше :)

@user-hj5dd3zz9o 3 года назад

@@dobroslav13 это точно)))

@westost5623 3 года назад

Можно добавить консервы сардины или скумбрию .

@dobroslav13 3 года назад

у меня была идея добавить креветки и икру мойвы :) но под рукой не оказалось а вот с рыбными консервами не подумал, если потом блендером взбить очень интересная паста должна получиться

@user-ue8kf2sf1d 3 года назад

А зачем? 🤔

@dobroslav13 3 года назад

@@user-ue8kf2sf1d что бы получить интересную намазку на хлеб

@user-bu1rg5xu2f Год назад

С йогурта мягче

@TV-ed3dy 3 года назад

😘😘😘👏👏👏👏👏👏

@dobroslav13 3 года назад

:)))))

@APOSTOL_75 3 года назад

Грильковскими рецептами пользуюсь не однократно И ему доверяю ,делал этот сыр и добавлял свежий базилик,нарезать оливок и душистый перец ,обалденная вещь получилась

@dobroslav13 3 года назад

тут база шикарная, наполнителей может быть море и в сотнях варианций. как зелень своя пойдет летом часто буду с зеленью делать и на ломтик свежего помидора мазать :) уверен будет очень вкусно :) рецепты грильковские простые и вкусные, хотя было пару ну так себе, он мне гораздо интересней чем напыщенные профессиональные шефы жарящие картошку и несущие откровенную пургу :) ... хотя любой рецепт это вкусовщина

@APOSTOL_75 3 года назад

@@dobroslav13 пробовал на жаренные сининькие мазал и на гренку отпад , да с кофе с утреца

@dobroslav13 3 года назад

@@APOSTOL_75 да штука годная - идеальна в лентяйской кулинарии :)

@APOSTOL_75 3 года назад

@@dobroslav13 заумные блюда можно и в ресторане попробовать, не очень люблю усложнять , в моих правилах это вкусно ,быстро ну и по мере что бы полезно

@dobroslav13 3 года назад

@@APOSTOL_75 я по всякому люблю, от настроения и времени свободного зависит.

@user-pm1ib5er2i 3 года назад

Уложить, в контейнер фикспрайс для солений, и пока едешь на дачу, если конечно не +30,готово.

@dobroslav13 3 года назад

идея отличная, особенно по московским пробкам. а у меня до дачи-деревенского дома 40 минут езды :)

@user-zr4qn8jr3b 3 года назад

Тёрка у тебя огонь, ты где такую прикупил...

@dobroslav13 3 года назад

это мегаэксклюзивная нанокомпактная походная терка для посвященных в дзен чесноконатирательства :)

@user-po6il9js7d 3 года назад

У меня такая есть, только я ей не пользуюсь, она для красоты на полке стоит.

@user-zr4qn8jr3b 3 года назад

@@dobroslav13 а где такую вещь ты приобрёл? Ни разу не попадалась на глаза в наших магазинах...

@user-ry7il3dg8o 3 года назад

@@dobroslav13 Нано тёрка поди от Чубайса)

@dobroslav13 3 года назад

@@user-zr4qn8jr3b даже не вспомню уже, на глаза в каком то магазине попалась и сразу купил :)

@APOSTOL_75 3 года назад

А если вскрыть упаковку засыпать соль и хорошенько перемешать ,а потом заморозить,по сути должно получиться готовая сырно -творожная масса уже подсоленной ,надо будет опробовать

@dobroslav13 3 года назад

а что мешает досолить потом по вкусу? хотя ход мыслей интересный, но есть подозрение что пре замерзании соль выпадет в осадок

@APOSTOL_75 3 года назад

@@dobroslav13 эксперименты наша жизнь ,завтра сгоняю за кефиром ,ближайший магазин в 15 км и хочу попробовать ,с начало со стакана кефира и 1 с ложки соли заморожу в пакете для пробы ,если что собакен потом съест ,главный дегустатор

@dobroslav13 3 года назад

@@APOSTOL_75 соседские коты больше всех радуются моим неудачным кулинарным экспериментам :)))

@HOBBYHELPER 3 года назад

Хитрый какой, колбасные секреты не выдаешь, а сыроваров топишь? 🤣🤣🤣

@dobroslav13 3 года назад

😎 Колбасник и опасные, с ними лучше не шутить 🙈

@HOBBYHELPER 3 года назад

@@dobroslav13 Этт точно. Вспомнился твой "топорик" )))

@dobroslav13 3 года назад

Мясники очень добрые люди, ты же знаешь 😏

@HOBBYHELPER 3 года назад

@@dobroslav13 Опасные, но добрые??? Биполярные что ли?)))

@Mr0sain 3 года назад

@@HOBBYHELPER колбасники и мясники это разные люди.

@user-pg5dt8kg2c 3 года назад

Это сыр Маскарпоне, или похожий. Страна Италия, прослойка для тортов.

@dobroslav13 3 года назад

На маскарпоне слабо похож и структурой и жирностью

@user-kd7rj3ru5t 3 года назад

35 лет назпд сыну делала ,кефир был песня

@dobroslav13 3 года назад

Кефир был лучше, конфеты слаще, деревья выше и трава зеленее 😏😂👍

@user-ry4fk6yk8t Год назад

нужно ли выжимать в марле ?

@dobroslav13 Год назад

Нет, просто стекает под силой тяжести

@user-rx9hd2tj6z 3 года назад

Простой рецепт - дрожжи, сахар и вода постоит, сварить и результат огонь!

@dobroslav13 3 года назад

в результате очень душевный сахарный сыр будет :))))

@user-ld3zp8dd1w 3 года назад

С мукой говорят лучше ,называется полугар

@user-rx9hd2tj6z 3 года назад

@@user-ld3zp8dd1w такая рецептура не знакома )

@maksryabchenko7040 3 года назад

Малорик!👍

@dobroslav13 3 года назад

дякую :)

@user-zk5rm5cf4j 3 года назад

Вчера сделала такой сыр. Из литра кефира 2,5% «Му-у», сыра получилось 245гр. Вкусно. Хочу попробовать из домашнего молоко( чтоб оно скисло и вперёд). Теперь надо найти в Москве.

@dobroslav13 3 года назад

Получается приблизительно 100 гр из 1 % жирности. Из домашнего выход лучше должен быть

@user-zk5rm5cf4j 3 года назад

@@dobroslav13 как сделаю, напишу тут)))

@dobroslav13 3 года назад

Буду ждать, интересно 👍

@dobroslav13 3 года назад

У меня на очереди ряженка 4%

@user-zk5rm5cf4j 3 года назад

@@dobroslav13 ряженку тоже можно, интересно. Сделайте тогда видео )

@APOSTOL_75 3 года назад

Если брать рецепты,то только с видео ,важен процесс приготовления

@dobroslav13 3 года назад

да я чаще за руками и тем что на столе происходит слежу чем за словами :)

@user-bn9lb9zj8n 3 года назад

Таким творожком меня мама в детстве кормила,а я сына.Если что сыну 24 года

@dobroslav13 3 года назад

вот а я только в 40 лет узнал что так можно :))))))

@user-bn9lb9zj8n 3 года назад

:))))

@flery77 Год назад

Скажите пожалуйста не могу разглядеть что у вас за кефир?

@dobroslav13 Год назад

Да я даже не помню что за кефир был, но делал с разными и всегда всё хорошо получается

@elenieleni4947 3 года назад

Сыровары такой фигнёй не занимаются😅😅🤗

@dobroslav13 3 года назад

так и побить то могут что б не позорил сие великое ремесло и шел дальше своей колбасой и тушенкой заниматься :)

@user-kl8oc3qu8x 2 года назад

ЭТО КИСЛАЯ СМЕТАНА НА НАШЕМ ЭТО НАЗЫВАЕТСЯ )))СЮЗЬМЯ

@dobroslav13 2 года назад

👍

@user-wt9kf1dh9q 11 месяцев назад

Укроп и кинза👍

@AC-sormovsky 3 года назад

Если простоквашу, ну или кефир откинуть на марлю, то вроде это и есть творог, а не сыр, или я что то путаю?

@dobroslav13 3 года назад

творога его много вариантов есть, тут фишка именно в предварительной заморозке, в результате получается продукт очень похожий на то что в магазине в баночках продают как мягкий творожный сыр, по типу альмейты, хохланда и иже с ними ... по большому счету это у нас есть творог, а в большинстве стран это уже сыр и есть. сырники делаются из творога не просто так называются :) как по мне творог - это в глобальном смысле разновидность сыра

@GeePeeTMB 3 года назад

О, уже два дизлайка! СирОта стопудово поставил! )))

@dobroslav13 3 года назад

😂😂😂 Ему некогда он русский пармезан варит, которого никто не видел

@GeePeeTMB 3 года назад

@@dobroslav13 вынужден признать, что его твёрдый сыр весьма не дурен. Но стоит при этом, правда, 1700 р за кг.

@dobroslav13 3 года назад

@@GeePeeTMB ну для коровьего немного дороговато конечно, хотя с учетом бренда, Москвы и пиара вполне норм.... а вот при названии пармезан они так ничего похожего кроме рекламной головки и не сварили

@GeePeeTMB 3 года назад

@@dobroslav13 Ну, он что в Москве, что в Подмосковье одинаково стоит. Я покупал его в Истре.

@dobroslav13 3 года назад

@@GeePeeTMB у тестя учится. но до его цен ему еще очень далеко :)

@lyudmilamoskaleva134 3 года назад

С ПАЛЬМОЙ🆘🆘🆘🆘🆘

@user-ry7il3dg8o 3 года назад

Костя можно ещё делать подобный сыр из йогурта или сметаны, вот посмотри видео ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-nGwyXQwN_iQ.html

@dobroslav13 3 года назад

интересный вариант. я фету так маслом с травами заливал несколько раз

@user-ry7il3dg8o 3 года назад

@@dobroslav13 Ну и как, вкусно?

@dobroslav13 3 года назад

@@user-ry7il3dg8o да, но обязательно дать настояться. с оливковым маслом очень не бюджетно совсем выходит, хотя его в салаты потом пускать норм

@user-ry7il3dg8o 3 года назад

@@dobroslav13 Я оливковым маслом сушеные помидоры со специями заливаю.

@dobroslav13 3 года назад

@@user-ry7il3dg8o чистым? я давно на смесь перешел, вкус отменный, бюджетней заметно

@user-wq9vn2mx3j Год назад

Каша из топора.

@dobroslav13 Год назад

комментарий из слов :))))))))))))))

@user-wq9vn2mx3j Год назад

@@dobroslav13 ну правда. Если в творожную массу положить столько вкусных ингредиентов, то понятно, что вкусно будет. И от вкуса сыра ни чего не останется.

@user-wq9vn2mx3j Год назад

На вид творог творогом.

@dobroslav13 Год назад

а творог это не сыр? а творожный сыр это творог или сыр?

@user-wq9vn2mx3j Год назад

@@dobroslav13 сыр режут. Творог мажут.