Тан и Айран Свердловского производства отличается тем, что Айран более едрённый, у Тана более мягкий вкус. Хорошо делают. А взял в пятёрке с виду тоже самое, только наклейки бледные, по вкусу белая вода с солью. А насчёт пива в точку, как стал пить Айран через месяц от алкоголя отказался полностью, что-то в нём есть и это здорово!!!
Разница между таном и айраном огромна. Айран должен быть резче тана, соленее. Тан мягче и нежнее. Но иногда тан делается на основе газировки и приобретает резкость. Айран быть газированным не может. То что тут пишут, что айран густой - не обязательно. Есть разные виды. Турецкий айран - густой, другие могут быть жидкие. Напитки, которые нам втюхивают в супермаркете - это ни тан и не айран, а чёрт знает что. Правильно было бы писать напиток кисломолочный со вкусом айрана/тана. Потому что это скорее всего имитация. Как и крабовые палочки в которых крабов нет и они мимо них даже не пробегали.
То, что вы показываете -это не айран! Это что-то вроде суусаба - айран, разбавленный водой или минеральной водой. Настоящий айран -это плотный продукт, без капли воды, без соли, без газа. Он плотнее, чем кефир. Айран -национальный продукт карачаевцев и балкарцев.
Он ничего не путает, внимательнее прочтите комментарий. Сказано же-айран-плотный напиток, но если его все-таки разбавить мин водой, получится что-то вроде суусаба. Вообще, айран-просто супер напиток. А особенно если с балкарскими хичинами-сказка!) Но именно с балкарскими, а не с карачаевскими, ибо балкарские гораздо нежнее и вкуснее
Ахмат, айран делают многие народы. Его у нас, как ты знаешь, называют джуурт-айран. А вот кефир или гыпы-айран, тут у нас, соавторов нет. Родина кефира, это Карачаево-Балкария.
Тан- армянский продукт Айран - тюркский Все, что продают в магазинах - одно и то же на вкус. Чтобы действительно понять разницу, эти напитки нужно пить на их родине. Айран более густой и менее кислый. А все магазинные таны и айраны одинаковы на вкус (я обожаю)
Нет, магазинный тан и айран отличаются, тем более если тан сильногазированный. Тан более жидкий, солёный, и газированный, чем айран, по крайней мере магазинный.
на украине пыво . а в россии пиво. на украине хлопэць а в россии парень. в армении тан а в азербайджане айран. это один напиток только два народа их называют по разному
Пью айран каждый день у матери, на вкус и консистенции как густой хороший кефир, а если добавить варенье то напоминает питьевой йогурт. Тан соленый газированый жидкий кисломолочный напиток, на вкус напоминает газированую творожную сыворотку с солью, толко что на цвет белый.
Я пил только напиток Тан айран (видимо 2 в 1). Покупал его в Сильпо когда-то. По вкусу как газированный кефир с укропом и солёными огурцами. Даже подумывал сам такой вкус попробовать воссоздать как-нибудь. Интересный вкус и в жару отлично утоляет и освежает, когда холодный. По отдельности такие напитки не пробовал.
это одна и та же байда ,НО главное чтоб это было из натуральных продуктов из натурального молока и закваски,надо пробовать и смотреть состав ,когда все из натурального и вкус натуральный ,а когда из сухого молока то просто белая подсоленная водичка
ЗАПОМНИТЕ: Если для приготовления Салата вы используете настоящий неподдельный ТАН то многие подумают что салат заправлен Сметаной или густым Кефиром. Если ТАН поддельный он будет нежирная ПУСТЫШКА и просто смочит зелень как Вода или Молочная сыворотка и толку от него никакого не будет. Правильный ТАН легко заменяет собой Сметану или густой Кефир и обогащает любой Салат. Пустышка же никого не накормит а будет пустозвонной и несытной как вода.
Для меня кайф тана именно в его низкой жирности - утром после вечеринки самое то попить, снимает похмельней синдром. Будь он как сметана - уже не подошёл бы мне. Так что любой тан имеет место быть.
Вот как раз тан или айран должен быть жидким и не жирным и солоноватым! А то что густое как сметана называется мацони или мацун армянский или катык , у каждой народности своё название а принцип приготовления практически одинаковый разница лишь в закваске! Так что ненужно вводить людей в заблуждение ,а для начала сами изучите этот вопрос! В тан можно добавить укроп огурцы мяту базелик да любую зелень на свой вкус ,очень хорошо уталяет жажду летом, да и в айран я думаю тоже можно ! Так же из них можно готовить окрошку и супы!
@@user-dg9gx6pp5u Тан и Айран предназначенные для Промывки кишечнка от токсинов и запоров должен быть Жидким - водянистым и тогда он легко проскочит Кишечник и промоет его. Но если же Тан или Айран используется для еды и сытости то тогда он должен быть ГУСТЫМ почти как Кефир.
@@Umnaya_Sova густой это не тан а мацони или катык ,у разных народов он называется по разному! Айран делают чуть погуще но все эти напитки используются для удаления жажды в жару, делают окрошка и готовят супы ! Тан и Айран просо не могут быть жирными!. Можете загуглить для интереса! Я сам заквашиваю и мацони и катык а потом делаю тан или айран по желанию ,и использую вместо сметаны или егурта в него можно добавить варенье или фрукты ,получается лучше магазинного! Это априори диетический продукт и он жирным быть не может!
@@user-dg9gx6pp5u Да знаю я, всё равно Предыдущий мой текст обращен был к тем кто ЛЕЧИТ КИШКИ Айраном и Таном, а Мацони это другое, это как Сметана - Еда. Его легко превратить в Тан и Айран кстати. Кому надо Промывка кишков что бы стремительно выкакать Ведро кала для очищения организма тут нужен Нежирный Тан или Нежирный Айран. А что бы наслаждаться Салатом нужен густой Мацони . А если пить как Кефир как Еда-Напиток то жирный Тан или Жирный Айран.
Которое делоется из мацуна...которое от слово мацуцел.....ешо можно сделать из молока....и просто шичук..по руски незнаю...ХНОЦУ ТАН.....ЕСЛИ ЧТО ЕТО НЕ ПЕРСИЦКИ.....
@@CosmoDzen оказывается, можно йогурт из йогуртницы отжать от сыворотки, смешать эту массу с овощами и зеленью (мелко нарезанными) и водой, охладить и посолить, будет похоже. Молоко можно коровье.
Магазинный айран это вообще не наш домашний айран, айран это карачаево балкарский продукт и попробуй ты домашний айран тогда будешь говорить а магазинный ТАН и айран это одно и тоже, просто айран перемешивают с газированной водой и получают ТАН
Айран делают все скотоводческие народы. А кефир делают тол ко карачаево-балкарцы. Это два разных продукта. Айран делают, сквашивая молоко. А кефир делают при помощи кефирного грибка. Тан это подсоленной и разбавленный водой айран или, как говорят армяне, мацун.
Белый медведь уже года 2 как полный отстой, просто рыготина прямо. В магазине есть синий тан и красный айран ИП Матвеера из Симферополя, правда за последние 1,5 года и он говёным стал. Джанкойский тан без выраженного кислого вкуса. В округе Симферополя, в сторону Бахчисарая, например, Железнодорожное, во всякой тандырной самсе есть оч крутой тан, похож на азбуку вкуса (Джанкой), но не азбука вкуса, тот самый крутой "газированный" кислый бомбезный тан. Правда цену за 0,5 литра ломят под 80 рублей.
@@CosmoDzen вот вчера взял и сейчас 2 литра G-balance КУМЫСНЫЙ, правда в составе коровье молоко. Вообще крутой, 82 рубля за литор, производитель с цифрой (2) - Каменск-Уральский. Прикол в том, что от Севастополя до него 3022 километра, в то время как до Берлина 2155) Еще днем попробовал тан из Ярославля, тоже нормас кислый, правда срок годности истекал 22.10.2019, на дне какой-то осадок был и на этикетке фраза "восстановленное молоко из сухой молочной суспензии" - звучит вообще бешено)
Эх ты. Тан это то что остаётся после сбивания масла из сливок. Айран это остаток после сбивания одноименого продукта . Который также называют катык, мацони,и айран.. То есть раньше не было сепараторов . И сливки для получения масла не использовали. А изготовляли кисломолочный продукт айран, катык , мацони. Это один продукт но название разные. Из этого продукта получали масло. А отаток и назывался как я выше написал айран. Итог со сливок получают тан. А с кисломолочки айран. Или наоборот!!! Но только так!
То что вы пьете,это не тан и не айран, а далекое подобие. Эти напитки могут быть только домашними ибо зелень, огурец, яблоко,алыча, специи, мин вода должны быть только свежими. Жалко вы очень далеко от меня, угостил бы настоящим персидским айраном. Айран в смысловом переводе Персия еще точней "Airyānam Xšaθram" страны ариев, в современном виде Иран. Все народы входившие в Персидскую империю могут называть этот напиток своим национальным. Про Тан к сожалению не силен.
Был бы он иранским, а за ними и ироны, как потомки - делали бы и сейчас раз нац продукт, а у ирон не квасят айран, а у нас карачаевцев и балкарцев нет дома где нет айрана... И почитай тюрков в комментах. Теперь думай.
согласен ,но и в магазе можно найти нормальный тан ,но будет дороже ,я вот беру фермерский тан так называется он и дороже в два раза тех которые делают из сухого молока,ну как бы из сухого молока вообще не советую брать дрянь ,но брал для проверки и разница есть конечно не только в цене ,но и по вкусности
Смысл разниц названи заключается в том ,что бы разные народы ,некоторые знают как айран,другие как тан,одно и тоже с разными названиями,ну плюс минус чуть разница