Тарт с рикоттой и заварным кремом - рассыпчатое тесто и нежнейшая начинка. Порция счастья в любое время!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
- мука - 300 гр.;
- масло 150 гр.;
- сахар - 120 гр.;
- яйца - 1 яйцо+ 1 желток;
- разрыхлитель - 8 гр.;
- цедра 1 лимона;
- щепотка соли.
НАЧИНКА:
Для крема:
- молоко - 400 гр.;
- сахар - 100 гр.;
- крахмал кукурузный - 400 гр.;
- желтки - 3 шт.;
- цедра 1 лимона.
Для рикотты:
- рикотта - 200 гр.;
- сахар - 50 гр.;
- яйцо - 1шт.
По желанию в тесто и крем можно добавить ваниль.
1 окт 2024
