Дорогие подписчики!
Сегодня мы научимся готовить Тарт Татен. Это вкуснейший, очень душевный, самый французский из всех возможных пирог по фирменному рецепту Флоранс. Гарантирую, он обязательно поднимет настроение вам и вашим домочадцам!
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ
⠀
Для теста:
Мука - 250 гр
Сливочное масло - 125 гр
Яйцо - 1 шт.
Соль
⠀
Для начинки:
Яблоки - 6-7 шт.
Сливочное масло
Коричневый сахар (можно взять белый)
⠀
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отмерьте необходимое количество муки, немного посолите, добавьте к ней яйцо и растопленное сливочное масло. Далее замешайте тесто и выложите его на доску, посыпанную мукой. Займёмся приготовлением начинки. В форму для выпечки положите кусочки сливочного масла, щедро посыпьте сахаром. Очищенные яблоки порежьте на четвертинки и выложите в форму. Сверху еще посыпьте сахаром и карамелизуйте яблоки на плите. Пока яблоки карамелизуются, раскатайте тесто. Когда начинка будет готова, накройте форму тестом и обязательно заправьте его края внутрь. Отправьте пирог на 20-30 минут в духовку на 180 градусов. По истечении этого времени накройте форму тарелкой и переверните. Добавьте сметанку и подавайте к столу!
⠀
Bon appétit!
Приятного просмотра!
Мой инстаграм: / lucchezzi
Сайт: www.maison-lucchezi.com
Email: lucchezzi@gmail.com
12 июл 2020
